BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN XÁC ĐỊNH THUỐC TÁC ĐỘNG ĐẾN CƠ QUAN CƠ THỂ VẬT NUÔI MÃ SỐ : MĐ 07 NGHỀ: SỬ DỤNG THUỐC THÚ Y Trình độ: Sơ cấp nghề HÀ NỘI - 2011 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đƣợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mã tài liệu: MĐ 07 2 LỜI NÓI ĐẦU Để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành chăn nuôi theo hƣớng công nghiệp của nƣớc ta trong thời gian tới. Những ngƣời tham gia vào hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm cần đƣợc đào tạo để họ có những kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề cần thiết. Trƣờng đại học Nông Lâm Bắc Giang đƣợc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ xây dựng chƣơng trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề “Sử dụng thuốc thú y trong chăn nuôi”. Chƣơng trình đƣợc xây dựng dựa trên cơ sở phân tích nghề theo phƣơng pháp DACUM và cấu trúc mô đun. Kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề đƣợc tích hợp vào mô đun. Kết cấu của chƣơng trình gồm nhiều mô đun và môn học, mỗi mô đun gồm nhiều công việc và bƣớc công việc tích hợp liên quan chặt chẽ với nhau nhằm hƣớng tới hình thành những năng lực thực hiện của ngƣời học. Vì vậy những kiến thức lý thuyết đƣợc chọn lọc và tích hợp vào công việc, mỗi công việc đƣợc trình bày dƣới dạng một bài học. Đây là chƣơng trình chủ yếu dùng cho đào tạo sơ cấp nghề, đối tƣợng học là những ngƣời có nhu cầu đào tạo nhƣng không có điều kiện đến các cơ sở đào tạo chính quy để học tập ở cấp học cao, thời gian tập trung dài hạn, họ có trình độ học vấn thấp. Vì vậy việc đào tạo diễn ra với thời gian ngắn, tại cộng đồng, hình thức gọn nhẹ phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh của học viên. Tài liệu này đƣợc viết theo từng mô đun, môn học của chƣơng trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề sử dụng thuốc thú y trong chăn nuôi và đƣợc dùng làm giáo trình cho các học viên trong khóa học sơ cấp nghề, các nhà quản lý và ngƣời sử dụng lao động tham khảo, hoàn chỉnh để trở thành giáo trình chính thức trong hệ thống dạy nghề. Việc xây dựng một chƣơng trình đào tạo sơ cấp nghề DACUM dùng cho đào tạo nông dân ở nƣớc ta nói chung còn mới mẻ. Vì vậy chƣơng trình còn nhiều hạn chế và thiếu sót, tập thể các tác giả mong muốn sự đóng góp của các bạn đồng nghiệp để chƣơng trình đƣợc hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Trần Văn Tuấn – chủ biên 2. Đoàn Văn Soạn 3. Nguyễn Xuân Hùng 3 MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 1 LỜI NÓI ĐẦU 2 MÔ ĐUN 7 XÁC ĐỊNH THUỐC TÁC ĐỘNG ĐẾN CƠ QUAN CƠ THỂ VẬT NUÔI 7 Giới thiệu mô đun 7 Bài mở đầu 7 1. Khái niệm 7 2. Nguồn gốc 7 3. Phân biệt thuốc, thức ăn 8 4. Phân biệt thuốc qua nhãn hiệu 8 5. Các yếu tố ảnh hưởng đến tác dụng dược lí của thuốc 8 Bài 1: Sử dụng Cafein 9 Mục tiêu: 9 A. Nội dung 9 1. Nhận dạng 9 2. Ứng dụng: 9 3. Sử dụng. 9 4. Bảo quản: 10 