Đang tải... (xem toàn văn)
Nhóm lựa chọn thị trường nghiên cứu cho sản phẩm nước uống collagen trên thị trường Hà Nội. Đặc điểm của thị trường Hà Nội: - Quy mô: Hà Nội với dân số trung bình khoảng 7,2 triệu người tính đến năm 2014 và dự báo năm 2015 sẽ tăng lên khoảng 7,3 triệu người (theo báo VOV). Cùng đó nhu cầu về đồ uống ngày càng tăng cao về cả chất lượng và số lượng. Đó là một trong những lý do khiến cho thị trường đồ uống ngày càng phong phú và sôi động hơn. Chính vì vậy Hà Nội được đánh giá là một thị trường khá lớn và đầy tiềm năng cho ngành nước giải khát. - Xu hướng lựa chọn nước giải khát: có thể nhận thấy rõ, trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát có sự chuyển biến mạnh sang các loại sản phẩm đồ uống được chiết suất từ thiên nhiên như các loại nước ép trái cây, trà xanh, trà thảo môc,….Sự chuyển biến này cho thấy người tiêu dùng ngày này càng quan tâm đến sức khỏe và có sự lựa chọn thông minh hơn trong tiêu dùng. - Mức độ cạnh tranh: thị trường đồ uống trên địa bàn Hà Nội khá là phong phú và đa dạng như các sản phẩm nước ép trái cây nhãn hiệu Vfresh của công ty Vinamilk, C2, trà xanh, trà Dr.thanh, …..các sản phẩm chủ yếu được chiết suất từ thiên nhiên. Tuy nhiên, sản phẩm đồ uống chứa collagen kết hợp với nước ép trái cây vẫn chưa xuất hiện rộng rãi trên thị trường Hà Nội vì giá thành của nó rất cao do phải nhập khẩu ở nước ngoài về
MỤC LỤC TỔNG QUAN…………………………………………………………………………….2 BẢN KẾ HOẠCH MARKETING………………………………………………………5 I. Giới thiệu nước uống collagen………………………………………………….…… 5 II. Phân tích tình thế……………………………………………………………………….7 1. Các tình thế môi trường……………………………………………………………7 a) Nhu cầu và xu hướng xã hội…………………………………………………… 7 b) Môi trường kinh tế và điều kiện kiện kinh doanh……………………………….7 c) Các nhân tố văn hóa – xã hội…………………………………………………….8 d) Nhân khẩu học ………………………………………………………………… 9 e) Nền tảng công nghệ của các lớp sản phẩm…………………………………… 11 2. Môi trường cạnh tranh……………………………………………………………11 a) Khái quát môi trường cạnh tranh ngành……………………………………… 11 b) Đối thủ cạnh tranh…………………………………………………………… 12 3. Công ty TNHH MTV Collagen Việt Nam……………………………………… 13 4. Công ty phân phối độc quyền T&T………………………………………………14 a) Giới thiệu về Tập đoàn T&T……………………………………………………14 b) Mô hình SWOT của công ty……………………………………………………16 III. Thị trường mục tiêu………………………………………………………………….18 1. Tiêu thức phân đoạn…………………………………………………………… 18 2. Lựa chọn thị trường mục tiêu…………………………………………………….19 IV. Xác định mục tiêu kinh doanh và mục tiêu marketing………………………………20 V. Chiến lược marketing…………………………………………………………………21 1. Sản phẩm …………………………………………………………………………21 2. Giá ……………………………………………………………………………… 23 3. Phân phối…………………………………………………………………………23 4. Xúc tiến ………………………………………………………………………… 24 VI. Phụ lục……………………………………………………………………………….26 NHÓM TMC 1 TỔNG QUAN 1. Sản phẩm nghiên cứu: nước uống collagen Nước uống collagen là sản phẩm nước uống bổ dưỡng có chứa collagen đầu tiên của Việt Nam. 7 ưu điểm vượt trội của sản phẩm nước uống collagen: - Nước uống Collagen Việt Nam với thành phần chính là Collagen Peptide, có chứa đến 18 loại amino acid cần thiết cho cơ thể, được nhập khẩu từ Tập đoàn Rousselot-Pháp. - Được