Ngày soạn: Tự chọn tiết 1 Chủ đề 1. Hệ thống hoá kiến thức cơ bản của sinh học tế bào I. Mục tiêu Sau khi học xong chủ đề này cần phải đạt được mục tiêu sau: - Trình bày được một cách có hệ thống về thành phần hoá học của tế bào: Các nguyên tố cấu tạo tế bào và cơ thể, nước, vai trò của nước. - Trình bày được cấu tạo và chức năng của các hợp chất hữu cơ: lipít và prôtêin. II. Phương tiện dạy học Tranh vẽ phóng to cấu trúc của phân tử nước. III. Tiến trình dạy học 1.Ổn định tổ chức Ngày giảng Tiết Lớp Kiểm diện 2. Bài cũ Em hãy nêu cấu trúc của nước và vai trò của nước đối với tế bào? 3. Bài mới Hoạt động dạy - học Nội dung kiến thức A. Thành phần hoá học của tế bào I. Các chất vô cơ trong tế bào 1. Thành phần nguyên tố của tế bào GV: yêu cầu HS liệt kê các nguyên tố có trong tế bào HS: Nhớ và nêu tên các nguyên tố có trong tế bào. - Trong số 92 NT có trong TN, có khoảng 25 NT có trong cơ thể sống là phổ biến và cân thiết cho sự sống. Trong đó có 4 NT C, H, O, N là cơ bản và chiém 96, %. - Gồm 2 loại NT: Đa lượng và vi lượng 2. Nước và vai trò của nước 1 H: Nước có cấu trúc lí hoá như thế nào? HS: Liên hệ kiến thức cũ và nêu cấu trúc lí hoá của nước - Nước là TP vô cơ quan trọng bậc nhất đối với tế bào và cơ thể không chỉ ở hàm lượng chiếm 70% mà còn ở vai trò đặc biệt quan trọng của chúng đối với hoạt động sông. - Do tính phân cực của các PT nước → các PT nước có thể LK với nhau nhờ LK hiđrô và có thể liên kết với các phân tử khác → PT nước có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể sống như: là dung môi hoà tan các chất, điều hoà nhiệt, là môi trường khuếch tán9 II. Các chất hữu cơ trong tế bào H: Trong tế bào có những loại hợp chất hữu cơ nào quan trọng? HS: Có 4 loại HC hữu cơ quan trọng: Cacbonhiđrat, lipit, prôtêin và axit Nu H: m hãy lập bảng liệt kê các dạng cacbonhiđrat, cấu trúc và vai trò của chúng trong cơ thể? HS: Lập bảng và đại diện lên trình bày a. Cacbonhiđrat (sacccarit): Cấu tạo từ C, H, O, CT: (CH 2 O)n, Tỉ lệ H: O giống như H 2 O. Gồm đường đơn, đường đôi và đường đa. b. Lipit (Chất béo); cấu tạo từ C H, O, không tan trong nước chỉ tan trong dung môi hữu cơ. - Lipit là dạng dự trữ nhiên liệu cho nhiều NL hơn cacbonhiđrat (1g cacbonhiđrat cho 4,2 kcal, 1g lipit cho 9, kcal - Gồm có: dầu mỡ, photpholipit, stêrôit và mốt số vitamin. Bảng liệt kê các dạng lipit Dạng lipit Chức năng Mỡ Dữ trữ năng lượng ở động vật Dầu Dữ trữ năng lượng ở thực vật Phôtpholipit Cấu tạo nên màng tế bào Stêrôit Hoomon sinh dục Vitamin Thành phần côenzim của enzim Bảng liệt kê cấu trúc và vai trò của các dạng cacbonhiđrat Cacbonhiđrat Cấu trúc Vai trò Ví dụ Đường đơn Đơn phân (CH 2 O)n Dự trữ năng lượng Glucozơ, Fructozơ, Glactôzơ Đường đôi 2 phân tử đường đơn Dự trữ năng lượng Saccarôzơ, Lactôzơ, Mantôzơ Đường đa Gồm nhiều phân tử đường đơn (đa phân) Dự trữ, cấu trúc Glicôgen, TB, xenlulozơ, kitin 2 V. Củng cố GV nhấn mạnh các