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 10 * Câu hỏi 10 * Bài tập thực hành 11 C. Ghi nhớ 11 Bài 2: Sử dụng Atropin 11 Mục tiêu: 11 A. Nội dung 11 1. Nhận dạng: 11 2. Ứng dụng. 12 3. Sử dụng 12 4. Bảo quản 12 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 13 * Câu hỏi 13 * Bài tập thực hành 13 C. Ghi nhớ 14 Bài 3: Sử dụng Strychnin 14 Mục tiêu: 14 A. Nội dung 14 1. Nhận dạng 14 2. Ứng dụng: 15 3. Sử dụng: 15 4. Bảo quản 16 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 16 * Câu hỏi 16 4 * Bài tập thực hành 16 C. Ghi nhớ 17 Bài 4: Sử dụng Anagin 17 Mục tiêu: 17 A. Nội dung 17 1. Nhận dạng 17 2. Ứng dụng. 18 3. Sử dụng: 18 4. Bảo quản 19 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 19 * Câu hỏi 19 * Bài tập thực hành 19 C. Ghi nhớ 20 Bài 5: Sử dụng Oxytocin 20 Mục tiêu:: 20 A. Nội dung 20 1. Nhận dạng 20 2. Ứng dụng. 21 3. Sử dụng: 21 4. Bảo quản 22 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 23 * Câu hỏi 23 * Bài tập thực hành 23 C. Ghi nhớ 23 Bài 6: Sử dụng huyết thanh ngựa chửa 23 Mục tiêu: 23 A. Nội dung 23 1. Nhận dạng 23 2. Ứng dụng: 24 3. Sử dụng: 24 4. Bảo quản 25 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 26 * Câu hỏi 26 * Bài tập thực hành 26 C. Ghi nhớ 27 Bài 7: Sử dụng Vitamin B1 27 Mục tiêu: 27 A. Nội dung 27 1. Nhận dạng: 27 2. Ứng dụng: 28 3. Sử dụng: 29 4. Bảo quản: 29 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 29 * Câu hỏi 30 5 * Bài tập thực hành 30 C. Ghi nhớ 30 Bài 8: Sử dụng B.Complex 30 Mục tiêu:: 30 A. Nội dung 30 1. Nhận dạng 30 2. Ứng dụng: 31 3. Sử dụng: 32 4. Bảo quản: 32 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 33 * Câu hỏi 33 * Bài tập thực hành 33 C. Ghi nhớ 33 Bài 9: Sử dụng Vitamin C 33 Mục tiêu:: 33 A. Nội dung 34 1. Nhận dạng 34 2. Ứng dụng: 34 3. Sử dụng: 35 4. Bảo quản 36 * Câu hỏi 36 * Bài tập thực hành 36 C. Ghi nhớ 37 Bài 10: Sử dụng Vitamin A.D.E 37 Mục tiêu: 37 A. Nội dung 37 1. Nhận dạng: 37 2. Ứng dụng: 38 3. Sử dụng: 39 4. Bảo quản 39 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 40 * Câu hỏi 40 C. Ghi nhớ 40 Bài 11: Sử dụng Glucoza 40 Mục tiêu: 40 A. Nội dung 40 1. Nhận dạng 40 2. Ứng dụng. 41 3. Sử dụng 41 4. Bảo quản: 41 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 42 * Câu hỏi 42 * Bài tập thực hành 42 C. Ghi nhớ: 43 6 Bài 12: Sử dụng Calci - Gluconat 43 Mục tiêu: 43 A. Nội dung 43 1. Nhận dạng: 43 2. Ứng dụng. 45 3. Sử dụng 45 4. Bảo quản 46 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 46 * Câu hỏi 46 * Bài tập thực hành 46 C. Ghi nhớ 47 Bài 13: Sử dụng Dextran Fe 47 Mục tiêu: 47 A. Nội dung 47 1. Nhận dạng 47 2. Ứng dụng. 48 3. Sử dụng 48 4. Bảo quản: 48 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 49 * Bài tập thực hành 49 C. Ghi nhớ 49 Bài 14: Sử dụng Premix 50 Mục tiêu: 50 A. Nội dung 50 1. Nhận dạng: 50 2. Ứng dụng: 50 3. Sử dụng 50 4. Bảo quản 50 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 51 * Câu hỏi 51 * Bài