B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP. H CHÍ MINH VÕ THANH PHONG XÂY DNG CHIN LC PHÁT TRIN CÔNG TY C PHN TRÀ MINH RNG N NM 2015 Chuyên ngành : Qun Tr Kinh Doanh Mã s : 60.34.05 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC PGS.TS LÊ THANH HÀ TP . H Chí Minh - Nm 2009 LI CÁM N Xin chân thành cám n đn tt c quí thy cô trng i hc kinh t TP. H chí Minh , đc bit các thy cô khoa Qun tr kinh doanh ca trng đã ging dy , hng dn giúp đ cho tôi hoàn thành khóa cao hc trong thi gian ba nm va qua ( 2006 – 2009 ) . Xin trân trng gi li cám n chân thành đn thy hng dn PGS.TS Lê Thanh Hà - Trng i hc kinh t TP. H chí Minh đã tn tình hng dn tôi thc hin lun vn thc s kinh t này . Xin gi li chúc sc khe đn quí thy cô , anh ch em công tác ti công ty c phn trà Minh Rng – huyn Bo Lâm , các đng nghip trong các công ty sn xut kinh doanh trà  tnh Lâm ng, trong ngành trà Vit Nam và bn bè đã đng viên , giúp đ tôi hoàn thành lun vn . Trân trng ! Võ Thanh Phong LI CAM OAN Tôi xin cam đoan rng : Toàn b công trình lun vn này là do tôi thc hin . Mi s liu , thông tin , trích dn trong lun vn đu hoàn toàn chính xác và trung thc . Ngi vit cam đoan Võ Thanh Phong MC LC LI CÁM N LI CAM OAN MC LC DANH MC CÁC CH VIT TT DANH MC CÁC BIU - BNG DANH MC PH LC LI M U CHNG 1 : TNG QUAN V XÂY DNG CHIN LC C.TY 1 1.1. KHÁI NIM , PHÂN LOI CHIN LC 1 1.1.1. Chin lc 1 1.1.2. Chin lc kinh doanh 1 1.1.3. Phân loi chin lc kinh doanh 2 1.1.3.1. Theo phm vi chin lc 2 1.1.3.2. Theo hng tip cn 2 1.1.4. Các chin lc kinh doanh doanh theo mt s hc gi. 3 1.1.4.1. Các chin lc đc thù ( Fred David) 3 1.1.4.2. Các chin lc theo Garry D Smith, Danny R.Arnold 5 1.1.4.3. Các chin lc theo Michael Porter 5 1.1.4.4. Chin lc theo nng lc lõi và tay ngh chuyên môn 6 1.1.5. Các yêu cu khi xây dng mt chin lc 8 1. 2. QUI TRÌNH HOCH NH XÂY DNG CHIN LC 8 1.2.1. Xác đnh s mng 8 1.2.2. Phân tích môi trng kinh doanh 9 1.2.2.1. Các yu t cu thành môi trng kinh doanh 10 1.2.2.2. Môi trng v mô 10 1.2.2.3. Môi trng vi mô 11 1.2.2.4. Các ma trn phân tích môi trng 12 1.2.2.4.1. Ma trn phân tích bên ngoài EFE 13 1.2.2.4.2. Ma trn hình nh cnh tranh 13 1.2.2.4.3. Ma trn các yu t ni b IFE 14 1.3. CÁC CÔNG C XÁC NH , ÁNH GIÁ VÀ LA CHN CHIN LC 15 1.3.1. Giai đon nhp vào 15 1.3.2. Giai đon kt hp 15 1.3.3. Giai đon quyt đnh 17 1.4. C IM KINH T CA NGÀNH TRÀ 19 1.4.1. Ngành phân tán 19 1.4.2. Xâm nhp ngành chu nh hng đt đai,khí hu 19 1.4.3. Ri ro ln do chu k sn xut dài 19 1.4.4. Tính mùa v nh hng đn chin lc 20 1.4.5. Cnh tranh vi nông dân có thu nhp thp 20 1.4.6. Chui giá tr ca ngành trà 20 CHNG 2: PHÂN TÍCH THC TRNG HOT NG CA CÔNG TY C PHN TRÀ MINH RNG TRONG THI GIAN QUA 22 2.1. GII THIU KHÁI QUÁT V CÔNG TY CP TRÀ MINH RNG 22 2.1.1. Gii thiu chung 22 2.1.2. Lch s hình thành và phát trin 23 2.1.3. C cu t chc 24 2.1.4. Sn phm và th trng 24 2.1.4.1. Sn phm 24 2.1.4.2. Th trng tiêu th sn phm 25 2.1.5. Công ngh ch bin 26 2.1.5.1. Công ngh ch bin trà đen OTD 26 2.1.5.2. Công ngh ch bin trà đen CTC 27 2.1.6. Kt qu sn xut kinh doanh 29 2.2. PHÂN TÍCH MÔI TRNG BÊN NGOÀI CÔNG TY 30 2.2.1. Môi trng v mô 30 2.2.1.1. Các yu t kinh t 30 2.2.1.2. Các yu t vn hóa,xã hi 33 2.2.1.3. Các yu t t nhiên công ngh 33 2.2.1.4. Các yu t chính tr,chính ph 34 2.2.2. Môi trng ca ngành trà 35 2.2.2.1. Các nc xut khu trà chính ca th gii 35 2.2.2.2. Cung cu trà trên th gii 37 2.2.2.3. Sn xut trà  Vit Nam và Lâm ng 45 2.2.3. Môi trng cnh tranh ngành ( Vi mô ) 46 2.2.3.1. Nhà cung cp 46 2.2.3.2. Khách hàng 48 2.2.3.3. Sn phm thay th 49 2.2.3.4. i th tim n 49 2.2.3.5. Các đi th cnh tranh 50 2.2.4. Ma trn đánh giá các yu t bên ngoài EFE 52 2.2.5. Ma trn hình nh cnh tranh 53 2.3. PHÂN TÍCH MÔI TRNG NI B CÔNG TY 55 2.3.1. Lãnh đo và điu hành 55 2.3.2. Qun tr sn xut 56 2.3.2.1. D báo 56 2.3.2.2. Tn kho 56 2.3.2.3. Nguyên liu 57 2.3.2.4. Cht lng sn phm 58 2.3.3. Qun tr marketing 58 2.3.4. Qun tr tài chính 59 2.3.5. Qun tr nhân s 61 2.3.6. Ma trn các yu t bên trong IEF 62 CHNG 3: XÂY DNG CHIN LC KINH DOANH CÔNG TY CP TRÀ MINH RNG N NM 2015 65 3.1. MC TIÊU CA CÔNG TY N NM 2015 65 3.1.1. Cn c xây dng mc tiêu ca công ty 65 3.1.2. Mc tiêu ca công ty 67 3.2. XÂY DNG CHIN LC 67 3.2.1. Phân tích SWOT và các chin lc đ xut 67 3.2.2. La chn chin lc qua ma trn QSPM 71 3.2.2.1. Ma trn QSPM cho nhóm SO 71 3.2.2.2. Ma trn QSPM cho nhóm ST 73 3.2.2.3. Ma trn QSPM cho nhóm WO 74 3.2.2.4. Ma trn QSPM cho nhóm WT 75 3.3. CÁC GII PHÁP THC HIN CHIN LC 77 3.3.1. Các gii pháp chính 77 3.3.1.1. Gii pháp v sn xut 77 3.3.1.2. Gii pháp v nguyên liu 77 3.3.1.3. Gii pháp v marketing 78 3.3.2. Các gii pháp h tr khác 80 3.3.2.1. Gii pháp v nhân lc 80 3.3.2.2. Gii pháp v tài chính k toán 81 3.3.2.3. Gii pháp v nghiên cu và phát trin 81 3.4. KIN NGH 82 3.4.1.Vi chính ph 82 3.4.2.Vi ngành trà Vit Nam 82 3.4.3.Vi đa phng tnh Lâm ng 83 KT LUN 84 TÀI LIU THAM KHO 86 PH LC 89 DANH MC CÁC T VIT TT TRONG LUN VN BKS Ban Kim Soát CBCNV Cán B Công Nhân Viên CEO Chief Excutive Officer - Giám đc iu hành CIF Cost Insurance Freight - Giá Vn chuyn và Bo Him CLKD Chin Lc Kinh Doanh CPH C Phn Hóa CTC Cutting - Tearing - Curling , Ct - Xon – Xé DNNN Doanh nghip Nhà Nc DNTN Doanh Nghip T Nhân EFE External Factors Environment Matrix - Ma Trn Các Yu T Bên Ngoài FMCG Fast Moving Consumer Goods - Thc Phm Tiêu Dùng Nhanh FOB Free On Board - Giá Giao Qua Mn Tàu GDP Gross Domestic Product - Tng Sn Phm Quc Ni HACCP Hazard Analysis - Critical Control Point ,Phân Tích Mi nguy và im Ti Hn HQT Hi ng Qun Tr IFE Internal Factors Environment Matrix - Ma Trn Các Yu T Bên Trong ISO International Organization For Standardization - T Chc TC Hóa Quc t ITC International Tea Committee - Hi ng Trà Th Gii KCS Kim Tra Cht Lng Sn Phm KTCB Kin Thit C Bn LADOTEA Lam Dong Tea Corporation - Công Ty C Phn Chè Lâm ng OTD Orthodox - C đin QSPM Quantitative Strategic Planning Matrix , Ma Trn HDCL có th đnh lng QTCL Qun Tr Chin Lc R&D Research and Development - Nghiên Cu và Phát Trin SBU Strategic Business Units - Các n V Kinh Doanh Chin Lc SCA Sustainable Competitive Advantage - Li Th Cnh Tranh Bn Vng SWOT Strength - Weeknesses - Opportunities - Threatens, Mnh ,Yu ,C hi ,nguy c SXKD Sn Xut Kinh doanh TNHH Công Ty Trách Nhim Hu Hn VIETGAP Vietnamese Good Agricultural Practices - Thc Hành SX Nông Nghip Tt VINATEA Viet Nam Tea Corporation - Tng Công Ty Chè Vit Nam VITAS Viet Nam Tea Association - Hip Hi Chè Vit Nam DANH MC BNG Stt Tên bng Trang Bng 1.1 Bng thay đi chin lc 5 Bng 1.2 Môi trng v mô 10 Bng 1.3 Ma trn EFE 13 Bng 1.4 Ma trn hình nh cnh tranh 14 Bng 1.5 Ma trn IFE 15 Bng 2.1 Sn lng trà công ty tiêu th 3 nm 2006-2008 25 Bng 2.2 C cu mt hàng công ty xut khu 26 Bng 2.3 Tóm tt kt qu SXKD 2005-2008 30 Bng 2.4 Sn xut trà ca Vit Nam 1997 - 2008 41 Bng 2.5 C cu xut khu trà Vit Nam 2006-2007 43 Bng 2.6 Xut khu trà Vit Nam 2008 so sánh vi 2007 43 Bng 2.7 Danh sách khách hàng ca công ty 48 Bng 2.8 Các doanh nghip xut khu trà hàng đu Vit Nam 50 Bng 2.9 Các đi th cnh tranh ti tnh Lâm ng 51 Bng 2.10 Ma trn đánh giá các yu t bên ngoài 52 Bng 2.11 So sánh các đi th cnh tranh chính 53 Bng 2.12 Ma trn hình nh cnh tranh 54 Bng 2.13 Ch s tài chính công ty 59 Bng 2.14 S lng và c cu ngun nhân lc 61 Bng 2.15 Ma trn các yu t bên trong 62 Bng 3.1 Ma trn SWOT 69 Bng 3.2 Ma trn QSPM cho nhóm SO 71 Bng 3.3 Ma trn QSPM cho nhóm ST 73 Bng 3.4 Ma trn QSPM cho nhóm WO 74 Bng 3.5 Ma trn QSPM cho nhóm WT 75 DANH MC HÌNH V - BIU  Stt Tên bng Trang Hình 1.1 Mô hình 3R 2 Hình 1.2 Các chin lc đc thù theo Fred R.David 4 Hình 1.3 Li th chin lc 6 Hình 1.4 Ma trn đnh hng chin lc 7 Hình 1.5 Biu đ th king ba chân 7 Hình 1.6 S đ môi trng kinh doanh 10 Hình 1.7 S đ môi trng vi mô 12 Hình 1.8 S đ ma trn SWOT 16 Hình 1.9 Mô hình c bn ma trn QSPM 17 Hình 2.1 Biu đ xut khu trà trc tip ca công ty 26 Hình 2.2 Qui trình công ngh ch bin trà OTD 27 Hình 2.3 Qui trình công ngh ch bin trà CTC 29 Hình 2.4 Biu đ GDP, lm phát ca Vit Nam 