kiến thức cơ bản về thành phần hoá học của tế bào và cơ thể V. Bài tập về nhà Hoàn thành các bảng liệt kê trên vào vở bài tập 3 Ngày soạn: Tự chọn tiết 2 Chủ đề 1. Hệ thống hoá kiến thức cơ bản của sinh học tế bào(TT) I. Mục tiêu Sau khi học xong chủ đề này cần phải đạt được các mục tiêu sau: - Trình bày được một cách có hệ thống về thành phần hoá học của tế bào củ thể là trình bày được cấu tạo và chức năng của prôtêin và axit nuclêic. III. Phương tiện dạy học Tranh vẽ phóng to cấu trúc của prôtêin Tranh vẽ phóng to cấu trúc của AND, ARN, mô hình AND III. Tiến trình dạy học 1.Ổn định tổ chức Ngày giảng Tiết Lớp Kiểm diện 2.Bài mới . Các chất hữu cơ trong tế bào 4 H: Prôtêin có cấu trúc và chức năng như thế nào đối với tế bào và cơ thể sống? HS: Liên hệ kiến thức cũ và trả lời H: lập bảng liệt kê chức năng của Pr? GV: aa là phân tử có chứa nhóm amin (-NH 2 ), nhóm cacbôxil (-COOH), nhóm ăH giống nhau và nhóm thứ tư khác nhau ở các aa khác nhau được kí hiệu là R. Các aa khác nhau ở thành phần của nhóm R. Người ta đã phát hiện được tất cả 20 loại aa trong thành phần của Pr. Chúng khác nhau ở nhóm R (như vậy có 20 nhóm R khác nhau) H: Các aa liên kết với nhau bởi liên kết gì? HS: liên kết peptit. Là LK giữa nhóm COOH của 1 aa với nhóm NH 2 của aa bên cạnh GV: Khi 2 phân tử aa LK với nhau bằng LK peptit thì có 1 phân tử nước được tạo thành và hợp chất gồm 2 aa được gọi là đipeptit. Nếu có aa được gọi là tripeptit và nếu trong chuỗi có rất nhiều aa thì gọi là polipeptit GV: Trong cơ thể Pr luôn được đổi mới. Cơ thể chúng ta cần thức ăn Pr để sinh trưởng và phát triển. Trong dạ dày và ruột non, thức ăn Pr bị enzim tiêu hoá thuỷ phân thành các aa, aa được cơ thể hấp thụ và được TB dùng để xây dựng nên các loại Pr khác nhau. Cơ thể người và động vật không tự tổng hợp được 1 số loại aa mà phải lấy từ thức ăn, VD: valin, lơxin, izôlơxin, mêtiônin, threônin. Triptôphan, lizin, phênilalanin. Những aa này được gọi là aa không thay thế. H: c. Prôtêin Prôtêin là nhóm chất hữu cơ có trong cơ thể với hàm lượng nhiều nhất so với các chất hữu cơ khác và có vai trof đặc biệt quan trọng. Pr được cấu thành từ C, H, O, N, nhiều Pr còn có nhiều S - Cấu trúc Pr: Có cấu trúc đa phân, đơn phân là aa. Pr có 4 bậc cấu trúc, cấu trúc bậc 1 của Pr có vai trò quan trọng là xác định nên tính đặc thù và đa dạng của Pr, dồng thời cũng quy định cấu trúc bậc 2 và . Cấu trúc bậc 2 và là cấu trúc không gian quyết định hoạt tính, chức năng của Pr. + Khi Pr mất cấu trúc không gian và trở thành dạng thẳng người ta nói chúng bị biến tính + Phân biệt Pr cầu và Pr sợi. VD: anbulin, glôbulin có trong máu là Pr cầu, còn côlagen tạo nên gân và dây chằng là Pr sợi. - Chức năng Pr: Pr là vật liệu cấu tạo nên tất cả cấu trúc sống, quy định tính đặc thù và đa dạng của tế bào và cơ thể, là công cụ hoạt động sống như: Chất xúc tác sinh học ( ), chất vận động (Pr cơ), chất bảo vệ (KT) 9 d. Axit