TR NG CAO NG S PH M TRÀ VINH KHOA T NHIÊN HU NH THIÊN L PH NG NG PHÁP D Y H C CÁC CH NG M C QUAN TR NG TRONG CH NG TRÌNH - SÁCH GIÁO KHOA HĨA H C PH THƠNG (H C PH N PPDH 2) TRÀ VINH 2010 CH NG I PHÂN TÍCH CH NG TRÌNH - SÁCH GIÁO KHOA HĨA H C PH THÔNG M c tiêu: Sinh viên c n hi u n m v ng: - Nguyên t c xây d ng quan i m phát tri n ch ng trình hóa h c ph thơng - C u trúc ch ng trình, sách giáo khoa hóa h c ph thơng - Phân tích nh ng i m m i c a ch ng trình, sách giáo khoa hố h c ph thông c m i - Phân tích ch ng trình, sách giáo khoa hóa h c ph thơng - Phân tích tính khoa h c, hi n i, c b n, tính th c ti n, tính s ph m c a ch ng trình hóa h c ph thông A NGUYÊN T C XÂY D NG VÀ QUAN I M PHÁT TRI N CH NG TRÌNH HĨA H C PH THƠNG I Ngun t c xây d ng ch ng trình hóa h c ph thơng hi u c c u trúc ch ng trình hóa h c tr ng ph thơng c n n m c nguyên t c xây d ng, phát tri n ch ng trình hóa h c.Ch ng trình hóa h c ph thơng c xây d ng theo nguyên t c sau ây:b o m tính khoa h c, tính t t ng, tính s ph m, tính th c ti n giáo d c k thu t t ng h p, tính c tr ng b môn Nguyên t c b o m tính khoa h c (bao g m c tính c b n tính hi u qu ) m b o tính khoa h c nguyên t c ch y u c a vi c l a ch n n i dung Theo nguyên t c này, b o m tính c b n ph i a vào ch ng trình sách nh ng ki n th c c b n nh t v Hoá h c B o m tính hi n i c a ch ng trình sách t c ph i a trình c a mơn h c n g n trình c a khoa h c, s d ng môn h c nh ng ý t ng h c thuy t khoa h c ch y u, làm sáng t ó nh ng ph ng pháp nh n th c Hoá h c quy lu t c a nó, a vào mơn h c nh ng h th ng quan i m c b n c a ki n th c Hoá h c (v thành ph n, v c u t o h p ch t hố h c, v q trình hố h c…), tính úng n tính hi n i c a s ki n c l a ch n, quan i m bi n ch ng i v i vi c xem xét hi n t ng hoá h c, s phát tri n bi n ch ng ki n th c i u ki n quan tr ng th c hi n nguyên t c tính h th ng ki n th c : phân chia tài li u giáo khoa nh ng ki n th c, k n ng c s , thi t l p m i liên h gi a chúng, dùng ph ng pháp khái quát hoá di n t ki n th c; t p trung ki n th c xung quanh nh ng t t ng ch y u; ch quy lu t hoá h c nh nh ng m i liên h quan tr ng ch p thành m t cách h th ng khái ni m Nguyên t c b o m tính khoa h c hay nguyên t c phù h p c a tài li u giáo khoa v i khoa h c bao g m m t s nguyên t c b ph n h p h n: a Nguyên t c v vai trò ch o c a lý thuy t d y h c c th hi n vi c a lý thuy t lên g n u ch ng trình, vi c t ng c ng m c lý thuy t c a n i dung, t ng c ng ch c n ng gi i thích, khái quát hoá d toán b Nguyên t c t ng quan h p lí c a lý thuy t s ki n ph n ánh s c n thi t ph i l a ch n có c n c s ki n, thi t l p m i liên h gi a s ki n lý thuy t v i vai trò ch o c a lý thuy t Các s ki n nh nh ng n v ki n th c kinh nghi m, cho nh ng bi u t ng c th c a th gi i xung quanh v ch t ph n ng hoá h c, c ng có vai trị to l n gi i quy t nhi u nhi m v d y h c - giáo d c Các s ki n b o m cho vi c ti p thu lý thuy t, hình thành khái ni m ho c ch ng minh thành t u c a khoa h c s n xu t s có ý ngh a c bi t C n phân bi t nh ng s ki n c b n, có ý ngh a quan tr ng hình thành khái ni m ho c so sánh Hoá h c v i nh ng s ki n h tr , t m th i òi h i ph i c thay i t ng ph n cho phù h p v i yêu c u c a tính hi n i Thi t l p m i t ng quan gi a lý thuy t s ki n m t nhân t quan tr ng th c hi n nguyên t c tính khoa h c Vi c nâng cao trình lý thuy t c a mơn h c có liên quan v i s rút g n s ki n Khi nghiên c u m t v n có tính nguyên t c, s l ng s ki n t i thi u nh ng ph i hi u b n ch t v n ó Th a s ki n s i l c kh i i u ch y u; thi u s ki n s d n n tính hình th c, làm sai l c b c tranh hoá h c c a thiên nhiên c Nguyên t c t ng quan h p lý gi a ki n th c lý thuy t k n ng (k n ng làm vi c khoa h c, k n ng x lí k n ng th c hành thí nghi m) giúp hình thành n ng l c cho h c sinh Nguyên t c b o m tính t t ng N i dung mơn h c mang tính giáo d c, ph i góp ph n th c hi n m c tiêu ch y u c a tr ng ph thơng N i dung sách giáo khoa Hố h c PT có ch a ng s ki n quy lu t v t bi n ch ng c a s phát tri n c a t nhiên t li u ph n ánh sách c a ng Nhà n c v c i t o t nhiên Tính khoa h c c a n i dung môn h c g n li n v i tính t t ng Tính t t ng xã h i ch ngh a c a n i dung môn h c c th hi n vi c làm sáng t m t cách liên t c c th v t t ng có tính th gi i quan, chu n m c o c xã h i ch ngh a c a ng i lao ng th i kì cơng nghi p hóa, hi n i hố, sách c a ng Nhà n c l nh v c Hố h c cơng nghi p hố h c, vi c hoá h c n n kinh t qu c dân, l nh v c phát tri n khoa h c k thu t Nguyên t c c ng ịi h i ph i trình bày nh ng i u không úng c a quan i m tâm v thiên nhiên xã h i, v ch tr n nh ng sách ph n nhân dân c a nh ng nhà n c qu c ã s d ng v khí hố h c, v khí h t nhân, v khí vi trùng ch ng l i nhân dân; ch rõ s nguy hi m tuyên truy n dùng ma tuý u c niên c a th l c ph n ng Yêu c u nâng cao m c t t ng tr c a n i dung mơn h c òi h i ph i a vào sách giáo khoa nh ng quan i m c a h c thuy t Mác - Lênin, t t nhiên trình phù h p v i s hi u bi t c a h c sinh, nh ng trích o n t v n ki n c a ng Nhà n c ho c t nh ng tác ph m kinh i n c a ch ngh a Mác - Lênin t t ng H Chí Minh Nguyên t c b o m tính th c ti n giáo d c k thu t t ng h p Nguyên t c xác nh m i liên h thi t th c, ch t ch c a tài li u giáo khoa cu c s ng, v i th c ti n xây d ng ch ngh a xã h i n c ta v i vi c chu n b cho h c sinh i vào lao ng th c hi n c t i u nguyên t c d y h c, mơn Hố h c ph i ch a ng n i dung sau: a Nh ng c s c a n n s n xu t hoá h c b H th ng nh ng khái ni m công ngh c b n nh ng s n xu t c th (các hố ph m thơng d ng, v t li u xây d ng …) c Nh ng ki n th c ng d ng, ph n ánh m i liên h c a hoá h c v i cu c s ng, c a khoa h c v i s n xu t ( c bi t v i s n xu t nông nghi p), nh ng thành t u c a chúng ph ng h ng phát tri n d H th ng nh ng ki n th c làm sáng t b n ch t ý ngh a c a hố h c, cơng nghi p hóa h c cơng cu c hố h c n n kinh t qu c dân - nh m t nhân t quan tr ng c a cách m ng khoa h c k thu t e Nh ng ki n th c v b o v thiên nhiên, môi tr ng b ng ph ng ti n hoá h c f Tài li u giáo khoa cho phép gi i thi u nh ng ngh nghi p hoá h c thông th ng th c hi n vi c h ng nghi p Nh ng c s c a khoa h c hi n i n n t ng làm rõ n i dung k thu t t ng h p Ch m t cách trình bày có h th ng n i dung m i có th làm sáng t n i dung k thu t t ng h p i u quan tr ng ph i s d ng ph ng pháp l ch s so sánh cho phép ch nh ng thành qu c a n n công nghi p hoá h c c a n c ta c a n n Hoá h c ã t c t Cách m ng tháng Tám n Nguyên t c b o m tính s ph m Nguyên t c b o m tính s ph m bao g m m t s nguyên t c b ph n là: a Nguyên t c phân tán khó kh n Nguyên t c t vi c l a ch n phân chia tài li u giáo khoa theo c i m l a tu i tâm lí c a vi c ti p thu tài li u ó Theo nguyên t c này, tính ph c t p c a tài li u giáo khoa ph i t ng lên d n d n S t p trung v n lý thuy t vào m t ch c a ch ng trình s làm ph c t p vi c ti p thu ng d ng chúng Vì th , nh ng lý thuy t ch y u c a ch ng trình Hố h c PT c n c chia u theo n m h c Sau m i m t lý thuy t có a vào tài li u cho phép kh ng nh s phát tri n c th hoá quan i m c a lý thuy t ó, d n nh ng h qu s d ng tích c lý thuy t vào th c ti n H u nh t t c lý thuy t ch y u c a vào ph n u ch ng trình Th c t d y h c ã ch r ng vi c a lý thuy t lên g n u ch ng trình viêc t ng c ng v n lý thuy t môn h c không gây khó kh n mà trái l i, làm d dàng vi c nghiên c u giáo trình t ng c ng c s gi i thích khái quát hoá s ki n khái ni m Nguyên t c phân tán khó kh n òi h i ph i x p xen k nh ng v n lý thuy t v i tài li u th c nghi m, xen k v n trìu t ng v i v n c th Vi c ti p thu nh ng khái ni m tr u t ng khó kh n ph c t p nh t, nh t n u chúng c c ng c b ng thí nghi m ph ng ti n tr