Đang tải... (xem toàn văn)
tài liệu “Giáo trình kinh tế thủy sản” được biên soạn với mục đích nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy và nghiên cứu khoa học của sinh viên, giáo viên cũng như góp phần phục vụ cho việc nghiên cứu, ứng dụng của cán bộ nghiên cứu, cán bộ quản lý và chỉ đạo thực tiễn phát triển ngành thủy sản ở nước ta
Nội dung bao gồm 4 chương • Chương 1: Một số khái niệm chung về kinh tế thủy sản • Chương 2: Cung cầu hàng hóa và giá cả thị trường mặt hàng thủy sản • Chương 3: Lý thuyết về hành vi của người tiêu dùng mặt hàng thủy sản • Chương 4: Lý thuyết hành vi người sản xuất Chương 1: Những Vấn Đề Chung Về Kinh Tế Thủy Sản I. Kinh tế là gì ? • 1. Khái niệm: KT là 1 môn khoa học nghiên cứu cách thức con người sử dụng nguồn tài nguyên có hạn để thỏa mãn nhu cầu vô hạn của mình. Ba vấn đề cơ bản của Kinh tế : • Sản xuất ra hàng hóa, dịch vụ gì và sản xuất bao nhiêu? - Sản xuất ra hh,dv gì? VD: Nên nuôi cá hay nuôi tôm - Sản xuất bao nhiêu? • Sản xuất như thế nào? VD: Việc thu hoạch trong nông nghiệp có thể thực hiện bằng tay hay bằng máy tùy theo sự lựa chọn của người nông dân • Sản xuất cho ai hay phân phối như thế nào? Một số đặc trưng của các mô hình nghiên cứu kinh tế 1. Giả thiết về các yếu tố khác không đổi VD: Mô hình nghiên cứu về thị trường cá tra 2. Giả thiết về tối ưu hóa VD:Tối đa hóa LN, Tối thiểu hóa CP Hệ thống kinh tế: (1) (2) (3) Cầu Cung (4) HỘ GIA ĐÌNH CÁC YẾU TỐ SX DOANH NGHIỆP Cung Cầu HÀNG HÓA VÀ DỊCH VỤ Các mô hình kinh tế • Kinh tế kế hoạch hóa tập trung: CP Ưu: KT giả chiến; Nhược: không làm KT Yếu tố chính: Chính sách của CP • Kinh tế thị trường: thành phần KT Ưu: KT phát triển tự do; Nhược: thao túng KT; Yếu tố chính: qui luật cung – cầu • Kinh tế hỗn hợp: CP + thành phần KT ƯĐ: - Có sự can thiệp của CP khi cần thiết - Kinh tế phát triển đúng hướng - Giúp đỡ các thành phần KT yếu NĐ: Không là Thị trường KT tự do hoàn toàn; Yếu tố chính: qui luật Cung – Cầu và Chính sách của Chính phủ Các mô hình kinh tế (tiếp) Đường giới hạn khả năng sản xuất (PPF) 1. Khái niệm: PPF cho biết các kết hợp khác nhau của 2 (hay nhiều loại hh&dv) có thể được sx từ nguồn tài nguyên (khan hiếm). VD: Giả sử một nền kinh tế có bốn đơn vị lao động tham gia vào sản xuất cá tra và cá rô phi. Số liệu được trình bày ở bảng sau: Ví dụ về khả năng sản xuất Phương án SX Cá tra Cá rô phi Số L.Đ S.L Số L.Đ S.L A 4 2500 0 0 B 3 2200 1 900 C 2 1700 2 1700 D 1 1000 3 2400 E 0 0 4 3000 Dựa vào số liệu ta có đường PPF 0 10 17 22 25 3024179 A B C D E Cá rô phi (Số lượng) Cá tra(SL) Đường giới hạn khả năng sản xuất(PPF) [...]... thể kinh tế (cá nhân, tổ chức) có xu hướng muốn đạt được sự tối ưu hoá trong tiêu dùng hay sx kinh doanh ứng với 1 nguồn tài nguyên nhất định (số tiền có hạn) Ví dụ: • Cá nhân muốn tối đa hoá sự thoả mãn • Doanh nghiệp muốn tối đa hoá lợi nhuận Một số khái niệm khác • • • • • Doanh thu Năng suất Thuế Vốn Các yếu tố ảnh hưởng tới kinh tế nuôi trồng thủy sản Chương 2: Cung, Cầu và Giá Cả Thị Trường thủy. .. thêm 1 đv spX) là số đv spY phải sản xuất bớt đi • VD: sản xuất thêm cá rô phi thì số lượng thực buộc phải giảm đi • Chi phí cơ hội = - độ dốc của PPF = - đạo hàm của hàm PPF Sự dịch chuyển PPF • Sự dịch chuyển dọc theo PPF: tức sự lựa chọn phương án này hay phương án khác, nên có đánh đổi • Sự dịch chuyển của PPF theo hướng ra ngoài thì sản lượng mới thu được sẽ nhiều hơn sản lượng cũ Hình 2: Sự di chuyển... giảm dần PPF cho biết sản lượng tối đa của 2 hay nhiều loại sản phẩm có thể được sx với 1 số lượng tài nguyên nhất định • Qui luật kết quả biên giảm dần: VD: - Tăng số lượng công nhân, sản lượng sx không đổi, năng suất LĐ giảm dần - Tăng mức độ thoả mãn của ta với 1 loại hàng hoá càng khó tăng lên khi ta sử dụng loại hh này càng nhiều Chi phí cơ hội • Khái niệm: Chi phí cơ hội (để sản xuất thêm 1 đv... lợi nhuận Một số khái niệm khác • • • • • Doanh thu Năng suất Thuế Vốn Các yếu tố ảnh hưởng tới kinh tế nuôi trồng thủy sản Chương 2: Cung, Cầu và Giá Cả Thị Trường thủy sản I Thị trường II Cầu III Cung IV Trạng thái cân bằng V Giá và sản lượng cân bằng VI Sự co giãn của cầu và cung I Thị trường 1 Khái niệm: Thị trường (TT) là sự dàn xếp giữa người bán và người mua trong trao đổi hàng hóa và dịch vụ... giảm sức hấp dẫn của việc sản xuất và làm cho đường cung dịch chuyển sang trái - Mức giá đầu vào thấp hơn(lương thấp, giá nhiên liệu thấp) khiến các hãng sx nhiều hơn tại mỗi mức gián nên nó làm đường cung dịch sang phải Quy định của chính phủ Sự di chuyển trên đương cung D2 D0 D1 B A Dịch chuyển Tiếp(quy định của chính phủ) Những quy định an toàn nghiêm ngặt ngăn cản người sản xuất sử dụng những quy... được hình thành bởi sự thuận tiện, thói quen, thái độ của xã hội VD: Trào lưu thích ăn cá kèo đã giảm cầu về các loại cá khác • Sự tập trung vào sức khỏe và sự cân đối đã làm tăng cầu về các loại hải sản Quy mô thị trường • Hàng hoá phổ thông có thị trường rộng lớn: vd như cá tra, cá ba sa nên lượng cầu khá lớn • Hàng hoá chuyên biệt có thị trường giới hạn, vd cá linh… • Các yếu tố khác: thời vụ, thời... xuất sử dụng những quy trình năng suất nhất (những quy trình này có thể gây nguy hiểm cho người LD, gây ô nhiễm môi trường), làm cho các hãng sx tốn thêm chi phí, nên lợi nhuận sẽ ít đi và họ sẽ cắt giảm sản xuất nên đường cung sẽ bị dịch sang trái QUI LUẬT CUNG - CẦU • • • • • CUNG tăng khi Giá tăng Công nghệ tiên tiến Chính sách CP Tác dụng: CẦU thấp hơn sẽ kéo CUNG về 1 mức • • • • • CẦU tăng khi Giá... đường Cung cắt đường Cầu tại 1 điểm mà tại đó lượng cung = lượng cầu với 1 mức giá chung nhất định, ta nói Cung – Cầu đạt trạng thái cân bằng • Điểm cắt đó gọi là điểm cân bằng(E) • Lượng cung (cầu) đó: Sản lượng cân bằng(Qe) • Giá chung: giá cân bằng(Pe) Mô tả bằng hình vẽ sau: P S THỪA Điểm cân bằng P1 Pe P2 Giá Cân Bằng E THIẾU D 0 Q1 Qe Q2 Q SL cân bằng . mặt hàng thủy sản • Chương 4: Lý thuy t hành vi người sản xuất Chương 1: Những Vấn Đề Chung Về Kinh Tế Thủy Sản I. Kinh tế là gì ? • 1. Khái niệm:. Hệ thống kinh tế: (1) (2) (3) Cầu Cung (4) HỘ GIA ĐÌNH CÁC YẾU TỐ SX DOANH NGHIỆP Cung Cầu HÀNG HÓA VÀ DỊCH VỤ Các mô hình kinh tế • Kinh tế kế
