MmmBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC KIẾN THỨC CƠ BẢN CỦA THỦY THỦ TÀU CÁ MÃ SỐ:MH01 NGHỀ: THỦY THỦ TÀU CÁ Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liu này thuc loi sách giáo trình nên các ngun thông tin có th c phép dùng nguyên bn hoc trích dùng cho các m o và tham kho. Mi m     ch lc hoc s dng vi m   doanh thiu lành mnh s b nghiêm cm. MÃ TÀI LIỆU: MH01 3 LỜI GIỚI THIỆU Ngh Thy th tàu cá là ngh làm công vic ca mt thy th  cá. Hin nay, ti các làng cá ven bin Vit Nam, lng nông thôn tham gia làm vic trên tàu cá vi vai trò là mt thy th là rt l trong h o nghu này dn hiu qu ng thp và tim n rt nhit an toàn, là mt trong nhng nguyên nhân dn vic khai thác thy sn ca các tàu cá  vn có nhi  li thêm nhng  Vic biên son Giáo trình môn hc Kin thn ca thy th tàu cá da trên : kho sát thc t v nhu cu kin thi vi thy th tàu cá  Vit Nam, ý kin t các cuc hi tho chuyên môn, tham kho nhng tài liu liên c và c. Giáo trình môn hc Kin th n ca thy th tàu cá nhm trang b nhng kin thn nht mà mt thy th tàu cá cn ph   tiy ngh Thy th tàu cá mt cách có h thng và hiu qu. Giáo trình Kin thn ca thy th tàu cá g 1. Bài 1. Nhng nn trong hàng hi 2. Bài 2. Kin thn v khai thác thy sn 3. Bài 3. Lut quc t có liên quan 4. n thy th tàu cá Trong quá trình biên son Giáo trình, chúng tôi luôn nhc s  tn tình và có hiu qu ca V T chc cán b (B Nông nghip và Phát trin nông thôn), S Nông nghip và Phát trin nông thôn ca mt s tnh ven bin, mt s doanh nghip khai thác thy sn, cng nghip ng Trung hc Thy sn. Chúng tôi xin gi li tri ân v s  tn tình và có hiu qu  Ngoài ra, trong Giáo trìnhnày, chúng tôi có s dng mt s u, hình nh cng nghiu kin gp và xin phép. Chúng tôi xin gi li xin phép, cng th. Mt sc c gu ki kho sát  phm vi r Giáo trình này phù hi các vùng min trong c c. Bên cn ch ch quan nên Giáo trình chc chn còn thiu sót. Vi tinh thn cu th, chúng tôi rt vui mn nhng ý kin cc gi  giáo trình nc hoàn thi Xin c Tham gia biên son 1. Ch biên    4 MỤC LỤC  MC TRANG  2  3  4  8  9   10  10 A.  10 1.  10 1.1.  11 1.2.  12 1.3.  13 2.  13 2.1.  14 2.2.  15 3.  16 3.1.  16 3.2.   16 3.3.  19 4.  20 4.1. Gió: 20 4.2. Sóng: 22 4.3.  23 4.4.  25 5.  26 5.1.  26 5.2.  27 5.3.  28 B.  29 5 1. : 29 2.  29 C.  30  31  31 A.  31 1.  31 1.1.  32 1.2.  32 1.3.  33 1.4.  33 2.  37 2.1.  37 2.2.  40 2.3.  42 3.  44 3.1.  45 3.2.  46 3.3.  47 B.  49 1. : 49 2.  49 C.  49 có liên quan 50  50 A.  50 1.  50 1.1.  50 1.2. liên quan: 50 2.  54 2.1.  54 2.2. ên quan: 54 6 3.  63 3.1.  63 3.2. ên quan: 63 4.  69 4.1.  69 4.2. ên quan: 70 B.  74 1.  74 2.  74 C.  74  76  76 A.  76 1.  76 1.1.  76 1.2. Ý  76 2.  76 2.1.  76 2.2.  77 2.3. : 77 2.4.  79 3.  79 3.1.  79 3.2.  80 3.3.  80 4.  89 4.1.  89 4.2.  89 4.3.  89 4.4.  90 4.5.  90 4.6.  90 7 4.7.  93 B.  94 1. : 94 2.  