PGS. TS. Đon Doãn Tuấn - KS. Trần Việt Dũng Kỹ THUậT THÂM CANH V CấP NƯớC TƯớI CHO CÂY BƯởI Nh xuất bản Nông nghiệp Hà Nội - 2011 Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 2 Lời nói đầu 3 LI NểI U Bi l loi qu cao cp, cú giỏ tr v mt dinh dng v kinh t cao, l mt hng xut khu vi khi lng ln. nc ta Bi c trng nhiu vựng khỏc nhau. Mt trong nhng vựng Bi cú cht lng tt, uy tớn v thng hiu t nhiu nm nay l Bi oan Hựng, Phỳ Th. Nhng nm gn õy, din tớch trng Bi ang gim nhiu, mc dự ó cú nhiu d ỏn khụi phc li thng hiu Bi oan Hựng nhng din tớch trng vn cũn nh l, mang tớnh cc b, nng sut khụng cao. Cú nhiu nguyờn nhõn dn ti tỡnh trng nh hin nay: bin phỏp k thut thõm canh khụng ng b, trit , cỏc k thut chm súc cũn hn ch nht l mt s khõu: qun lý nc, bún phõn, dch hi Nhm a ra nhng bi n phỏp canh tỏc thớch hp cho cõy Bi, Trung tõm T vn PIM, Vin Khoa hc Thy li Vit Nam, trong khuụn kh ti c lp cp nh nc Nghiờn cu ng dng cỏc gii phỏp khoa hc cụng ngh phũng chng hn hỏn phc v phỏt trin nụng nghip bn vng cỏc tnh min nỳi phớa Bc ó tin hnh nghiờn cu thớ nghim v xõy dng mụ hỡnh thõm canh v ti cho cõy Bi ti oan Hựng, Phỳ Th thu c kt qu kh quan. Cỏc v n nghiờn cu bao gm: ch ti, k thut thu tr nc, k thut canh tỏc tng hp v quy trỡnh chm súc Bi trờn t dc. Cun sỏch k thut ny tng kt kt qu t c ca ti, ph bin kinh nghim nhm h tr nụng dõn phc hi sn xut Bi vựng nỳi v trung du phớa Bc. Cun sỏch gm 3 phn: Phn I. K thut thõm canh cõy Bi: Trỡnh by tng th v quỏ trỡnh sinh trng v phỏt trin, cng nh cỏc bin phỏp k thut Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 4 canh tỏc, chm súc cõy Bi qua tng thi k sinh trng cõy Bi phỏt trin khe mnh, mang li hiu qu kinh t cao. Phn II. K thut thu tr nc ti trờn t dc: Gii thiu v k thut thit k, xõy dng v vn hnh h thng thu tr ma cp nc ti trong nhng giai on thiu nc nhm tng n ng sut cõy trng. H thng thu tr nc c xõy dng trờn c s xem xột, phõn tớch cỏc yu t khớ hu, a hỡnh, t ai, cõy trng. Phn III. Bin phỏp gi m v chng xúi mũn: Gii thiu s kt hp trng cõy Bi vi cỏc bin phỏp canh tỏc tng hp gi m v chng xúi mũn, bo v t bng trng cõy lc di, t gc bng rm r v o mng ct dc. Cun sỏch ny nhm trang b kin thc phc v o to v thc hnh cho cỏc cỏn b, k s thy li, khuyn nụng v b con nụng dõn ti cỏc a phng, ng thi lm sỏch tham kho cho sinh viờn v cỏc nh nghiờn cu. Tuy vit ch yu cho cõy Bi vựng nỳi trung du phớa Bc nhng cỏc kin thc, kinh nghim trong cun sỏch ny cú th vn dng cho cõy n qu núi chung thuc vựng nỳi, trung du trong nhiu min c a t nc. Cỏc tỏc gi xin chõn thnh cm n B Khoa hc v Cụng ngh, B Nụng nghip v Phỏt trin nụng thụn ó to nhiu iu kin thun li trin khai nghiờn cu. Xin cm n cỏc chuyờn gia, cỏc nh khoa hc ó gúp ý cho cun sỏch, xin cm n Nh xut bn Nụng nghip ó giỳp , to iu kin thun li xut bn cun sỏch ny. Thay mt cỏc tỏc gi PGS. TS. on Doón Tun Môc lôc 5 MỤC LỤC Lời nói đầu 3 Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây Bưởi 7 1. Đặc điểm thực vật học của cây Bưởi 7 