STT Họ tên Đỗ Thị Trinh Nguyễn Thị Phương Thương Nguyễn Thị Dâng Phương Mã số sinh viên 53131866 53131508 53131233 Xây dựng chuỗi cung ứng cho sản phẩm tơm đơng lạnh xếp vịng có xốt Trại ni tơm giống Đìa ni tơm Nhà máy chế biến Nhà phân phối Khách hàng Giống tôm thẻ chân trắng đìa ni tơm Ninh Hịa nhận từ trại tơm giống (TTG) Ninh Hịa Trải qua q trình ni đìa ni tơm, đủ điều kiện khai thác nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh 4TV (tại thành phố Nha Trang ) thu mua vận chuyển nhà máy xe bảo ơn Qua q trình chế biến sản phẩm “ tơm luộc xếp vịng đơng lạnh có xốt” chuyển đến nhà phân phối đưa đến tay người tiêu dùng Xây dựng hệ thống truy xuất ngồi Trại ni tơm giống Đìa ni tơm Dịng thơng tin Dịng thơng tin Nhà máy chế biến Nhà phân phối Khách hàng Dòng vật chất Bảng 2.1 Mã số nhận diện trại nuôi tôm giống: STT Mã nhận diện trại nuôi tôm giống TN01 TN02 TN03 TN04 Trại nuôi tôm giống Ghi Nguyễn Văn A Nguyễn B Lê Văn C Nguyễn D Bảng 2.2 Mã số nhận diện đìa ni STT Mã nhận diện đìa ni tơm giống DN01 DN02 DN03 DN04 Đìa ni tơm giống Ghi Hồ Văn A Lê Văn B Lê Văn C Nguyễn E Giải thích: Trại ni tơm giống khơng có mã truy xuất nên đìa ni tơm u cầu thành lập mã truy xuất đề nghị theo bảng 2.1 Bảng 2.3 Mã số nhận diện nguyên liệu tôm nuôi STT Mã nhận diện Tên loại nguyên liệu tôm Ghi nguyên liệu tôm nuôi T1 Tôm thẻ chân trắng T2 Tôm sú T3 Tôm xanh Bảng mã số theo quy định ( Theo định QĐ 124/2004/QĐ-TTg ngày 08/07/2004 ) Mã số Diễn giải Ghi VN Việt Nam TT 56 Tỉnh Khánh Hòa HH 572 Huyện Ninh Hịa DL Đơng lạnh Tên sở sản xuất CCCC 4325 Mã số doanh nghiệp Bảng mã truy xuất đề nghị cho công đoạn truy xuất ngồi TT Cơng Mã số Diễn giải Ví dụ đoạn Trại VN – TT – VN: mã quốc gia VN56572T1TN01 nuôi HH – NN – TT: mã tỉnh Trại nuôi tôm thẻ chân trắng tôm MMMM HH: mã huyện giống ông Nguyễn Văn A giống NN: mã nguyên liệu huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh MMMM: mã trại ni Hịa, Việt Nam Đìa VN – TT – VN: mã quốc gia VN56572T1DN01 nuôi HH – NN – TT: mã tỉnh tôm DDDD HH: mã huyện NN: mã ngun liệu DDDD: mã đìa ni Nhà VN – TT – VN: mã quốc gia VN56572DLT143250001 máy HH –DL – TT: mã tỉnh sản NN- CCCC HH: mã huyện xuất – LLLL DL: mã loại hình doanh nghiệp NN: mã nguyên liệu CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô Nhà VN – TT – VN: mã quốc gia VN56572DL43250001291014 phân HH – DL – TT: mã tỉnh phối CCCC HH: mã huyện LLLL DL: mã loại hình EEEE doanh nghiệp DDMMYY CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô EEEE: mã nhà phân phối DD/MM/YY: ngày tháng năm nhận sản phẩm phân phối Khách VN – TT – VN: mã quốc gia VN56572DL43250001301014 hàng HH – DL – TT: mã tỉnh ĐL01 CCCC HH: mã huyện LLLL DL: mã loại hình DDMMYY doanh nghiệp - NNNN CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô DD/MM/YY: ngày tháng năm nhận sản phẩm phân phối NNNN: tên đại lý nhận sản phẩm phân phối từ nhà phân