BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH Mô đun: TẠO CÂY CON TỪ GIÂM – CHIẾT Mã số: MĐ 03 NGHỀ: BẢO TỒN, TRỒNG VÀ LÀM GIÀU RỪNG TỰ NHIÊN TRÌNH ĐỘ: SƠ CẤP NGHỀ 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 03 3 LỜI GIỚI THIỆU Những năm gần đây tình hình dạy nghề của nước ta đã có những đổi mới, từ cách đào tạo theo truyền thống, hàn lâm chuyển sang đào tạo theo phương pháp mới dạng Môđun, giảng dạy công việc. Chương trình Môđun “Tạo cây con từ giâm – chiết” là một trong các chương trình đào tạo theo kiểu mới. Nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy; nhóm biên sọan đã bám sát yêu cầu đào tạo, sản xuất, nhu cầu của người học và bản chất công việc để biên soạn tập tài liệu bài giảng tích hợp làm tài liệu giảng dạy cho giáo viên và tài liệu học tập cho học sinh trong quá trình đào tạo nghề. Giáo trình mô đun Tạo cây con từ giâm – chiết là một trong năm mô đun thuộc chương trình đào tạo nghề ”Bảo tồn, trồng làm giàu rừng tự nhiên”, được Bộ Nông nghiệp và PTNT rà soát và cho chỉnh sửa lại trên cơ sở của hoạt động xây dựng chương trình đào tạo nghề cho nông dân nghề ”Kỹ thuật Bảo tồn, trồng và làm giàu rừng tự nhiên” Tập tài liệu giáo trình được biên sọan trên cơ sở cung cấp các kiến thức cần thiết cho các bài học của chương trình Bảo tồn, trồng và làm giàu rừng tự nhiên tự nhiên và hướng dẫn thực hiện công việc. Chúng tôi tin rằng giáo trình này sẽ góp phần đáp ứng nhu cầu học nghề của lao động nông thôn Việt Nam. Chúng tôi xin chân thành cám ơn các đơn vị: Dự án Voctech, Bộ Nông nghiệp & PTNT, Trường CĐN Công nghệ và Nông lâm Nam Bộ, các chuyên gia phát triển chương trình, và các bạn đồng nghiệp tại các trường dạy nghề khác đã đóng góp ý kiến quý báu để chúng tôi hoàn thành được tập tài liệu này. Mặc dù có nhiều cố gắng, song giáo trình được biên soạn trong một thời gian ngắn nên không thể tránh khỏi những thiếu sót, mong được sự góp ý của các đồng nghiệp, bạn đọc để tập giáo trình được hoàn chỉnh hơn. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Chủ biên: Ông Phan Thanh Minh 2. Ông Trần Đức Thưởng 3. Bà Ngô Thị Hồng Ngát 4. Bà Nguyễn Thị Thanh Nhàn 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG 1. Lời tựa 3 2. Mục lục 5 3. Bài 1: Giâm hom keo lai 6 4. Bài 2: Chiết cành tre măng 25 5. TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 5 MÔ ĐUN TẠO CÂY CON TỪ GIÂM - CHIẾT Mã mô đun: MĐ 03 Giới thiệu mô đun: Mô đun Tạo cây con từ giâm – chiết là mô đun chuyên môn nghề , mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành tạo cây con từ giâm – chiết; nội dung mô đun trình bày kiến thức, kỹ năng về giâm hom keo lai và chiết cành tre măng. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này, học viên có được những kiến thức cơ bản về giâm hom keo lai và chiết cành tre măng. 6 Bài 1: GIÂM HOM KEO LAI Mục tiêu: - Trình bày được nội dung xây dựng vườn cây mẹ cung cấp hom; - Trình bày được nội dung kỹ thuật giâm hom, những nhân tố ảnh hưởng đến khả năng ra rễ của hom giâm; - Thực hiện giâm hom bạch đàn và keo lai, tạo cây con tiêu chuẩn đảm bảo tỷ lệ cây xuất vườn ≥ 70%. - Xây dựng được vườn cây mẹ cung cấp hom keo lai và bạch đàn đúng yêu cầu kỹ thuật phù hợp với địa phương. - Có ý thức bảo vệ cây mẹ, tiết kiệm nguyên vật liệu và an toàn lao động A. Nội dung: 1. Kỹ thuật trồng cây mẹ 1.1. Thời vụ trồng Tùy điều kiện khí hậu từng vùng mà thời vụ trồng khác nhau: ở các tỉnh miền bắc trồng làm 2 đợt vào các tháng 3, 4 và tháng 7, 8 hàng năm, miền Trung trồng vào tháng 11, 12 hàng năm, ở các tỉnh phía Nam thời vụ trồng vào các tháng 5, 6, 7 hàng năm . 