2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Bưởi từ 1 ÷ 3 năm tuổi 10 2.1. Yêu cầu về điều kiện sinh thái 10 2.2. Yêu cầu về giống 10 2.3. Thiết kế vườn 11 2.4. Kỹ thuật trồng 12 2.5. Kỹ thuật chăm sóc 13 3. Kỹ thuật chăm sóc cây Bưởi thu hoạch 15 3.1. Làm cỏ 15 3.2. Bón phân 15 3.3. Cắt tỉa cành 16 3.4. Phòng trừ sâu bệnh hại 16 3.5. Chế độ nước cho cây Bưởi 18 3.6. Thu hoạch và bảo quản 20 Phần II. Kỹ thuật thu trữ nước tưới trên đất dốc 21 1. Các vấn đề cần xem xét khi thiết kế hệ thống thu trữ nước 21 2. Thiết kế hệ thống thu trữ nước 23 2.1. Nhu cầu nước và chế độ tưới cho cây Bưởi 23 2.2. Dung tích bể 24 Kü thuËt th©m canh vµ cÊp n−íc t−íi cho c©y b−ëi 6 2.3. Ví dụ tính toán dung tích bể cho mô hình Bưởi tại Đoan Hùng - Phú Thọ 26 2.4. Hệ thống thu nước 29 2.5. Hệ thống xử lý 30 2.6. Bể trữ nước 32 2.7. Bể trộn phân 35 2.8. Hệ thống ống tưới 35 2.9. Quản lý, vận hành hệ thống 36 Phần III. Kỹ thuật giữ ẩm và chống xói mòn 39 1. Che phủ đất bằng lạc dại 39 1.1. Tác dụng của cây lạc dại 39 1.2. Kỹ thuật trồng lạc dại 40 1.3. Chăm sóc lạc dại 41 2. Tủ gốc 42 2.1. Tác dụng của tủ gốc 42 2.2. Cách tủ gốc 42 2.3. Chăm sóc 43 3. Kết quả canh tác tổng hợp xen lẫn với trồng Bưởi 43 4. Chống xói mòn bằng mương cắt dốc 43 4.1. Tác dụng 43 4.2. Cách đào 43 4.3. Bảo quản rãnh 44 Phần kết 45 Tài liệu tham khảo 47 Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây bởi 7 Phn I K THUT THM CANH CY BI Bi l loi qu cao cp, cú giỏ tr v mt dinh dng v kinh t cao, l mt hng xut khu vi khi lng ln. Canh tỏc Bi vựng i nỳi ó cú t lõu, nhiu vựng ó cú thng hiu. Mt trong nhng vựng Bi cú cht lng tt, uy tớn t nhiu nm nay l Bi oan Hựng, Phỳ Th. Nhng nm gn õy, din tớch trng Bi ang gim nhiu, m c dự ó cú nhiu d ỏn khụi phc li thng hiu Bi oan Hựng nhng din tớch trng vn cũn nh l, mang tớnh cc b, nng sut khụng cao. Cú nhiu nguyờn nhõn dn ti tỡnh trng nh hin nay: bin phỏp k thut thõm canh khụng ng b, trit ; cỏc k thut chm súc cũn hn ch nht l mt s khõu nh qun lý nc, bún phõn, dch hi Phn ny giỳp bn c cú cỏi nhỡn tng th v quỏ trỡnh sinh trng v phỏt trin, cng nh cỏc bin phỏp k thut giỳp cõy Bi phỏt trin mnh khe, nng sut cao. 1. c im thc vt hc ca cõy Bi Bi l mt loi thuc h cam quýt (Rutaceae), Chi Citrus, tờn khoa hc l Citrus grandis (L) Osbeck. Bi l cõy n qu sng lõu nm, thõn g, lỏ xanh quanh nm, thõn cao, tỏn cú dng trũn t nhiờn, hỡnh trũn dt hoc hỡnh nún. Cnh to khe, dy, tha tu ging. Hoa, lỏ, ht, qu u to hn so vi cam quýt, cnh lỏ phỏt trin mnh. Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 8 - Cỏc t lc trong nm: + Lc xuõn: bt u t thỏng 2 n thỏng 4, s lng cnh xuõn tng i nhiu, chiu di cnh tng i ngn. Cnh xuõn mang hoa gi l cnh qu, khụng mang hoa gi l cnh dinh dng. Vi cnh qu thỡ khụng cú lỏ hoc ớt lỏ thỡ tt hn. Trờn 90% cnh qu ca Bi l cnh xuõn 1 ữ 2 nm tui. Cht lng cnh xuõn i vi s ra hoa kt qu l rt quan trng. + Lc hố: xut hin t thỏng 5 n thỏng 7, khụng ra tp trung, sinh trng