tập thực hành 51 C. Ghi nhớ 52 Bài 15: Sử dụng Multivita 52 Mục tiêu: 52 1. Nhận dạng: 52 2. Ứng dụng: 53 3. Sử dụng 53 4. Bảo quản 54 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 54 * Câu hỏi 54 * Bài tập thực hành 54 C. Ghi nhớ 55 Bài 16: Sử dụng Manhe sulfat 55 Mục tiêu: 55 7 A. Nội dung 55 1. Nhận dạng: 55 2. Ứng dụng: 55 4. Bảo quản 56 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 57 * Câu hỏi 57 * Bài tập thực hành 57 C. Ghi nhớ 57 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 58 I. Vị trí, tính chất của mô đun 58 II. Mục tiêu 58 III. Nội dung chính của mô đun 58 V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 60 VI. Tài liệu tham khảo 61 8 MÔ ĐUN XÁC ĐỊNH THUỐC TÁC ĐỘNG ĐẾN CƠ QUAN CƠ THỂ VẬT NUÔI Mã số MĐ 07 Giới thiệu mô đun Mô đun xác định thuốc tác động đến cơ quan cơ thể vật nuôi là mô đun chuyên môn trong chƣơng trình đào tạo trình độ sơ cấp nghề, nghề sử dụng thuốc thú y trong chăn nuôi. Mô đun đƣợc tích hợp giữa kiến thức lý thuyết chuyên môn, kỹ năng thực hành và thái độ nghề nghiệp một cách hoàn chỉnh, giúp ngƣời học nhận biết chung, nhận biết tính chất, biết cách sử dụng, ứng dụng và bảo quản các loại thuốc tác động đến cơ quan cơ thể vật nuôi. Học xong mô đun này ngƣời học sử dụng đƣợc thuốc tác động đến cơ quan cơ thể vật nuôi đúng kỹ thuật, đảm bảo an toàn cho vật nuôi, không làm ảnh hƣởng đến môi trƣờng, vệ sinh thực phẩm cho cộng đồng Phƣơng pháp học tập mô đun: học lý thuyết gắn với thực hành, kết hợp thực tập tại các cửa hàng bán thuốc thú y, trạm thú y, cơ sở sản xuất chăn nuôi thú y Phƣơng pháp đành giá kết quả học tập của tập mô đun: đánh giá kết quả của học viên qua các hình kiểm tra tự luận, trắc nghiệm phần lý thuyết, kiểm tra tay nghề, thực hành tại phòng thí nghiệm với kết quả điểm kiểm tra thƣờng xuyên, kiểm tra định kỳ và kiểm tra mô đun. Đánh gia theo thang điểm 10, xếp loại học tập theo quy chế đào tạo nghề của Bộ Lao động TBXH Bài mở đầu 1. Khái niệm Thuốc tác động đến cơ quan cơ thể vật nuôi là các chất, hợp chất đƣợc sử dụng để điều trị, phòng ngừa bệnh. Thuốc còn có tác dụng khôi phục, điều chỉnh các chức phận của hệ thống cơ quan trong cơ thể vật nuôi. Với mục đích điều trị, thuốc giúp cơ thể động vật điều chỉnh khôi phục lại trạng thái sinh lý bình thƣờng. Với chức năng dùng thuốc để khôi phục, điều chỉnh các chức phận của hệ thống cơ quan trong cơ thể vật nuôi nhƣ thuốc giảm sốt, kích thích sinh trƣởng, sinh sản, tiêu hóa và hấp thu thức ăn 2. Nguồn gốc Rất phong phú có thể lấy từ thực vật, động vật, khoáng chất, Thuốc đƣợc tạo ra bằng cách tổng hợp, bán tổng hợp hóa học với quy trình công nghệ cao nên sản xuất nhanh, khối lƣợng lớn, giá rẻ, đáp ứng nhu cầu phòng trị bệnh. 9 3. Phân biệt thuốc, thức ăn - Thuốc là những chất có tác dụng phòng chữa bệnh. Thuốc chữa bệnh là những chất có tác dụng lập lại sự thăng bằng cho cơ thể khi cơ thể có những rối loạn. - Thức ăn là những chất có tác dụng đáp ứng nhu cầu dinh dƣỡng của cơ thể, nhằm duy trì mọi hoạt động và làm cho cơ thể phát triển. 