Hình 1 Hình 2 Hình 2Hình 1 Hình 1 Hình 2 1. Gạo tẻ. (2,5kg gạo ) 2. Rau muống. ( 0,5kg ) 3. Cá chép. ( 1,2kg ) 4. Cà muối. (0,3 kg ) THỰC ĐƠN 1 1. Cơm tẻ. (5kg gạo ) 2. Rau muống. ( 3kg ) 3. Cá chép. ( 4kg ) 4. Cà muối. (2 kg ) THỰC ĐƠN 2 Thực đơn và thực phẩm cần mua cho một gia đình( 4 người ) trong một ngày Béo tròn, thân to và mượt. Mang cá đỏ tươi, mắt sáng không đục. Chọn con béo, khỏe mạnh, nhanh nhẹn mào đỏ tươi, lông mượt thịt chắc. Ức và lưng đầy. Cách chọn cá mực Mực trắng, còn nhớt, ấn có đàn hồi. Yếm cứng, lấy tay ấn vào không bị lún. Ăn cua thịt nên chọn cua đực. Tôm vỏ sáng, cứng dai trơn láng màu, thịt trong không bị rời đầu. Chọn đồ hộp còn mới, không bị rỉ sét, còn hạn sử dụng, có nhãn hiệu rõ ràng. [...]... định cho việc ăn uống X Quan tâm đến tuổi tác, sức khoẻ, sở thích, công việc của các thành viên trong gia đình Bữa ăn thường ngày Các món canh Canh riêu cua Canh khổ qua Canh rau ngót Các món mặn Tôm rang Sườn rán Cá kho Món xào và luộc Xào thập cẩm Cải thảo xào cà rốt Rau muống luộc Mâm cỗ cưới Mâm cỗ sinh nhật Em hãy hoàn thành từ còn thiếu - Thực Nhiều đơn gồm (1)…… món - Tuỳ theo (2)Hoàn cảnh điều... thường ngày và thực đơn liên hoan chiêu đãi ? Giống Đều đủ các nhóm chất dinh dưỡng Khác Thực đơn tiệc cưới có nhiều món ăn hơn, chế biến cầu kì, trình bày đẹp, hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn đặc biệt là các thực phẩm giàu đạm , ăn ngon hơn Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày cần quan tâm tới sở thích, còn đối với thực đơn cho buổi liên hoan chiêu đãi không cần quan tâm tới sở thích của mọi... bữa ăn mà chuẩn bị thức phẩm cho phù hợp, cân đối Số người dự số (4)………… Không nên quá (5) Cầu kì ……………, tiêu sài hoang phí cho các bữa tiệc để thiếu hụt ngân quỹ gia đình THỰC ĐƠN 1 1 Gỏi Bưởi 2 Súp cua Tuyết Nhỉ 3 Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt 4 Heo Sữa Quay 5 Bánh Bao 6 Lẩu thái hải sản - Mì 7 Nho Mỹ Thực đơn miền Nam THỰC ĐƠN 2 1 Cơm xôi 2 Gà luộc 3 Giò lụa 4.Tôm hấp bia 5.Gà quay 6.Bò xào cần tây 7 Dưa... bia 5.Gà quay 6.Bò xào cần tây 7 Dưa hấu Thực đơn miền Bắc Mâm cỗ Tết của miền Trung (Huế) 1 Bánh chưng, bánh tét 2 Dưa món củ kiệu 3 Giò lụa 4 Thịt đông 5 Gỏi gà bóp rau răm 6 Nem 7 Măng ninh khô 8 Canh miến 9 Cá chiên hay ram Cơm 3 bát Mâm cỗ Tết miền Bắc (Hà Nội) 1 Bánh chưng 2 Dưa hành 3 Giò nạc, giò thủ 4 Hành cuốn 5 Nem 6 Rau nộm 7 Măng ninh lưỡi lợn 8 Mọc nước Cơm 3 bát Mâm cỗ Tết của miền... ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2 1 Gạo tẻ Đường bột 1 Gạo tẻ 2 Rau muống Vitamin & khoáng 2 Thịt trâu 3 Thịt lợn Chất béo 3 Cá chép 4 Trứng 4 Thịt gà Chất đạm Em hãy hoàn thành từ còn thiếu Khi chuẩn bị thực đơn cần quan tâm (1) số người đến…………………, (2) tuổi tác tình trạng ……………., Công việc sức khoẻ,(3)………… , sở thích về ăn ống, lựa chọn thực phẩm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và định lượng khẩu phần ăn trong ngày Số . uống Quan tâm đến tuổi tác, sức khoẻ, sở thích, công việc của các thành viên trong gia đình X X X Rất tiếc bạn sai rồi Bữa ăn thường ngày Các món canh Canh riêu cua Canh khổ qua Canh rau. một gia đình( 4 người ) trong một ngày Béo tròn, thân to và mượt. Mang cá đỏ tươi, mắt sáng không đục. Chọn con béo, khỏe mạnh, nhanh nhẹn mào đỏ tươi, lông mượt thịt chắc. Ức và lưng. muống. 3. Thịt lợn. 4. Trứng. Em hãy hoàn thành từ còn thiếu Khi chuẩn bị thực đơn cần quan tâm đến…………………, ……………., tình trạng sức khoẻ, ………… , sở thích về ăn ống, lựa chọn thực phẩm