thủy phân để cơ thể dễ dàng hấp thụ bởi công nghệ hiện đại và tiên tiến nhất thế giới tại nhà máy Angouleme Cộng hòa Pháp; - Các nguyên liệu khác như nước ép trái cây nguyên chất, Taurine, Vitamin C cũng được nhập hoàn toàn từ Châu Âu. - Màu sắc của nước uống Collagen Việt Nam là sự kết hợp hài hòa giữa màu của nước ép trái cây nguyên chất và những hợp chất bổ dưỡng anthocyanine, lutein, nghệ… - Về vị ngọt, các dòng sản phẩm nước uống Collagen Việt Nam đều sử dụng thành phần đường Palatinose, là loại đường nhả chậm, tránh béo phì, và tốt cho sức khỏe. - Được nghiên cứu và pha chế bởi các nhà khoa học giàu kinh nghiệm tại Viện nghiên cứu Collagen Việt Nam; - Được đóng lon thành phẩm tại nhà máy chế xuất ở Việt Nam với công nghệ hiện đại giúp tiết kiệm chi phí và thuế nhập khẩu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thành phẩn chính là Collagen, các chất chống oxy hóa và nước ép trái cây tự nhiên tạo nên một loại nước thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng chống lão hóa, giúp da mềm mại, mịn màng và giảm các triệu chứng đau khớp – xương. 2. Mục tiêu muốn đạt được đối với lập kế hoạch nghiên cứu Việc xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm nước uống collagen nhóm mong muốn sẽ đạt được những mục tiêu sau: - Đưa ra được chiến lược marketing hiệu quả cho sản phẩm: • Xây dựng kênh phân phối sản phẩm hoàn chỉnh cho tập khách hàng mục tiêu theo khu vực địa lý và đặc điểm hành vi mua của khách hàng. • Xây dựng mức giá hợp lý mang lại tính cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường mục tiêu. • Xây dựng chương trình xúc tiến để khách hàng có thể tiếp cận, biết đến, mua và sử dụng sản phẩm. - Xây dựng tập khách hàng trung thành cho sản phẩm. NHÓM TMC 2 - Sản phẩm sẽ được định vị trong tâm trí khách hàng là sản phẩm bổ dưỡng hàng đầu Việt Nam. 3. Thị trường nghiên cứu Nhóm lựa chọn thị trường nghiên cứu cho sản phẩm nước uống collagen trên thị trường Hà Nội. Đặc điểm của thị trường Hà Nội: - Quy mô: Hà Nội với dân số trung bình khoảng 7,2 triệu người tính đến năm 2014 và dự báo năm 2015 sẽ tăng lên khoảng 7,3 triệu người (theo báo VOV). Cùng đó nhu cầu về đồ uống ngày càng tăng cao về cả chất lượng và số lượng. Đó là một trong những lý do khiến cho thị trường đồ uống ngày càng phong phú và sôi động hơn. Chính vì vậy Hà Nội được đánh giá là một thị trường khá lớn và đầy tiềm năng cho ngành nước giải khát. - Xu hướng lựa chọn nước giải khát: có thể nhận thấy rõ, trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát có sự chuyển biến mạnh sang các loại sản phẩm đồ uống được chiết suất từ thiên nhiên như các loại nước ép trái cây, trà xanh, trà thảo môc,….Sự chuyển biến này cho thấy người tiêu dùng ngày này càng quan tâm đến sức khỏe và có sự lựa chọn thông minh hơn trong tiêu dùng. - Mức độ cạnh tranh: thị trường đồ uống trên địa bàn Hà Nội khá là phong phú và đa dạng như các sản phẩm nước ép trái cây nhãn hiệu Vfresh của công ty Vinamilk, C2, trà xanh, trà Dr.thanh, … các sản phẩm chủ yếu được chiết suất từ thiên nhiên. Tuy nhiên, sản phẩm đồ uống chứa collagen kết hợp với nước ép trái cây vẫn chưa xuất hiện rộng rãi trên thị trường Hà Nội vì giá thành của