1.2. Chọn đất - Vị trí vườn giống: gần nguồn nước tưới, nguồn nước sạch. - Đất trồng cây giống có thành phần cơ giới nhẹ, tơi xốp, thấm và thoát nước tốt. - Tầng đất sâu > 50 cm 1.3. Làm đất trồng cây Mục đích của việc làm đất là loại bỏ cỏ dại, rễ cây… làm cho đất tơi xốp, tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển, diệt trừ mầm mống sâu bệnh. Kỹ thuật làm đất: - Cày bừa toàn diện 2 lần, cày sâu 25 – 30 cm, cày bừa trước để cỏ dại khô chết. - Đập đất nhỏ, nhặt hết cỏ dại, rễ cây. - Khử trùng đất bằng các loại thuốc diệt trừ sâu bệnh hại. 7 - Cuốc hố: 30 x 30 x 30 cm trước khi trồng 7 - 10 ngày. 1.4. Mật độ trồng Mật độ trồng (cự ly giữa các cây) ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng hom. Vì vậy việc xác định cự ly giữa các cây, hàng cây phù hợp là yếu tố quan trọng. Nếu trồng mật độ quá dày thiếu ánh sáng, hom yếu ớt. Nếu mật độ thưa, lượng hom mỗi lần khai thác bi giảm. Thường bố trí mật độ cây cách cây 40 cm, hàng cách hàng 50 cm (hoặc 60 cm), hoặc cây cách cây 50 cm, hàng cách hàng 50 cm. Trồng theo vạt mỗi vạt rộng 5 – 10 m, khoảng cách giữa các vạt 1 m, chiều dài vạt tùy theo lô dất. 1.5. Phân bón Đất là nơi cung cấp chất dinh dưỡng cho cây nhưng trong đất thường không đủ chất dinh dưỡng hoặc các chất dinh dưỡng ở dạng hợp chất khó tan cây không sử dụng được. Vì vậy phải bón phân cho cây sinh trưởng và phát triển tốt. - Bón lót 2 kg phân chuồng cộng 50 - 100 gram NPK hoặc 300 gram phân hữu cơ vi sinh thiên nông cho mỗi hố lúc trồng cây. - Cách bón: phân chuồng được trộn đều với đất ở độ sâu khoảng 10cm và trộn đều phân vô cơ với đất ở độ sâu 3 – 5 cm. Tuy nhiên lượng phân bón còn phụ thuộc vào loại đất từng nơi. 1.6. Chọn cây giống - Có xuất sứ rõ ràng, nên mua giống ở các cơ sở giống tin cậy. - Cây sinh trưởng, phát triển tốt - Cây con khỏe mạnh, mập mạp. - Tỷ lệ ra rễ nhiều. - Không cụt ngọn; không sâu bệnh, cong queo. 1.7. Trồng cây - Phân và đất nhỏ, tơi xốp đã được trộn đều (gần đầy hố) dùng cuốc hoặc bay tạo lỗ ngay giữa hố, lỗ tạo để trồng cây có độ sâu hơn chiều cao của bầu từ 2-3cm (kể từ mặt đất xuống). - Dùng dao bén rạch rách vỏ bầu (nếu vỏ bầu bằng ni lông) - Đặt cây ngay ngắn giữa hố rồi lấp đất xuống xung quanh bầu theo các bước sau đây:  Lấp lần 1: Lấp đất 2/3 chiều dài bầu  Lấp lần 2: Lấp đất cao bằng miệng bầu 8  Lấp lần 3: Lấp đất cao hơn cổ rễ 2 – 3 cm theo hình mâm xôi Chú ý: Trồng cây mẹ sai kỹ thuật Hình 1.1 Các bướccông việc trồng cây mẹ 1. Tạo hố 2. Rạch vỏ bầu 3. Đặt cây xuống hố 4. Lấp đất lần 1 5. Lấp đất lần 2 6. Lấp đất lần 3 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 Hình 1.2 Các lỗi kỹ thuật khi trồng cây mẹ 1. Đặt bầu nghiêng 2. Nén đất làm vỡ bầu 3. Lấp đất còn hở bầu 4. Đáy hố không phẳng 9 2. Chăm sóc vƣờn cây mẹ lấy hom 2.1. Làm cỏ, tƣới nƣớc - Thường xuyên tưới nước cho cây vừa đủ ẩm - Xới đất, tạo cho đất luôn tơi xốp, giúp cho hệ rễ phát triển tốt, xới đất kết hợp với làm cỏ, nhặt cỏ dại, vun gốc. 2.2. Bón phân Lượng phân bón 50 gram NPK hoặc 100 gram phân lân vi sinh cho 1 gốc. Tưới nước đủ ẩm cho cây. 2.3. Phòng trừ sâu bệnh hại Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh sau khi trồng cây 20 - 30 ngày; phun Viben C nồng độ 0,3% (3 gram pha trong 1 lít nước) phun cho 1 m 2 . 