phối Xây dựng hệ thống truy xuất nội công đoạn a Đìa ni tơm: Trại giống Cơ sở cung cấp thức ăn Đìa ni tơm Cơ sở cung cấp thuốc Mã số nhận diện đìa ni với sở cung cấp giống Diễn giải Ví dụ VN – TT – HH – NN – DDDD – MMMM – DDMMYY – XXX – PPP VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện NN: mã nguyên liệu DDDD: mã đìa nuôi MMMM: mã trại nuôi DDMMYY: ngày tháng năm cung cấp giống XXX: khối lượng tôm giống PPP: chất lượng tơm giống VN56572T1DN01XYZ3 0091410001 Đìa ni tơm số Ninh Hịa Khánh Hịa nhận giống từ trại ni tơm giống TN01 ông Nguyễn Văn A để nuôi tôm thẻ chân trắng Ngày cung cấp giống 30 tháng 09 năm 2014 Khối lượng giống 100kg, chất lượng loại Bảng Mã số nhận diện trại nuôi tôm giống: STT Mã nhận diện trại nuôi tôm giống TN01 TN02 TN03 TN04 Trại nuôi tôm giống Ghi Nguyễn Văn A Nguyễn B Lê Văn C Nguyễn D Bảng Mã số nhận diện đìa ni STT Mã nhận diện đìa Đìa ni tơm giống ni tơm giống DN01 Hồ Văn A DN02 Lê Văn B DN03 Lê Văn C DN04 Nguyễn E Bảng mã số nhận diện chất lượng tôm giống Mã số 01 02 Loại Loại Loại Ghi Ghi Mã số nhận diện đìa Diễn giải ni với sở cung cấp thức ăn Ví dụ VN – TT – HH – NN – DDDD – ZZZ – DDMMYY – XXX – ZZ VN56572T1DN01XYZ3 0091410003 Đìa ni tơm số Ninh Hịa Khánh Hịa nhận thức ăn từ sở cung cấp thức ăn XYZ để nuôi tôm thẻ chân trắng Ngày cung cấp thức ăn 30 tháng 09 năm 2014, khối lượng 100kg Thức ăn vitamineral VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện NN: mã ngun liệu DDDD: mã đìa ni ZZZ: mã nhận diện sở cung cấp thức ăn DDMMYY: ngày tháng năm cung cấp thức ăn XXX: khối lượng thức ăn ZZ: loại thức ăn Bảng Mã số nhận diện đìa ni STT Mã nhận diện đìa ni tơm giống DN01 DN02 DN03 DN04 Đìa nuôi tôm giống Ghi Hồ Văn A Lê Văn B Lê Văn C Nguyễn E Mã số nhận sở cung Cơ sở cung cấp thức ăn Ghi cấp thức ăn XYZ Cơ sở cung cấp thức ăn XYZ DPT Cơ sở cung cấp thức ăn DPT Mã nhận diện loại thức Loại thức ăn ăn 03 Vitamineral 04 Beta Glucan 40 Ghi Mã số nhận diện đìa ni với sở cung cấp thuốc Diễn giải Ví dụ VN – TT – HH – NN – DDDD – UUU – DDMMYY – XXX – ZZ VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện NN: mã ngun liệu DDDD: mã đìa ni UUU: mã nhận diện sở cung cấp thuốc DDMMYY: ngày tháng năm cung cấp thuốc XXX: khối lượng thuốc ZZ: loại thuốc VN56572T1DN01PTN3 0091401001 Đìa ni tơm số Ninh Hịa Khánh Hòa nhận thuốc từ sở cung cấp thuốc PTN để nuôi tôm thẻ chân trắng Ngày cung cấp thức ăn 30 tháng 09 năm 2014, khối lượng 10kg, loại thuốc Dosal Mã số nhận sở cung Cơ sở cung cấp thuốc cấp thuốc PTN Cơ sở cung cấp thuốc PTN DTT Cơ sở cung cấp thuốc DTT Ghi Mã số diện loại thuốc 01 02 Ghi Loại thuốc Dosal Biozyme Biểu mẫu truy xuất nội Cơng đoạn : đìa ni tơm Ngày: Mã số trại nuôi Mã số truy xuất Mã số sở cung cấp thức ăn Mã số sở cung cấp thuốc Mã số sở cung cấp giống Chất lượng tôm giống Loại thuốc Loại thức ăn Khối lượng thức ăn Khối lượng thuốc Khối lượng tôm giống