Nuclêic - Có cấu trúc đa phân, đơn phân là nu - Mỗi nu có cấu tạo 3 phần: 5 m hãy nêu đặc điểm cấu trúc chung của các loại axit nuclêic? HS: Liên hệ và trả lời. H: m hãy nêu các dạng axit Nuclêic? HS: ADN và ARN GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập Axit Nu Cấu trúc Chức năng AND mARN tARRN rARRN + Đường 5C + Nhóm phôtphat + Bazơ nitơ (AND: A, T, G, X; ARN: A, T, G, X) - Đều được tổng hợp dựa trên khuôn mẫu của phân tử ADN So sánh các loại axit Nu Axit nuclêic Cấu trúc Chức n ăng ADN - 4 Nu: A, T, G, X - Chuỗi xoắn kép gồm 2 chuỗi đơn LK với nhau bằng LK hiđrô theo NTBS Lưu trữ, bảo quản và truyền đạt TTDT qua các thế hệ mARN - 4 Nu: A, U, G, X - Chuỗi đơn mạch thẳng, không có LKH, được phiên mã từ AND Chứa mã DT làm khuôn để dịch mã tổng hợp Pr tARN - 4 Nu: A, U, G, X - Chuỗi đơn, có 1 số cặp bổ sung có LKH, được phiên mã từ AND Đóng vai trò liên kết vơi aa và vận chuyển chúng đến ribôxôm để tổng hợp Pr rARN - 4 Nu: A, U, G, X - Chuỗi đơn có 1 số cặp bổ sung có LKH, được phiên mã từ AND Liên kết với Pr tạo nên Ribôxôm là nơi tổng hợp Pr Bảng liệt kê chức năng của Prôtêin 6 Loại Pr Chức năng Ví dụ Prôtêin cấu trúc Cấu trúc, nâng đỡ Pr sợi tạo tơ nhện Prôtêin enzim Xúc tác các phản ứng Amilaza phân giải tinh bột Prôtêin hoocmon Điều hoà trao đổi chất nsulin điều hoà glucôzơ trong máu Prôtêin vận chuyển Vận chuyển các chất Hb vận chuyển oxi Prôtêin vận động Vận động Miôzin vận dộng cơ Prôtêin bảo vệ Bảo vệ chống bệnh tật Kháng thể triệt tiêu tác nhân gây bệnh Prôtêin thụ thể Tiếp nhận thông tin Thụ thể tiếp nhận nsulin trong màng sinh chất Prôtêin dự trữ Dự trữ nguồn năng lượng Anbumin lòng trắng trứng V. Củng cố Hỏi: Con đường truyền đạt thông tin theo sơ đồ như thế nào? AND ARN Prôtêin V. Bài tập về nhà Hoàn thành các bảng liệt kê trên vào vở bài tập Ngày soạn: Tự chọn tiết 3 Chủ đề 1. Hệ thống hoá kiến thức cơ bản của sinh học tế bào(tt) I. Mục tiêu Sau khi học xong chủ đề này cần phải đạt được các mục tiêu sau: - Trình bày được một cách hệ thống về cấu trúc và chức năng của tế bào và các bào quan. Lập bảng phân biệt tế bào nhân sơ với tế bào nhân thực, tế bào thực vật với tế bào động vật. II. Phương tiện dạy học Tranh vẽ phóng to cấu trúc của tế bào động vật và tế bào thực vật III. Tiến trình dạy học 1.Ổn định tổ chức 7 Xảy ra Trong nhân Xảy ra Trong TBC Ngày giảng Tiết Lớp Kiểm diện 2. Bài cũ Hỏi: m hãy nêu cấu trúc của nước và vai trò của nước đối với tế bào? 3. Bài mới Hoạt động dạy - học Nội dung kiến thức B. Cấu trúc của tế bào H: m hãy nêu đặc điểm cấu tạo chung của các loại tế bào? HS: Liên hệ và trả lời Tất cả các tế bào đều được cấu tạo gồm 3 thành phần: - Màng sinh chất - Tế bào chất - Nhân (hoặc vùng nhân) 1. Cấu trúc của tế bào nhân sơ (vi khuẩn) H: Tế bào nhân sơ thuộc những sinh vật của giới nào? HS: Liên hệ và trả lời H: Tế bào nhân sơ có đặc điểm về cấu tạo như thế nào? HS: Nhớ và trả lời - Đa số VK là đơn bào, có thành tế bào, 1 số tế bào còn có lớp vỏ nhầy, lông và roi. - Màng sinh chất có cấu trúc và chức năng tương tự màng sinh chất của tế bào nhân thực. - VK chưa có nhân mà có vùng nhân chứa PT AND trần dạng vòng. - TBC chứa ribôxôm, AND trần dạng vòng (plasmit). 