khụng u n, cnh thng to, di, t tha. Cnh mựa h nhiu s cnh tranh dinh dng vi qu gõy rng qu, nh hng ny l tng i ln. + Lc thu: xut hin t thỏng 8 n thỏng 10, mc u v nhiu hn lc hố. Vai trũ ch yu trong vic to tỏn, ci thin b mỏy quang hp, cn thit cho sinh trng v phõn hoỏ mm hoa. + Lc ụng: xut hin t thỏng 11 n thỏng 12, thng ớt, cnh ngn, lỏ vng xanh, n u xut hin nhiu s lm tiờu hao dinh dng, nh hng ti s phỏt trin mm hoa ca cnh qu. Vic phõn chia cỏc t lc sinh trng ch mang tớnh tng i, nú cũn ph thuc vo tui cõy, ging, iu kin canh tỏc, sinh thỏi ca tng vựng trng. - c im lỏ: Lỏ n, cung di, phin tng i rng, cú eo lỏ. Tui ca lỏ Bi l t 17 n 24 thỏng. T l lỏ v qu trờn cõy cú ý ngha quyt nh n nng sut v cht lng Bi, tựy theo ging m t l ny khỏc nhau. Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây bởi 9 - Hoa v cỏc c im th phn, th tinh ca Bi: L loi hoa t chựm hay t bụng, hoa cú mang lỏ hoc khụng. Hoa khụng mang lỏ chim s lng nhiu hn. Trng hoa cú t 3 ữ 5 cỏnh tỏch ri, 3 ữ 6 cỏnh hoa, mu trng, dy. Nh c t 22 ữ 47 chic. u nhy thng to v cao hn cỏc bao phn. Vi cu to ny, Bi c coi l cõy t th phn khai hoa d dng, t khi n n khi tn hoa chng hn 1 thỏng, Bi ra hoa rt nhiu nhng t l u li kộm (ch 1ữ 2%). - Qu v tp tớnh ca qu: Qu Bi thuc loi qu cam, do bu phỏt dc m thnh. Vỏch ngoi ca bu phỏt thnh v ngoi ca qu, vỏch gia thnh lp cựi, vỏch trong gi l tõm tht phỏt dc thnh mỳi vi nc dớnh v ht bờn trong. Cõy Bi t khi ra hoa n khi u qu phi tri qua 3 giai on: giai on 1 l rng n, sau ú giai on 2 l s rng hoa v giai on 3 l s rng sinh lý ca qu. - c im sinh trng: Cõy lõu nm cú 2 chu k sinh trng l chu k ln v chu k nh. Chu k ln: L chu k sng ca cõy, c tớnh t khi th phn, th tinh hỡnh thnh ht n lỳc cht. Gm giai on sinh trng sinh dng v giai on sinh trng sinh thc, gi húa v cht. Chu k nh, l chu k sng hng nm ca cõy. Ra lc, phõn húa mm hoa, ra hoa, u qu, rng lỏ Hoa n l thi im quan trng nht trong chu k sinh trng ca cõy trng, nú ỏnh du s thay i tng quan sinh trng. Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 10 Vi cõy hng nm, s ra hoa ỏnh du thi k sinh trng sinh thc bt u din ra mnh m. Bi l cõy lõu nm, ra hoa l mt giai on trong chu k hng nm, khi hoa xut hin ỏnh du s thay i v u th sinh trng: sinh trng sinh thc bt u chim u th hn. 2. K thut trng v chm súc cõy Bi t 1 ữ 3 nm tui 2.1. Yờu cu v iu kin sinh thỏi a) Nhit : Vựng trng Bi cú nhit t 8 ữ 39 o C, nhit thớch hp cho cõy Bi l 23 ữ 29 o C, nhit thp hn 13 o C cõy Bi ngng sinh trng. Vo thi k phõn húa mm hoa (thỏng 11, 12) yờu cu nhit thp hn 25 o C, thi k n hoa, th phn (thỏng 2, 3) yờu cu nhit ln hn 20 o C, thi k rng qu sinh lý nhit di 34 o C. b) Ma: Lng ma bỡnh quõn nm 1000 ữ 2000 mm, phõn b u cỏc thỏng trong nm, l vựng ớt nh hng ca iu kin thi tit bt thng trong thi k ra hoa v qu non nh: ma ỏ, lc xoỏy c) t trng: Bi c trng trờn cỏc loi t phự sa, t cỏt pha hoc tht nh, trng vựng cú a hỡnh bng phng hoc cú dc <15 o C, cú thnh phn c gii nh hoc trung bỡnh, t ti xp, thm nc tt, tng canh tỏc >0,7m, pH thớch hp 5,5 ữ 6,5. 