Thông tin truy xuất: Mã số Trại nuôi tôm Cơ sở cung cấp thức ăn Cơ sở cung cấp thuốc Khối lượng Loại Tôm giống Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Thức Thuốc ăn Tôm giống Thức ăn Thuốc Biểu mẫu giám sát trình truy xuất đìa ni tơm Ngày truy xuất: Đìa ni: STT Mã truy xuất Chất lượng tôm nguyên liệu Khối lượng Thơng số giám sát: Tình trạng tơm ngun liệu Khối lượng Chất lượng Phương thức vận chuyển Thông tin vận chuyển: Phương tiện vận chuyển: Cách thức vận chuyển: Mã số xe vận chuyển: Người chịu trách nhiệm: Biểu mẫu truy xuất nội Công đoạn cấp đông: Ngày cấp đông: Số lô: Mã số lô nguyên liệu Mã số truy xuất Chất lượng bán thành phẩm Khối lượng bán thành phẩm Thời gian cấp đông Nhiệt độ cấp đông Thông tin truy xuất: Khối lượng Chất lượng bán thành bán thành phẩm phẩm Máy cấp đông Thời gian cấp đông Nhiệt độ cấp QC phụ đông trách công đoạn Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Biểu mẫu giám sát trình cấp đông Ngày cấp đông: Lô nguyên liệu: Thời gian cấp đông: Mã truy Thời gian xuất cấp đông Người giám sát: Người báo cáo: Khối lượng Chất lượng Nhiệt độ Máy cấp đơng Bao gói (bao bì) DL4325017 000111 DL – CCCC – DL: mã loại hình doanh nghiệp GGG – SS – CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL – AA GGG : ngày bao gói SS: quy cách bao gói Mã số Cách Ghi bao gói S1 Cách Mỗi bao gói vịng số tơm tính sản phẩm 12 sản phẩm/ thùng cartong S1 Cách bao gói số Mỗi vịng tơm tính sản phẩm sản phẩm/ thùng cartong LLLL: mã số lô nguyên liệu Mã số Lô Ghi lô nguyên liệu 0001 Lô số 0002 Lô số 0003 Lô số AA: người kiểm tra Mã số Người Ghi người kiểm tra kiểm tra 10 Trần An 11 Lê Văn Minh 12 Hồ Thị Xuân DL4325017S2000112 Biểu mẫu truy xuất nội Công đoạn bao gói: Ngày bao gói: Số lơ: Mã số lô nguyên liệu Mã số truy xuất Chất lượng bán thành phẩm Khối lượng bán thành phẩm Nhiệt độ bao gói Quy cách bao gói Khối lượng bán thành phẩm Chất lượng bán thành phẩm Thông tin truy xuất: Nhiệt độ bao Quy cách bao gói gói QC phụ trách công đoạn Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Biểu mẫu giám sát trình bao gói Ngày bao gói: Lơ ngun liệu: Thời gian bao gói: STT Mã truy Khối lượng Chất lượng xuất Người giám sát: Người báo cáo: Nhiệt độ Quy cách bán thành bao gói phẩm QC phụ trách cơng đoạn Sản phẩm DL4325017 S2000112 DL – CCCC – DL: mã loại hình doanh nghiệp GGG – LLLL CCCC: mã nhà máy sản xuất - IIII – AA GGG : ngày sản xuất LLLL: mã số lô sản phẩm Mã số Lô Ghi lô nguyên liệu 0001 Lô số 0002 Lô số 0003 Lô số IIII:Khối lượng sản phẩm AA: người kiểm tra Mã số Người Ghi người kiểm tra kiểm tra 10 Trần An 11 Lê Văn Minh 12 Hồ Thị Xuân DL4325017000112 Biểu mẫu truy xuất nội Nguyên vật liệu phụ: bao bì bao gói Ngày nhập: Loại ngun vật liệu phụ: Mã số lô nguyên vật liệu phụ Mã số truy xuất Chất lượng Khối lượng Mã số truy xuất Thông tin truy xuất: Chất lượng Khối lượng QC phụ trách công