nó rất cao do phải nhập khẩu ở nước ngoài về. 4. Phương pháp tiếp cận nghiên cứu - Tiếp cận lý thuyết: Trên cơ sở kiến thức và hiểu biết về marketing, nhóm tiến hành phát triển và ứng dụng lý thuyết và những mô hình trong marketing để lập kế hoạch marketing cho sản phẩm nước uống collagen. - Tiếp cận có sự tham gia: tiến hành khảo sát người tiêu dùng nhằm xác định nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm nước giải khát nói chung và nước uống collagen nói riêng. - Tiếp cận thử nghiệm. 5. Giải quyết vấn đề nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu: lập kế hoạch marketing cho nước uống collagen Giải quyết vẫn đề nghiên cứu: - Nghiên cứu thị trường: xác định nhu cầu của thị trường và nhu cầu sản phẩm, đưa ra danh sách đối thủ cạnh tranh (trực tiếp và gián tiếp), đánh giá những cơ hội và thách thức từ môi trường. - Đánh giá điểm mạnh và điểm yếu của sản phẩm và của doanh nghiệp. - Đề suất chiến lược marketing phù hợp với mục tiêu, nguồn lực của doanh nghiệp và thích ứng với môi trường kinh doanh. NHÓM TMC 3 - Thiết kế ngân sách để thực hiện bản kế hoạch marketing dựa trên cơ sở tiết kiệm và hiệu quả. 6. Phương pháp thu thập và diễn giải dữ liệu a) Thu thập dữ liệu Dữ liệu thứ cấp - Gồm các dữ liệu như: thông tin về sản phẩm, doanh nghiệp, các nhân tố môi trường,…. - Nguồn thu thập: qua mạng internet, qua báo và tạp chí, các báo cáo… - Cách thu thập: tìm kiếm những thông tin thông qua các nguồn đã xác định, đọc và tổng hợp những dữ liệu hữu ích cho việc phân tích để lập bản kế hoạch marketing. Dữ liệu sơ cấp - Gồm các dữ liệu như: nhu cầu của người tiêu dùng đối với sản phẩm collagen, đặc điểm hành vi mua của người tiêu dùng ở khu vức Hà Nội đối với sản phẩm đồ uống nước giải khát,…. - Nguồn thu thập: người tiêu dùng ở khu vực Hà Nội - Cách thu thập: phỏng vấn cá nhân thông qua bảng câu hỏi mà nhóm đã xây dựng. Đối tượng phỏng vấn: người tiêu dùng khu vực Hà Nội trong độ tuổi từ 18-45 tuổi. Chọn mẫu: phỏng vấn khoảng 500 người. Mỗi thành viên trong nhóm thực hiện phỏng vấn người tiêu dùng ở khu vực Hà Nội theo nội dung bảng câu hỏi. b) Phân tích dữ liệu - Sử dụng phần mềm Excel để phân tích dữ liệu sơ cấp đã thu thập được. NHÓM TMC 4 BẢN KẾ HOẠCH MARKETING I. Giới thiệu nước uống collagen Tầm quan trọng của collagen Collagen là một loại protein chiếm tới 25% tổng lượng protein trong cơ thể người,Collagen có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Các nhà khoa học thường ví Collagen giống như một chất keo dính các bộ phận trong cơ thể người lại thành một khối hoàn chỉnh, nếu không có chúng cơ thể người sẽ chỉ là các phần rời rạc. Collagen có vai trò quan trọng với sức khỏe. Chất này có tác dụng phòng xơ cứng động mạch và cao huyết áp, chắc xương; hạn chế bệnh tim, phổi; kiểm soát cân nặng đặc biệt là với làn da, mạch máu, xương khớp, mắt Collagen có tác dụng kết nối các tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất, tạo độ đàn hồi của da. Sự suy giảm về chất lượng và số lượng collagen sẽ dẫn đến hậu quả “lão hoá” cơ thể, thể hiện rõ nhất trên làn da. Sau khi nghiên cứu và tham khảo nhiều nghiên cứu uy tín của nước ngoài, Viện Nghiên cứu collagen Việt Nam đã tổng