2.2. Yờu cu v ging Ging phi c ly t nhng cõy u dũng ó c tuyn chn. Cú th dựng cnh ghộp hoc cnh chit. Cnh ghộp lõu to tỏn Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây bởi 11 hn so vi cnh chit. Cnh ghộp lõu ra qu hn nhng tui th lõu hn cnh chit. Cõy ging phi sinh trng khe, tỏn cõy hỡnh bỏn cu, ra hoa vo thỏng 1ữ2, thu hoch vo thỏng 10ữ11, nng sut trung bỡnh t 100 ữ 200 qu/cõy, trng lng trung bỡnh qu t 0,8 ữ 1,1 kg, ng kớnh t 10 ữ 13 cm, chiu cao t 12 ữ 15 cm. 2.3. Thit k vn a) Chun b t trng: Dn v sinh vn trng, khụng cõy tp, cõy khỏc, cõy lõm nghip. Lm sch c di, gc cõy ln, cỏc vựng trng phi c san lp. Nhng vựng bng phng hoc cú dc khụng quỏ ln (<5 o ) cú th cy khong 20 cm sau ú san phng v nht sch c. b) Thit k vn trng: - i vi t vựng ng bng, phự sa ven sụng hoc t cú dc nh <5 o c thit k theo lụ, tha, mi lụ t 0,1 ữ 0,5 ha. Trong mi lụ, hng cõy c b trớ thnh cỏc bng, lung v cú rónh thoỏt nc rng 0,3 ữ 0,5 m, sõu 0,3 ữ 0,4 m t 2 ữ 4 hng cõy/lung. - i vi t cú dc t 5 o ữ 15 o thit k hng cõy theo ng ng mc, mi ng ng mc l 1 hng Bi. Chia thnh cỏc lụ rng 0,1 ữ 0,5 ha, gia cỏc lụ cú ng chia lụ rng 2,5 ữ 3 m kt hp lm ng i li chm súc Bi (cú th xỏc nh ng ng mc bng ng Tivo hoc thc ch A). c) Mt v khong cỏch trng: Khong cỏch trng Bi thớch hp l 5 ì 6 m hoc 6 ì 6 m tng ng vi 280 ữ 335 cõy/ha. Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 12 d) o h v bún lút: Lm t, phi t i vi nhng vựng trng mi khai hoang khong 20 ữ 25 ngy. - o h: Vựng ng bng, phự sa ven sụng o h vi kớch thc ti thiu l 0,6 ì 0,6 ì 0,6 m, t i kớch thc ti thiu l 0,8 ì 0,8 ì 0,8 m. Khi o t thỡ b lp t mt mt bờn trn vi phõn bún lút lp bng mt h. L p t phớa di p lờn trờn mt h (10 ì 15 cm), p thnh vũng quanh ming h. - Bún lút: Lng phõn bún lút cho mt h + Phõn chung: 50 ữ 70 kg + Phõn lõn: 0,7 ữ 1 kg + Phõn kali: 0,2 ữ 0,3 kg + Vụi bt: 0,8 ữ 1 kg o h, bún lút phi xong trc khi trng 30 ngy. 2.4. K thut trng a) Thi v trng: Thi v trng thớch hp l v xuõn t thỏng 2 ữ 4, v thu t thỏng 8 ữ 10. b) Cỏch trng: - o mt l nh tõm h ó c o v lp sn, xộ b tỳi bu, t bu cõy ging vo sao cho c r cao hn mt t 3 ữ 5 cm, lp t v dựng tay n nh xung quanh bu. Sau khi trng xong Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây bởi 13 cm cc chộo v buc c nh bng dõy. T gc gi m cho cõy bng rm, r rng 1m, dy 10 ữ15 cm, cỏch gc 10 cm. Ti nc liờn tc 1 ữ 2 ngy/ln (trong 1 tun sau khi trng) lm cht gc v gi m cho cõy (ti 30 ữ 40 lớt nc/ln). Sau ú ti 5 ữ 7 ngy/ln trong thỏng u tiờn, thỏng th 2 ti nh k 2 ữ 3 ln/thỏng. 2.5. K thut chm súc a) Lm c: Thng xuyờn lm sch c, nht l v trớ quanh gc t 40 ữ 50 cm, vỡ v trớ ny l ngun gõy bờnh ch yu cho Bi. Dựng rm, r t quanh gc, cỏch gc 10 ữ 15 cm gi m v hn ch c di. Khi cõy Bi cũn nh cú th trng xen nhng cõy h u nh lc, u tng hoc cõy rau: nh rau ngút nhng phi cỏch gc t 0,8 ữ 1 m phũng tr c di v gim xúi mũn t. b) Bún phõn: Cỏch bún: - Nm th 1ữ2 cú th s dng nc phõn chung pha loóng, ti vi lng 7 ữ 10 lớt/cõy. Trc khi ti xi nh, sõu 5 ữ 7 cm xung quanh theo hỡnh chiu ca gc vo phớa gc cõy 20 cm, sau ú ti phõn, sau ú lp li. - S dng phõn hu c bng cỏch rch h rng 20 cm, sõu 5 ữ 7 cm theo hỡnh chiu ca tỏn, b phõn, ti nc phõn hũa tan, r i lp t kớn. Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 14 Bng 1-1. Lng phõn bún thi k u khi mi trng Bi Lng phõn bún (kg/cõy) Thi gian bún/ t l bún Tui cõy Phõn hu c m Lõn Kali Vụi bt Thỏng 2 Thỏng 5 Thỏng 8 Thỏng 11 Nm 1 0,15- 0,2 0,1- 0,15 0,1- 0,2 Nm 2 25 0,2- 0,3 0,3- 0,4 0,1- 0,2 0,5 Nm 3 25 0,4- 0,5 0,6- 0,8 0,2- 0,3 0,8 40% m + 40% kali 30% m + 20% kali 30% m + 20% kali Phõn hu c + 100% phõn lõn + 20% Kali Hỡnh 1.1. Bún phõn cho Bi Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây bởi 15 c) K thut ti nc: Cõy Bi cn m trong khong 60 ữ 80% m ti a ng rung. Thng xuyờn ti nc cho cõy, ti u xung quanh bỏn kớnh ca tỏn cõy. Nu thi tit khụng ma, quan sỏt thy t khụng vo thnh viờn c (t phự sa, t tht nh v trung bỡnh) thỡ tin hnh ti n khi dựng ngún tay n xung t thy t ngún tay (t phự sa), vo thnh viờn nn khụng v (vi t th t nh v trung bỡnh) hoc cú th ỏp dng theo thi gian nh sau: khong 3 tun ti mt ln t thỏng 11 n thỏng 4, khong 2 ữ 3 tun ti mt ln t thỏng 5 n thỏng 10. d) Chm súc khỏc: - Phi tin hnh dm nhng cõy b cht, cõy sinh trng kộm. - Ct ta cõy theo hỡnh bỏn cu, cõy sinh trng u v chng tt. Ngoi ra phi ct ta nhng cnh b bnh, cnh sinh trng kộm 3. K thut chm súc cõy Bi thu hoch 3.1. Lm c: Thng xuyờn lm sch c di xung quanh gc, san bng li nhng v trớ trng quanh gc, khụng ng nc gõy rng qu. 3.2. Bún phõn Cỏch bún: - Bún phõn hu c: Cú th pha loóng, o rónh xung quanh tỏn cõy theo hỡnh chiu ca tỏn cõy, vi b rng 20 ữ 30 cm, sõu 20 cm, ti nc phõn theo rónh sau ú lp t. Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 16 - Bún phõn vụ c: o rónh xung quanh tỏn cõy theo hỡnh chiu ca tỏn cõy, vi b rng 20 ữ 30 cm, sõu 20 cm, b phõn u xung quanh gc ri ti nc hũa tan phõn ri lp t hoc hũa tan phõn trc ri ti theo rónh ó o. - Nờn bún vụi nh k cựng vi t bún sau khi thu hoch iu hũa pH trong t t 5,5 ữ 6,5. Bng 1-2. Lng phõn bún cho thi k thu hoch Lng phõn bún (kg/cõy) Thi gian bún/ t l bún Tui cõy Phõn hu c m Lõn Kali Vụi bt Thỏng 1- 2 (thỳc hoa) Thỏng 4-5 (thỳc qu) Sau khi thu hoch 4-6 30-50 0,7- 0,9 0,5- 0,6 0,3- 0,4 Nm th 6 tr i 60-70 1-1,5 0,8- 1 0,6- 0,7 1-3 40% m + 40% kali 20% m + 20% kali Phõn hu c + 100% phõn lõn + 40% Kali + 40% m 3.3. Ct ta cnh: Ct ta cnh vo thi k sau khi thu hoch. Ct b nhng cnh mc quỏ dy, cnh vúng, cnh tm, cnh khụ, cnh sõu bnh. 3.4. Phũng tr sõu bnh hi a) Sõu v bựa: - Thi gian xut hin: Quanh nm, nht l khi cõy 3 ữ 4 tui. PhÇn I. Kü thuËt th©m canh c©y b−ëi 17 - Phòng trừ: Phun thuốc diệt sâu 2 lần cho mỗi đợt lộc non bằng thuốc Decis 2,5EC 0,1 ÷ 0,15% hoặc Polytrin 50EC 0,1 ÷ 0,2%. b) Sâu đục thân: - Thời gian xuất hiện: Từ tháng 3 ÷ 9. - Phòng trừ: Cắt tỉa cành, quét vôi vào gốc sau