c quan Ch ng h n, khái ni m v nguyên t , phân t , electron, tr ng thái cúa electron ngun t , hố tr , s ơxi hoá, C n l u ý r ng kh n ng nh n th c c a h c sinh ngày ã c t ng lên rõ r t Vì v y s nghiên c u s b v c u t o nguyên t ã c a vào u l p s nghiên c u thuy t electron v c u t o nguyên t ã c a vào u l p 10 Nguyên t c phân tán khó kh n có xem xét n s v n ng c a ki n th c t n gi n v m t nh n th c n ph c t p, t quen bi t g n g i n quen bi t h n Tài li u h c t p ph c t p không v a s c s làm gi m h ng thú i v i Hoá h c, sinh tình tr ng h c Nh ng tài li u giáo khoa d dàng c ng nguy hi m, gây bu n chán l i bi ng c a trí tu S d y h c c ng c n ti n hành v i s ph c t p t ng d n Nguyên t c phân tán khó kh n cịn xét n m i liên h v i i u ã h c tr c ây, thi t l p nh ng m i liên h b mơn (gi a Hố h c v i môn h c khác) n i b môn (gi a phân mơn Hố h c v i nhau), khái quát hoá úng l c h th ng hoá ki n th c b Nguyên t c ng th ng nguyên t c ng tâm C u trúc ch ng trình Hố h c PT d a ng th i vào nguyên t c ng th ng nguyên t c ng tâm ó nhân t b o m xây d ng c ki n th c có h th ng, có liên h l n nhau, phân chia u tài li u giáo khoa ph c t p Ki u c u trúc có xét n vi c m r ng liên t c, có theo giai o n làm ph c t p d n d n tài li u lý thuy t c a ch ng trình Hố h c c Nguyên t c phát tri n khái ni m Nguyên t c xét n s phát tri n v a s c khái ni m quan tr ng nh t c a toàn b ch ng trình Hố h c PT u c u có liên h v i ch ng trình c p h c c p h c d i Vi c m r ng m t cách v a s c n i dung c a chúng c th c hi n phù h p v i nh n th c c a Lênin Nguyên t c t vi c m r ng sâu n i dung khái ni m, thi t l p xây d ng l i m i liên h c a chúng m r ng nh ng ki n th c m i Theo nguyên t c này, chuy n t m t trình lý thuy t sang trình khác s x y s sâu khái ni m, s khái quát hoá h th ng hoá chúng, thi t l p nh ng m i liên h gi a khái ni m Nh ng khái ni m riêng bi t c n c a vào h th ng lý thuy t chung h n d Nguyên t c b o m tính l ch s Theo nguyên t c này, n i dung h c t p c n th hi n rõ ràng nh ng thành t u c a Hoá h c hi n i k t qu c a m t ch ng ng dài c a s phát tri n c a nó, s n ph m c a th c ti n l ch s xã h i M c ích c a vi c s d ng tài li u l ch s môn h c gi i thi u nh ng quy lu t c a nh n th c l ch s , l a ch n v i t cách nh ng ng l ch s t i u c a s hình thành ki n th c, trang b cho h c sinh nh ng ph ng pháp ho t ng sáng t o c a nhà bác h c, xác nh n minh ho lý thuy t nh lu t hoá h c, xây d ng tình hu ng có v n , tích c c hoá ho t ng c a h c sinh, giáo d c t t ng o c cho h c sinh Nguyên t c m b o tính c tr ng b mơn Hố h c khoa h c th c nghi m, v y d y h c Hoá h c c n coi tr ng thí nghi m m t s k n ng c b n, t i thi u v thí nghi m Hố h c (xem ch ng V Bài II, III) Ch ng trình Hố h c PT c i cách giáo d c (Hoá h c b t u c h c t l p 8, ch ng trình m i l p b t u áp d ng t 1988, ch ng trình m i l p 12 b t u áp d ng t n m h c 1992 - 1993) c xây d ng d a nh ng nguyên t c c b n sau ây: b o m tính c b n, tính hi n i, tính th c ti n Vi t Nam tính c thù c a mơn Hố h c Ch ng trình Hoá h c m i THCS s áp d ng i trà t n m 2004 -2005 c xây d ng d a nguyên t c m b o tính c b n, khoa h c hi n i, thi t th c c tr ng b mơn Ch ng trình Hố h c m i THPT c chia thành ban, ban c b n ban nâng cao, s áp d ng i trà t n m h c 2006 - 2007, c xây d ng d a nguyên t c m b o tính ph thơng, c b n, có h th ng, tính khoa h c, hi n i, tính th c ti n c thù c a b môn Hoá h c II Quan i m phát tri n ch ng trình chu n mơn hố h c V trí Mơn Hố h c mơn h c nhóm mơn Khoa h c t nhiên Mơn Hố h c cung c p cho HS nh ng tri th c khoa h c ph thông c b n v ch t, s bi n i ch t, m i liên h qua l i gi a cơng ngh hố h c, mơi tr ng ng i Nh ng tri th c r t quan tr ng, giúp HS có nh n th c khoa h c v th gi i v t ch t, góp ph n phát tri n n ng l c nh n th c n ng l c hành ng, hình thành nhân cách ng i lao ng m i n ng ng, sáng t o M c tiêu Ch ng trình chu n mơn hố h c giúp HS t c: a.V ki n th c HS có c h th ng ki n th c hố h c ph thơng c b n, hi n i thi t th c t n gi n n ph c t p, g m: Ki n th c c s hoá h c chung; Hoá h c vơ c ; Hố h c h u c b.V k n ng HS có c h th ng k n ng hố h c ph thơng c b n thói quen làm vi c khoa h c g m : K n ng h c t p hoá h c; K n ng th c hành hoá h c; K n ng v n d ng ki n th c hố h c c.V thái HS có thái tích c c nh : H ng thú h c t p b mơn hố h c Ý th c trách nhi m v i b n thân, v i xã h i c ng ng; phát hi n gi i quy t v n m t cách khách quan, trung th c c s phân tích khoa h c Ý th c v n d ng nh ng tri th c hoá h c ã h c vào cu c s ng v n ng ng i khác th c hi n Quan i m phát tri n ch ng trình chu n mơn hóa h c Ch ng trình chu n mơn hố h c tr ng ph thơng c xây d ng c s quan i m sau ây: 3.1 m b o th c hi n m c tiêu c a b mơn Hóa h c tr ng ph thông M c tiêu c a b môn hoá h c ph i c quán tri t c th hố ch ng trình chu n c a l p c p THCS THPT 3.2 h ct m b o tính ph thơng c b n th c ti n c s h th ng tri th c c a khoa h c hoá ng i hi n i H th ng tri th c hoá h c c b n c l a ch n b o m: - Ki n th c, k n ng hố h c ph thơng, c b n, t i thi u - Tính xác c a khoa h c hoá h c - S c p nh t m t cách c b n v i nh ng thông tin c a khoa h c hoá h c hi n i v n i dung ph ng pháp - N i dung hoá h c g n v i th c ti n i s ng, s n xu t - N i dung hố h c c c u trúc có h th ng t n gi n n ph c t p 3.3 m b o m t cách c b n tính c thù c a b mơn Hố h c - N i dung th c hành thí nghi m hố h c c coi tr ng, c s xây d ng ki n th c rèn k n ng hố h c - Tính ch t hoá h c c a ch t c ý xây d ng c s lí thuy t ch oc a hố h c c ki m nghi m d a c s th c nghi m hoá h c 3.4 m b o m t cách c b n nh h ng i m i ph ng pháp d y h c Hoá h c theo h ng d y h c tích c c - H th ng n i dung hoá h c c b n, t i thi u c t ch c s p x p, cho: GV thi t k , t ch c HS tích c c ho t ng xây d ng ki n th c hình thành k n ng m i, v n d ng gi i quy t m t s v n th c ti n c mô ph ng t p hoá h c - Chú ý khuy n khích GV s d ng thi t b d y h c, ó có ng d ng công ngh thông tin truy n thơng d y h c hố h c 3.5 m b o m t cách c b n nh h ng v i m i ánh giá k t qu h c t p hoá h c c a HS H th ng câu h i t p hoá h c áp ng yêu c u a d ng, k t h p tr c nghi m khách quan t lu n, lí thuy t th c nghi m hoá h c H th ng t p hoá h c nh m ánh giá ki n th c, k n ng hoá h c c a HS m c bi t, hi u v n d ng, phù h p v i n i dung ph ng pháp c a ch ng trình chu n 3.6 m b o k th a nh ng thành t u c a giáo d c hoá h c n c th gi i Ch ng trình chu n mơn Hố h c ph thông b o m ti p c n nh t nh v i ch ng trình hố h c c b n m t s n c tiên ti n khu v c v m t n i dung, ph ng pháp, m c ki n th c, k n ng hố h c ph thơng Ch ng trình b o m k th a phát huy nh ng u i m c a ch ng trình Hố h c hi n hành THPT thí i m, kh c ph c m t s h n ch c a ch ng trình hố h c tr c ây c a Vi t Nam 3.7 m b o tính phân hố ch ng trình hố h c ph thơng Ch ng trình chu n mơn Hóa h c nh m áp ng nguy n v ng phù h p v i n ng l c c a m i HS Ngoài n i dung hố h c ph thơng c b n, t i thi u, t l p n l p 12 cịn có n i dung t ch n v Hố h c dành cho HS có nhu c u luy n t p thêm ho c tìm hi u m t l nh v c nh t nh, ho c nâng cao ki n th c hoá h c N i dung góp ph n giúp HS có th ti p t c h c lên cao ng, i h c ho c b c vào cu c s ng lao ng Ngồi ch ng trình chu n, cịn có ch ng trình Hố h c nâng cao THPT dành cho HS có nguy n v ng n ng l c v khoa h c t nhiên III Quan i m phát tri n ch ng trình nâng cao mơn Hóa h c V trí Mơn Hố h c mơn h c nhóm mơn Khoa h c t nhiên Mơn Hố h c cung c p cho HS nh ng tri th c hoá h c ph thơng t ng i hồn ch nh v ch t, s bi n i ch t, m i liên h qua l i gi a cơng ngh hố h c, mơi tr ng ng i Nh ng tri th c r t quan tr ng, giúp HS có nh n th c khoa h c v th gi i v t ch