hợp ra 7 nhóm tác dụng của collagen đối với cơ thể người. - Đối với mạch máu: Collagen là hợp chất sản sinh ra mạch máu. Nó giúp đề phòng xơ cứng động mạch và cao huyết áp, rất hữu hiệu với người bị bệnh xơ cứng động mạch não, nhồi máu cơ tim. - Đối với xương: Bên cạnh canxi, collagen chiếm 80% trong cơ cấu thành phần của xương. Nếu so sánh cấu tạo xương như một ngôi nhà thì canxi chính là xi măng, collagen là sợi sắt. Theo sự lớn dần cùng tuổi tác, collagen cũng bị suy yếu và lão hoá làm giảm tính đàn hồi, dẻo dai của bộ xương. Vì vậy bổ sung collagen giúp xương chắc khỏe hơn và phòng chống các bệnh như loãng xương, xốp xương. - Đối với sụn: Collagen chiếm 50% trong cơ cấu thành phần sụn. Thiếu collagen làm cho ma sát giữa các khớp xương lớn hơn, gây ra các biến dạng ở xương và sụn. Ngoài ra, collagen còn giúp phòng chống các bệnh như đau thắt lưng, thoát vị đĩa đệm và một số bệnh khác. - Đối với mắt và giác mạc: Collagen tồn tại nhiều trong giác mạc và thuỷ tinh thể của mắt dưới dạng kết tinh. Thiếu collagen làm cho giác mạc hoạt động kém, thủy tinh thể mờ đi, gây ảnh hưởng đến thị lực của mắt. - Đối với tóc, móng chân tay: Collagen có trong chất sừng ở tóc, móng chân, móng tay và có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng hỗ trợ hoạt động của chất sừng này. Do đó bổ sung collagen giúp hạn chế hiện tượng rụng tóc và móng chân, móng tay bóng mượt, chắc khỏe hơn. NHÓM TMC 5 - Đối với nội tạng: Collagen cũng tồn tại trong nội tạng trong cơ thể người và có tác dụng giữ cho các bộ phận nội tạng luôn khỏe mạnh. Bổ sung collagen sẽ hỗ trợ hạn chế các bệnh về tim mạch, gan, phổi… - Đối với việc kiểm soát cân nặng: Protein là chất dinh dưỡng cung cấp những cảm giác no lớn nhất, lớn hơn cả carbohydrates và chất béo cho cùng một lượng calo tiêu thụ. Khi con người tiêu thụ một lượng protein cao sẽ giảm thiểu được lượng thực phẩm cần ăn vào. Collagen chính là protein quan trọng trong cơ thể người. Vì thế bổ sung collagen rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ thừa cân. Bên cạnh đó nó còn có tác dụng rút ngắn thời gian phục hồi sau những nỗ lực vận động hay tập thể thao quá sức. Sản phẩm nước uống collagen Từ các kết quả nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Collagen Việt Nam, Công ty Collagen Việt Nam sản xuất 5 dòng nước uống collagen với các vị đào, dâu tây, nha đam, kiwi và việt quất. Loại nước này có các thành phần: collagen, axit amin, đường palatinose, taurine, nước ép trái cây nguyên chất, có tác dụng làm đẹp da, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giữ gìn vóc dáng. 7 ưu điểm vượt trội của nước uống collagen Việt Nam - Nước uống Collagen Việt Nam với thành phần chính là Collagen Peptide, có chứa đến 18 loại amino acid cần thiết cho cơ thể, được nhập khẩu từ Tập đoàn Rousselot-Pháp. - Được thủy phân để cơ thể dễ dàng hấp thụ bởi công nghệ hiện đại và tiên tiến nhất thế giới tại nhà máy Angouleme Cộng hòa Pháp; - Các nguyên liệu khác như nước ép trái cây nguyên chất, Taurine, Vitamin C cũng được nhập hoàn toàn từ Châu Âu (xem Bản danh mục nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu); - Màu sắc của nước uống Collagen Việt Nam là sự kết