Mục lục A Mở đầu I Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng(SCM) Khái niệm Cấu trúc Lợi ích SCM cho doanh nghiệp Tình hình ứng dụng TG VN Quá trình triển khai hệ thống SCM Câu hỏi trả lời a Những doanh nghiệp ứng dụng thành công SCM b hoạt động sản xuất kinh doanh Tại doanh nghiệp cung cấp dịch vụ không nên ứng dụng hệ thống này? c SCM có phải thành phần ERP không? Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng công ty TH TRUE MILK Mô tả hệ thống quản lý chuỗi cung ứng công ty TH true milk Phân tích mơ hình a Xác định biểu đồ phân cấp chức b Xác định tác nhân kho hệ thống c Xây dựng sơ đồ múc ngữ cảnh, mức đỉnh, mức đỉnh B Kết luận A Mở đầu Một chuỗi cung ứng linh hoạt hiệu đường dẫn tới thành cơng cho doanh nghiệp Các doanh nghiệp có hành động phản hồi lại với thay đổi nhanh chóng nhu cầu khách hàng, đồng thời đảm bảo chi phí sản xuất mức thấp để tối đa hóa lợi nhuận Giải pháp quản lý chuỗi cung ứng giúp nhà quản lý đạt mục tiêu cách cho phép họ dự đoán tốt xu hướng thị trường, thỏa thuận đơn hàng tốt với nhà cung ứng, tối ưu hóa mức tồn kho, liên kết tốt với kênh phân phối Vậy quản lý chuỗi cung ứng gì, lợi ích đem lại cho doanh nghiệp, việc triển khai nào… Chúng ta vào đề tài: “Trình bày hệ thống quản lý chuỗi cung ứng(khái niệm, cấu trúc, lợi ích…)” I Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng(SCM) Khái niệm - Chuỗi cung ứng Là mạng lưới tổ chức: nhà cung cấp,nhà sản xuất,nhà lắp ráp,nhà hân phối,và trang thiết bi hậu cần Nhằm thực chức năng: thu mua vật liệu, chuyển thành sản phẩm trung gian cuối thành phẩm, phân phối - sản phẩm đến khách hàng Quản lý chuỗi cung ứng Quản lý chuỗi cung ứng(Supply Chain Management - SCM) hệ thống mạng kinh doanh giúp tổ chức cung cấp sản phẩm loại, đến nơi vào thời điểm cần đến với số lượng phù hợp giá chấp nhận Quản lý chuỗi cung ứng(SCM) phối hợp tất hoạt động dịng thơng tin liên quan đến việc mua nguyên vật liệu, sản xuất phân phối sản phẩm Quản lý chuỗi cung ứng đề cập đến mối liên hệ chặt chẽ phối hợp hoạt động liên quan đến mua, tạo sản phẩm, vận chuyển sản phẩm đến người sử dụng Nó tích hợp quy trình kinh doanh để tăng tốc độ thơng tin, sản phẩm, dịng vốn để giảm - bớt thời gian, công sức cần thiết chi phí hàng tồn kho Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng(Supply Chain Management Systems - SCMS) Là mô đun phần mềm tập trung vào việc phối hợp tiến trình quản trị quan hệ với nhà cung cấp, nhằm tối ưu hóa việc lập kế hoạch, mua sắm yếu tố đầu vào, sản xuất cung ứng sản phẩm dịch vụ đầu Hệ thống phối hợp quy trình nghiệp vụ nhằm tăng tốc độ dịng thơng tin, dịng sản phẩm dịng toán nhằm giảm thời gian, giảm nỗ lực dư thừa chi phí lưu kho: + Lập kế hoạch mua nguyên vật liệu + Lựa chọn nhà cung cấp + Lập kế hoạch cho lượng hàng sản xuất + Quản lý trình giao hàng bao gồm quản lý kho lịch giao hàng + Quản lý hàng trả lại hỗ trợ khách hàng nhận hàng Cấu trúc hệ thống quản lý chuỗi cung ứng Một dây chuyền cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếu tố: nhà cung cấp, đơn vị sản xuất, khách hàng Mơ hình đơn giản: Sản xuất kinh doanh Nhà cung cấp - Khách hàng Nhà cung cấp: công ty bán sản phẩm, dịch vụ, nguyên liệu đầu vào cần thiết cho trình sản xuất, kinh doanh Thông thường, nhà cung cấp hiểu đơn vị cung cấp nguyên liệu - trực tiếp vật liệu thô, chi tiết sản phẩm, bấn thành phẩm - Đơn vị sản xuất: nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ đầu vào áp dụng trình sản xuất để tạo sản phẩm cuối Các nghiệp vụ quản lý sản xuất sử dụng tối đa nhằm tăng hiệu quả, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo nên thông • suốt dây chuyền cung ứng Khách hàng: người sử dụng sản phẩm đơn vị sản xuất Thành phần chuỗi cung ứng SCOR xác định q trình SCM: kế hoạch, nguồn, thực hiện, cung cấp trở lại.( thành viên SCC tổ chức quan tâm việc áp dụng thúc đẩy nhà nước- of- the- nghệ thuật hệ thống quản lý chuỗi cung ứng thực tiễn SCOR định nghĩa tập hợp chung trình chuỗi cung ứng để giúp công ty hiểu rõ vấn đề quản lý chuỗi cung ứng thiết lập mục tiêu để cải thiện chuỗi cung ứng thiết lập mục tiêu để cải - thiện chuỗi cung ứng.) Kế hoạch: trình cân tổng cầu cung-> phát triển trình hoạt động để đáp ứng nguồn cung ứng, sản xuất - - sản phẩm dịch vụ cụ thể Thực hiện: trình chuyển đổi sản phẩm vào trạng - thái hoàn thành để đáp ứng nhu cầu kế hoạch thực tế Cung cấp: trình cung cấp hàng hóa dịch vụ hồn thành yêu cầu giao hàng Nguồn: quy trình mua sắm hàng hóa dịch vụ cần thiết để tạo để đáp ứng nhu cầu thực tế dự kiến Quay về: trình liên quan đến sản phẩm trở nhận lại hàng trả Lợi ích SCM cho doanh nghiệp Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng phối hợp quy trình nghiệp vụ nhằm tăng tốc độ dịng thơng tin, dịng sản phẩm dịng tốn nhằm giảm thời gian, giảm nỗ lực dư thừa chi phí lưu kho Từ thấy lợi ích SCM cho doanh nghiệp là: - Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng cung cấp khả hiển thị thông tin mở nhanh chóng, chia sẻ phận chuỗi - cung ứng Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tự động hóa luồng thơng tin doanh nghiệp đối tác để đưa định tốt - nhằm tối ưu hóa hiệu suất Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng giúp công ty đưa định điều hành tốt - Hệ thống thực chuỗi cung ứng quản lý dịng chảy sản phẩm thơng qua trugn tâm phân phối, kho để đảm bảo sản phẩm gửi đến vị trí cách hiệu Tình hình ứng dụng TG VN Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng ứng dụng để theo dõi việc lưu hành sản phẩm dịch vụ từ nhà cung cấp tới khách hàng(nhà sản xuất, đại lý, hệ thống bán lẻ…) SCM sử dụng để quản lý yêu cầu, nhà kho, lưu vận, lưu hành, yêu cầu liên quan khác sản phẩm đến với khách hàng cuối Khi ngày nhiều cơng ty th ngồi hoạt động sản xuất ngồi nước, có nguồn cung cấp từ nước khác bán nước ngoài, họ phải hoạt động chuỗi cung ứng mở rộng nhiều quốc gia khu vực Đó gọi chuỗi cung ứng tồn cầu Internet cơng nghệ Internet làm cho luồng thơng tin di chuyển từ chuỗi cung ứng liên tục, nơi mà luồng thông tin tài liệu chảy từ công ty đến công ty chuỗi cung ứng, chúng tạo nên dây chuyền cung ứng Hiện nay, giới việc ứng dụng SCM vào kinh doanh phổ biến Ví dụ điển hình DELL Hiện hệ thống SCM sử dụng tất nhà máy Dell khắp giới cho phép Dell thích nghi với mơi trường kinh doanh cơng nghệ biến đổi nhanh đồng thời trì hiệu hoạt động cao nhất; Dell tự động hóa việc lập kế hoạch sản xuất, dự đốn nhu cầu, quản trị kho qua sử dụng công nghệ thông tin mơ hình e- supply chain SCM phù hợp triển khai doanh nghiệp cỡ lớn, có nguồn đầu tư nước Samsung, LG, Hyundai Vì việc áp dụng SCM Việt Nam có phần hạn chế so với giới Do công nghệ vận tải đa phương thức chưa kết hợp hiệu phương tiện vận chuyển, chưa tổ chức tốt điểm chuyển tải….Để khuyến khích doanh nghiệp ứng dụng SCM, Bộ cơng thương ủng hộ việc nghiên cứu, tiếp thu kinh nghiệm phát triển SCM, giúp doanh nghiệp tiếp cận, hội nhập, đưa sách khuyến khích doanh nghiệp ứng dụng SCM, phát triển bền vứng Điều thể qua hiệp định SCM với 17 chương trình trợ cấp hay hội thảo”Định hướng phát triển quản trị chuỗi cung ứng giới ứng dụng hiệu cho doanh nghiệp Việt Nam”… Quá trình triển khai hệ thống SCM Quá trình triển khai hệ thống SCM gồm bước: kế hoạch; nguồn cung cấp; sản xuất; giao nhận; hoàn lại - Kế hoạch Đây phận chiến lược SCM Bạn cần chiến lược chung để quản lý tất nguồn lực nhằm giúp sản phẩm, dịch vụ bạn đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Phần quan trọng việc lập kế hoạch xây dựng phương pháp, cách thức giám sát dây chuyền cung ứng để đảm bảo cho dây chuyền hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí tạo sản phẩm có - chất lượng Nguồn cung cấp Hãy lựa chọn nhà cung cấp thích hợp để đáp ứng chủng loại hàng hóa, dịch vụ đầu vào mà bạn cần để làm sản phẩm, dịch vụ bạn Bạn nên xây dựng quy trình định giá, giao nhận tốn với nhà phân phối, thiết lập phương pháp giám sát cải thiện mối quan hệ bạn với họ Sau bạn tiến hành song song quy trình nhằm quản lý nguồn hàng hóa, dịch vụ mà bạn nhận từ nhà cung cấp, từ việc nhận hàng, kiểm tra hàng, chuyển chúng tới sở sản - xuất đến việc thnh toán tiền hàng Sản xuất Đây bước tiếp theo, sau bạn có nguồn hàng Hãy lên lịch cụ thể hoạt động sản xuất, kiểm tra đóng gói chuẩn bị giao nhận Đây yếu tố quan trọng dây chuyền cung ứng, bạn cần giám sát, đánh giá chặt chẽ tiêu chuẩn chất lượng thành phẩm, hiệu suất làm - việc nhan viên Giao nhận Xem xét khía cạnh cụ thể bao gồm đơn đặt hàng, xây dựng mạng lưới cửa hàng phân phối, lựa chọn đơn vị vận tải để đưa sản phẩm bạn tới khách hàng, đồng thời thiết lập hệ - thống hóa đơn thnah tốn hợp lý Hồn lại Là cơng việc xuất trogn trường hợp dây chuyền cung ứng có vấn đề Bạn cần phải xây dựng sách đón nhận sản phẩm khiếm khuyết bị khách hàng trả lại trợ giúp khách hàng trường hợp có vấn đề rắc rối sản phẩm bàn giao Câu hỏi trả lời a, Những doanh nghiệp ứng dụng thành cơng SCM hoạt động sản xuất kinh doanh - Trên giới, doanh nghiệp cỡ lớn thành công việc ứng dụng SCM vào hoạt động sản xuất kinh doanh Ví dụ Wal-mart, Wal-mart thành cơng công ty không tập trung vào chiến lược bán lẻ mà cịn cơng ty tối ưu hóa quản trị chuỗi cung ứng Wal- mart dang sở hữu chuỗi cung ứng tốt giới, dựa vào việc ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến quản trị chuỗi cung ứng khoa học… - Tại Việt Nam, chủ yếu doanh nghiệp lớn có nguồn đầu tư nước ngồi ứng dụng thành công hoạt động sản xuất kinh doanh.Ví dụ: + Trường hợp Procter & Gamber(P&G) Việt Nam Chúng ta thử nhìn lại lại P&G cơng ty có bề dày kinh nghiệm việc xây dựng chuỗi cung ứng coi tiên tiến giới nói chung Việt Nam nói riêng Từ năm 2000, P&G thực chương trình “kế hoạch quản lý nguồn sản xuấtMRPII” nêu rõ quy trình chuẩn để lên kế hoạch triển khai cung ứng Năm 2005 thức khởi động chuỗi cung ứng P&G bắt đầu có phát triển mạnh + số doanh nghiệp nước dã đầu tư vào Việt Nam Metro(tập đoàn Metro Cash&Carry, đức), BigC(tập đoàn Casino, Pháp)…các doanh nghiệp thu kết khả quan(doanh thu tốc độ tăng trưởng cao, mở rộng mạng lưới phân phối…) + Năm 2010, tạp chí bán lẻ Châu Á(Retail Asia) công bố danh sách xếp hạng 500 nhà bán lẻ hàng đầu Châu Á – Thái Bình Dương, Việt Nam có 10 doanh nghiệp vinh dự xếp hạng Trong đó, ngồi nhà bán lẻ nước hoạt động Việt Nam hệ thống BigC, hệ thống Parkson, trung tâm thương mại Diamond Plaza, doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam góp mặt thành viên hệ thống siêu thị Co.opMart, trung tâm điện máy Nguyễn Kim, chuỗi G7 Mart… b Tại doanh nghiệp cung cấp dịch vụ không nên ứng dụng hệ thống này? Vì : 10 BIỂU ĐỒ DỮ LIỆU MỨC ĐỈNH khách hàng Số đơn đặt hàng, phản hồi nhân viên Trung tâm kiểm tra chất lượng 1.1 chọn giống bò, số lượng Lập kế hoạch DS sản phẩm DS bò giống Trung tâm thú y & phịng thí nghiệm quốc tế 1.3 Quản lý 1.2 sản xuất Quản lý cung ứng NVL đầu vào Kết chất lượng sp DSNPP NBL 1.4 DS HĐXN 1.5 Quản lý hệ thống kho phân phối Thống kê, báo cáo Xác nhận, định DS HĐĐH DS định Cung cấp số liệu bò, NVL khác Ban lãnh đạo Nhân viên 25 BIỂU ĐỒ MỨC DƯỚI ĐỈNH 1.1 Lập kế hoạch Ban lãnh đạo Đưa định kế hoạch sx 1.1.1 Thiết kế chuỗi cung ứng DS NPP Dựa vào quy mô mà thiết kế Nhân viên DS bị giống Các tiêu chuẩn chăm sóc bị Trung tâm thú y 1.1.2 Lập kế hoạch cung cầu DS định 1.2 DSSP Khách hàng Số lượng, 26 phản hồi Yêu cầu chất lượng sp Trung tâm kiểm tra chất lượng 27 1.2 Quản lý cung ứng NVL đầu vào Nhân viên 1.2.1 Nhập bò giống Trung tâm thú y Theo dõi sức khỏe bò, cho kq DS bò giống 1.2.2 Gắn chip Kiểm tra, chuồng trại thức ăn 1.2.3 Thiết lập & kiểm tra qt chăn nuôi Gắn chip vào bò theo mã số định Nhân viên 1.2.4 Thu gom & thống kê lượng sữa 1.2.5 Nhập NL khác DS sp Các nhà cung cấp bao bì, NVL 1.3 Khách hàng Nhân viên Nhập bao bì, nvl khác 28 29 1.3 Quản lý sản xuất Nhân viên Sản xuất loại mặt hàng sữa 1.3.1 V/c sữa nhà máy sx Vận chuyển NVLvề nhà máy 1.3.2 Xử lý & sxsp sữa DS SP Trung tâm kiểm tra chất lượng 1.3.3 Cập nhật TTSP 1.4 1.3.4 Kiểm tra CLSP Thông tin thành phần, hàm lượng dinh dưỡng Kết kiểm tra Nhân viên 30 1.4 Quản lý hệ thống kho phân phối NHÂN VIÊN NHÂN VIÊN 1.4.1 Lập HĐXN kho 1.4.2 Phân loại sp DSSP DSHĐXN kho DS HĐĐH 1.4.3 Bảo quản tính hàng tồn 1.4.4 Lập DS NPP &NBL 1.4.6 Phối hợp HTVC 1.4.5 Xử lý xếp ĐH 1.5 Lọc, xếp theo thứ rtwj VIÊN NHÂN 31 Cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi… KHÁCH HÀNG 32 1.5 Thống kê, báo cáo Liệt kê doanh thu, tình hình hđ 1.5.1 Thống kê tình hình hoạt động DS quy định Nhân viên Lập báo cáo theo mẫu Ban lãnh đạo 1.5.2 Báo cáo 33 B KẾT LUẬN Sự thành công hay thất bại chuỗi cung ứng phụ thuộc vào hiểu biết quản lý chuỗi cung ứng(SCM) Do việc quản lý chuỗi cung ứng tốt giúp cho doanh nghiệp kinh doanh hiệu tạo nhiều lợi cạnh tranh với doanh nghiệp thị trường Mặt khác, hoạt động quản lý chuỗi cung ứng cải tiến mạnh mẽ vận dụng tốt nguyên tắc chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp đẩy mạnh doanh số, kiểm sốt chi phí… 34 Cộng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc ***************** BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ • Mơn : Hệ thống thơng tin quản lý • Lớp HP : 1501e • Nhóm : 06 35 STT Họ tên Chức vụ Điểm Ký tên đánh giá Nguyễn Thị Lan Nhóm trưởng Nguyễn Thị Hồng Lan Thư ký Nguyễn Hồng Lân Hà Thị Liên Nguyễn Ngọc Long Đoàn Viết Mạnh Trần Hồng Minh Nguyễn Ngọc Minh Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Nhóm trưởng Thư ký Tài liệu tham khảo http://www.slideshare.net/mickkylukky/chuoi-cung-ung-th-truemilk http://www.luanvan.co/luan-van/trinh-bay-mo-hinh-he-thong-quan-ly-chuoi-cungung-scm-4292 36 Slide môn hệ thống thông tin quản lý – Bộ môn Công nghệ thông tin- Khoa hệ thống thông tin kinh tế Tailieu.vn …… Một số câu hỏi SCM vai trò doanh nghiệp? Các doanh nghiệp ứng dụng thành cơng SCM? Có nên phát triển ERP tảng SCM hay không? 37 38 ... Vậy quản lý chuỗi cung ứng gì, lợi ích đem lại cho doanh nghiệp, việc triển khai nào… Chúng ta vào đề tài: ? ?Trình bày hệ thống quản lý chuỗi cung ứng(khái niệm, cấu trúc, lợi ích…) ” I Hệ thống quản. .. kho Từ thấy lợi ích SCM cho doanh nghiệp là: - Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng cung cấp khả hiển thị thông tin mở nhanh chóng, chia sẻ phận chuỗi - cung ứng Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tự... thành phần quan trọng ERP I - Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng công ty TH TRUE MILK Mô tả hệ thống quản lý chuỗi cung ứng công ty TH true milk Mô tả hệ thống quản lý chuỗi cung ứng công ty TH true