95 C.  95  96 : 96  96  96  97  100  104  106  106 8 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, VIẾT TẮT Thuật ngữ chuyên môn, viết tắt Ý nghĩa GPS  Nm Hi lý1.852m Knot Hi lý/gi Mb (milibar)  Cv  SOS  Semaphore  Inmarsat  VHF  HF  Cospas-Sarsat H thng Cospas-Sarsat là h thng thông tin v tinh toàn cu ca T chc Cospas-Sarsat cung cp thông tin báo ng cp cu và thông tin v trí tr giúp hong tìm kim cu nn. 9 MÔN HỌC: KIẾN THỨC CƠ BẢN CỦA THỦY THỦ TÀU CÁ Mã môn học: MH01 Giới thiệu môn học: Mc tiêu ca Môn hc này là nhm cung ci hc nhng kin thc n nht ca ngh Thy th tàu cá. Nhng kin thc này là nn t i hc hp theo mt cách có hiu qu. c tp ch yu là hc lý thuyc minh ha bng hình, i hc phi liên h vi thc t hic ý a các v trong Môn hng thi vn dc các các kin thc t Môn h vn dng trong hc t  yu là thông qua hình thc thi t lun hoc trc nghim. 10 Bài 1: Những nội dung cơ bản trong hàng hải Mã bài MH01-01 Mục tiêu: - c nhng kin thn trong hàng hng ng cách trên bi - c các kin thc v thy trit triu, bán nht triu, c l - c các kin thc v thi tit: bão, áp thp nhi - Mô t và nêu c các dng c dng trong hàng hnh v  A. Nội dung: 1. Kiến thức cơ bản trong hàng hải: Hàng hi là vii trên bin. Vii trên bin khác vt lin  nh -   ng không có sn phi t tính toán  cht khong cách t n B. - Vinh v trí ca A, B phi bng t. Thy th tàu cá không có trách nhin, tuy nhiên h cn bit mt s khái nin trong hàng hi s  hiu c mnh lnh ca thuy làm nhim v ca mình. [...]... đi và khoảng cách - Việc đi lại trên biển luôn bị ảnh hưởng của thủy triều, gió, bão 30 Bài 2: Kiến thức cơ bản về khai thác thủy sản Mã bài MH1-02 Mục tiêu: - rình bày được những vấn đề cơ bản về ngư trường; - rình bày được những vấn đề cơ bản về ngư loại; - rình bày được những vấn đề cơ bản về ngư cụ A Nội dung: Ngành thủy sản Việt Nam tuy có lịch sử lâu đời, nhưng cho đến những năm 50 của thế kỷ 20... Lịch thủy triều Việt Nam có 3 tập: - Tập I: Tính thủy triều cho các cảng chính: Hòn Dấu, Hồng Gai, Cửa Ông, Cửa Hội, Cửa Gianh, Cửa Việt - Tập II: Tính thủy triều cho các cảng chính: Đà Trang, Vũng àu, Cảng ài Gòn, à iên, rường Sa ẵng, Quy hơn, ha - Tập III: Tính sẵn thủy triều cho các cảng của các nước láng giềng như: Hồng-Kông, Kom-Pong-Som, Xin-ga-po, Băng-Cốc 3.3.2 Bảng tính thủy triều cho các cảng... vào khoảng 10 và 23 âm lịch Các k con nước lập lại một cách tuần hoàn nhưng khác nhau về cường độ: hết k nước cường, triều giảm chuyển sang k nước kém; qua k nước kém, triều tăng dần tới k nước cường 18 3.3 Lịch thủy triều: Hình MH.1.9 Bảng tính thủy triều cho cảng chính 3.3.1 Khái niệm: Lịch thủy triều là tập hợp các bảng tính thủy triều tại các cảng chính Trong bảng tính thủy triều này người ta tính... Sau ngày thống nhất đất nước, ngành thủy sản bước vào thời k phát triển trên 4 lĩnh vực chủ yếu là: Khai thác thủy sản, Nuôi trồng thủy sản, Chế biến thủy sản và Dịch vụ hậu cần nghề cá Trong bài này, chỉ đề cập đến những nội dung chuyên môn cơ bản của lĩnh vực Khai thác thủy sản đó là: gư trường, gư cụ và gư loại 1 Ngư trường: gư trường khai thác là nơi có các đàn cá (hay hải sản khác) tập trung tương... thủy triều cho các cảng chính: Trên