2. Cấu trúc của tế bào nhân thực H: Tế bào nhân thực là những tế bào cấu tạo nên những cơ thể nào? HS: ĐV nguyên sinh, tảo, nấm, thực vật và động vật. GV: TBĐV và TBTV có nhiều điểm giống nhau và nhiều điểm khác nhau phản ánh tính thống nhất, tính đa dạng trong cấu tạo và chức năng của chúng. H: Tế bào nhân thực có đặc điểm cấu trúc như thế nào? Em hãy nêu điểm khác nhau giữa hai loại tế bào nhân sơ và nhân thực? HS: Nhớ và trình bày. - Có kích thước lớn , có cấu tạo phức tạp gồm 3 phần: Màng SC, TBC và nhân. - Trong TBC đã phân hoá nhiều loại bào quan phức tạp; ti thể, lục lạp, lưới nội chất, bộ máy Gôngi, lizôxôm, không bào, trung thể. - Nhân có màng nhân và chứa NST có cấu tạo gồm AND liên kết với Pr loại histon. a. Màng sinh chất H: m hãy nêu cấu trúc của màng sinh chất? HS: Nhớ và trả lời * Cấu trúc của MSC: - MSC của Tb nhân thực củng có cấu tạo giống màng SC của TB nhân sơ nhưng phân 8 H: Màng sinh chất có chức năng gì? Chức năng đó được thể hiện như thế nào? HS: Liên hệ và trả lời hoá phức tạp hơn. - MSC như các màng nội bào khác đều có cấu tạo gồm lipit, Pr và cacbonhiđrat, trong đó L và Pr là chủ yếu nên được gọi là màng lipôprôtêin. - Trong màng các PT phôpholipit, Pr cũng như cacbonhiđrat sắp xếp có trật tự tạo cho màng có cấu trúc ổn định, đồng thời có tính linh hoạt cao, do đó đáp ứng được chức năng của màng (được gọi là 9mô hình khảm đông, có thể thay đổi vị trí và hình thù làm cho màng có tính linh hoạt và mềm dẻo cao). - Khác với tế bào ĐV, TBTV có thành tế bào bằng chất xenlulôzơ bao phía ngoài MSC.Thành xenlulozơ có vai trò tạo sức trương choTBTV, thực hiện nhiều chức năngsinh lí khác nhau * Chức năng của MSC: - Kiểm soát sự vận chuyển và trao đổi chất giữa Tb và môi trường. - Các chất cũng như các phân tử được vận chuyển ra vào Tb theo 3 phương thức: Vận chuyển thụ động, vận chuyển chủ động và nhập bào (gồm thực bào và ẩm bào) ă xuất bào. - Tuỳ theo áp suất thẩm thấu của dung dịch trong TB sống, người ta chia dung dịch thành 3 loại khác nhau: dung dịch đẳng trương, dung dịch ưu trương và dung dịch nhược trương. b. Ti thể GV treo tranh phóng to cấu trúc của ti thể H: m hãy nêu cấu tạo và chức năng của ti thể? HS: Quan sát và nhớ để trả lời - Ti thể là bào quan có chức năng quan trọng trong hô hấp hiếu khí, nghĩa là khi có ôxi sẽ chuyển hoá năng lượng chứa trong chất hữu cơ thành năng lượng trong ATP mà tế bào cso thể sử dụng được. Ti thể có trong tất cả TB nhân thực. - Ti thể có cấu trúc màng kép. Màng trong mọc lồi vào chất nên tạo nên các mấu lồi. Trong chất nền ti thể có chứa AND và ARN. c. Lục lạp H: Lục lạp có cấu trúc và chức năng như thế - Là bào quan chỉ có ở tảo và thực vật, có 9 nào? vai trò quan trọng trong sự chuyển hoá năng lượng tích trong các chất hữu cơ. - Lục lạp có cấu tạo gồm 2 lớp màng lipôprtêin bao lấy chất nền. Trong chất nền của lục lạp có chứa hệ enzim để tổng hợp cacbonhiđrat. Ngoài ra, trong chất nền còn chứa AND, ARN và ribôxôm. d. Lưới nội chất H: Lưới nội chất có cấu tạo và chức năng gì? HS: Liên hệ kiến thức đã học để trả lời - Lưới nội chất là hệ thống màng lipôprôtêin tạo nên các xoang, kênh liên thông nhau tạo thành mạng lưới phân bố khắp trong tế bào chất. - Hai dạng: lưới nội chất trơn và lưới nội chất hạt. - Là nhà máy năng lượng của Tb và cơ thể e. Bộ máy Gôngi H: Nêu đặc điểm về cấu tạo và chức năng của Bộ máy Gôngi? Là một tập hợp những túi và bóng to nhỏ khác nhau do màng lipoprôtêin tạo nên, có chức năng đóng gói các sản phẩm Pr hoặc glicoprotêin rồi tiết ra ngoài nhờ các bóng nội bào bằng con đường xuất bào. V. Củng cố Hỏi: Như thế nào là màng khảm động? Màng này đem lại lợi thế gì? Hỏi: Bộ máy Gôngi và lưới nội chất có mối liên hệ với nhau như thế nào? V. Bài tập về nhà Lập bảng so sánh tế bào nhân thực và tế bào nhân sơ? Ngày soạn: 10 [...]... khuẩn sống dị dưỡng theo lối hoại sinh, một số ký sinh gây bệnh(vk gây bệnh tả, lị , bạch hầu , uốn ván ) -Một số vi khuẩn sống tự dưỡng như vi khuẩn lam tự dưỡng quang hợp; vi khuẩn sắt, vi khuẩn S, vi khuẩn nitơrat hoá tự dưỡng hoá tổng hợp 26 -Nấm sống cộng sinh với tảo hoặc vi khuẩn lam tạo địa y, vi khuẩn Rhizôbium sống cộng sinh với rễ cây họ đậu 2 Khả năng tự bảo vệ của vi khuẩn: Khi gặp điều... nhiêu? HS: Suy nghĩ và trả lời II Quang hợp H: Quang hợp là gì? Viết phương trình tổng quát của quá trình quang hợp? HS: Liên hệ bài học để trả lời - Quang hợp là phương thức dinh dưỡng của các sinh vật có khả năng sử dụng quang năng để tổng hợp các chất hữu cơ từ các chất vô cơ - Phương trình tổng quát của quá trình quang hợp: CO2 + H2O + NLAS (CH2O) + O2 - Quá trình quang hợp là một chuỗi các phản ứng... ứng tối của quang ribôxom, Pr9) hợp Câu 7 Các bào quan có màng đơn: lưới nội chất, bộ máy Gôngi, lizôxôm, không bào Các bào quan có màng kép: ti thể, lục lạp, nhân Hệ thống màng nội bào có chức năng phân khu (xoang hoá) tế bào chất thành nhiều khu riêng biệt tạo nên các bàoquan cóchức năng khác nahu Do đó, hoạt động sống của tế bào có hiệu quả cao hơn - tự chọn Tiết 8 Ngày... chức Ngày giảng Tiết Lớp Kiểm diện 2.Bài mới Câu Hỏi: 1 Tế bào nhân sơ đuọc cấu tạo bởi các thành phần chính là: A Màng sinh chất, các bào quan, vùng nhân B Màng sinh chất, tế bào chất, vùng nhân C Tế bào chất, vùng nhân, các bào quan D Nhân thật, các bào quan, màng sinh chất 2 Các loài sinh vật dù rất khác nhau nhung chúng vẫn có nhũngđặc điểm chung là: A Chúng sống trong nhũng môi truờng giống nhau B... bổ sung GV: Nhận xét và chỉnh sửa 1 Xác định chiều dài của đoạn AND 2 Số nu từng loại của đoạn AND là bao nhiêu? 