QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GVHD: PGS-TS HỒ TIẾN DŨNG NHÓM – QTKD Đ7- K22 SVTH: LÊ THANH GIANG ĐẶNG XUÂN QUYẾT LƯU MINH ĐỨC HỒ TIẾN SINH NGUYỄN QUỐC VIỆT NỘI DUNG I CÁC KHÁI NIỆM KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG CÁC YÊU CẦU CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SỰ PHỐI HỢP GIỮA CÁC BỘ PHẬN CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TRỰC TIẾP ĐẾN HIỆU QUẢ ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN CẢI TIẾN CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG II QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY VINAMILK CÁC KHÁI NIỆM KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng gì? Là chuỗi thơng tin trình kinh doanh cung cấp sản phẩm hay dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất phân phối đến người tiêu dùng cuối Quản trị chuỗi cung ứng gì? (SCM): Là hoạch định, thiết kế kiểm sốt luồng thơng tin nguyên vật liệu theo chuỗi cung ứng nhằm đạt yêu cầu khách hàng cách hiệu thời điểm tương lai CÁC YÊU CẦU CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Hệ thống cung ứng đảm bảo: • • • • • • • Tính qn, chia sẻ thơng tin thành viên Doanh nghiệp tự tham gia hay rời bỏ chuỗi Giải hiệu đầu vào/ra doanh nghiệp Tiết kiệm chi phí, tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp Đưa sản phẩm đến nơi cần đến Cung cấp sản phẩm/ dịch vụ với tổng chi phí nhỏ ……… SỰ PHỐI HỢP GIỮA CÁC BỘ PHẬN  Tăng cường phối hợp nội công ty cơng ty với nhau: • • • • Lập đội nhóm đơn vị chức năng, Tạo mối quan hệ hợp tác với khách hàng với nhà cung cấp Cải tiến hệ thống thông tin tốt Cơ cấu tổ chức gọn nhẹ  Phối hợp tổng thể nhà lãnh đạo tổ chức điều chỉnh cách thức hình thành quản trị chuỗi cung ứng CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TRỰC TIẾP ĐẾN HIỆU QUẢ  Sản xuất: Năng lực chuỗi cung ứng để sản xuất tồn trữ sản phẩm: lập kế hoạch sản xuất theo công suất nhà máy, cân đối công việc, quản lý chất lượng bảo trì thiết bị  Hàng tồn kho: Hàng tồn có mặt suốt chuỗi cung ứng: nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm mà nhà sản xuất, nhà phân phối nhà bán lẻ nắm giữ CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TRỰC TIẾP ĐẾN HIỆU QUẢ  Vị trí: Địa điểm mặt địa lý phương tiện chuỗi cung ứng  Vận chuyển: Việc di chuyển nguyên liệu, thành phẩm điều kiện khác chuỗi cung ứng  Thông tin: Là tảng đưa định liên quan đến bốn yếu tố ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN A Tiêu chuẩn “Giao hàng”: Đơn hàng giao đầy đủ số lượng hạn Tổng số đơn hàng B Tiêu chuẩn “Chất lượng”:  Sự hài lòng khách hàng  Lòng trung thành % ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN C Tiêu chuẩn “Thời gian”: Thời gian bổ sung hàng: Tổng thời gian tồn kho mắc xích chuỗi cung ứng  Thời gian tồn kho = mức độ tồn kho/mức độ sử dụng Thời gian thu hồi nợ Chu kỳ kinh doanh (1) = số ngày tồn kho + số ngày công nợ Chu kỳ kinh doanh nhỏ => hiệu CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINAMILK Nhà cung cấp Khách hàng Nhà máy sản xuất Nhà kho Nhà bán lẻ ĐƠN VỊ CUNG CẤP NGUYÊN VẬT LIỆU Nhà cung cấp sữa tươi nguyên liệu Nguồn sữa tươi nguyên liệu từ hộ gia đình Nguồn sữa tươi nguyên liệu từ trang trại bò sữa Vinamilk Trang trại bò sữa Nghệ An Trang trại bò sữa Tuyên Quang Trang trại bò sữa Lâm Đồng Trang trại bị sữa Thanh Hóa Nhà cung cấp sữa bột nguyên liệu Công ty Fonterra (SEA) Pte Ltd Hoogwegt International BV ĐƠN VỊ CUNG CẤP NGUN VẬT LIỆU Nhà cung cấp bao bì Cơng ty Perstima Vietnam: Cung cấp nguyên liệu để sản xuất vỏ hộp sữa cho Vinamilk Cơng ty Tetra Pak: •Cung cấp loại bao bì giấy thùng caton, bao bì sản phẩm thuộc dịng sữa tươi, sữa đậu nành,… •Cung cấp máy chiết rót, đóng gói, bao bì,… Các đơn vị cung ứng đường, hương liệu, chất phụ gia, Các đơn vị, tổ chức, doanh nghiệp có uy tín ngồi nước Cơng ty cổ phẩn Mía đường Lam Sơn, Cơng ty Mía đường Quảng Ngãi,… NHÀ MÁY SẢN XUẤT 1.Nhà máy sữa Trường Thọ 2.Nhà máy sữa Dielac 3.Nhà máy sữa Thống Nhất 4.Nhà máy sữa Sài Gòn 5.Nhà máy nước giải khát 6.Nhà máy sữa Cần Thơ 7.Nhà máy sữa Hà Nội 8.Nhà máy sữa Tiên Sơn 