2.4. Đốn tỉa tạo tán 2.4.1. Tạo tán - Khi ở độ cao 1,2 - 1,5m tiến hành cắt chồi ngọn còn để cách mặt đất 70 cm - Cắt bỏ các cành lá dưới gốc kể từ mặt đất lên là 30 cm. - Các cành còn lại để đâm ra chồi. - Phun Viben C 0,3% sau khi cắt chồi. 2.4.2. Mùa cắt tạo chồi: - Tùy theo điều kiện ở từng vùng mà mùa cắt tạo chồi khác nhau. Ở các tỉnh miền nam mùa cắt tạo chồi vào các tháng 3 - 4 hàng năm. - Cắt cành vượt, cành la vào cuối mùa sinh trưởng. Mục đích làm trẻ hóa cây giống. 3. Khái niệm, ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp giâm hom 3.1. Khái niệm Nhân giống cây bằng hom (giâm hom) là phương pháp dùng một phần lá, một đoạn thân, đoạn cành hoặc đoạn rễ tạo ra cây mới gọi là cây hom. 3.2. Ƣu, nhƣợc điểm của phƣơng pháp giâm hom - Ưu điểm Cây hom có đặc tính di truyền như của cây mẹ. Kỹ thuật đơn giản, dễ áp dụng - Nhược điểm 10 Hệ số nhân giống không cao 4. Các điều kiện giâm hom 4.1. Nhà giâm hom - Luống giâm hom được làm bằng nền cứng, nếu giá thể giâm hom bằng cát thì đổ cát trực tiếp trên luống cao 10 – 15 cm. - Kích thước luống: Chiều rộng: 1 – 1,1 m - Chiều dài khoảng: 10 m - Luống cách luống 0,8 m 4.2. Giá thể cắm hom 4.2.1. Cấy hom trên luống - Giá thể cấy hom là cát thô được làm sạch đổ trực tiếp trên luống dày 10 – 15 cm trước khi cấy hom xử lý cát bằng thuốc vibenC có nồng độ 0.3%. Hình 3.3. Sơ đồ nhà giâm hom [...]... chăm sóc cành sau khi chiết HƢỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN I Vị trí, tính chất của mô đun : - Tạo cây con từ giâm – chiết là Mô đun chuyên môn thứ 3 trong chương trình đào tạo nghề Bảo tồn, trồng và làm giàu rừng tự nhiên - Mô đun này là mô đun quan trọng của nghề Bảo tồn, trồng và làm giàu rừng tự nhiên Mô đun cung cấp kiến thức và kỹ năng liên quan đến tạo cây giống bằng phương pháp chiết và ghép II Mục... tiêu: * Kiến thức: - Trình bày được quy trình xây dựng vườn cây mẹ cung cấp hom, tiêu chuẩn lựa chọn cây mẹ, cành chiết và thời vụ chiết - Trình bày được quy trình kỹ thuật giâm hom và chiết cành * Kỹ năng: - Lựa chọn được các loại dụng cụ phù hợp cho công việc giâm hom và chiết cành - Thực hiện được các bước giâm hom và chiết cành đúng yêu cầu kỹ thuật phù hợp với đặc điểm loài cây và điều kiện sinh... thể cưa cành chiết giâm vào vườn ươm 30 Hình 3.18 Cắt cành chiết 7.5 Giâm cành chiết – Mật độ giâm cành chiết 20 x 20 cm hoặc 30 x 30 cm đến 40 x 40 cm không nên giâm cành chiết quá dầy, rễ và cành mầm không phát triển được, khi bững cây đi trồng sẽ khó khăn – Trước khi ươm vào bầu hoặc ươm trên luống cần cắt bớt cành lá rườm rà, lá bị sâu 31 Hình 3.19 Giâm cành chiết 7.6 Chăm sóc cành giâm – Khi ươm... bước giâm hom và yêu cầu từng bước - Nồng độ thuốc chống nấm, thuốc kích thích ra rễ được sữ dụng trong giâm hom - Chế độ nước cho hom giâm - Phòng trừ nấm bệnh cho hom 25 BÀI 2: CHIẾT CÀNH TRE MĂNG Mục tiêu: Sau