thu hoạch, bắt diệt xén tóc đẻ trứng. Phát hiện sớm vết đục dùng dây thép luồn vào chỗ đục để bắt sâu hoặc bơm thuốc xông hơi vào lỗ như: Ofatox 400EC 0,1%, Supracide 40ND 0,2% sau đó bịt miệng lỗ l ại. c) Nhện hại: - Thời gian xuất hiện: Tháng 3 ÷ 4, tháng 7 ÷ 9. - Phòng trừ: Dùng thuốc Comite, Ortus 50EC hoặc Pegasus 250 pha nồng độ 0,1 ÷ 0,2% phun lúc cây đang ra lộc non để phòng. Nếu đã bị nhện phá hại phun những loại trên 2 ÷ 3 lần cách 5 ÷ 7 ngày phun một lần. d) Rệp: - Thời gian xuất hiện: Tháng 3 ÷ 4, tháng 8 ÷ 10. - Phòng trừ: Dùng thuốc Sherpa 25EC hoặc Trebon pha với nồng độ 0,1 ÷ 0,2% phun 1 ÷ 2 lần ở thờ i kỳ lá non. đ) Bệnh loét và bệnh sẹo: - Thời gian xuất hiện: Bênh loét: tháng 4÷10, cây mới trồng 1÷3 năm tuổi; Bệnh sẹo từ tháng 3÷8. - Phòng trừ: Phun thuốc Boocdo 1÷2% hoặc Kasuran 0,2%. Kü thuËt th©m canh vµ cÊp n−íc t−íi cho c©y b−ëi 18 e) Bệnh chảy gôm: - Thời gian xuất hiện: Từ tháng 5 ÷ 10. - Phòng trừ: Đẽo sạch lớp vỏ và phần gỗ bị bệnh, dùng thuốc Boocdo 2% phun lên cây và quét trực tiếp và chỗ bị bệnh. g) Bệnh greening: - Thời gian xuất hiện: Các thời kỳ của cây Bưởi. - Phòng trừ: Sử dụng giống sạch bệnh, phun thuốc Decis 2,5 EC 0,1 ÷ 0,15%, Trebon 0,1 ÷ 0,15%. Cắt bỏ những cành bị bệnh đem đốt ho ặc trồng xen cây ổi để hạn chế Rầy chổng cánh. h) Ruồi vàng: - Thời gian xuất hiện: Tháng 10 ÷ 11, khi sắp thu hoạch quả. - Phòng trừ: Phun thuốc Dipterex nồng độ 0,2% để phun lên quả. Nên phun trước khi ruồi gây hại. Khi phun thuốc phải cẩn thận. Thuốc Dipterex độc đối với người. Nên phun ít nhất là 2 tuần trước khi thu hoạch; dùng bẫy bả sử dụng hỗn hợp 5 ml mật ong và 0,1 đến 0,15% thuốc Dipterex trong 1 lít n ước rồi đổ vào chai nhựa Plastic đã được cắt ra, lắc đều rồi buộc lên cành cây (1 bẫy/1 cây). Có thể bỏ thêm vài lát cam mỏng tăng sự thu hút ruồi vàng vào bẫy hoặc dùng bẫy dính ruồi. 3.5. Chế độ nước cho cây Bưởi Bưởi phải được cung cấp độ ẩm đầy đủ trong suốt thời kỳ sinh trưởng. Một số thời điểm quan trọng phải tưới: Thời kỳ phân hóa mầm hoa (tháng 11, tháng 12), thời kỳ ra hoa (tháng 1, 2), thời kỳ quả non và rụng quả sinh lý (tháng 4). Quy trình tưới khi không có mưa cụ thể như sau: PhÇn I. Kü thuËt th©m canh c©y b−ëi 19 + Sau khi thu hoạch để thời gian khô hạn khoảng 20 ÷ 25 ngày. Thời gian này cây cần khô hạn để phân hóa mầm hoa vì sẽ hạn chế được ra lộc đông, có lợi cho việc quang hợp tích lũy các chất dinh dưỡng, tăng nồng độ dịch bào sẽ thuận lợi cho việc phân hóa mầm hoa (nếu gặp mưa cần che phủ gốc bằng nilon quanh gốc); + Sau khi phân hóa mầm hoa, tiến hành tưới đến độ ẩm 80% độ ẩm tối đa đồng ruộng (tưới khoảng 0,8 ÷ 1 m 3 /cây). Hai ngày tiếp theo, mỗi ngày tưới một lần. Một lần tưới 0,1 ÷ 0,2 m 3 /cây; + Sau 7 ÷ 10 ngày cây sẽ bắt đầu ra hoa, tiếp tục tưới từ 0,4 ÷ 0,5 m 3 /cây. Sau đó cứ 5 ngày tưới một lần. Một lần tưới 0,2 ÷ 0,3 m 3 /cây (tưới 2 ÷ 3 lần); + Sau đó cứ 3 tuần lại tưới một lần (một lần tưới