4. Phân biệt thuốc qua nhãn hiệu Để ngƣời sử dụng thuốc không bị nhầm lẫn, cần đặc biệt lƣu ý là phân biệt thuốc thông qua nhãn hiệu, trên cơ sở đó còn biết đƣợc tính năng tác dụng của thuốc, liều lƣợng và liệu trình sử dụng, cách thức bảo quản Để sử dụng thuốc đúng đắn, tránh những tác hại đáng tiếc ta cần phân biệt tính độc của thuốc. 5. Các yếu tố ảnh hƣởng đến tác dụng dƣợc lí của thuốc Loài, giống: Do cấu tạo đặc điểm sinh lý, sinh hóa, khả năng hấp thu, chuyển hóa, thải trừ của thuốc trong các loài vật khác nhau nên sự phản ứng của chúng với thuốc cũng khác nhau. Giới tính: Do hoạt động của các tuyến sinh dục, các hormon có vai trò đối với hoạt tính của các men chuyển hóa thuốc. Lứa tuổi: Tuổi ảnh hƣởng trọng lƣợng cơ thể, liều thuốc tính theo trọng lƣợng. Tình trạng cơ thể: Có nhiều loại thuốc chỉ có tác dụng dƣợc lý khi cơ thể trong thời kỳ bệnh lý. Tính chất của thuốc: Những thuốc dễ phân ly tác dụng nhanh và ngƣợc lại. Thuốc ở thể khí tác dụng nhanh hơn thể lỏng, thể rắn. Thuốc tan nhiều, bay hơi, khuếch tán mạnh tác dụng nhanh, mạnh hơn loại ít tan hay khuếch tán chậm. [...]... 0,00 2-0 ,005 g/ngày - Chó: 0,001 g/ngày 3.2 Tiêm dƣới da: Liều lƣợng nhƣ sau: - Trâu bò: 5 0-1 50 mg/ngày - Lợn: 2- 4 mg/ngày - Chó: 1 mg/ngày - Dê, cừu: 2-5 mg/ngày Tiêm ngày 1 lần, không dùng quá 5 ngày, dùng quá liều súc vật có thể bị co giật 3.3 Cho uống: ít dùng cho uống, có thể dùng dung dịch Strychnin nhƣ sau: - Ngựa, lừa: 5 0-1 00 mg/ngày - Trâu, bò: 5 0-1 00 mg/ngày - Lợn, dê, cừu: 2-5 mg/ngày - Chó:... yếu - Đẩy những chất bẩn trong tử cung sau khi đẻ 2.3 Tăng thai sữa, kích thích tăng tiết sữa ở lợn, trâu, bò, chó sau đẻ 3 Sử dụng: 3.1 Tiêm bắp thịt với liều lƣợng nhƣ sau: 23 - Gia súc lớn: 1 0-2 0-6 0 UI tƣơng đƣơng 1-2 -6 ml/con - Lợn nái dƣới 200kg: 5-2 0 UI hay 0, 5-2 ml/con - Lợn nái trên 200kg: 2 0-5 0 UI hay 2-5 ml/con - Dê cái, cừu cái: 3-2 0 UI hay 0, 3-2 ml/con - Chó cái, mèo cái: 2-1 0 UI hay 0, 2-1 ... Khi vào cơ thể thuốc đƣợc hấp thu nhanh, tác dụng nhanh, thải trừ chậm, tác dụng kéo dài 1.3 Nhận biết tác dụng: 19 Thuốc có tác dụng giảm nhiệt, hạ sốt, giảm đau đối với cơ thể Thuốc làm mất những cơn co thắt của hệ cơ trơn, cơ vòng nhƣ co thắt dạ dày, dạ cỏ và điều tiết nhu động của dạ dày cỏ và của ruột non, ruột già Ngoài ra, Analgin tác dụng giảm đau chống viêm, chống co giật và chống thấp cơ, thấp... phẩm gồm: - Vitamin B1 (Thiamin chlohydrat): 8,0mg - Vitamin B2 (Ribonavin): 0,4mg - Vitamin B6 (pyridoxm): 0,8mg - Vitamin B5 (Axit Pantothenic): 0,8mg - Vitamin PP (Axit Nicotmic): 20mg - Vitamin B12 (Cyanocobalamin): 0,02mg 1.3 Nhận biết tác dụng - B.complex có tác dụng nâng cao sức đề kháng của gia súc chống lại điều kiện sống bất lợi - Tăng cuờng quá trình trao đổi chất của cơ thể động vật - Kích... Dê, cừu, lợn: 5 - 10 ml/ngày - Chó: 3-5 ml/ngày - Gia cầm: 1-2 