9.Nhà máy sữa Bình Định 10.Nhà máy sữa Nghệ An 11.Nhà máy sữa Đà Nẵng 12.N.M sữa bột Miraka New Zealand (VNM góp 19,3% vốn) CÔNG TY CUNG CẤP KHO VẬN - VẬN TẢI •XÍ NGHIỆP KHO VẬN TP HCM •XÍ NGHIỆP KHO VẬN HÀ NỘI ĐƠN VỊ PHÂN PHỐI & BÁN LẺ  Đơn vị phân phối nước  Đơn vị phân phối nước KHÁCH HÀNG Thị trường Việt Nam chiếm 80% 20% lại: Úc, Cambodia, Iraq, Kuwait, The Maldives, Philippines, Suriname, UAE, Mỹ… Khách hàng Vinamilk bao gồm khách hàng cá nhân khách hàng tổ chức ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.1 Tiêu chí giao hàng Vinamilk liên kết với hai công ty vận tải giàu kinh nghiệm Xí nghiệp kho vận Tp.Hồ Chí Minh Xí nghiệp kho vận Hà Nội nên số lượng vụ giao hàng không đạt tiêu chuẩn không đáng kể ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.2 Tiêu chí chất lượng Vinamilk FDA(Cục Dược phẩm Thực phẩm Hoa Kỳ) chứng nhận xuất hàng vào Mỹ nên người tiêu dùng tin tưởng vào sản phẩm Vinamilk Mức độ hài lòng lòng trung thành với sản phẩm Vinamilk biểu rõ ràng qua tiêu doanh số thị phần Vinamilk ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.2 Tiêu chí chất lượng Thị phần sữa Vinamilk Việt Nam tháng đầu năm 2012 – Số liệu cơng ty chứng khốn HSC ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.2 Tiêu chí chất lượng Hình ảnh doanh thu Vinamilk qua năm ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.3 Tiêu chí thời gian Chu kỳ kinh doanh = số ngày tồn kho + số ngày công nợ Số ngày tồn kho (Vinamilk 2012) = 45,7 Số ngày công nợ (Vinamilk 2012) = 30,1 Chu kỳ kinh doanh (Vinamilk 2012) = 45.7 + 30.1 = 75.8 Chu kỳ kinh doanh (Vinamilk 2010) = 51,3 + 25,3 = 78,6 Qua phân tích thấy chu kỳ kinh doanh Vinamilk năm 2012 cải tiến cách rõ nét so với năm 2010 ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ 2.4 Tiêu chí chi phí Hiệu = (Doanh số - Chi phí Nguyên vật liệu)/(chi phí lao động + chi phí quản lý) Hiệu (Vinamilk 2012) = 3,2 Hiệu (Vinamilk 2010) = 3,0 Qua phân tích thấy hiệu kinh doanh Vinamilk năm 2012 cải tiến cách rõ nét so với năm 2010 PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN CHUỖI CUNG ỨNG 3.1 Thay đổi số lượng nhà cung cấp, nhà máy, hàng bán lẻ Ký hợp đồng với nhiều công ty cung cấp sữa bột nguyên liệu để tránh bị phụ thuộc Xây dựng trang trại bò sữa để tự cung cấp nguồn nguyên liệu sữa nước Tăng cường phát triển nhà phân phối phòng trưng bày sản phẩm PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN CHUỖI CUNG ỨNG 3.2 Thiết kế sản phẩm Tập trung vào sản phẩm sữa nước Mạnh tay cắt bỏ công ty con, sản phẩm không phù hợp việc giải thể Công ty TNHH MTV Sữa Dielac PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN CHUỖI CUNG ỨNG 3.3 Chuyển q trình hậu cần cho bên thứ ba Cơng ty Vinamilk tập trung chủ yếu vào việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm việc phân phối hàng hóa thơng qua tập đồn Phú Thái đến đại lý, cửa hàng đến người tiêu dung cuối PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN CHUỖI CUNG ỨNG 3.4 Hồn thiện hệ thống thơng tin Hiện Vinamilk ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management-CRM) SAP Ngoài Vinamilk Viettel ký kết hợp tác xây dựng phần mềm bán hàng trực tuyến Đây lần cơng ty ngành thực phẩm Việt Nam có hệ thống quản lý xây dựng toàn diện đồng ... TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG II QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY VINAMILK CÁC KHÁI NIỆM KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng gì? Là chuỗi thơng tin q trình kinh doanh cung cấp sản phẩm hay dịch... hàng chéo II QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY VINAMILK CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINAMILK Nhà cung cấp Khách hàng Nhà máy sản xuất Nhà kho Nhà bán lẻ ĐƠN VỊ CUNG CẤP NGUYÊN VẬT LIỆU Nhà cung cấp sữa... VỀ CHUỖI CUNG ỨNG CÁC YÊU CẦU CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SỰ PHỐI HỢP GIỮA CÁC BỘ PHẬN CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TRỰC TIẾP ĐẾN HIỆU QUẢ ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN CẢI TIẾN CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG