Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI NÓI ĐẦU Đối với nước ta, nhận thức về tầm quan trọng của quản lý chất lượng trong sản xuất kinh doanh đã được nâng lên một cách đáng kể trong thời kỳ đổi mới. Bước vào cuộc cạnh tranh với những thành công chật vật, những thất bại cay đắng trong nền kinh tế thị trường, nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu nhận thấy vai trò cực kỳ quan trọng của chất lượng sản phẩm, bắt đầu thấy được sự sống còn của mình phụ thuộc rất nhiều vào việc mình có nắm bắt được nhu cầu thị trường, của người tiêu dùng hay không và việc liệu mình có cách nào để cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm. Từ sự chuyển hướng trong nhận thức, hàng loạt biến đổi quan trọng đã diễn ra trong thực tiễn sản xuất kinh doanh ở nước ta trong thập niên vừa qua, thể hiện ở sự đa dạng phong phú của hàng hóa với chất lượng và hình thức được cải tiến đáng kể. Có thể nói sự chuyển biến trong nhận thức từ việc coi trọng các yếu tố số liệu đơn thuần sang việc coi trọng các yếu tố chất lượng trong hoạt động sản xuất kinh doanh là một chuyển hướng có tính cách mạng và chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả lớn lao về kinh tế cho đất nước, đảm bảo sự phát triển lành mạnh bền vững. Các hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, đó là những tinh túy của khoa học và nghệ thuật quản lý được đúc kết từ rất nhiều các nhà quản lý giỏi, từ rất nhiều các phương pháp quản lý chất lượng hiệu quả đã được kiểm nghiệm trong thực tế sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp các nước trên khắp thế giới. Trong đó Bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9000 được coi là bộ tiêu chuẩn tốt nhất, và được sử dụng nhiều nhất trong các bộ tiêu chuẩn của ISO. ISO 9000 là phương pháp làm việc khoa học, được coi như là một quy trình công nghệ quản lý mới, hiện đại giúp các tổ chức chủ động, sáng tạo, đạt hiệu quả cao trong hoạt động của mình. Chính vì lý do trên trong quá trình thực tập và nghiên cứu tình hình hoạt động ở Công ty TNHH KTHS CBNM Thanh Hà tôi đã lựa chọn đề tài: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo bộ tiêu chuẩn ISO 9001:2008 tại công ty TNHH KTHS CBNM Thanh Hà.
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CƠNG TY THANH HÀ LỜI NĨI ĐẦU Đối với nước ta, nhận thức tầm quan trọng quản lý chất lượng sản xuất kinh doanh nâng lên cách đáng kể thời kỳ đổi Bước vào cạnh tranh với thành công chật vật, thất bại cay đắng kinh tế thị trường, nhiều doanh nghiệp bắt đầu nhận thấy vai trò quan trọng chất lượng sản phẩm, bắt đầu thấy sống cịn phụ thuộc nhiều vào việc có nắm bắt nhu cầu thị trường, người tiêu dùng hay khơng việc liệu có cách để cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm Từ chuyển hướng nhận thức, hàng loạt biến đổi quan trọng diễn thực tiễn sản xuất kinh doanh nước ta thập niên vừa qua, thể đa dạng phong phú hàng hóa với chất lượng hình thức cải tiến đáng kể Có thể nói chuyển biến nhận thức từ việc coi trọng yếu tố số liệu đơn sang việc coi trọng yếu tố chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh chuyển hướng có tính cách mạng chắn mang lại hiệu lớn lao kinh tế cho đất nước, đảm bảo phát triển lành mạnh bền vững Các hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, tinh túy khoa học nghệ thuật quản lý đúc kết từ nhiều nhà quản lý giỏi, từ nhiều phương pháp quản lý chất lượng hiệu kiểm nghiệm thực tế sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nước khắp giới Trong Bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9000 coi tiêu chuẩn tốt nhất, sử dụng nhiều tiêu chuẩn ISO ISO 9000 phương pháp làm việc khoa học, coi quy trình cơng nghệ quản lý mới, đại giúp tổ chức chủ động, sáng tạo, đạt hiệu cao hoạt động Chính lý q trình thực tập nghiên cứu tình hình hoạt động Cơng ty TNHH KTHS & CBNM Thanh Hà lựa chọn đề tài: "Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 công ty TNHH KTHS & CBNM Thanh Hà " SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Phạm vi đề tài: xây dựng chương trình ISO 9001:2008 cho công ty từ khâu mua NVL đến thõa mãn khách hàng (thu mua nguyên liệu xuất cung ứng sản phẩm đến tay khách hàng) SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU sản ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Một số vấn đề chất lượng 1.1.1 Khái niệm chất 1.1.1.1 Khái niệm chất lượng Theo tiêu chuẩn ISO 8402: chất lượng tập hợp đặc tính thực thể (đối tượng) tạo cho thực thể(đối tượng) có khả thoả mãn nhu cầu có nhu cầu tiềm ẩn Theo từ điển Tiếng Việt phổ thơng: chất lượng tổng thể tính chất, thuộc tính vật, việc làm cho vật, việc phân biệt với vật, việc khác Theo chuyên gia K Ishikawa: chất lượng khả thoả mãn nhu cầu thị trường với chi phí nhỏ Theo nhà sản xuất: Chất lượng sản phẩm, dịch vụ phải đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật đề Theo người bán hàng: chất lượng hàng bán hết, có khách hàng thường xuyên Theo người tiêu dùng: chất lượng phù hợp với mong muốn họ, chất lượng sản phẩm , dịch vụ phải thể khía cạnh sau + thể tính kỹ thuật hay tính hữu dụng + thể chí phí + gắn liền với điều kiện tiêu dùng cụ thể Định nghĩa “chất lượng” giáo trình Khoa học quản lý-tập II phù hợp Chất lượng sản phẩm thuộc tính có giá trị sản phẩm mà nhờ sản phẩm ưa thích đắt giá ngược lại[1] Với cách hiểu trên, thuộc tính sản phẩm: − Sản phẩm phải có ích cho người sử dụng nó, khả cung cấp thoả mãn nhu cầu cho người cần đến sản phẩm − Tính khan hiếm, nghĩa khơng dễ có SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP − XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Sản phẩm phải loại có nhu cầu người tiêu dùng, nhiều người sử dụng trưc tiếp gián tiếp mong đợi − Sản phẩm phải có khả chuyển giao được, tức phải mang tính chuyển đổi mặt pháp lý thực − Sản phẩm phải đắt giá, nghĩa có giá trị cao hẳn so với sản phẩm tương tự loại Theo ISO 9001:2008 "chất lượng mức độ mà tập hợp đặc tính vốn có thoả mãn yêu cầu" Chất lượng đánh giá mức độ thoả mãn khách hàng Một sản phẩm doanh nghiệp đánh giá chất lượng cao mà thoả mãn yêu cầu khách hàng 1.1.1.2 Bản chất chất lượng Chất lượng sản phẩm khái niệm có tính tương đối thường xuyên thay đổi nên doanh nghiệp phải cải tiến liên tục để sản phẩm phù hợp với khách hàng thời điểm Không mà chất lượng thay đổi theo thị trường, chất lượng sản phẩm đánh giá khác phụ thuộc chặt chẽ vào điều kiện kinh tế văn hoá thị trường Chất lượng khái niệm vừa trừu tượng vừa cụ thể trừu tượng chất lượng thể thông qua phù hợp sản phẩm với nhu cầu, phù hợp phụ thuộc vào nhận thức chủ quan khách hàng Cụ thể chất lượng sản phẩm phản ánh qua đặc tính, tiêu chất lượng cụ thể đo đếm Đánh giá đặc tính mang tính khách quan thiết kế sản xuất sản phẩm 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng [2] 1.1.2.1 Các nhân tố từ môi trường bên ngồi a) Tình hình kinh tế giới Chất lượng trở thành ngôn ngữ phổ biến chung toàn cầu Các doanh nghiệp phải quan tâm tới vấn đề chất lượng là: − Xu hướng tồn cầu hố với tham gia, hội nhập doanh nghiệp vào kinh tế giới quốc gia − Sự phát triển nhanh tiến khoa học công nghệ ngày cao SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP − Cạnh − Vai XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ tranh tăng lên với bão hoà thị trường trò lợi chất lượng trở thành hàng đầu SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CƠNG TY THANH HÀ b) Tình hình thị trường Đây nhân tố quan trọng nhất, xuất phát điểm, tạo lực hút định hướng cho phát triển chất lượng sản phẩm Sản phẩm tồn đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhu cầu phong phú đa dạng, thay đổi nhanh chất lượng phải nâng lên để đáp ứng nhu cầu kịp thời khách hàng Yêu cầu mức chất lượng đạt sản phẩm phải phản ánh đặc điểm, tính chất nhu cầu Đến lượt mình, nhu cầu lại phụ thuộc vào tình trạng kinh tế, khả tốn, trình độ nhận thức, thói quen, phong tục, truyền thống , văn hố, lối sống, mục đích sử dụng sản phẩm khách hàng Xác định nhu cầu, cấu trúc, đặc điểm, xu hướng vận động nhu cầu quan trọng để tăng chất lượng sản phẩm c) Trình độ khoa học công nghệ − Tiến khoa học công nghệ tạo khả không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Tiến khoa học công nghệ khơng giới hạn nhờ mà sản phẩm sản xuất ln có thuộc tính chất lượng với tiêu kinh tế kỹ thuật ngày hoàn thiện, mức thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng tốt − Tiến khoa học công nghệ tạo phương tiện điều tra, nghiên cứu khoa học xác hơn, xác định nhu cầu biến đổi nhu cầu thành đặc điểm sản xuất nhờ trang bị phương tiện đo lường dự báo, thí nghiệm, thiết kế tốt hơn, đại − Nhờ tiến khoa học công nghệ làm xuất nguồn lực mới, tốt hơn, rẻ 1.1.2.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp a) Lực lượng lao động doanh nghiệp Con người nhân tố trực tiếp tạo định đến chất lượng sản phẩm Cùng với công nghệ người giúp doanh nghiệp đạt chất lượng cao sở giảm chi phí Chất lượng phụ thuộc vào trình độ chun mơn, tay nghề, kinh nghiệm, ý thức trách nhiệm, tinh thần hợp tác phối hợp thành viên phận doanh nghiệp Hình thành phát triển nguồn nhân lực SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ đáp ứng nhu cầu thực mục tiêu chất lượng nội dung quản lý chất lượng giai đoạn b) Khả máy móc thiết bị, cơng nghệ có doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp tiến hành hoạt động điều kiện xác định cơng nghệ, trình độ đại máy móc, thiết bị, quy trình cơng nghệ doanh nghiệp ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm, đặc biệt doanh nghiệp tự động hoá cao, có dây chuyền sản xuất hàng loạt Cơ cấu công nghệ, thiết bị doanh nghiệp khả bố trí phối hợp máy móc thiết bị, phương tiện sản xuất ảnh hưởng lớn đến chất lượng hoạt động, chất lượng sản phẩm tạo Công nghệ lạc hậu khó tạo sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu khách hàng kinh tế tiêu kinh tế - kỹ thuật Quản lý máy móc thiết bị tốt, xác định phương hướng đầu tư đổi biện pháp quan trọng nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Khả đầu tư đổi cơng nghệ lại phụ thuộc vào tình hình máy móc, thiết bị có, khả tài huy động vốn doanh nghiệp Sử dụng tiết kiệm có hiệu máy móc, thiết bị có kết hợp cơng nghệ có với đổi để nâng cao chất lượng sản phẩm hướng quan trọng nâng cao chất lượng hoạt động doanh nghiệp c) Nguyên vật liệu hệ thống cung ứng nguyên vật liệu doanh nghiệp Một yếu tố đầu vào tham gia cấu thành sản phẩm hình thành thuộc tính chất lượng nguyên vật liệu Vì vậy, đặc điểm chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Mỗi loại nguyên vật liệu khác hình thành nên đặc tính chất lượng khác Tính đồng tiêu chuẩn hóa ngun vật liệu sở quan trọng cho ổn định chất lượng sản phẩm Để thực mục