t, góp ph n phát tri n n ng l c nh n th c n ng l c hành ng, hình thành nhân cách ng i lao ng m i n ng ng, sáng t o M c tiêu Ch ng trình nâng cao THPT mơn hố h c giúp HS t c: 2.1 V ki n th c HS có c h th ng ki n th c hố h c ph thơng t ng i hoàn thi n, hi n i thi t th c t n gi n n ph c t p, g m: - Ki n th c c s hố h c chung; - Hố h c vơ c ; - Hoá h c h u c 2.2 V k n ng HS có c h th ng k n ng hố h c ph thơng c b n t ng i thành th o, thói quen làm vi c khoa h c g m : - K n ng h c t p hoá h c; - K n ng th c hành hoá h c; - K n ng v n d ng ki n th c hoá h c gi i quy t m t s v n h c t p th c ti n i s ng 2.3 V thái HS có thái tích c c nh : - H ng thú h c t p b mơn hố h c - Ý th c trách nhi m v i b n thân, v i xã h i c ng ng; phát hi n gi i quy t v n m t cách khách quan, trung th c c s phân tích khoa h c - Ý th c v n d ng nh ng tri th c hoá h c ã h c vào cu c s ng v n ng ng i khác th c hi n - B c u HS có nh h ng ch n ngh nghi p, liên quan n hoá h c Quan i m phát tri n ch ng trình THPT nâng cao mơn hố h c Ch ng trình THPT nâng cao mơn hố h c tr ng ph thông c xây d ng c s quan i m sau ây: 3.1 m b o th c hi n m c tiêu c a b mơn Hóa h c tr ng ph thơng M c tiêu c a b mơn hố h c, m c tiêu phân hoá THPT ph i c quán tri t c th hố ch ng trình hoá h c THPT nâng cao 3.2 m b o tính ph thơng có nâng cao, g n v i th c ti n c s h th ng tri th c c a khoa h c hoá h c hi n i H th ng tri th c THPT nâng cao v hoá h c c l a ch n b o m: - Ki n th c, k n ng hố h c ph thơng, c b n, t ng i hi n i hoàn thi n h n ch ng trình chu n - Tính xác c a khoa h c hố h c - S c p nh t v i nh ng thơng tin c a khoa h c hố h c hi n i v n i dung ph ng pháp - N i dung hoá h c g n v i th c ti n i s ng, s n xu t - N i dung hoá h c c c u trúc có h th ng theo m ch ki n th c k n ng 3.3 m b o tính c thù c a b mơn Hố h c - N i dung th c hành thí nghi m hố h c c coi tr ng h n so v i ch ng trình chu n, c s quan tr ng xây d ng ki n th c rèn k n ng hố h c - Tính ch t hố h c c a ch t c ý xây d ng c s n i dung lí thuy t c s hoá h c chung t ng i hi n i c ki m nghi m d a c s th c nghi m hoá h c, có l p lu n khoa h c 3.4 m b o nh h ng i m i ph ng pháp d y h c Hoá h c theo h ng d y h c tích c c c thù c a b mơn hố h c - H th ng n i dung hoá h c THPT nâng cao c t ch c s p x p, cho: GV thi t k , t ch c HS t giác, tích c c, t l c ho t ng xây d ng ki n th c hình thành k n ng m i, v n d ng gi i quy t m t s v n th c ti n c mô ph ng t p hoá h c - S d ng thí nghi m hố h c nêu gi i quy t m t s v n n gi n, ki m tra d oán rút k t lu n m t cách t ng i xác khoa h c h n ch ng trình chu n - Chú ý khuy n khích GV, HS s d ng thi t b d y h c, ó có ng d ng cơng ngh thơng tin truy n thông d y h c hoá h c 3.5 m b o nh h ng v i m i ánh giá k t qu h c t p hoá h c c a HS - H th ng câu h i t p hoá h c a d ng, k t h p tr c nghi m khách quan t lu n, lí thuy t th c nghi m hố h c nh m ánh giá ki n th c, k n ng hoá h c c a HS m c bi t, hi u v n d ng phù h p v i n i dung ph ng pháp c a ch ng trình chu n - ánh giá n ng l c t logic n ng l c ho t ng sáng t o c a HS qua m t s nhi m v c th , thí d nh nh n bi t ch t c h i, x lí ch t c h i, th c hi n v sinh an toàn th c ph m (th hi n t p t ng h p t p th c nghi m) 3.6 m b o k th a nh ng thành t u c a giáo d c hoá h c n c th gi i Ch ng trình THPT nâng cao mơn Hố h c b o m ti p c n nh t nh v i ch ng trình hố h c ph thông nâng cao m t s n c tiên ti n khu v c v m t n i dung, ph ng pháp, m c ki n th c, k n ng hố h c ph thơng Ch ng trình b o m k th a phát huy nh ng u i m c a ch ng trình Hố h c hi n hành THPT thí i m ban KHTN, kh c ph c m t s h n ch c a ch ng trình hoá h c tr c ây c a Vi t nam 3.7 m b o tính phân hố ch ng trình hố h c ph thơng Ch ng trình THPT nâng cao mơn Hóa h c nh m áp ng nguy n v ng c a m t s HS có n ng l c v KHTN Ngồi n i dung hố h c ph thơng nâng cao, cịn có n i dung t ch n v Hố h c dành cho HS có nhu c u luy n t p thêm ho c tìm hi u m t l nh v c nh t nh, ho c nâng cao h n ki n th c hoá h c N i dung góp ph n giúp HS có th ti p t c h c lên cao ng, i h c ho c b c vào cu c s ng lao ng M c n i dung ch ng trình THPT nâng cao mơn Hố h c cao h n ch ng trình THPT chu n nh ng th p h n m c n i dung c a ch ng trình THPT chun hố h c B N I DUNG VÀ K HO CH D Y H C CH NG TRÌNH HĨA H C PH THƠNG I K ho ch d y h c (ch ng trình chu n) L p Tu n c n m Toàn c p S TT S ti t ( 45 phút/ ti t) 10 11 2 2 70 70 70 70 THCS : 140 THPT: 210 L p8 ti t/ tu n x 35 tu n = 70ti t Lí Luy n Th c N i dung thuy t t p hành M u Ch t Nguyên t Phân t 10 2 Ph n ng hoá h c 1 Mol tính tốn hố h c Oxi Khơng khí 1 Hi ro N c 2 Dung d ch 1 Ơn t p h c kì 1, cu i n m Ki m tra T ng 46 Ôn t p 12 70 Ki m tra T ng 14 9 12 6 70 3 L p9 ti t/ tu n x35 tu n = 70ti t S TT N i dung Lí thuy t Luy n t p Th c hành Các lo i h p ch t vô c Kim lo i Phi kim S l c BTH Hi rocacbon Nhiên li u D n xu t c a HC Ôn t p Ki m tra T ng 13 10 1 1 Ki m tra 1 Ôn t p T ng 17 11 10 13 70 47 6 L p 10 ti t/ tu n x35 tu n = 70ti t S TT 7 N i dung Nguyên t B ng tu n hoàn nh lu t tu n hoàn nguyên t hoá h c Liên k t hoá h c Ph n ng hố h c Nhóm Halogen Oxi - L u hu nh T c ph n ng cân b ng hố h c Ơn t p Ki m tra T ng Lí thuy t Luy n t p Th c hành Ôn t p Ki m tra 6 2 2 2 10 10 T ng 10 38 15 L p 11 ti t/ tu n x35 tu n = 70ti t Lí Luy n N i dung thuy t t p S i n li Nit - Photpho Cacbon - Silic i c ng v Hoá h c h u c Hi rocacbon no Hi rocacbon kh no Hi rocacbon th m Các ngu n HC thiên nhiên D n xu t halogen - Ancol- Phenol An ehit - Xeton - Axit cacboxylic Ôn t p Ki m tra T ng 41 12 Th c hành 1 0 1 70 6 Ôn t p Ki m tra T ng 11 1 70 6 L p 12 ti t/ tu n x35 tu n = 70 ti t Lí Luy n Th c N i dung thuy t t p hành Este - Lipit Cacbohi rat 1 Amin - Amino axit - Protein Polime v t li u Polime 1 i c ng kim lo i Kim lo i Ki m - Ki m th - Nhôm 7 S t m t s kim lo i quan tr ng Phân bi t m t s ch t vơ c Hố h c v n kinh t xã h i 0 mơi tr ng Ơn t p u n m h c kì 1, cu i n m Ki m tra T ng 42 12 II K ho ch d y h c (ch ng trình nâng cao) L p Tu n c n mh c Toàn c p S TT 70 2,5 87,5 Th c hành T ng 5 6 70 12 2,5 87,5 THPT: 262.5 L p 10 2,5 ti t / 35 tu n = 87,5 ti t Lí Luy n N i dung thuy t t p Nguyên t B ng tu n hoàn nh lu t tu n hoàn nguyên t hoá h c Liên k t Hoá h c 10 Ph n ng Hoá h c Nhóm halogen Nhóm oxi-L u hu nh T c ph n ng -cân b ng hố h c Ơn t p Ki m tra T ng 53 16 Ki m tra 6 12 10 S ti t ( 45 phút/ ti t) 10 11 70 THCS : 140 N i dung Ôn t p Ôn t p 2,5 87,5 Ki m tra T ng 12 12 2 13 12 12 5 87 L p 11 2,5 ti t.x 35 tu n = 87, ti t Lí Luy n Th c thuy t t p hành Ôn t p Ki m tra T ng S i n li 11 Nhóm Nit 10 13 PH Ch ng V NG PHÁP D Y H C PH N HOÁ H C H U C I.M C TIÊU: H c xong ph n b n c n t c nh ng m c tiêu sau: - Bi t v n d ng ki n th c v lí lu n d y h c i c ng nghi n c u PPDH ph n Hoá H c H u c - Hi u nguyên t c l a ch n PPDH có hi u qu cao - L a ch n n i dung phù h p vi c thi t k d y Hoá H c H u c c th A NH NG NGUYÊN T C D Y H C PH N HÓA H C H U C I Nguyên t c s ph m m b o tính liên t c nghiên c u ch t vô c - h u c Th y rõ ch t vơ c h u c có m i liên quan v i Chú tr ng v n d ng ki n th c lý thuy t trình nghiên c u lo i h p ch t h u c c th : - Xu t phát t s phân tích thành ph n, c u t o phân t , nh h ng c a nguyên t , nhóm nguyên t phân t n kh n ng ph n ng, lo i ph n ng, c ch ph n ng, d ng s n ph m t o -T c i m c u t o phân t ch t h u c d ốn tính ch t hóa h c - V n d ng c s lí thuy t, qui t c gi i thích q trình ph n ng, c ch ph n ng Rèn luy n k n ng s d ng ngơn ng hóa h c: nh , cơng th c c u t o, công th c t ng quát, danh pháp hóa h c Chú ý liên h c ng c phát tri n khái ni m c có liên quan Chú ý th c hi n nhi m v giáo d c II Ph ng pháp d y h c 1) – Ph ng pháp ch y u nghiên c u ch t h u c ph ng pháp suy di n hay di n d ch - Nghiên c u theo dãy ng ng; nghiên c u k m t ch t tiêu bi u suy tính ch t c b n c a ch t khác dãy 2) Khi s d ng ch t tiêu bi u dãy ng ng s d ng ph ng pháp qui n p 3) T ng c ng s d ng thí nghi m, ph ng ti n tr c quan 4) S d ng ph ng pháp so sánh kh c sâu ki n th c 5) Luy n t p kh n ng v n d ng ki n th c v c u t o ch t h u c tìm hi u b n ch t bi n i c a ch t h u c B M T S I M L U Ý V N I DUNG VÀ PH NG PHÁP D Y H C PH N HOÁ H CH UC I H P CH T HI ROCACBON * M C TIÊU : V ki n th c : HS bi t - C u trúc danh pháp c a an kan xcloankan - Tính ch t v t lí Tính ch t hố h c* c a ankan xcloankan - Ph ng pháp i u ch , ng d ng c a ankan xcloankan HS hi u : - Nguyên nhân tính t ng i tr v m t hoá h c c a hi rôcácbon no c u t o phân t ch có liên k t b n - C ch ph n ng th halogen phân t ankan V K n ng HS v n d ng 60 - Vi t ph ng trình ph n ng ch ng minh Tính ch t hoá h c* c a ankan xcloankan - G i tên s ankan xcloankan làm c s cho vi c g i tên hi rôcacbon d n xu t hi rôcacbon sau Giáo d c tình c m thái - Thơng qua nh ng hi u bi t v h p ch t h u c ,giáo d c cho HS : - Lòng say mê h c t p ,yêu khoa h c , bi t s d ng nh ng ki n th c c h c vào ph c v cu c s ng - Có ý th c b o v môi tr ng tài nguyên c ng nh vi c s d ng h p lí tài nguyên làm giàu cho t qu c * M T S L U Ý V N I DUNG * N I DUNG M I VÀ KHÓ Th i l ng : Lý thuy t luy n t p th c hành t ng C m i–c b n 1 m i – nâng cao 1 ây ch ng u tiên nghiên c u v lo i h p ch t c th - Nghiên c u c dãy ng ng v y l y ví d cho ph ng trình ph n ng GV nên a d ng hoá ch t dãy ng d ng Tuy nhiên ,c n ph i ý xem xét c th tr c l y ví d tránh vi c qui n p suy di n sai ,ch ng h n vi c thay th h t nguyên t hi rô hi rôcacbon no ch th c hi n t t cho mê tan ,ê tan prôpan mà i v i ng ng khác cao h n nh th h t hi rôcacbon s x y ph n ng phân c t liên k t C C theo ki u C C + Cl2 C Cl + Cl C - Halogen tan c dung môi h u c nh ben zen ,hi rơcácbon no v y m c dù khơng có ph n ng cơng c a halogen v i hi rôcacbon no nh ng halogen v n nh t màu hiên t ng hoà tan hi rôcacbon no - Ph n Xicloankan c gi i thi u y theo danh m c c th n i dung sâu h n so v i sách giáo khoa c - Có luy n t p th c hành ph n * PH NG PHÁP GI NG D Y - GV nên h ng d n HS phân tích c i m c u t o c a hi rôcácbon no ,k t h p v i nh ng ki n th c ã c h c ch ng tr c ,t ó suy ốn tính ch t hố h c c a hi rơcacbon no v y ki m tra c GV nên ki m tra nh ng ph n có liên quan s d ng cho m i VD : D y ankan GV có th h i c : Nh c l i khái ni m ng ng , ng phân Nêu lo i liên k t phân t h p ch t h u c , c i m c a t ng lo i giúp HS nh l i tính ch t c tr ng c a t ng lo i liên k t T ó nghiên c u v công th c c u t o c a ankan HS s suy ốn c tính ch t hoá h c c a ankan - GV c n tích c c làm thí nghi m s d ng dùng d y h c nh tranh v mơ hình gi ng d y … VD : a mơ hình l p ghép phân t khơng gian c a ch t h u c HS có th t l p ghép c u trúc c a ankan t ó nh n xét v liên k t phân t VD :Khi gi ng d y ph n tính cháy c a ankan GVcó th s d ng b t l u ga b t lên HS quan sát màu ng n l a ,s n ph m t o thành (mùi tr ng thái , …) - Bi t d n d c HS liên h v i th c ti n nh có th t o ch t t b ng cách ? làm nh th (ng i ta t o khí t b ng cách phân ng v t i u ki n thi u khơng khí - GV s d ng linh ho t ph ng pháp ph i h p v i nh àm tho i g i m nh c l i ki n th c c ã c h c tr c VD : Bài mêtan HS ã c h c l p THCS v công th c c u t o ph n ng th c a mêtan Bây gi HS s c nghiên c u y h n :có thêm c ch ph n ng th – ph n ng tách ph n ng xi hố ph ng pháp i u ch c ng rõ ràngvà y h n GV nên phân tích tính ch t c tr ng c a liên k t n (liên k t b n ) T ó HS sau nghiên c u v công 61 th c c u t o c a ankan s d ốn c tính ch t hố h c c a ankan HS vi t c ph ng trình ph n ng - Khi d y ph n tính tan c a ankan GV có th cho HS làm thí nghi m nghiên c u cho x ng vào n c ,cho m tr n bôi vào x ng HS t cho nh n xét hi n t ng t rút k t lu n - Tính khơng màu c a ankan có th rút b ng cách cho HS quan sát ga b t l a ga - Khi d y ph i liên h v i th c t : Nh ng ankan có ng d ng th c t d i d ng c g i ? (nh x ng ,d u,ga ) - Cho HS rút s gi ng khác t ng h p b ng v tính ch t hố h c ,cơng th c c u t o ,tính ch t v t lí , i u ch , ng d ng c a ankan Xicloankan sau ã nghiên c u v lo i ch t - V i luy n t p GV nên K t h p nhi u ph ng pháp àm tho i ,g i m , t v n giúp HS t so sánh c u t o ,tính ch t hoá h c c a ankan xicloankan, GV nên t ch c HS làm vi c theo nhóm GV l a chon t p giao vi c cho nhóm sau th i ggian i di n nhóm lên làm trình bày k t qu d i s h ng d n c a GV ,HS th o lu n rút nh n xét - V i th c hành GV nên chia nhóm h c sinh,m i nhóm t 4-5 em ti n hành thí nghi m GV h ng d n ,HS t làm thí nghi m ghi hi n t ng x y ,gi i thích hi n t ng b ng ph n ng hoá h c - Sau ó GV yêu c u i di n t ng nhóm lên nh n xét k t qu , gi i thích HS th o lu n - HS vi t t ng trình thí nghi m theo m u ã qui nh II D N XU T HALOGEN-ANCOL- PHENOL * M C TIÊU V ki n th c HS bi t: - Tính ch t v t lý, ng d ng c a d n xu t halogen, ancol, phenol - Làm m t s thí nghi m nh th y phân d n xu t halogen, glixerol v i Cu(OH)2, phenol v i n c brom - V n d ng quy t c Zai-xép, Mac-côp-nhi-côp HS hi u: - nh ngh a, phân lo i, danh pháp, c u trúc phân t c a d n xu t halogen, ancol, phenol - Liên k t hidro liên phân t - nh h ng qua l i gi a nhóm nguyên t phân t - Tính ch t hố h c, ph ng pháp i u ch c a d n xu t halogen, ancol, phenol V k n ng Rèn luy n k n ng sau: - V n d ng c u t o suy lu n tính ch t - c tên vi t c công th c ng c l i - Vi t công th c ng ng, ng phân - Vi t úng ph n ng th , tách, oxi hố V giáo d c tình c m thái - Thông qua vi c nghiên c u d n xu t halogen, ancol, phenol HS c m nh n cm t cách t nhiên m i quan h bi n ch ng gi a c u t o tính ch t, nh h ng qua l i c a nguyên t phân t C m nh n k t h p v i tác ng giáo d c khác c a xã h i giúp HS t xác nh c cách s ng t t c ng ng - M i ch t d n xu t halogen, ancol, phenol u có tính ích l i tính c h i c a i v i ng i môi tr ng s ng Thông qua vi c h c ch t này, HS th y rõ ph i có ki n th c v chúng s d ng chúng ph c v ng i m t cách an toàn ng th i b o v môi tr ng s ng * M T S L U Ý V N I DUNG * M T S N I DUNG M I VÀ KHÓ N i dung m i: Bài “D n xu t halogen” - ti t So v i SGK c ây n i dung m i c a vào 62 S b sung h p lý d n xu t halogen h p ch t quan tr ng hố h u c , có nhi u ng d ng th c ti n có ý ngh a sàn xu t h p ch t h u c ( i u ch h p ch t c magiê, ancol…) M t s n i dung c n l u ý: a ng phân danh pháp - ch ng tr c HS m i ch nghiên c u h p ch t hi rocacbon (ch g m ngt ) nên s l ng ng phân h n B t u t ch ng này, HS s c h c h p ch t có nhóm ch c (có t nguyên t tr lên) nên ngồi ng phân v m ch cacbon s có thêm ng phân v v trí c a nhóm ch c - Danh pháp: D n xu t halogen có lo i danh pháp tên th ng, tên g c ch c tên thay th Ancol có lo i danh pháp tên g c - ch c tên thay th b Liên k t hi ro - B n ch t c a liên k t hi ro l c hút t nh i n gi a nguyên t H tích i n d ng ( +) ( c a nhóm –OH này) v i nguyên t O tích i n âm ( -) (c a nhóm –OH kia) - Liên k t hi ro lk y u + Bi u di n: b ng d u … + nh h ng c a lk hi ro n tính ch t v t lý + Lk hi ro làm t ng nhi t sơi, nhi t nóng ch y Do có lk hi ro gi a phân t v i (lh hi ro liên phân t phân t ancol hút m nh h n so v i nh ng phân t có phân t kh i nh ng ko có lk hi ro (hi rocacbon, d n xu t halogen, ete,…) Vì th c n ph i cung c p nhi t nhi u h n chuy n ancol t tr ng thái r n sang tr ng thái l ng tr ng thái l ng sang h i + Lk hi ro làm t ng tan Các phân t ancol nh m t m t có s twong ng v i phân t n c, m t khác l i có kh n ng t o lk hi ro v i n c nên có th xen gi a phân t n c, g n k t v i phân t n c Vì th chúng hồ tan t t n c c Quy t c Zaixep (tách HX, H2O) - N i dung: Nguyên t halogen (nhóm OH) b tách u tiên v i nguyên t hi ro C b c cao h n, t o thành anken có nhi u nhóm ankyl h n n i - Áp d ng: vi t sàn ph m tách HX, H2O d Xây d ng CTTQ c a r u - ROH ho c R(OH)n Hãy xét i u ki n b n c a r u sau: CnH2n+1OH R u no a ch cCnH2n+2-a(OH)a (n a) R u không no: CnH2n+2-2k-a(OH)a (n a + k v i k s liên k t ôi) Ho c : CxHy(OH)z * PH NG PHÁP D Y H C S D NG TRONG CH NG Các nghiên c u v d n xu t halogen, ancol, phenol có hai c i m: + c i m th nh t: c xây d ng nguyên t c t c u t o d ốn tính ch t Các tính ch t d ốn c ki m ch ng ph n tính ch t v t lý tính ch t hố h c Dàn trình bày theo trình t : C u t o – tính ch t - i u ch - ng d ng V c u t o có ý: nh ngh a, phân lo i, ng phân, danh pháp, hi u ng electron phân t , trình bày c c ch ph n ng + c i m th hai: n i dung c a m i ch a ng r t nhi u ki n th c mà em HS ã c h c ph n i c ng v hoá h c h u c nh : thuy t c u t o hố h c, ng ng, ng phân, nhóm ch c, quy t c g i tên IUPAC, ph n ng h u c , b c c a nguyên t cácbon… Do v y, giúp h c sinh h c t t lo i này, ch ng ti p thu ki n th c m i, ph ng pháp d y h c ch y u ây là: 63 GV chia thành s n v ki n th c T ng ng v i m i n v ki n th c t ch c m t ho t ng d y h c ph i h p gi a HS GV ho c gi a HS v i GV bi u di n thí nghi m HS quan sát T ó rút nh n xét HS làm thí nghi m h c m i T ó rút nh n xét GV mơ t thí nghi m T ó HS rút nh n xét GV h ng d n HS t p phân tích s li u th c nghi m T ó rút nh n xét GV dùng d y h c nêu v n GV àm tho i d n d t theo h th ng câu h i GV giúp HS so sánh, khái quát hố T ó rút nh n xét GV l p b ng t ng k t h th ng hố ki n th c 10 GV thơng báo s li u, HS công nh n 11 GV thuy t trình kèm theo ví d minh ho 12 GV luy n t p theo v n III AXIT CACBOXYLIC – ESTE - LIPID IV CH NG III: AMIN- AMINOAXIT-PROTEIN * M C TIÊU Ki n th c: Bi t c: - Khái ni m, phân lo i cách g i tên (theo danh pháp thay th g c - ch c) c a amin; c i m c u t o phân t , tính ch t v t lý (tr ng thái, màu s c, mùi, tan) c a amin - Khái ni m , c i m c u t o phân t , ng d ng quan tr ng c a amino axit - Khái ni m, c i m c u t o, tính ch t hóa h c c a peptit ( ph n ng th y phân ); Khái ni m, c i m c u t o, tính ch t c a protein ( s ông t , s th y phân, ph n ng màu c a protein v i Cu(OH)2 ) Vai trò c a protein i v i s s ng; Khái ni m enzim axit nucleic Hi u c: - Tính ch t hóa h c i n hình c a amin tính baz , anilin có ph n ng th v i brom n c - Tính ch t hóa h c c a amino axit (tính l ng tính, ph n ng este, ph n ng trùng ng ng c a -amino axit K n ng: - Vi t công th c c u t o c a amin, xác nh c b c amin theo cơng th c c u t o; D ốn c tính ch t hóa h c c a amin anilin ; Vi t ph ng trình hóa h c minh h a tính ch t c a amin; Phân bi t anilin phenol b ng ph ng pháp hóa h c; Xác nh cơng th c phân t theo s li u ã cho - D oán c tính l ng tính c a amino axit, ki m tra d oán k t lu n ; - Vi t ph ng trình ph n ng ch ng minh tính ch t c a amino axit; Phân bi t dung d ch amino axit v i dung d ch ch t h u c khác b ng ph ng pháp hóa h c - Vi t ph ng trình hóa h c minh h a tính ch t hóa h c c a peptít protein; Phân bi t dung d ch protein v i ch t l ng khác Tình c m, thái - Th y c t m quan tr ng c a h p ch t ch a nit - Nh ng khám phá v c u t o phân t , tính ch t c a s t o cho h c sinh lịng ham mu n say mê tìm hi u v h p ch t amin, amino axit h p ch t peptit protein * M T S L U Ý V N I DUNG * PH NG PHÁP D Y H C 1- m b o nguyên t c d y h c hóa h c h u c 1.1- m b o tính liên t c nghiên c u ch t h u c , m i liên quan gi a ch t vô c h u c v i nhau: Khi nghiên c u h p ch t amin, aminoaxit, peptit, protein c n tìm hi u nh ng n i dung ã c nghiên c u l p 9,11 12 m b o tính liên t c, m i liên quan gi a ch t: Ví d : 64 - L p 9: H c sinh nghiên c u s l c v tr ng thái t nhiên; thành ph n c u t o phân t ; tính ch t hố h c (ph n ng thu phân, s phân hu b i nhi t, s ông t ); ng d ng c a protein - L p 11: + H c sinh ã nghiên c u c u t o phân t , tính ch t baz c a NH3 + H c sinh ã nghiên c u v ph n ng th (quy t c th ) vào vòng benzen - L p 12: + H c sinh ã nghiên c u v Ph n ng ph n ng este hố, tính ch t hoá h c c a axit cacboxylic 1.2-V n d ng ki n th c lý thuy t trình nghiên c u lo i h p ch t h u c c th : + Xu t phát t s phân tích thành ph n, c u t o phân t , nh h ng c a nguyên t , nhóm nguyên t phân t n kh n ng ph n ng, lo i ph n ng, c ch ph n ng, d ng s n ph m t o … -T c i m c u t o phân t ch t h u c d ốn tính ch t hóa h c - V n d ng c s lý thuy t, quy t c gi i thích trình ph n ng, c ch ph n ng… Ví d : + D a vào c u t o phân t s d ốn tính ch t hóa h c c a amin (tính baz , ph n ng th H nhóm NH2 ) Amin mang tính baz ngun t N c a nhóm amin cịn ôi e t M i y u t làm t ng m t e nguyên t N s làm t ng tính baz , làm gi m m t e làm gi m tính baz + T vi c phân tích thành ph n c u t o phân t anilin th y c s nh h ng c a nhóm amin t i vịng th m, có ph n ng th brom vào vịng th m … Do nh h ng c a nhóm NH2, nguyên t H v trí ortho para nhân th m c a anilin b thay th b i nguyên t Br 1.3- Rèn luy n k n ng s d ng ngơn ng hóa h c nh cơng th c c u t o, công th c t ng qt, danh pháp hóa h c… Ví d : Danh pháp c a amin ( tên g c-ch c, tên thông th ng ), amino axit (tên thay th , thên h th ng, tên thông th ng ), peptit … 1.4- Chú ý liên h c ng c phát tri n khái ni m c có liên quan Ví d : Phát tri n khái ni m protein mà h c sinh ã c h c l p L p 9: Protein có kh i l ng phân t r t l n, t vài v n n vài tri u vC có c u t o r t ph c t p Phát tri n thành khái ni m l p 12: Protein lo i polipeptit cao phân t có phân t kh i t vài ch c nghìn n vài tri u vC 1.5- Chú ý th c hi n nhi m v giáo d c Ví d : - Giáo d c t m quan tr ng c a h p ch t amin i s ng s n xu t … - Vai trò c a peptit, protein c th sinhv t 2- Các ph ng pháp d y h c Khơng có ph ng pháp d y h c v n n ng nh ng m t s ph ng pháp sau c quan tâm s d ng m t cách linh ho t: 2.1- Ph ng pháp suy di n hay di n d ch Trong dãy ng ng, nghiên c u k m t ch t tiêu bi u suy tính ch t c a ch t khác dãy Ví d : +Khi nghiên c u v tính ch t hố h c c a amin c s nghiên c u k h p ch t tiêu bi u CH3NH2 r i suy tính ch t hoá h c c a CH3CH2NH2 + T tính ch t baz c a NH3 suy tính ch t hoá h c c a amin + T tính ch t hố h c c a axit cacboxylic (-COOH), amin(-NH2) suy tính ch t c a aminoaxit (-NH2 -COOH) + T tính ch t hố h c c a peptit suy tính ch t hố h c c a protein ( ph n ng thu phân, ph n ng màu ) 2.2- S d ng ph ng pháp quy n p 65 Khi nghiên c u ch t tiêu bi u suy ch t chung c a m t dãy ng ng Ví d : Qua nghiên c u tính ch t ch t tiêu bi u nh CH3NH2, C6H5NH2 suy tính ch t chung c a h p ch t amin dãy ng ng c a 2.3- S d ng ph ng pháp d y h c nêu v n Ví d : + H p ch t CH3-COOH, có nhóm –COOH nên có tính ch t axit + H p ch t CH3-NH2,có nhóm –NH2 nên có tính ch t baz + H p ch t NH2-CH2- COOH, có nhóm –NH2 -COOH có tính ch t hố h c ? 