1997-2007 31 Hình 2.5 Biu đ lãi sut ngân hàng nm 2008 31 Hình 2.6 Biu đ sn xut trà th gii 2001-2006 37 Hình 2.7 Biu đ t phn sn xut trà trên th gii 38 Hình 2.8 Biu đ nhp khu trà trên th gii 38 Hình 2.9 Các nc nhp khu trà chính trên th gii 39 Hình 2.10 Biu đ xut khu trà trên th gii 39 Hình 2.11 Các nc xut khu trà chính trên th gii 40 Hình 2.12 Gía trà bình quân trên th gii 2000-2007 40 Hình 2.13 Din tích trà theo đa phng ca Vit Nam 42 Hình 2.14 10 th trng trà ln nht ca Vit Nam nm 2008 44 Hình 2.15 Din tích trà theo đa phng ca tnh Lâm ng 45 Hình 2.16 Sn lng búp trà ti theo đa phng tnh Lâm ng 46 Hình 3.1 D báo tiêu th trà đen nm 2017 66 [...]... v i ngành trà nói chung và công ty Minh R ng nói riêng Xem xét các y u t bên trong c a công ty phát huy các i m m nh , h n ch , kh c ph c các i m y u trong công ty Minh R ng Phân tích môi tr ng c nh tranh c a ngành trà , xác th c nh tranh tr c ti p c a Minh R ng t i t nh Lâm Trên c s ó xây d ng , kinh doanh cho công ty nh h nh các i ng ng và tìm ra các gi i pháp t i u v s n xu t n n m 2015 c ng nh... t vi t t t Danh m c b ng - bi u Danh m c ph M l c u Ch ng 1 : T ng quan v xây d ng chi n l Ch ng 2 : Phân tích th c tr ng ho t c công ty ng c a công ty c ph n trà Minh R ng trong th i gian qua Ch ng 3 : Xây d ng chi n l Minh R ng n n m 2015 c phát tri n công ty c ph n trà K t lu n Tài li u tham kh o Ph l c Ch ng 1 T NG QUAN V XÂY D NG CHI N L 1.1 KHÁI NI M , PHÂN LO I CHI N L 1.1.1 Chi n l nh và i u... p kh o sát h tr ng chè 13 Các b ng th ng kê SXKD trà trên th gi i 14 M t s hình nh s n ph m c a công ty ng trà l n nh t c a Vi t Nam C c th ng kê L t ch c b máy công ty CP trà Minh R ng i k toán công ty Minh R ng 2008 Báo cáo BKS Kh o sát Kh o sát FAO 2008 L IM 1 Lý do ch n U tài Ngành trà có t lâu i t i Vi t Nam và Vi t Nam trà trên th gi i S n ph m trà là th c u ng nh ng l i r t có ích cho s c kh... ng nh mu n ng trà có i s ng ngày m t t t h n, nên sau khi h c xong ch i lao ng làm ng trình cao h c, chúng tôi ã ch n tài lu n v n t t nghi p “ Xây d ng chi n l công ty c ph n trà Minh R ng c phát tri n n n m 2015 ” 2 M c ích nghiên c u Tr c tiên là h th ng l i các lý lu n v chi n l ph ng pháp xây d ng m t chi n l tích các y u t môi tr ó xác nh ng bên ngoài c nguy c c kinh doanh c a công ty, các c kinh... ty c nh tranh t i âu ? 4 Công ngh : Công ngh có là m i quan tâm hàng u c a công ty hay không ? 5 S quan tâm iv iv n s ng còn, phát tri n và kh n ng sinh l i : Công ty có ràng bu c v i các m c tiêu kinh t hay không ? 6 Tri t lý : âu là ni m tin c b n, giá tr , nguy n v ng và các u tiên c a công ty 7 T ánh giá v mình : N ng l c c bi t ho c l i th c nh tranh ch y u c a công ty là gì ? 