tiêu chất lượng đặt cần tổ chức tốt hệ thống cung ứng , đặc biệt nguyên liệu cho trình sản xuất; tổ chức tốt hệ thống cung ứng, không đảm bảo chủng loại, chất lượng, số lượng mà đảm bảo mặt thời gian cung ứng Một hệ thống cung ứng tốt hệ thống có phối hợp hiệp tác chặt chẽ đồng bên cung SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ ứng doanh nghiệp sản xuất Trong môi trường kinh doanh nay, tạo mối quan hệ tin tưởng, ổn định với số nhà cung ứng biện pháp quan trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm doanh nghiệp d) Trình độ tổ chức quản lý doanh nghiệp Quản lý chất lượng dựa quan điểm lý thuyết hệ thống : doanh nghiệp hệ thống có phối hợp đồng thống phận chức Mục tiêu chất lượng đặt dựa sở giảm chi phí phụ thuộc lớn vào trình độ tổ chức quản lý doanh nghiệp Chất lượng hoạt động quản lý phản ánh chất lượng doanh nghiệp Sự phối hợp khai thác hợp lý nguồn lực có để tạo sản phẩm lại phụ thuộc vào nhận thức, hiểu biết chất lượng quản lý chất lượng, trình độ xây dựng đạo tổ chức thực chương trình, sách, mục tiêu chất lượng cán quản lý doanh nghiệp Vì vậy, hồn thiện quản lý hội tốt cho nâng cao chất lượng sản phẩm, thoả mãn nhu cầu khách hàng chi phí tiêu kinh tế-kỹ thuật 1.1.3 Vai trò tất yếu việc nâng cao chất lượng Chất lượng có vai trò định đến khả cạnh tranh dài hạn, làm tăng doanh thu lợi nhuận thơng qua việc thu hút khách hàng, chất lượng tạo nâng cao uy tín danh tiếng doanh nghiệp nhờ khẳng định vị doanh nghiệp thị trường, tăng chất lượng đồng nghĩa với việc tăng xuất lao động xã hội đồng thời góp phần giảm chi phí nguồn lực Nâng cao chất lượng cịn phục vụ nhu cầu người tiêu dùng tốt người tiêu dùng tiết kiệm tài sức lực việc vận hành sản phẩm sản phẩm tính tốt Nâng cao chất lượng sở tạo thống lợi ích cho doanh nghiệp 1.1.4 Những nhân tố tác động đến chất lượng 1.1.4.1 Tính tác dụng sản phẩm: Được thể thơng qua thuộc tính mặt kỹ thuật, sản phẩm doanh nghiệp có tiện dụng hay khơng, ngày tính tác dụng sản phẩm ngày chuyên sâu (một sản phẩm thường phục vụ mục đích SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ định) tính tác dụng sản phẩm đặt nên hàng đầu nhân tố tác dụng đến chất lượng 1.1.4.2 Tuổi thọ sản phẩm: Được phản ánh thông qua thời gian kể từ sản phẩm đưa vào sử dụng bị hỏng Ngày thi tuổi thọ sản phẩm bị hạn chế điểm định tuổi thọ sản phẩm cao trình sử dụng sản phẩm dễ bị lạc hậu mặt kỹ thuật, công nghệ thị hiếu người tiêu dùng 1.1.4.3 Tính thẩm mỹ sản phẩm: Là tồn đặc trưng, đặc tính gợi cảm sản phẩm khách hàng như: hình dáng, màu sắc, trọng lượng, kích thước kinh tế ngày phát triển yếu tố ngày coi trọng nghiên cứu để sản xuất sản phẩm 1.1.4.4 Độ an tồn sản phẩm: Trong q trình vận hành sử dụng sản phẩm, độ an toàn sản phẩm yếu tố mang tính chất bắt buộc doanh nghiệp mà quốc gia bắt buộc doanh nghiệp phải thực họ phải đảm bảo an tồn tính mạng sức khoẻ khách hàng 1.1.4.5 Mức độ gây ô nhiễm sản phẩm: Trong trình vận hành, sử dụng sản phẩm mức độ gây ô nhiễm phản ánh tác động lên môi trường sản phẩm Nếu mức gây ô nhiễm sản phẩm cao tác động xấu tới môi trường, gián tiếp gây ảnh hưởng tới sức khoẻ người tiêu dùng cộng đồng Chính tiêu bắt buộc thời đại ngày 1.1.4.6 Độ tin cậy sản phẩm: Thể hoạt động xác yêu cầu mặt kỹ thuật giai đoạn định (đây yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm) SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ 1.1.4.7 Tính kinh tế sản phẩm: Thể chi phí việc sử dụng sản phẩm, kinh tế thị trường tiêu ngày đựoc người tiêu dùng coi trọng Chính doanh nghiệp ln phải xem xét đến tính kinh tế trình sử dụng sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất Nếu tiêu đạt mức mong đợi khách hàng sản phẩm doanh nghiệp có hi vọng đứng vững thị trường 1.1.4.8 Tính tiện dụng sản phẩm: Đó tính dễ sử dụng, dễ bảo quản, dễ lắp đặt trình sử dụng sản phẩm Ngày tiêu doanh nghiệp người tiêu dùng lưu ý 1.1.4.9 Các dịch vụ sau bán: Là đặc tính kèm với sản phẩm bao gồm dịch vụ dịch vụ bảo hành, hậu phản ánh chất lượng tổng hợp sản phẩm Ngày người tiêu dùng coi trọng đặc tính 1.1.4.10 Những đặc tính phản ánh chất lượng cảm nhận: Là tập hợp đặc tính như: uy tín, danh tiếng doanh nghiệp, nhãn mác sản phẩm, tên gọi sản phẩm 1.2 Một số vấn đề quản lý chất lượng 1.2.1 Bản chất quản lý chất lượng Quản lý chất lượng thực chất hoạt động tác nghiệp có chức quản lý chung mặt hoạt động doanh nghiệp, tổ chức nhằm đảm bảo chất lượng doanh nghiệp tổ chức sản xuất ổn định Muốn quản lý chất lượng đạt hiệu cao đòi hỏi thành viên tổ chức phải tham gia thống lãnh đạo lãnh đạo cấp cao tổ chức Hoạt động quản lý chất lượng không hoạt động quản lý chung mà hoạt động kiểm tra kiểm soát trực tiếp từ khâu thiết kế triển khai đến sản xuất sản phẩm, mua sắm nguyên vật liệu, kho bãi, vận chuyển, bán hàng dịch vụ sau bán SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 10 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Stt Chỉ tiêu đánh Chuẩn mực Xếp giá loại Thấp nhà cung cấp cạnh tranh 5% Khá Có giá ngang với nhà cung cấp cạnh tranh Trung bình Giá cao nhà cung cấp cạnh tranh, Yếu không 3% Giá cao nhà cung cấp cạnh tranh từ 3% trở Kém lên Phương giao hàng thức Giao hàng nơi mà Công ty yêu cầu, bao gồm Tốt vận chuyển xếp dỡ Giao hàng nơi mà Công ty yêu cầu, chi phí xếp Khá dỡ bên chịu đầu Giao hàng nơi nhà cung cấp có hỗ trợ xếp Trung dỡ bình Giao hàng nơi nhà cung cấp khơng có hỗ Yếu trợ xếp dỡ Thời gian giao Giao hàng hạn không đảm bảo Khá hàng hành chánh Giao hàng hạn giao ngồi Trung hành chánh bình Giao hàng trễ hạn từ 1-2 ngày so với đơn đặt hàng Yếu Giao hàng trễ hạn từ ngày trở lên so với yêu cầu Kém đơn đặt hàng Công nợ đến 90 ngày Tốt Công nợ đến 60 ngày Khá Công nợ đến 30 ngày Trung bình Cơng nợ đến 15 ngày SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 46 Yếu GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Stt Chỉ tiêu đánh Chuẩn mực Xếp giá loại Trả tiền Kém 3.2.4.6 Thủ tục kiểm sốt sản xuất: TT – 06 a) Mục đích : thiết lập hệ thống văn bản, quy định, hướng dẫn, theo dõi kiểm tra để đảm bảo trình sản xuất thực điều kiện kiểm soát b) Phạm vi áp dụng: thủ tục áp dụng cho toàn trình sản xuất cơng ty c) Thủ tục Hướng dẫn sản xuất Lập kế hoạch sản xuất Các điều kiện sản xuất Nhập kho Sản xuất thử không Kiểm tra, xác nhận Kiểm tra Lưu hồ sơ Sản xuất sản Sơ đồ 3.6:Thủ tục kiểm soát hàng xuất loạt SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 47 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ 3.2.4.7 Thủ tục kiểm soát phương tiện , theo dõi đo lường: TT – 07 a) Mục đích : xác định việc theo dõi đo lường cần thực phương tiện theo dõi đo lường cần thiết để cung cấp chứng phù hợp sản phẩm với yêu cầu xác định b) Phạm vi áp dụng: kiểm soát phướng tiện theo dõi đo lường có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm c) Thủ tục Các yêu cầu theo dõi, đo lường Xác định danh mục phương tiện cần kiểm soát Lập kế hoạch kiểm địnhhiệu chuẩn Hiệu chỉnh không Kết Xác nhận Lưu hồ sơ Sơ đồ 3.7: Thủ tục kiểm soát phương tiện theo dõi đo lường 3.2.4.8 Thủ tục đánh giá chất lượng nội bộ: TT – 08 a) Mục đích Qui trình quy định cách thức đánh giá nội hệ thống quản lý chất lượng công ty Đánh giá nội tiến hành để đánh giá xác nhận điểm sau: SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 48 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Hệ thống chất lượng phù hợp với điều họach định, yêu cầu ISO 9001 : 2008 yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng công ty xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng có hiệu lực b) Phạm vi Qui định áp dụng cho đánh giá nội Công ty thực Mọi yếu tố hệ thống chất lượng áp dụng theo ISO 9001:2008 phải đánh giá tính phù hợp theo tiêu chuẩn c) Thủ tục Xác định nhu cầu Lập kế hoạch không Phê duyệt Họp kết thúc Thông báo Phát hành CAR Chuẩn bị đánh giá Họp khai mạc Khắc phục, phòng ngừa Thực đánh giá Sơ đồ 3.8: Thủ tục đánh giá chất lượng nội Báo cáo/lưu hồ sơ 3.2.4.9 Thủ tục qui trình xuất TT – 09 a) Mục đích Quy định trình tự bước tiến hành xuất sản phẩm sản xuất công ty b) Phạm vi Áp dụng cho tất lô hàng xuất thực công ty SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 49 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ c) Thủ tục Nhận kế hoạch tổng thể không Kiểm tra Giải pháp cụ thể Làm thủ tục kiểm tra chất lượng Nhận bill tàu, làm hồ sơ lô hàng Khai báo hải quan Hồn thiện thủ tục pháp lý Đóng hàng Lưu hồ sơ Nhận bàn giao Sơ đồ 3.9: Thủ tục qui trình xuất d) Phụ lục - Thủ tục kiểm sốt hồ sơ TT-KSHS 3.2.4.10 Thủ tục phân tích liệu TT – 10 a) Mục đích Quy định liệu cần phân tích, cách thức, trách nhiệm tần suất thực phân tích chúng nhằm xác định mức độ, xu hướng độ dao động q trình, từ tìm kiếm hội cải tiến nhằm ngày nâng cao tính hiệu lực hệ thống quản lý chất lượng công ty b) Phạm vi Thủ tục áp dụng cho hoạt động phân tích liệu thuộc phạm vi hệ thống quản lý chất lượng công ty SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 50 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ c) Thủ tục Xác định liệu Thu thập liệu Tiến hành phân tích Nhận định phân tích không Phê duyệt Thực giám sát Sơ đồ 3.10: Thủ tục phân tích liệuLưu hồ sơ d) Phụ lục - Phụ lục phân tích liệu - Bảng quy định liệu cần phân tích Bảng 3.3: Qui định liệu cần phân tích Stt Loại liệu Tình hình thực hành động khắc phục phòng ngừa (CAR) Nguồn liệu Sổ theo Người phân tích dõi Đại CAR cấp SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH nhà cung cấp 51 thực Biểu đồ Diện Lãnh đạo Kết giám sát nhà cung Phiếu giám sát Nhân Tần suất viên mua hàng tháng/lầ n tháng/lầ n GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Tỷ lệ sản phẩm không phù Phiếu kiểm tra hợp Tỷ lệ sản phẩm bao bì hỏng sản xuất KCS tháng/lầ Pareto n Hồ sơ sản xuất Thủ kho bao bao bì bì Tỷ lệ giao hàng trễ hẹn với họach kế Giám tháng/lầ Pareto n Phiếu xuất kho so sát giao kinh doanh hàng tháng/lầ n Phiếu khảo sát thỏa Thỏa mãn khách hàng mãn Trưởng khách hàng, sổ phòng kinh theo dõi khiếu doanh năm/lần - nại khách hàng Tỉ lệ khách hàng khiếu nại bao bì Tỉ lệ khách hàng khiếu nại nước mắm nguyên chất Sổ theo khiếu dõi Trưởng nại phòng khách hàng Sổ theo khiếu máy hỏng đột xuất n dõi Trưởng nại phòng khách hàng máy kinh tháng/lầ - doanh Số lần dừng sản xuất Phiếu lý lịch 3 kinh tháng/lầ - doanh n bảo trì tháng/lầ n Hồ sơ phân tích liệu HỒ SƠ PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VỀ ………………………… Thu thập liệu: Căn vào hồ sơ vấn đề cần họp, người phân công chuẩn bị thu thập liệu Nếu cần, vẽ biểu đồ cũng tốt Nếu liệu đơn giản ghi lại vào hồ sơ chuẩn bị, trường hợp hồ sơ nhiều/ phức tạp đính kèm SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 52 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CƠNG TY THANH HÀ Nhận định phân tích ngun nhân: Từ liệu/ biểu đồ thu thập, đưa nhận định: - Con số/ liệu nói lên điều gì? - Mức độ đạt hay không so với kế họach, hay so với yêu cầu Công ty/ BGĐ, hay so với đối thủ cạnh tranh? … - Xu hướng tăng hay giảm so với khứ, so với yêu cầu? … - Độ dao động hay tính ổn định liệu - Nguyên nhân nhận định đưa gì? (phương pháp tìm nguyên nhân why’s) Đề xuất cải tiến : Những đề xuất cần đề xuất thực để cải tiến tình hình tốt 3.2.4.11 Thủ tục xuất nhập kho TT – 11 a) Mục đích Thống hoạt động xuất nhập kho nguyên vật liệu bảo đảm cung cấp đầy đủ vật tư phục vụ cho sản xuất bảo vệ tài sản công ty không thất thoát b) Phạm vi Áp dụng cho tất hoạt động xuất nhập kho Công ty c) Định nghĩa từ viết tắt BGĐ : ban giám đốc NCC : Nhà cung cấp NVL: nguyên vật liệu BM : biểu mẫu SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 53 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ d) Thủ tục Thủ tục nhập kho Thủ tục xuất kho Lệnh nhập kho List tổng Yêu cầu xuất kho không không Kiểm tra Kiểm tra Nhập kho Nhập kho Lưu hồ sơ Lưu hồ sơ Trả NCC Sơ đồ 3.11: Thủ tục xuất – nhập kho Bảng 3.4: Qui định lưu kho – bốc dỡ Stt Tên sản phẩm Tiếp nhận Lưu kho – xếp dỡ thành Xếp dỡ tay Hàng Bao gói Xếp theo cây/lơ – theo hàng Bán thành Xếp dỡ tay phẩm Phụ hóa tay chất không ẩm sản ướt phẩm khách hàng Xếp Chất theo Để Palet gia, biết sẽ, Tem Chất theo Sạch Palet phẩm Bảo quản Nhận Xếp cây/lô nơi Tem khô hàng riêng Theo bao Để loại gói khơ sản phẩm nơi Nhãn/ ráo, tem ( tủ, nơi qui nhà cung thoáng nhận Nút các loại Bằng tay dạng nơi Nhãn/ Palet định ) cấp mát Xếp Theo bao Để ráo, tem gói khơ nhà cung thống Chai thủy tinh Xe nâng Xếp Palet SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 54 cấp mát Chất theo Để palet nhận dạng nơi Nhãn/ khô GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU tem ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ nhận dạng Bảng 3.5: Qui định tồn kho nguyên vật liệu tối thiểu – tối đa Stt Tên nguyên liệu ĐVT Lượng tồn kho Tối thiểu Tối đa Muối tấn 50 100 Thùng carton thùng 2000 5000 Chai thủy tinh pallet 20 50 Nút loại kg 50 100 Nhãn loại cái 5000 10000 3.2.4.12 Thủ tục kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp TT – 12 a) Mục đích Quy trình lập để phòng ngừa việc sử dụng SPKPH cách vơ tình, đồng thời nêu biện pháp xử lý thích hợp b) Phạm vi Áp dụng cho SPKPH phát trình sản xuất, từ đầu vào, đầu trình − Đầu vào (nguyên vật liệu, phụ liệu, …) − Trong trình (bán thành phẩm) − Đến đầu (thành phẩm xưởng, hạng mục/ hệ chuẩn bị bàn giao bàn giao) Những điểm KPH liên quan đến cơng việc q trình hỗ trợ, HTQLCL, điểm KPH tiềm tàng thực theo hành động KPPN: TT-KPPN SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 55 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Các KNKH thực theo thủ tục xử lý KNKH: TT-KNKH c) Định nghĩa và thuật ngữ SPKPH sảm phẩm hạng mục không đáp ứng yêu cầu khách hàng, sản phẩm không tiêu chuẩn chất lượng/chất lượng kiểm tra công ty hay khách hàng SPKPH sản phẩm sản phẩm cố định tồn kho thời gian lâu d) Thủ tục Phát sản phẩm không phù hợp Cô lập báo cáo Giám sát Xác định đề xuất cách xử lý không Báo cáo kết giám sát Phê duyệt Thực Lưu hồ sơ Sơ đồ 3.12: Thủ tục kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp e) Phụ lục : Phiếu NCR: BM 4.12.1 Sổ theo dõi: BM 4.12.2 SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 56 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Bảng 3.6: Qui định thẩm quyền xử lý sản phẩm không