2.4- S d ng thí nghi m dùng tr c quan Ví d : - Thí nghi m tính baz c a CH3NH2 - Thí nghi m ph n ng c a C6H5NH2 v i dung d ch n c Br2 - Mơ hình : Protein d ng xo n , bi n d ng g p khúc , c u trúc ADN 2.5- S d ng t p hoá h c giúp h c sinh tích c c tìm tịi, xây d ng phát hi n ki n th c m i Ví d : Có dung d ch sau: CH3NH2; NH2CH2COOH ; CH3COONH4 Hãy nh n bi t dung d ch b ng ph ng pháp hoá h c 2.6- S d ng ph ng pháp so sánh kh c sâu ki n th c cho h c sinh Ví d : + So sánh tính ch t baz c a CH3NH2, NH3 C6H5NH2 + So sánh tính ch t hố h c c a peptit protein 2.7- S d ng sách giáo khoa nh ngu n t li u h c sinh t c, t nghiên c u, tích c c nh n th c, thu th p thông tin s lý thơng tin có hi u qu Ví d : - Yêu c u h c sinh nghiên c u SGK cho bi t s n ph m cho amin b c tác d ng v i ankyl halogenua - Nghe báo cáo k t qu - Nh n xét ý ki n c a h c sinh - Vi t ph ng trình ph n ng cho amin b c tác d ng v i ankyl halogenua - K t lu n: Nguyên t H nhóm -NH2 d b thay th b i g c hi rocacbonkhi cho amin b c tác d ng v i ankyl halogenua 2.8- V n d ng ki n th c v c u t o tìm hi u b n ch t bi n i c a ch t h u c Ví d : + Ph n ng th hi n tính baz c a amin: CH3NH2 + HCl [CH3NH3]+Cl- (s cho nh n proton) + Ph n ng th nguyên t H c a nhóm –NH2 b ng góc ankyl: CH3NH2 + CH3I CH3 - NH- CH3 + HI (g c ankyl thay th H c a nhóm NH2) 66 CH PH NG VI NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI LUY N T P, ÔN T P – TH C HÀNH I PH NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI LUY N T P, ÔN T P * Ý NGH A T M QUAN TR NG C A CÁC BÀI ÔN T P T NG K T : Bài ôn t p t ng k t d ng hoàn thi n ki n th c khơng th thi u c q trình gi ng d y có ý ngh a to l n vi c h th ng ki n th c hóa h c r i r c, t n m n mà h c sinh c nghiên c u qua t ng bài, t ng ch ng c a ch ng trình Nh v y ôn t p t ng k t t ng ch ng, t ng ph n ho c k t thúc ch ng trình có ý ngh a to l n : 1) Bài ơn t p t ng k t giúp h c sinh tái hi n l i ki n th c ã h c, h th ng hóa ki n th c c h c t n m n l p theo chuyên , tìm m i liên h b n ch t, c thù c a t ng lo i ki n th c Ví d : + H th ng ki n th c v liên k t hóa h c bao g m ki n th c v nguyên nhân t o liên k t hóa h c, b n ch t, trình hình thành d ng liên k t gi a nguyên t v i nguyên t : (ion, c ng hóa tr , cho nh n, liên k t kim lo i) liên k t gi a phân t : liên k t hi rô, liên k t Vandevan + Các quan i m lý thuy t v axít - baz + S phân lo i ph n ng hóa h c d a vào : c s phân lo i ph n ng : s l ng ch t tham gia t o thành, n ng l ng q trình, s thay i s ơxi hóa, s i n ly n c 2) Thông qua ôn t p t ng k t giáo viên có i u ki n c ng c làm xác hóa, phát tri n sâu, c ng c , v n d ng, ch nh lý ki n th c mà h c sinh hi u ch a úng n, rõ ràng Ví d : + Khi ôn t p v c u t o nguyên t , h th ng tu n hoàn mà m r ng ki n th c v phóng x , ph n ng h t nhân, phân bi t ph n ng hóa h c v i ph n ng h t nhân, cách bi u th ph n ng h t nhân + Khi ôn t p v ph n ng oxi hóa kh mà c ng c , m r ng ki n th c liên quan nh : phân bi t hóa tr - s oxi hóa, cách tính s oxi hóa cho h p ch t h u c , d ng ph n ng oxi hóa kh : t oxi hóa kh , n i phân t , i n phân, rèn luy n k n ng cân cân b ng ph n ng oxi hóa kh , theo ph ng pháp ion - electron, ph n ng oxi hóa kh có môi tr ng tham gia 3) Thông qua ôn t p t ng k t h th ng hóa k n ng, k x o thí nghi m, gi i d ng t p hóa h c mà h c sinh ã c hình thành m t cách t n m n qua h c hóa h c Ví d : + Ph ng pháp i u ch , thu ch t, nh n bi t ch t vô c h u c + Các ph ng pháp gi i lo i t p nh l ng, phân t trung bình, b o tồn kh i l ng 4) Thông qua t ng k t mà phát tri n t duy, cách gi i quy t v n h c t p cho h c sinh Trong gi t ng k t h c sinh ph i tái hi n ki n th c, so sánh, khái quát hóa m t h th ng ki n th c, k n ng ã h c v n d ng vào gi i quy t v n h c t p c th mang tính khái quát Nhi m v c th c hi n giáo viên phân tích t p c th - Xác nh n i dung ki n th c có liên quan, l a ch n ph ng pháp gi i, bi n lu n xác nh k t qu úng (giáo viên l y ví d c th minh h a) 5) Thông qua vi c t ng k t, h th ng hóa ki n th c mà xác nh m i liên h ki n th c liên mơn, có liên quan mà h c sinh ti p thu c t môn khoa h c khác (toán, lý, sinh v t, ) v n d ng vi c gi i quy t v n h c t p, t p hóa h c Ví d : 67 Các ki n th c v t lý v pin, i n phân, ph ng trình tr ng thái ch t khí c s d ng vi c gi i t p hóa h c Nh v y thông qua t ng k t, ôn t p ki n th c, k n ng ã t o i u ki n hình thành b c tranh khoa h c th gi i k t lu n theo quan i m v t bi n ch ng v th gi i quan khoa h c cho h c sinh * H TH NG CÁC BÀI ÔN T P T NG K T TRONG CH NG TRÌNH : Trong ch ng trình có b trí m t s ti t ơn t p t ng k t bao g m : Bài luy n t p ch ng : Có m c ích rèn luy n k n ng v n d ng ki n th c sau m t s h c k n ng gi i m t s d ng t p hóa h c có liên quan Ví d : Bài ơn t p ch ng c u t o nguyên t : h th ng ki n th c rèn luy n k n ng vi t c u hình v , tính th tích nguyên t , h t nhân, vi t ph ng trình ph n ng h t nhân, xác nh nguyên t hóa h c d a vào lo i h t c b n Bài ôn t p t ng k t ch ng : Có m c ích h th ng hóa ki n th c, khái ni m hóa h c ch ng, tìm m i liên h gi a ki n th c ó ng th i thơng qua s h th ng mà m r ng, sâu làm xác hóa ki n th c, rèn luy n k n ng v n d ng ki n th c d ng t p hóa h c Bài ơn t p h c k , n m h c : Th c hi n vào cu i h c k cu i n m h c vào u n m h c m i (t - ti t) v i m c ích h th ng hóa ki n th c n m h c tr ng n ki n th c có liên quan, làm c s cho vi c ti p thu ch ng trình m i Bài ơn t p k t thúc ch ng trình : c th c hi n h c sinh ã h c xong tồn b ch ng trình (l p 12) Các ôn t p mang tính ch t h th ng ki n th c theo chuyên , mà n i dung c a bao hàm c n i dung c ch ng trình theo m t h th ng xác nh giúp cho h c sinh có nhìn khái qt i sâu vào ki n th c b n ch t, c t lõi v n d ng vào vi c gi i quy t v n h c t p t giai o n k t thúc ch ng trình hóa h c có th a d ng c b n c a t ng k t sau : Bài t ng k t khái ni m, nh lu t h c thuy t hóa h c c b n Bài h th ng hóa ki n th c v s ph thu c tính ch t nguyên t hóa h c h p ch t c a chúng vào c u t o nguyên t m i liên quan n v trí c a chúng b ng h th ng tu n hoàn c a Mendeleep Bài khái quát v lo i n ch t (kim lo i - phi kim), h p ch t vô c h u c c s h c thuy t v liên k t hóa h c thuy t c u t o ch t Bài t ng k t ki n th c v q trình hóa h c nh : B n ch t, n ng l ng, phân lo i ph n ng hóa h c, y u t ng h c c a trình hóa h c Bài h c m vai trị c a hóa h c s n xu t công nghi p, th c ti n i s ng * NH NG I M C N CHÚ Ý V M T PH ÔN T P T NG K T : NG PHÁP KHI TI N HÀNH BÀI Khi chu n b ti n hành gi ôn t p t ng k t ta c n ý Bài ôn t p t ng k t không ph i ch s tái hi n, gi ng l i ki n th c cho h c sinh mà ph i th hi n c s h th ng hóa, khái quát hóa v n d ng, nâng cao toàn di n ki n th c c a ph n c n ôn t p cho h c sinh Vì v y c n có s xác nh m c tiêu rõ ràng cho ôn t p v ki n th c, k n ng c n h th ng, khái quát m c phát tri n ki n th c cho phù h p v i kh n ng nh n th c c a h c sinh Khi chu n b ôn t p c n s p x p ki n th c c n khái quát, h th ng cho m t ch ng hay m t ph n theo h th ng có logic ch t ch , theo ti n trình phát tri n c a ki n th c, k n ng c n rèn luy n Ph ng pháp gi ng d y c s d ng ch y u gi ôn t p àm tho i, trình bày nêu v n theo logíc di n d ch so sánh Vi c khái quát hóa ki n th c, phát tri n t t ng, n ng l c nh n th c c a h c sinh c i u n b ng câu h i d n d t giúp h c sinh tìm m i liên h gi a ki n th c khái quát chúng d ng t ng quát nh t Vì v y giáo viên c n chu n b m t h th ng câu h i cho t ng ph n ki n th c, m i liên h gi a ki n th c, v n d ng ki n 68 th c, sâu phát tri n ki n th c Các câu h i nêu ph i rõ ràng, có tác d ng nêu v n h c sinh trình bày suy lu n, th hi n c kh n ng t khái quát c a S trình bày t ng k t : Tùy theo n i dung c n t ng k t s phát tri n c a ki n th c, t ng k t có th trình bày theo m c, v n c a n i dung mang ki n th c c n ôn t p ng th i t ng k t c ng có th trình bày d ng b ng t ng k t, s th hi n m i liên h ki n th c giúp h c sinh d nhìn, d nh h th ng hóa ki n th c d ng khái quát cao Khi xây d ng b ng t ng k t c n rõ ràng s d nhìn, m b o tính khoa h c th m m C n có s chu n b chu áo t m cho gi ôn t p t ng k t chu n b cho gi ôn t p t ng k t giáo viên c n h ng d n h c sinh chu n b tr c theo câu ã cho – a m t s câu h i chính, d ng t p c n luy n t p yêu c u h c sinh c, khái quát – H ng d n h c sinh làm b ng t ng k t, chu