khoảng 0,8 ÷ 1 m 3 /cây) đến khi có quả non và rụng quả sinh lý; + Đến khi rụng quả sinh lý, 7 ÷ 10 ngày tưới một lần. Một lần tưới 0,4 ÷ 0,5 m 3 /cây (tưới 3 ÷ 4 lần) tạo cho cây Bưởi làm quen với độ ẩm cao, tránh hiện tượng cây Bưởi bị “Sốc” khi gặp mưa to, gây rụng quả; + Sau đợt tưới rụng quả sinh lý đến trước khi thu hoạch 1 tháng, 2 ÷ 3 tuần tưới một lần. Một lần tưới 0,6 ÷ 0,8 m 3 /cây. + Trước khi thu hoạch 1 tháng không tưới. Chú ý: Tưới đều xung quanh tán cây, có thể quan sát để tưới và ngừng tưới như sau: - Trước khi tưới: Quan sát thấy đất không vo thành viên được (với đất phù sa, đất thịt nhẹ và trung bình) thì bắt đầu tưới; Kü thuËt th©m canh vµ cÊp n−íc t−íi cho c©y b−ëi 20 - Bắt đầu tưới quan sát: + Đối với đất phù sa, đất cát tưới đến khi dùng tay ấn xuống đất thấy ướt tay hoặc giấy thấm bị ẩm dần là được. + Đối với đất thịt nhẹ và trung bình tưới đến khi đất vo thành viên ấn không vỡ là đạt 3.6. Thu hoạch và bảo quản - Tùy từng giống Bưởi mà cho thu hoạch vào những thời điểm khác nhau nhưng chủ yếu là thu hoạch vào tháng 11 và 12 hàng năm. Có thể thu hoạch sớm để cây có thời gian phân hóa mầm hoa. Hình 1.2. Bưởi khi thu hoạch - Khi thu hoạch không nên để Bưởi dập, nát, không bị sâu bệnh. Để sử dụng được lâu dài, dùng vôi bôi vào cuống để tránh sâu bệnh xâm nhập qua cuống. Sử dụng bao tải, thùng các tông hoặc cho vào thùng cót, hòm gỗ để bảo quản. [...]... Khụng x nc 37 38 Phần III Kỹ thuật giữ ẩm và chống xói mòn Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi Phn III K THUT GI M V CHNG XểI MềN Phn ln din tớch t min i nỳi cú dc ln, t dc di 15o chim mt t l nh Vi dc ln nh vy, vic xúi mũn xy ra rt mnh, t b ra trụi cht dinh dng nhanh b thoỏi húa, thi gian s dng ngn T ch t cú th canh tỏc c ó tr thnh t b hoang, khụng canh tỏc c Vi vic canh tỏc khụng ỳng k thut,... trng; 25 26 Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi Vi nhng s liu din tớch lu vc, mụ hỡnh ma v h s thu tr s dng cụng thc (2-1) tớnh toỏn dung tớch b Phõn tớch mụ hỡnh ma ng vi nm tn sut P = 75% nhn thy lng nc ma t thỏng 4 n thỏng 11 s tr li ti cho t ti thỏng 12, lng ma thỏng 1 tr li ti cho t ti thỏng 1, lng ma thỏng 2 v 3 tr li ti cho t ti thỏng 3... dc: Trng theo lung ngang dc theo ng ng mc, hng cỏch hng 25 ữ 30 cm 40 Phần III Kỹ thuật giữ ẩm và chống xói mòn - Trng cỏch cõy n qu 50 ữ 100 cm, trng theo li ỏp tng, mi cm gm 2 ữ 3 hom, cnh cỏch cnh 7 ữ 10 cm Lp t k, nộn cht cho nhanh bộn r Sau khi trng xong ti m cho cõy nhanh phỏt trin Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi - Trong quỏ trỡnh trng lc di phi luụn ct ta khụng lc di bỏm sỏt vo... dựng rm, r t gc cho cõy 42 Phần III Kỹ thuật giữ ẩm và chống xói mòn - Cỏch t: Dựng vt liu ó chun b sn, ph lờn b mt t vn mt lp dy 10 ữ 15 cm, trỏnh xa gc cõy 50 ữ 100 cm 2.3 Chm súc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 4.3 Bo qun rónh Sau mi mựa ma hay nhng trn ma ln nờn no vột cỏc rónh cú