ml/ngày 3.2 Cho uống, cho ăn: liều có thể tăng lên gấp đôi - Đại gia súc 1-2 g/con/ngày - Tiểu gia súc 0, 1- 0,5 g/con/ngày 4 Bảo quản: 4.1 Xác định điều kiện bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nguồn nhiệt, nơi ẩm ƣớt và hóa chất độc hại 4.2 Thực hiện việc bảo quản - Kiểm tra lọ, bao gói đựng thuốc để phát hiện... võng mạc mắt cho động vật - Strychnin làm tăng trƣơng lực cơ trơn và cơ vân, cơ tim - Liều cao: Strychnin gây độc, cơ bị mất trƣơng lực, con vật bị co giật khi bị một kích thích nào đó: và bị ngạt thở vì cơ lồng ngực không hoạt động đuợc 2 Ứng dụng: Strychnin đƣợc dùng trong những trƣờng hợp sau: 2.1 Điều trị bệnh - Chữa bệnh bại liệt, liệt cơ, suy nhƣợc cơ của gia súc - Làm thuốc giải độc khi gia súc... dƣới da - Trâu, bò, ngựa: 5 - 10 ml/con/ngày - Dê, cừu, lợn: 3 - 5 ml/con/ngày - Dê, cừu, lợn nhỏ: 2 - 3 ml/con/ngày - Gia cầm : 0,5 - 1 ml/con/ngày Tuần tiêm 2 - 3 lần tuỳ theo từng trƣờng hợp cụ thể 4 Bảo quản: 4.1 Xác định điều kiện bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nguồn nhiệt, nơi ẩm ƣớt và hóa chất độc hại 4.2 Thực hiện việc bảo quản - Kiểm tra lọ, bao gói đựng thuốc. .. quản 4.1 Xác định điều kiện bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nguồn nhiệt, nơi ẩm ƣớt và hóa chất độc hại 14 4.2 Thực hiện việc bảo quản - Kiểm tra lọ, bao gói đựng thuốc để phát hiện dập, vỡ, rách ảnh hƣởng tới thuốc - Kiểm tra nhãn mắc, hạn dùng, tính chất, màu sắc của thuốc để xác định tiêu chuẩn kỹ thuật trƣớc khi bảo quản - Thao tác nhẹ nhàng xếp thuốc vào tủ thuốc, ... quản: 4.1 Xác định điều kiện bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nguồn nhiệt, nơi ẩm ƣớt và hóa chất độc hại 4.2 Thực hiện việc bảo quản - Kiểm tra lọ, bao gói đựng thuốc để phát hiện dập, vỡ, rách ảnh hƣởng tới thuốc - Kiểm tra nhãn mắc, hạn dùng, tính chất, màu sắc của thuốc để xác định tiêu chuẩn kỹ thuật trƣớc khi bảo quản - Thao tác nhẹ nhàng xếp thuốc vào tủ thuốc, tránh... nhiệt, nơi ẩm ƣớt và hóa chất độc hại 4.2 Thực hiện việc bảo quản - Kiểm tra lọ, bao gói đựng thuốc để phát hiện dập, vỡ, rách ảnh hƣởng tới thuốc - Kiểm tra nhãn mắc, hạn dùng, tính chất, màu sắc của thuốc để xác định tiêu chuẩn kỹ thuật trƣớc khi bảo quản - Thao tác nhẹ nhàng xếp thuốc vào tủ thuốc, tránh đổ vỡ, tránh va chạm mạnh, - Kiểm tra thƣờng xuyên để phát hiện và xử lý sai sót B Câu hỏi và . 0,0 3-0 ,1 g/ngày - Trâu, bò: 0,0 5-0 ,15 g/ngày - Lợn, dê, cừu: 0,00 2-0 ,005 g/ngày - Chó: 0,001 g/ngày 3.2. Tiêm dƣới da: Liều lƣợng nhƣ sau: - Trâu bò: 5 0-1 50 mg/ngày - Lợn: 2- 4 mg/ngày -. và Morphin, Chloroform – các thuốc trừ sâu loại hợp chất lân hữu cơ (Phosphore). 3. Sử dụng 3.1. Tiêm bắp thịt ngày 1 lần - Ngựa: 1 0-8 0 mg/ngày - Trâu, bò: 3 0-1 00 mg/ngày - Lợn: 1 0-3 0. - Trâu, bò: 2-5 g/ngày - Lợn, dê, cừu: 0, 5-1 ,5g/ngày - Chó: 0, 5-1 ,0 g/ngày 3.2. Tiêm tĩnh mạch khi cần thiết, hoặc dùng kết hợp với dịch truyền khi điều trị cho gia súc, có thể tiêm 2-3