3 Xác định số liên kết hiđrô trong đoạn AND đó Bài 2 Chiều dài của đoạn AND là 510 nm Mạch 1 của nó có 400 A, 500 T, 400 G 1 Xác định số nu của đoạn AND 2.Số nu từng loại trên mạch 2 của đoạn AND là bao nhiêu? 3 Đoạn mARN vừa được tổng hợp trên mạch 2 của đoạn ADN có số nu từng loại là bao... các lipit, chuyển hoá đường và phân huỷ chất độc hại với cơ thể Đáp án: Câu 1 Câu2 Câu 3 GV có thể dùng các hình vẽ dưới đây xoá hay che lấp các chữ chỉ các bào quan và yêu cầu học sinh quan sát và điền tên các bào quan vào hình vẽ 17 Tự chọn Tiết 7 Ngày soạn : Chủ đề 2 Câu hỏi và bài tập tế bào 18 I Mục tiêu bài học Sau khi học xong chủ đề này HS cần phải: - Vận dụng được các kiến thức đã học để... xúc tác sinh học 1 Cấu trúc enzim GVđặt vấn đề: Để các quá trình đồng hoá và dị hoá xảy ra trong tế bào sống thì cần thiết phải có sự tham gia của các chất xúc tác sinh học là các enzim H: Cấu trúc của enzim như thế nào? nzim là chất xúc tác sinh học có bản chất là HS: Liên hệ và trả lời Pr do tế bào sinh ra nzim có vai trò tác động xúc tác các phản ứng hoá học xảy ra nhanh trong các điều kiện sinh lí... AND hay gen: L = N/2 x 3,4A0 2 Bài tập tự luận GV: Ghi tóm tắt đề bài 1, 2, 3, 4 lên bảng và Bài 1 Một đoạn AND có 2400 nu, trong đó yêu cầu học sinh thảo luận và làm bài có 900 A 14 HS: Vận dụng kiến thức lí thuyết về hệ quả của nguyên tắc liên kết bổ sung để làm bài GV yêu cầu 4 học sinh lên trình bày bài làm trên bảng, các HS khác bổ sung GV: Nhận xét và chỉnh sửa 1 Xác định chiều dài của đoạn AND... khuẩn có kích thước nhỏ và cấu tạo đơn giản đem lại cho chúng có ưu thế gì? Tế bào nhỏ thì tỷ lệ diện tích bề mặt tế bào (màng sinh chất) trên thể tích(S/V) của tế bào lớn sẽ giúp cho tế bào trao đổi chất với môi trường một cách nhanh chóng, làm cho tế bào sinh trưởng và sinh sản nhanh hơn so với tế bào có cùng hình dạng nhưng có kích thước lớn hơn Câu 3 Nêu đặc điểm về lối sống của vi khuẩn, khi gặp điều.. .Tự chọn tiết 4 Chủ đề 1 Hệ thống hoá kiến thức cơ bản của sinh học tế bào(tt) I Mục tiêu bài học Sau khi học xong chủ đề này cần phải đạt được các mục tiêu sau: - Trình bày được một cách hệ thống về cấu trúc và chức năng của tế bào và các bào quan Lập bảng phân biệt tế bào nhân sơ với tế bào nhân thực, tế bào thực vật với tế bào động vật II Phương tiện dạy học Tranh vẽ phóng to cấu . các hình vẽ dưới đây xoá hay che lấp các chữ chỉ các bào quan và yêu cầu học sinh quan sát và điền tên các bào quan vào hình vẽ. 17 Tự chọn Tiết 7 Ngày soạn : Chủ đề 2 Câu hỏi và bài tập tế bào 18 I Xác định chiều dài của đoạn AND. 2. Số nu từng loại của đoạn AND là bao nhiêu? 3. Xác định số liên kết hiđrô trong đoạn AND đó. Bài 2. Chiều dài của đoạn AND là 510 nm. Mạch 1 của nó có 400 A,. roi. - Màng sinh chất có cấu trúc và chức năng tương tự màng sinh chất của tế bào nhân thực. - VK chưa có nhân mà có vùng nhân chứa PT AND trần dạng vòng. - TBC chứa ribôxôm, AND trần dạng