th s dng cỏc t tip theo Do vt liu che ph bng rm r, c khụ rt d gõy chỏy nờn khi ti cho cõy Bi thỡ ti... l gii phỏp hiu qu cho nhng vựng khan him nc, gim xúi mũn trờn t dc nhng do chi phớ xõy dng ln nờn phi xem xột mc ớch phc v ca h thng lm gỡ cú th u t xõy dng 22 Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 2 Thit k h thng thu tr nc 2.2 Dung tớch b K thut thu tr nc trờn t dc l k thut gi li lng nc ma trong mựa ma s dng vo mựa khụ, giỳp cho cõy trng cú th... kớch thc: rng 0,25 ữ 0,3 m; sõu 0,3 ữ 0,4 m 43 44 Phần III Kỹ thuật giữ ẩm và chống xói mòn Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi PHN KT Bi l loi qu cao cp, cú giỏ tr cao v mt dinh dng v kinh t, l mt hng xut khu vi khi lng ln nc ta Bi c trng nhiu vựng khỏc nhau Nhng nm gn õy, din tớch trng Bi ang gim nhiu, do bin phỏp k thut thõm canh khụng ng b, khụng trit , k thut chm súc cũn hn ch nht... lý s dng bng gch xõy v trỏt chng thm Hỡnh 2.3 Kờnh xõy dn nc vo b 29 30 Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi Hỡnh 2.5 Chi tit ng lc nc 2.6 B tr nc Da trờn iu kin a hỡnh, a cht khu vc nghiờn cu, giỏ vt liu ti a phng, m tin hnh phõn tớch v cỏc mt k thut v chi phớ chung cho mt loi b quyt nh loi b thu tr nc Hỡnh 2.4 H thng x lý trc khi a nc vo b Chiu... xuyờn kim tra cỏc van x nc trỏnh rũ r, mt nc 36 Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc - Thng xuyờn no vột rónh thu, b lc nht l sau cỏc trn ma ln - Khụng nờn s dng ton b nc trong b, phi li 10 cm ữ 20 cm di ỏy b - Hng nm vo cui mựa khụ phi tin hnh v sinh, no vột b Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi c) Ti trong mựa khụ - Khi cn ti nc cho cõy: M khúa K1, cỏc khúa khỏc vn úng - Khi cn ti...Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi + a hỡnh: a hỡnh cú nh hng ln n ch dũng chy v v trớ t b, kớch thc b a hỡnh dc s phc tp xõy dng b do khi lng o p to mt bng ln Phn II K THUT THU TR NC TI TRấN T DC Canh tỏc nụng nghip vựng i nỳi ch yu trờn t dc vi th mnh l cỏc cõy trng cn a... nc B tr nc l cụng trỡnh trng tõm ca h thng, nờn cn tớnh toỏn c th m bo yu t k thut v tit kim chi phớ B tr nc cú th c xõy dng di nhiu hỡnh thc v vt liu 32 Phần II Kỹ thuật thu trữ nớc tới trên đất dốc Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi khỏc nhau tựy vo loi kt cu v giỏ thnh: xõy bng bờ tụng, xõy gch, vt liu chng thm HDPE + 1,0 m < h < 2,0 m; Tựy mc ớch v nhu cu s dng m cú th xõy dng b vi . Kỹ THUậT THÂM CANH V CấP NƯớC TƯớI CHO CÂY BƯởI Nh xuất bản Nông nghiệp Hà Nội - 2011 Kỹ thuật thâm canh và cấp nớc tới cho cây bởi 2 Lời nói. 5 MỤC LỤC Lời nói đầu 3 Phần I. Kỹ thuật thâm canh cây Bưởi 7 1. Đặc điểm thực vật học của cây Bưởi 7 2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Bưởi từ 1 ÷ 3 năm tuổi 10 2.1. Yêu cầu. trữ nước 23 2.1. Nhu cầu nước và chế độ tưới cho cây Bưởi 23 2.2. Dung tích bể 24 Kü thuËt th©m canh vµ cÊp n−íc t−íi cho c©y b−ëi 6 2.3. Ví dụ tính toán dung tích bể cho mô hình Bưởi