1.2.2 Phân tích... t công ty có th k n nh : -L ch s công ty -S thích hi n t i c a ban lãnh -Các lý gi i v môi tr o v các ch s h u ng, d báo nhu c u -Ngu n l c hi n có -Các kh n ng c bi t Các b ph n h p thành và câu h i t th ng ng ng mà m t b n s m ng nên tr l i c nêu ra nh sau : 1 Khách hàng : Ai là ng i tiêu th c a công ty ? 2 S n ph m ho c d ch v : D ch v hay s n ph m chính c a công ty là gì ? 3 Th tr ng : Công ty. .. n xu t kinh doanh trà l n nh t c a Vi t Nam (chi m 25% di n tích và s n l di n tích và s n l ng c n c), trong ó huy n B o Lâm l i chi m n 52 % ng c a t nh Công ty c ph n trà Minh R ng là doanh nghi p thành l p trên a bàn huy n t n m 1994, n i có vùng chè ch t l ng cao và l n nh t c a Vi t Nam Tr c m t ti m n ng , l i th to l n nh v y c a công ty CP trà Minh R ng và v i mong mu n phát tri n doanh nghi... trong, cs px p hình thành các chi n l c kh thi có th l a ch n.Vi c k t h p có th s d ng công c ma tr n SWOT l p ma tr n SWOT qua 8 b c: 1 Li t kê các i m m nh ch y u bên trong công ty 2 Li t kê nh ng i m y u bên trong công ty 3 Li t kê các c h i l n bên ngoài công ty 4 Li t kê các m i e d a quan tr ng bên ngoài công ty 5 K t h p các i m m nh bên trong v i c h i bên ngoài và ghi k t qu c a chi n l c SO... n n m 2015 c ng nh các ki n ngh t phía doanh nghi p i v i chính ph , ngành trà Vi t Nam và t nh Lâm 3 ng và ph m vi nghiên c u it it ng ng nghiên c u: S n xu t kinh doanh c a ngành trà Vi t Nam, t nh Lâm ng và s n xu t kinh doanh c a công ty c ph n trà Minh R ng T p trung nghiên c u vào th i gian t 2006, t c là sau khi công ty c ph n hóa n m 2008 nh t 4 Ph ng pháp nghiên c u Ph ng pháp th ng kê ... mô, môi tr nh qui trình xây d ng m t chi n l u t vi c phân tích môi tr c kinh doanh cho m t ng kinh doanh ( môi tr ng ng vi mô ) Tìm hi u các ma tr n ( ma tr n các y u t bên ngoài, ma tr n hình nh c nh tranh , ma tr n các y u t bên trong ) và s s d ng các công c ( ma tr n SWOT, ma tr n QSPM ) l a ch n chi n l nghi p có xác nh, ánh gía và c phát tri n cho công ty c ph n trà Minh R ng M t doanh c i . 3: XÂY DNG CHIN LC KINH DOANH CÔNG TY CP TRÀ MINH RNG N NM 2015 65 3.1. MC TIÊU CA CÔNG TY N NM 2015 65 3.1.1. Cn c xây dng mc tiêu ca công ty 65 3.1.2. Mc tiêu ca công. quan v xây dng chin lc công ty. ♦ Chng 2 : Phân tích thc trng hot đng ca công ty c phn trà Minh Rng trong thi gian qua. ♦ Chng 3 : Xây dng chin lc phát trin công ty c. đi vi ngành trà nói chung và công ty Minh Rng nói riêng . Xem xét các yu t bên trong ca công ty đ phát huy các đim mnh , hn ch , khc phc các đim yu trong công ty Minh Rng. Phân