bảng này có các cột: ngày tháng dương lịch, ngày tháng âm lịch và tuần trăng, độ cao mực nước từng giờ, nước lớn, nước ròng Mỗi bảng này tính thủy triều cho 1 tháng của cảng chính Để tra các yếu tố thủy triều, người ta đối chiếu giữa hàng và cột trong bảng tính 19 4 Kiến thức cơ bản về thời tiết: 4.1 Gió: Gió là sự chuyển động ngang của không khí, từ nơi không khí có... được hướng đi và khoảng cách giữa điểm Hải đồ 2.2.2 Dụng cụ thao tác hải đồ: Gồm thước song song, compa, cục tẩy, bút chì… Chú thích: 1 hước song song 2 Com-pa 3 Cục tẩy 4 Bút chì Dụng cụ thao tác hải đồ Hình MH.1.4 Một số dụng cụ hàng hải phổ biến 15 3 Kiến thức cơ bản về thủy triều: 3.1 Thủy triều: Hình MH.1.5 Lực hút của mặt trăng với trái đất, tạo ra hiện tượng thủy triều Thủy triều là hiện tượng... trực tiếp của nước ngoài khơi Vì vậy, sự phân bố thể hiện tính chất mùa vụ rõ rệt hơn, vùng gần bờ, cá thường tập trung từ tháng đến tháng 9, chủ yếu là các loài cá nổi di cư vào bờ đẻ trứng Trong thành phần loài của chúng có các loài cá đại dương như cá thu, cá ngừ, cá chuồn…; sự phân bố của cá đáy ở đây không thay đổi nhiều theo mùa Vùng nước nông ven bờ từ Quy hơn đến Nha Trang có mật độ cá đáy tập... được dùng để biết độ sâu, chất đáy của biển, đo tốc độ tàu, phát hiện đàn cá Hiện nay, máy đo sâu dò cá được sử dụng khá phổ biến trên tàu cá ở Việt Nam Máy đo sâu dò cá 2.1.3 Máy thông tin vô tuyến: Là một loại máy điện hàng hải Máy được dùng để thông tin giữa tàu với tàu và giữa tàu với bờ nhằm trao đổi thông tin về thời tiết, tìm kiếm, cứu nạn, ngư trường, giá thủy sản… Máy thông tin vô tuyến 14... xuất hiện các đàn cá tại ngư trường thường mang tính mùa vụ, với chu k dài ngắn khác nhau tùy thuộc các yếu tố sinh thái tự nhiên Các ngư trường thường được gọi tên theo địa danh gần chúng nhất, thường là tên các đảo hoặc cửa sông Bãi cá khai thác là vùng nước có những điều kiện sinh thái thích hợp, là nơi hội tụ đàn cá để sinh đẻ hay để kiếm mồi Tùy theo đàn cá, các bãi cá được chia thành bãi cá đáy... động của tàu thuyền trên biển như: làm lệch hướng đi của tàu, làm lật tàu … 4.2 Sóng: Sóng biển là sự dao động của mặt nước biển do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó gió là nguyên nhân thường xuyên Sự quan hệ giữa gió và sóng như Bảng 1-2 Các yếu tố chính của sóng là: đỉnh sóng, chân sóng, mực nước trung bình (mặt biển khi lặng sóng), hướng và vận tốc sóng … 22 Hình MH.1.11 Các yếu tố chính của sóng . HỌC KIẾN THỨC CƠ BẢN CỦA THỦY THỦ TÀU CÁ MÃ SỐ :MH01 NGHỀ: THỦY THỦ TÀU CÁ Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liu này thuc loi sách giáo trình nên các ngun. HỌC: KIẾN THỨC CƠ BẢN CỦA THỦY THỦ TÀU CÁ Mã môn học: MH01 Giới thiệu môn học: Mc tiêu ca Môn hc này là nhm cung ci hc nhng kin thc n nht ca ngh Thy th tàu cá. . cụ hàng hải phổ biến 16 3. Kiến thức cơ bản về thủy triều: 3.1. Thy triu: Hình MH.1.5. Lực hút của mặt trăng với trái đất, tạo ra hiện tượng thủy triều. Thy triu là hing