khi học xong bài học này, người học có khả năng: - Trình bày đựơc một số kiến thức về kỹ thuật chiết cành (khái niệm, tiêu chuẩn cây mẹ, cành chiết, ưu nhược điểm của cây chiết) ; - Trình. .. quy trình kỹ thuật chiết cành tre măng; - Thực hiện được các công việc (chuẩn bị, thao tác chiết cành) đúng kỹ thuật, ứng dụng để chiết cây tre măng ở thực tế đạt tỷ lệ ra rễ > 80%; - Tiết kiệm cành chiết, vật tư, đảm bảo an toàn lao động A Nội dung: 1 Khái niệm Chiết là một phương pháp nhân giống bằng cách kích thích các bộ phận của cây (cành, thân) còn liền với cây mẹ cho ra rễ để tạo ra một cây con. .. chỉnh 2 Thời vụ chiết cành Thời vụ chiết thích hợp nhất khoảng tháng 11 đến tháng 3 dương lịch hàng năm 3 Ƣu nhƣợc điểm của cây chiết - Ưu điểm:  Phương pháp này ít tốn kém vì kỹ thuật và vật tư khá đơn giản  Cây trồng bằng cây chiết nhanh cho thu hoạch sản phẩm - Nhược điểm: Hệ số nhân giống không cao 4 Tiêu chuẩn của cây mẹ và cành chiết - Vườn cây mẹ đã trồng trên 3 năm, cây mẹ chiết cành sinh... sinh thái vùng - Ứng dụng để giâm hom và chiết một số loài cây đạt tiêu chuẩn trên 80% * Thái độ: - Xác định được vai trò và ý nghĩa của việc tạo cây con bằng giâm - chiết nhằm đáp ứng được nhu cầu thị trường, tăng năng suất tăng thu nhập - Có ý thức bảo vệ cây mẹ, tiết kiệm nguyên vật liệu và an toàn lao động III Nội dung chính của mô đun: Mã bài Tên bài Loại bài dạy MĐ 03-01 Giâm hom keo lai Tích hợp... Sapindus… 5.1.2 Tuổi cây mẹ và tuổi cành lấy hom - Khả năng ra rễ của hom phụ thuộc rất nhiều vào tuổi cây mẹ Thông thường cây chưa ra hoa kết quả dễ nhân giống bằng hom hơn cây đã ra hoa kết quả Hom lấy từ cây tuổi non dễ ra rễ hơn hom lấy từ cây tuổi già 17 - Vị trí lấy hom trên thân cây mẹ sẽ có tỷ lệ ra rễ khác nhau Thông thường hom lấy từ cành ở tầng dưới dễ ra rễ hơn hom lấy từ cành tầng trên,... thực hiện chăm sóc hom cây keo lai giai đoạn chưa ra rễ và giai đoạn đã ra rễ 24 C Ghi nhớ - Tiêu chuẩn cây con đem trồng ở vườn cây mẹ, yêu cầu của hố trồng cây mẹ - Các bước và yêu cầu của từng bước trồng cây mẹ - Mùa vụ trồng vườn cây mẹ - Các bước công việc chăm sóc vườn cây mẹ - Yêu cầu kỹ thuật trong chăm sóc vườn cây mẹ - Phương pháp điều tra sơ bộ sâu bệnh hại ở vườn cây mẹ - Lựa chọn phương... bước công việc để chiết 10 cành Bài tập 2: Học viên cắt và giâm mỗi người 10 cành chiết đúng theo trình tự các bước công việc C Ghi nhớ - Không chọn những cây bị sâu bệnh - Đánh dấu cành chiết và cây mẹ rõ ràng - Yêu cầu dụng cụ dùng chiết cành - Cắt 2/3 đường kính cành chiết - Pha thuốc kích thích đúng liều lượng - Buộc chặt bầu chiết 33 - Các bước công việc chăm sóc vườn cành sau khi chiết - Yêu cầu . Giới thiệu mô đun: Mô đun Tạo cây con từ giâm – chiết là mô đun chuyên môn nghề , mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành tạo cây con từ giâm – chiết; nội dung mô đun trình bày. giảng dạy cho giáo viên và tài liệu học tập cho học sinh trong quá trình đào tạo nghề. Giáo trình mô đun Tạo cây con từ giâm – chiết là một trong năm mô đun thuộc chương trình đào tạo nghề ”Bảo. những đổi mới, từ cách đào tạo theo truyền thống, hàn lâm chuyển sang đào tạo theo phương pháp mới dạng Mô un, giảng dạy công việc. Chương trình Mô un Tạo cây con từ giâm – chiết là một trong