đoạn Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Biểu mẫu giám sát ngun vật liệu phụ: bao bì bao gói Ngày nhập: Lô nguyên vật liệu phụ: Đầu vào: nhập kho STT Mã truy xuất Khối lượng Chất lượng Trạng thái Đầu ra: vào trình sản xuất STT Mã truy xuất Khối lượng Chất lượng Độ Trạng thái Ghi chú: bao bì trước vào trình sản xuất phải ngâm rửa Người giám sát: Người báo cáo: c.Nhà phân phối Mã số truy xuất nhân diện nhà phân phối VN – TT – HH – DL – CCCC LLLL DDMMYYEEEE –W Diễn giải Ví dụ VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện DL: mã loại hình doanh nghiệp CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô Mã lô Tên lô Ghi sản phẩm 0001 Lô sản phẩm 01 0002 Lô sản phẩm 02 DDMMYY: ngày tháng năm nhận sản phẩm phân phối EEEE: mã nhà phân phối Mã nhận Tên nhà Ghi diện nhà phân phối phân phối PP01 Nhà phân phối Tịnh Cúc PP02 Nhà phân phối Thụy Trâm W: mã người nhận Mã nhận Tên người Ghi diện người nhận nhận Trần Lý Hùng Hồ Mai VN-56-572-DL4325-0001201014-PP01-1 Trần Lý Hùng nhà phân phối Tịnh Cúc nhận sản phẩm từ nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh 4TV, lô số 01, vào ngày 20 tháng 10 năm 2014 để phân phối cho đại lý VN – TT – HH – DL – CCCC LLLL DDMMYYEEEE – W VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện DL: mã loại hình doanh nghiệp CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô Mã lô sản Tên lô Ghi phẩm 0001 Lô sản phẩm 01 0002 Lô sản phẩm 02 DDMMYY: ngày tháng năm xuất sản phẩm phân phối EEEE: mã nhà phân phối Mã nhận Tên nhà Ghi diện nhà phân phối phân phối PP01 Nhà phân phối Tịnh Cúc PP02 Nhà phân phối Thụy Trâm W: mã người xuất Mã nhận Tên người diện người nhận nhận Ngô Thị Ánh Hồ Văn An Ghi VN-56-572DL-4325-0002201014-PP01 Nhà phân phối Tịnh Cúc xuất lô sản phẩm thứ vào ngày 20 tháng 10 năm 2014 để phân phối cho đại lý Người xuất sản phẩm Hồ Văn An Biểu mẫu truy xuất ngoại Công đoạn xuất hàng Ngày xuất: Mã số lô sản phẩm Mã số truy xuất Mã số khách hàng Tình trạng sản phẩm ( đơng lạnh ) Chất lượng sản phẩm Khối lượng sản phẩm Thông tin truy xuất: Mã số Khối Tình Chất khách lượng trạng sản lượng sản hàng phẩm phẩm Nhiệt độ bảo quản Điều kiện bảo QC phụ quản q trách cơng trình vận chuyển đoạn Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Biểu mẫu giám sát trình xuất hàng Ngày xuất hàng: Số lô xuất: Mã số xuất hàng: STT Mã truy xuất Kiểu/ dạng sản phẩm Thông số giám sát: Tình trạng sản phẩm ( đơng lạnh ) Biện pháp kiểm soát nhiệt độ Nhiệt độ sản phẩm Khối lượng sản phẩm Thông tin vận chuyển: Phương tiện vận chuyển: Cách thức vận chuyển: Mã số xe vận chuyển: Người chịu trách nhiệm: Số lượng Đơn vị Trọng lượng d Khách hàng Mã nhận diện truy xuất khách hàng VN – TT – HH – DL – CCCC LLLL DDMMYYDL01-GGG Diễn giải Ví dụ VN: mã quốc gia TT: mã tỉnh HH: mã huyện DL: mã loại hình doanh nghiệp CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô DDMMYY: ngày