n b n i dung cho b ng t ng k t, s S chu n b chu áo c a h c sinh có ý ngh a quy t nh cho s thành công c a gi ơn t p Ngồi vi c chu n b n i dung, ki n th c, câu h i cho ôn t p, h th ng ki n th c ã c trình bày sách giáo khoa, giáo viên c n chu n b thêmm t s ki n th c m r ng, sâu ki n th c m t s d ng t p mang tính v n d ng sâu ki n th c sách tham kh o, thi Olympic hóa h c Các ki n th c, t p c l a ch n c n m b o c s ki n th c ph thơng h c sinh có th hi u v n d ng c, có tính ch t m r ng, gi i quy t c m t ph n th c m c h c sinh t c sách tham kh o khác Ví d : - C u hình electron c a nguyên t phân nhóm ph nh Cu, Ag nguyên t chuy n ti p mà h c sinh th y không theo nguyên t c chung mà em ã h c – Th nguyên t s, p, d, f v trí c a h th ng tu n hoàn – Khái ni m mol nguyên t , mol phân t , mol ion, mol electron – V n d ng khái ni m phân t trung bình, ngun t trung bình, s nhóm trung bình vi c gi i t p hóa h c II PH NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI TH C HÀNH * M C TIÊU Ki n th c: - H c sinh ph i n m v ng, c ng c kh c sâu tính ch t hố h c c a on ch t h p ch t c a chúng - H c sinh ph i n m v ng, c ng c kh c sâu ph ng pháp i u ch on ch t h p ch t c a chúng - H c sinh kh c sâu ng d ng c a on ch t h p ch t c a chúng - H c sinh n m c tính c h i c a hoá ch t cách kh c K n ng - Rèn luy n k n ng l p ráp s d ng d ng c thí nghi m n gi n - Yêu c u h c sinh luy n t p n m v ng k thu t ti n hành thí nghi m, b o m thí nghi m thành cơng, an tồn - Rèn luy n k n ng làm thí nghi m khéo léo thành th o ng nghi m v i l ng nh hoá ch t - Rèn luy n k n ng quan sát, nh n xét gi i thích hi n t ng x y làm thí nghi m - Làm quen v i vi c gi i m t t p th c nghi m ví d nh phân bi t hoá ch t… V giáo d c tình c m, thái - Qua n i dung th c hành giúp h c sinh h ng thú v i môn h c, say mê khoa h c, thích khám phá tìm tịi sáng t o - Rèn tác phong làm vi c khoa h c xác, k n ng thao tác t duy, phân tích, t ng h p… - Có ý th c v n d ng nh ng ki n th c ã h c làm c s cho nghiên c u ki n th c ti p theo 69 *M TS L U Ý V N I DUNG * PH NG PHÁP D Y H C Nh ng yêu c u s ph m i v i thí nghi m th c hành Hình th c thí nghi m h c sinh t làm hoàn thi n ki n th c nh m minh h a, ôn t p, c ng c ki n th c ã h c rèn luy n k n ng, k x o c g i thí nghi m th c hành thí nghi m th c hành t c nhi m v m c ích (là c ng c ki n th c h c sinh ã l nh h i c gi h c tr c ó rèn luy n k x o v k thu t thí nghi m Hóa h c), c n m b o c yêu c u sau ây: a Gi h c thí nghi m th c hành c n c chu n b th t t t Giáo viên ph i t ch c cho h c sinh nghiên c u tr c b n h ng d n làm thí nghi m th c hành (trong sách ho c giáo viên so n ra) C n c vào n i dung c a gi th c hành, giáo viên c n làm tr c thí nghi m vi t b n h ng d n c c th , xác, phù h p v i th c t , i u ki n thi t b c a phịng thí nghi m C n c g ng chu n b nh ng phòng riêng dành cho gi thí nghi m th c hành T t c d ng c , hóa ch t c n dùng ph i c x p t tr c bàn h c sinh em khơng ph i i l i tìm ki m th c n thi t i v i nh ng l p l n u tiên vào phịng thí nghi m, giáo viên c n gi i thi u nh ng i m n i quy c a phịng thí nghi m: - H c sinh ph i chu n b tr c nhà: nghiên c u b n h ng d n, xem l i h c có thí nghi m th c hành… - Ph i th c hi n úng quy t c phòng c, phòng cháy b o qu n d ng c , hóa ch t - Trên bàn thí nghi m, khơng c dùng riêng nh c p, sách v , m nón… - Ph i ti t ki m hóa ch t làm thí nghi m - Trong làm thí nghi m, khơng c nói chuy n n ào, khơng c i l i m t tr t t , không ct ng l y d ng c hóa ch t bàn khác - Khi làm xong thí nghi m, ph i r a s ch chai l , ng nghi m s p x p d ng c , bàn gh vào ch quy nh b Ph i m b o an tồn Nh ng thí nghi m v i ch t n , v i ch t c, v i m t s axit c v.v… không nên cho h c sinh làm; n u cho làm ph i h t s c ý theo dõi, nh c nh m b o an toàn t i Vì lí ó i u ch oxi ch ng h n nên dùng kali pemanganat mà khơng dùng kali clorat c Các thí nghi m ph i n gi n t i m c t i a nh ng ng th i ph i rõ Các d ng c thí nghi m c ng ph i n gi n, nhiên c n m b o xác, m thu t, phù h p v i yêu c u v m t s ph m C n c g ng dùng nh ng l ng nh hóa ch t s giáo d c cho h c sinh tính c n th n, xác công vi c, tinh th n ti t ki m c a cơng; ngồi có m t s thí nghi m n u dùng nh ng l ng nh hóa ch t s m b o an tồn h n, ch ng h n thí nghi m i u ch clo, hi ro sunfua v.v… d Khi ch n thí nghi m th c hành, giáo viên c n tính n tác d ng c a thí nghi m ó t i vi nc hình thành k n ng, k x o cho h c sinh e Ph i m b o trì c tr t t l p làm thí nghi m Gi thí nghi m th c hành khơng th t k t qu t t n u h c sinh m t tr t t , nghe ho c không nghe th y nh ng l i ch d n, nh n xét c a th y giáo Trong i u ki n khơng hóa ch t, nhóm th c hành l i q ơng v.v… l p d m t tr t t g Giáo viên ph i theo dõi sát công vi c c a h c sinh, ý t i k thu t thí nghi m c a em tr t t chung c a l p, giúp k p th i cho nhóm c n thi t Không nên làm thay cho h c sinh; không nên can thi p vào công vi c c a em ho c h i nh ng câu h i không c n thi t Tuy v y c ng không th th , không giúp cho h c sinh, không ch cho em th y nh ng sai l m, thi u sót Thí nghi m th c hành c a HS ây lo i thí nghi m th c hành c s d ng nh m xác hóa nh ng khái ni m ã h c, s p x p chúng thành h th ng xây d ng m i liên h gi a chúng Nh v y v n quan tr ng nh t ây c n xác l p m i quan h gi a bi u t ng v s v t hi n t ng c th v i khái ni m tr u t ng 70 Các thí nghi m Hóa hóa có th bao g m: - Các thí nghi m t ng t v i thí nghi m danh sách giáo khoa, nh ng v i d ng c n gi n h n - Các t ng t v i thí nghi m ã làm nghiên c u tài li u m i, nh ng có thay i hóa ch t khác - Các thí nghi m trùgn v i thí nghi m ã làm nh ng thay i nhi m v c a thí nghi m Ví d : Khi nghiên c u tính ch t hóa h c c a axit, thí nghi m nh m ch ng minh tính ch t hóa h c c tr ng c a axit C ng v i nh ng thí nghi m ó, ơn t p, h c sinh ph i ch ng t c ch t ó axit (ch khơng ph i lo i ch t khác), ho c ó axit A (ch không ph i axit B) V i cách th c nh v y, ho t ng trí óc c a h c sinh c h ng vào không ph i n thu n ch nh c l i ki n th c ã h c mà ch y u làm v ng ch c thêm k n ng thí nghi m, phát tri n t logic, t ng c ng kh n ng khái qt hóa, h c sinh c xem xét hi n t ng nh ng tình hu ng khác C n tránh khuynh h ng tham lam, khơng ch n l c thí nghi m d n n s dàn tr i, ch dùng l i m c tái hi n ho c bi n thành vi c làm thêm m t s thí nghi m m i S d ng t p thí nghi m nh m phát tri n tính sáng t o c a HS Trong vi c hoàn thi n ki n th c, nh m phát tri n trí thơng minh sáng t o c a h c sinh, có th s d ng lo i t p ph i dùng n lo i d ng c thí nghi m ho c l a ch n hóa ch t thích h p, nh : - Nh n bi t ho c i u ch ch t, h n ch hóa ch t thu c th c s d ng - Ph i l p d ng d ng c theo hình v , s ho c m u - Ph i l a ch n d ng c thích h p (trong d ng c ã cho) th c hi n nhi m v c a t p - m c cao (ch nên áp d ng i v i h c sinh gi i ho c nhóm ngo i khóa), có th yêu c u h c sinh xu t d ng c c n thi t ho c t i u, t v hình ho c l p ráp… Các nhà nghiên c u v ph ng pháp gi ng d y Hóa h c ã t ng k t, a m t s k t lu n v i u ki n b t bu c m b o cho h c sinh gi i thành công t p thí nghi m: - Chính xác hóa nh ng ki n th c lí thuy t v ph n ng hóa h c, v i u ki n ti n hành ph n ng, v tính ch t c a ch t tham gia t o thành sau ph n ng - Hi u rõ nhi m v cu i c a thí nghi m - Hi u rõ s ph thu c c a c u t o c a v t li u ch t o d ng c vào i u ki n ti n hành ph n ng, vào tính ch t c a ch t tham gia t o thành sau ph n ng - Chính xác hóa nh ng hi u bi t v d ng c c s d ng phịng thí nghi m Hóa h c nói chung th c hi n nh ng nhi m v t ng t nói riêng CÂU H I ƠN T P Câu 1: Trên c s nghiên c u c u trúc ch ng trình Sách giáo khoa hố h c PT Hãy phân tích nguyên t c l a ch n