phù hợp Mức độ & phạm Thẩm quyền định hình thức xử lý vi sản phẩm Cô lập Nguyên vật liệu mua vào không đạt yêu cầu theo quy định Công ty Bán thành phẩm công đoạn không đạt yêu cầu quy định Thành Tái chế Nhân nhượn lại g Thủ Kho/ Nv.Q T/Nv QC - TGĐ TP QC phẩm TC/T TGĐ QC - Hạ cấp Thu hồi không đạt yêu QC TGĐ/ QC - QC/ - TGĐ - TGĐ TGĐ TGĐ - TP - TGĐ TGĐ/ KH - QC KH TGĐ Thành phẩm TC/T TP TP đóng gói T/Nv TP QC khơng đạt yêu QC TGĐ/ cầu quy định QĐ Khác TP TP QC cầu quy định bỏ QĐ trước đóng gói T/Nv TP NCC Huỷ TP C TC/T Trả QC QĐ - TGĐ TGĐ/ KH - KH QC TGĐ Thành phẩm giao cho khách hàng, sau phát khơng TP KH - KH - - đạt yêu cầu quy KH QC TGĐ/ KH định 3.2.4.13 Thủ tục khắc phục phòng ngừa TT – 13 SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 57 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU KH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ a) Mục đích: qui trình cách thức tiến hành biện pháp khắc phục phòng ngừa nhằm lọai bỏ nguyên nhân gây điểm khơng phù hợp có tiềm ẩn b) Phạm vi: qui trình áp dụng cho điểm không phù hợp phát tiềm ẩn liên quan đến sản phẩm, cơng việc, q trình thuộc phạm vi hệ thống quản lý chất lượng côngXác định không ty phù hợp c) Thủ tục Viết phiếu CAR Xem xét Phân phối Kiểm tra nguyên nhân/đề xuất giải không Phê duyệt Thực không Giám sát Sơ đồ 3.13: Thủ tục khắc phục phòng ngừa d) Phụ lục Lưu hồ sơ - Phiếu yêu cầu hành động khắc phục – phòng ngừa (CAR) BM 4.13.1 - Sổ theo dõi tình hình hình giải CAR: BM 4.13.2 SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 58 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ 3.2.4.14 Thủ tục kiểm soát hồ sơ TT – 14 a) Mục đích Quy định cách thức thống công ty việc xác định, thu thập, lập danh mục, xếp, truy cập, lưu trữ huỷ bỏ hồ sơ chất lượng b) Phạm vi Áp dụng cho hồ sơ liên quan tới hệ thống quản lý chất lượng công ty c) Thủ tục Xác định hồ sơ Chỉ định người quản lý Lập/cập nhật danh mục hồ sơ không Duyệt Lưu trữ Hủy bỏ Sơ đồ 3.14 : Thủ tục kiểm soát hồ sơ Ghi chú: - Mọi hồ sơ chất lượng phải rõ ràng, lưu trữ mơi trường thích hợp để tránh hư hỏng, mát thuận tiện sử dụng - Tất hồ sơ lưu trữ máy tính phải cài mật mã bảo vệ tránh tình trạng sửa chữa khơng kiểm sốt q trình lưu trữ - Khi hồ sơ cần phải sửa đổi nhầm lẫn, việc sửa đổi phải phê duyệt đảm bảo nội dung trước sửa đổi phải nhận biết - Người phép xem hồ sơ phải xác định (nhận biết theo chức danh) Những người khác tuyệt đối không phép xem hồ sơ chất lượng SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 59 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ - Thời hạn lưu trữ hồ sơ phải xác định Trưởng phận, khách hàng, quan bên ngoài, theo luật định Việt nam nước nhập - Phương pháp huỷ bỏ hồ sơ xác định tuỳ thuộc vào tính bảo mật thơng tin có hồ sơ d) Phụ lục - Danh mục hồ sơ chất lượng: BM 4.14 SVTH: NGUYỄN KHẮC QUỲNH 60 GVHD: VŨ ĐÌNH BÁU ... NGHIỆP XÂY DỰNG HTQLCL ISO 9001: 2008 TẠI CÔNG TY THANH HÀ Hệ thống chất lượng phù hợp với điều họach định, yêu cầu ISO 9001 : 2008 yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng công ty xây dựng Hệ thống quản. .. nhận ISO 9000 tiêu chuẩn chất lượng quốc gia 2.3 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 • ISO 9000: 2005 Hệ thống quản lý chất lượng - Cơ sở từ vựng • ISO 9001: 2008 Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu • ISO. .. hợp hệ thống đề hoạt động khắc phục không phù hợp Bước 6: Ðánh giá nội CHƯƠNG ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001: 2008 TẠI CÔNG TY TNHH KTHS & CBNM THANH HÀ 3.1 Công ty TNHH KTHS & CBNM