tháng năm nhận sản phẩm phân phối NNNN: tên đại lý nhận sản phẩm phân phối từ nhà phân phối Mã số Tên đại Ghi đại lí lí ĐL01 Đại lý 01 VN56572DL432 50001201014ĐL 01305 Đại lý 01 nhận sản phẩm từ nhà phân phối Tịnh Cúc, lô số 01, vào ngày 01 tháng 11 năm 2014 (305) để phân phối khách hàng ĐL02 Đại lý 02 GGG: ngày xuất sản phẩm đến đại lý VN – TT – HH VN: mã quốc gia – DL – CCCC - TT: mã tỉnh LLLL HH: mã huyện DDMMYYDL: mã loại hình doanh nghiệp DL02-GGG CCCC: mã nhà máy sản xuất LLLL: mã số lô DDMMYY: ngày tháng năm nhận sản phẩm phân phối NNNN: tên đại lý nhận sản phẩm phân phối từ nhà phân phối Mã số Tên đại Ghi đại lí lí ĐL01 Đại lý 01 ĐL02 Đại lý 02 GGG: ngày xuất sản phẩm đến đại lý VN56572DL432 50001201014ĐL 02305 Đại lý 02 nhận sản phẩm từ nhà phân phối Tịnh Cúc, lô số 01, vào ngày 01 tháng 11 năm 2014 (305) để phân phối khách hàng Biểu mẫu truy xuất ngoại Công đoạn xuất hàng đến khách hàng Ngày xuất: Mã số lô sản phẩm Mã số truy xuất Mã số khách hàng Tình trạng sản phẩm ( đông lạnh ) Chất lượng sản phẩm Khối lượng sản phẩm Thông tin truy xuất: Mã số Khối khách lượng hàng Tình trạng sản phẩm Chất lượng sản phẩm Nhiệt độ Điều kiện bảo quản trình vận chuyển QC phụ trách công đoạn Người chịu trách nhiệm: Người báo cáo: Biểu mẫu giám sát q trình xuất hàng Ngày xuất hàng: Số lơ xuất: Mã số xuất hàng: STT Mã truy xuất Kiểu/ dạng sản phẩm Thơng số giám sát: Tình trạng sản phẩm ( đơng lạnh ) Biện pháp kiểm sốt nhiệt độ Nhiệt độ sản phẩm Thông tin vận chuyển: Phương tiện vận chuyển: Cách thức vận chuyển: Mã số xe vận chuyển: Người chịu trách nhiệm: Số lượng Đơn vị Trọng lượng Mã hóa thơng tin Thơng tin mã hóa VN – TT – HH - DL Diễn giải 123 Ghi  VN – TT – HH : 12  DL : LLLL – GGG - BB – IIII – AA 45 CCCC - LLLL - DDMMYY67 NNNN – OOO NN – MMMM – NN 89 DDMMYY – ZZZ – DDMMYY – UUU – DDMMYY  NN – MMMM :  NN - DDMMYY – ZZZ – DDMMYY – UUU – DDMMYY: OOO: khối lượng sản phẩm Liên kết thông tin  Liên kêt ngoại – ngoại Nhà máy sản xuất Mã nhà máy sản xuất Mã đầu Mã đầu vào 12NN3C 12NN3 CCC45 CCCC4 Trại nuôi tôm giống Mã Mã đầu đầu vào 128 1289  Liên kết nội – nội: Bảng mã hóa: Thơng tin mã hóa DL – CCCC – GGG Cơ sơ chế biến Tiếp nhận nguyên liệu Xử lý Quay thuốc Luộc Xếp vịng Cấp đơng Bao gói Mã đìa ni Mã đầu vào 1289 Diễn giải 30 30 30 30 30 30 30 30 Mã nhà phân phối Mã đầu Mã Mã đầu đầu vào 12NN3C 12NN 12367 CCC45 3CCC C45 Ghi DL : CCCC – GGG : – BB –LLLL – IIII – AA – BB –LLLL - IIII – AA – LLLL – IIII – XX – AA – LLLL – TT – QQQ - IIII – MM – AA – LLLL – KK – AA – LLLL – MM – AA – SS –LLLL – AA Khách hàng (đại lý) Mã Mã đầu đầu vào 12367 1236 Sản phẩm 30 – LLLL - IIII – AA Ghi chú: phần truy xuất nội sở chế biến:để đơn giản cho việc truy xuất nên ta cắt bỏ bớt phần VN – TT – HH phần đầu mã truy xuất cơng đoạn Do đó, mã truy xuất đầy đủ công đoạn sản phẩm là: VN – TT – HH - DL – CCCC – GGG – LLLL - IIII – AA  1230– LLLL - IIII – AA  Liên kết nội ngoại: Sản phẩm Nhà phân phối 1230– LLLL - IIII – AA 12NN 3CCCC45 Triệu hồi sản phẩm Qua trình thẩm tra hồ sơ nhà máy chế biến tự phát thấy hoạt động thiết bị luộc khơng bình thường, nhiệt độ luộc không đảm bảo theo yêu cầu Việc ảnh hưởng đến chất lượng lô sản phẩm, tôm chưa đạt nhiệt độ luộc nên cịn diện vi sinh vật ví dụ Clostridium Botulinum gây ngộ độc ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Nhận diện lô nguyên liệu có nguy lơ số 01 tơm xếp vịng đơng lạnh có sốt Qua thơng tin phản hồi từ đại lý bán hàng sản phẩm đến tay người tiêu dùng chưa có phản hồi từ khách hàng Gửi thông tin: Nhận thấy khoảng cách ngày luộc (dựa vào biểu mẫu giám sát) thời gian bán sản phẩm thị trường (đến tay người tiêu dung)- thông tin đại lý cung cấp chênh lệch 10 ngày  sản phẩm người tiêu dùng sử dụng mà chưa phát cố Nhận thấy cần thông báo phương tiện truyền thông để người tiêu dùng biết không sử dụng Đồng thời, tạm dừng hoạt động bán sản phẩm kênh truyền thơng Quy trình xử lý: Phát cố Lập hội đồng Đo đạc mức độ ảnh hưởng: Ban giám đốc cơng ty Phịng đảm bảo chất lượng Phịng Marketing Phịng kỹ thuật Thu thập thơng tin Lấy mẫu kiểm tra (mẫu lưu công ty mẫu đại lý) Mặt hàng: tôm đông lạnh xếp vịng có sốt Thị trường: nội địa (Việt Nam) Phạm vi:các đại lý siêu thị khu vực thành phố Nha Trang Mức độ: chưa có phản hồi từ khách hàng Nguyên nhân: thiết bị luộc bị hỏng hệ thống cảm biến nhiệt Độ rộng: Sản phẩm phân phối đến tay người tiêu dùng chưa có phản hồi cố từ khách hàng Thơng tin thức: phận cảm biến nhiệt thiết bị luộc bị hỏng không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (do sai lệch nhiệt độ luộc nhiệt độ hiển thị thiết bị hoạt động không lớn) Kết kiểm tra: Chỉ tiêu Kết Độ chín tơm Đạt Lượng vi sinh vật sống sót Dưới mức cho phép Ngày luộc, người luộc Nhận diện mã: Lơ số 01 tơm xếp vịng đơng lạnh có sốt Mã lơ: DL4325014000115 Báo cáo: Ban giám đốc, nhà phân phối, khách hàng Hành động sửa chữa: Kiểm tra lại hoạt động thiết bị luộc: hoạt động bình thường tiếp tục trì họat động, tiếp tục bị sai lệch nhiệt độ ngưng trình sản xuất tiến hành sửa chữa thiết bị Thông báo phương tiện truyền thơng  đính thơng tin (thơng báo thơng tin thức, nguyên nhân, giải pháp) Tiếp tục cho hoạt động lưu thông sản phẩm ... Người xuất sản phẩm Hồ Văn An Biểu mẫu truy xuất ngoại Công đoạn xuất hàng Ngày xuất: Mã số lô sản phẩm Mã số truy xuất Mã số khách hàng Tình trạng sản phẩm ( đông lạnh ) Chất lượng sản phẩm. .. mẫu truy xuất ngoại Công đoạn xuất hàng đến khách hàng Ngày xuất: Mã số lô sản phẩm Mã số truy xuất Mã số khách hàng Tình trạng sản phẩm ( đơng lạnh ) Chất lượng sản phẩm Khối lượng sản phẩm Thông... trình xuất hàng Ngày xuất hàng: Số lô xuất: Mã số xuất hàng: STT Mã truy xuất Kiểu/ dạng sản phẩm Thông số giám sát: Tình trạng sản phẩm ( đơng lạnh ) Biện pháp kiểm soát nhiệt độ Nhiệt độ sản phẩm