n i dung c u trúc ch ng trình, sách giáo khoa hố h c tr ng ph thơng Câu 2: Phân tích m c tiêu c a ch ng trình nguyên t c chung ph ng pháp d y h c c b n mơn hố h c trung h c c s Câu 3: Phân tích m c tiêu c a ph ng trình hố h c trung h c ph thơng? Câu 4: Phân tích ý ngh a c a vi c nghiên c u thuy t hoá h c quan tr ng ch ng trình sách giáo khoa hố h c ph thơng Câu 5: phân tích ý ngh a c a vi c nghiên c u xác nh lu t hoá h c c b n quan tr ng ch ng trình sách giáo khoa hố h c ph thơng? Câu 6: Phân tích ngun t c chung v ph ng pháp d y h c thuy t nh lu t hoá h c ch ng trình sách giáo khoa hố h c ph thông Câu 7: Xác nh m c tiêu trình bày nh ng i m c n l u ý v n i dung ki n th c ph ng pháp d y h c ch ng “C u t o nguyên t ” – sách giáo khoa hoá h c l p 10 – Ban c b n 71 Câu 8: Xác nh m c tiêu c a trình bày nh ng i m c n l u ý v n i dung ph ng pháp d y bài: “S chuy n ng c a electron nguyên t – obitan nguyên t ” – sách giáo khoa l p 10 – Ban c b n Câu 9: Xác nh m c tiêu nh ng i m c n l u ý v n i dung ki n th c PPDH ch ng: “B ng tu n hoàn nh lu t tu n hồn ngun t hố h c” – sách giáo khoa l p 10 Ban c b n? Câu 10: Xác nh m c tiêu trình bày nh ng i m c n l u ý v n i dung ki n th c PPDH ch ng “liên k t hoá h c” sách giáo khoa hoá h c l p 10 – Ban c b n Câu 11: Xác nh m c tiêu, trình bày PPDH d y “s lai hố obitan nguyên t hình d ng c a phân t ” - sách giáo khoa hoá h c l p 10 – Ban c b n Câu 12: Xác nh m c tiêu trình bày PPDH d y “ âm i n liên k t hoá h c” sách giáo khoa hoá h c l p 10 – Ban c b n Câu 13: Phân tích s hình thành, hồn thi n phát tri n khái ni m “ph n ng oxi hoá - kh ” ch ng trình hố h c ph thơng? Câu 14: Xác nh m c tiêu trình bày nh ng i m c n l u ý v n i dung ki n th c PPDH ch ng “S i n ly” Câu 15: Xác nh m c tiêu, trình bày PPDH d y “S i n ly” sách giáo khoa hoá h c l p 11 – Ban khoa h c t nhiên Câu 16: Phân tích s hình thành, hồn thi n phát tri n khái ni m “Axit –Baz - Mu i” ch ng trình hố h c ph thơng Câu 17: Phân tích ý ngh a ngun t c chung v PPDH v ch t, ngun t hố h c ch ng trình hố h c ph thông Câu 18: Xác nh m c tiêu, trình bày PPDH d y “Clo” - sách giáo khoa hoá h c l p 10 – Ban c b n Câu 19: Xác nh m c tiêu trình bày nh ng i m c n l u ý v n i dung ki n th c PPDH “Khái quát v nhóm nit ” - sách giáo khoa hoá h c l p 11 – Ban c b n Câu 20: Xác nh m c tiêu trình bày PPDH d y “Axit nitric mu i nitrat” - sách giáo khoa hoá h c l p 11 – Ban c b n Câu 21: Xác nh m c tiêu trình bày PPDH “Nhơm” sách giáo khoa hố h c l p 12 – Ban c b n Câu 22: Nêu ý ngh a, t m quan tr ng, nh ng yêu c u c b n PPDH v s n xu t hoá h c “trong ch ng trình hố h c ph thơng” Câu 23: Hãy phân tích h th ng ki n th c ph n hoá h c h u c ch ng trình hố h c ph thơng Câu 24: Hãy nêu nguyên t c s ph m PPDH c b n d y v hoá h c h u c ch ng trình hóa h c ph thơng Câu 25: Phân tích ý ngh a t m quan tr ng h th ng ôn t p, t ng k t Câu 26: Phân tích nh ng i m c n ý v m t PPDH ti n hành ôn t p t ng k t Câu 27: Nh ng i m c n l u ý v n i dung PPDH d y “th c hành thí nghi m” c a h c sinh ch ng hoá h c ph thông 72 M CL C CH NG I PHÂN TÍCH CH NG TRÌNH - SÁCH GIÁO KHOA HĨA H C PH THÔNG A NGUYÊN T C XÂY D NG VÀ QUAN I M PHÁT TRI N CH NG TRÌNH HĨA H C PH THÔNG I Nguyên t c xây d ng ch ng trình hóa h c ph thơng 1 Nguyên t c b o m tính khoa h c (bao g m c tính c b n tính hi u qu ) Nguyên t c b o m tính t t ng Nguyên t c b o m tính th c ti n giáo d c k thu t t ng h p Nguyên t c b o m tính s ph m a Nguyên t c phân tán khó kh n b Nguyên t c ng th ng nguyên t c ng tâm c Nguyên t c phát tri n khái ni m d Nguyên t c b o m tính l ch s Nguyên t c m b o tính c tr ng b môn II Quan i m phát tri n ch ng trình chu n mơn hố h c 3.1 m b o th c hi n m c tiêu c a b mơn Hóa h c tr ng ph thơng 3.3 m b o m t cách c b n tính c thù c a b mơn Hố h c 3.4 m b o m t cách c b n nh h ng i m i ph ng pháp d y h c Hoá h c theo h ng d y h c tích c c 3.5 m b o m t cách c b n nh h ng v i m i ánh giá k t qu h c t p hoá h c c a HS 3.6 m b o k th a nh ng thành t u c a giáo d c hoá h c n c th gi i 3.7 m b o tính phân hố ch ng trình hố h c ph thơng III Quan i m phát tri n ch ng trình nâng cao mơn Hóa h c B N I DUNG VÀ K HO CH D Y H C CH NG TRÌNH HĨA H C PH THƠNG I K ho ch d y h c (ch ng trình chu n) II K ho ch d y h c (ch ng trình nâng cao) C C U TRÚC CH NG TRNH HOÁ H C TR NG PH THÔNG 10 I Ch ng trình, sách giáo khoa hố h c tr ng Trung h c c s 10 M c tiêu môn h c 10 nh h ng i m i ch ng trình, sách giáo khoa hố h c THCS 11 Nh ng i m i m i c a ch ng trình hoá h c THCS 11 ánh giá v nh ng i m i n i dung ch ng trình mơn hố h c tr ng THCS 14 a Thay i c u trúc n i dung ch ng trình 14 b Thay i n i dung c a ch ng trình 14 c Quan ni m v n i dung hóa h c c i m i 14 d Cách trình bày n i dung sách giáo khoa có m t s i m m i 14 Nh ng i m m i khó sách giáo khoa hoá h c THCS 15 II Ch ng trình, sách giáo khoa hoá h c tr ng Trung h c ph thông 17 M c tiêu môn h c 17 nh h ng i m i ch ng trình, sách giáo khoa hoá h c THPT 18 Nh ng i m i m i c a ch ng trình hố h c THPT 18 Phân tích c u trúc ch ng trình Hố h c ph thông 22 Sách giáo khoa hố h c ph thơng 24 CH NG II GI NG D Y HOÁ H C TR NG TRUNG H C C S 26 I NHI M V C A CH NG TRNH HOÁ H C TRUNG H C C S TRONG CH NG TRNH HỐ H C PH THƠNG 26 II C I M N I DUNG KI N TH C C A GIÁO TRNH HOÁ H C TRUNG H C C S 26 73 III NH NG I M C B N V NGUYÊN T C VÀ PH NG PHÁP GI NG D Y GIÁO TRNH HOÁ H C TRUNG H C C S 27 CH NG III PH NG PHÁP D Y H C CÁC THUY T VÀ NH LU T HÓA H C C B N TRONG CH NG TRÌNH SÁCH GIÁO KHOA HĨA H C PH THƠNG 30 A Ý NGH A C A CÁC THUY T VÀ NH LU T HÓA H C C B N 30 I V trí ý ngh a thuy t quan c a ch ng trình hóa h c ph thơng: 30 II V trí ý ngh a c a nh lu t hóa h c c b n : 33 III M t s nguyên t c chung v PPDH thuy t nh lu t hóa h c c b n ch ng trình ph thông 34 B N I DUNG VÀ PH NG PHÁP D Y H C HÓA H C CÁC CH NG 37 I M t s n i dung m i khó ch ng 1, 2, 37 II N i dung, ph ng pháp d y h c ch ng: Nguyên t 37 III M t s l u ý d y c th : 39 CH NG IV PH NG PHÁP GI NG D Y V NGUYÊN T VÀ CÁC CH T HOÁ H C 49 I V trí t m quan tr ng c a gi ng v ch t - Nguyên t hoá h c 49 I.1 V trí gi ng v ch t ch ng trình hố h c ph thơng 49 I.2 M c tiêu c a gi ng v ch t nguyên t hoá h c: 49 I.3 Nhi m v c a gi ng v ch t: 50 II Các nguyên t c chung v gi ng d y nguyên t - ch t hoá h c 51 III Gi ng d y v nguyên t - ch t hoá h c tr c nghiên c u lý thuy t ch o (THCS) 51 IV Gi ng d y sau nghiên c u lý thuy t ch o: 53 V Gi ng d y v phi kim 54 V.1 Oxi - không khí, Hi ro - n c: 54 V.2 Nhóm halogen: 55 V.3 Nhóm Oxi (Nhóm VIA) 56 IV.4 Nhóm Nit : 57 VI Gi ng d y ph n kim lo i 58 Ch ng V PH NG PHÁP D Y H C PH N HOÁ H C H U C 60 A NH NG NGUYÊN T C D Y H C PH N HÓA H C H U C 60 B M T S I M L U Ý V N I DUNG VÀ PH NG PHÁP D Y H C PH N HOÁ H C H U C 60 CH NG VI PH NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI LUY N T P, ÔN T P – TH C HÀNH 67 I PH NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI LUY N T P, ÔN T P 67 II PH NG PHÁP D Y H C CÁC BÀI TH C HÀNH 69 CÂU H I ÔN T P 71 74 ... khó sách giáo khoa hoá h c THCS Sách giáo khoa hố h c m i có m t s thay i so v i sách giáo khoa c : 1) Trình t hai khái ni m nguyên t (A) nguyên t hoá h c (E): Sách giáo khoa c : E A Sách giáo khoa. .. theo yêu c u Sách giáo khoa hố h c m i có m t s thay i so v i sách giáo khoa c : Sách giáo khoa c ng I Dung d ch n ng Sách giáo khoa m i Ch ã chuy n xu ng l p thành ch ng VI Ch ng I Các lo i h... NG TRÌNH - SÁCH GIÁO KHOA HĨA H C PH THƠNG M c tiêu: Sinh viên c n hi u n m v ng: - Nguyên t c xây d ng quan i m phát tri n ch ng trình hóa h c ph thơng - C u trúc ch ng trình, sách giáo khoa hóa