hợp hài hòa giữa màu của nước ép trái cây nguyên chất và những hợp chất bổ dưỡng anthocyanine, lutein, nghệ… - Về vị ngọt, các dòng sản phẩm nước uống Collagen Việt Nam đều sử dụng thành phần đường Palatinose, là loại đường nhả chậm, tránh béo phì, và tốt cho sức khỏe; - Được nghiên cứu và pha chế bởi các nhà khoa học giàu kinh nghiệm tại Viện nghiên cứu Collagen Việt Nam; - Được đóng lon thành phẩm tại nhà máy chế xuất ở Việt Nam với công nghệ hiện đại giúp tiết kiệm chi phí và thuế nhập khẩu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thành phẩn chính là COLLAGEN, các chất chống oxy hóa và nước ép trái cây tự nhiên tạo nên một loại nước thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng chống lão hóa, giúp da mềm mại, mịn màng và giảm các triệu chứng đau khớp – xương. II. Phân tích tình thế 1. Các tình thế môi trường a) Nhu cầu và xu hướng xã hội NHÓM TMC 6 Cùng với sự phát triển của nền kinh tế trong những năm qua,nhu cầu của người tiêu dùng về các loại sản phẩm ngày càng tăng,trong đó có đồ uống giải khát. Theo quy hoạch phát triển ngành bia –rượu- nước giải khát đến năm 2025 do Bộ Công Thương xây dựng mỗi năm người tiêu dùng Việt Nam tiêu thụ hơn 2 tỷ lít nước giải khát. Tư duy mua sắm của người tiêu dùng Việt Nam nói chung và của khu vực Hà Nội nói riêng, hiện nay đã khác, trước đây là “ có gì dùng nấy” còn bây giờ họ có thể “kén cá chọn canh”. Ngoài vấn đề chất lượng,vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được người tiêu dùng hiện đại đề cao thì những sản phẩm có nguồn nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe lại rất được quan tâm. Đặc biệt là đối với chị em phụ nữ, những người luôn quan tâm đến vóc dáng, làn da của mình, thì việc lựa chọn một sản phẩm đồ uống làm sao để có thể duy trì và cải thiện nhan sắc luôn là vấn đề của họ. Ngày nay, thu nhập cao, học vấn cao tiêu chuẩn đời sống cao khiến người ta nhận ra rằng, chế độ ăn uống hằng ngày chưa cung cấp đủ lượng vitamin, khoáng chất và các chất cần thiết cho cơ thể để đáp ứng quá trình làm việc lâu dài, chưa kể đến năng lượng bị mất đi do quá trình vận động. Do đó, người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến những thức uống bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể. Có thể nhận thấy rõ trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát trong nước đã có sự chuyển biến mạnh sang sản xuất các sản phẩm đồ uống có chiết xuất từ thiên nhiên như các loại nước ép trái cây, củ quả, các loại trà xanh, thảo mộc,… Nhận thức về thực phẩm dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng lên, một loại đồ uống không chỉ giải tỏa được cơn khát tức thời mà còn tốt cho sức khỏe, đẹp da, chăm sóc vóc dáng cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, xua tan căng thẳng, mệt mỏi giúp tinh thần luôn thoải mái để làm việc và lao động Nhu cầu đối với nước uống Collagen Theo khảo sát của nhóm đã thực hiện phỏng vấn 440 người tiêu dùng ở khu vực nội thành Hà Nội với câu hỏi: “Nếu có một loại nước uống có chứa thành phần chính là Collagen thì anh/chị có mua và sử dụng nó không?” thì có tới 339 người trả lời là “có”, chiếm tới hơn 77% và số người lựa chọn là “không” chỉ chiếm dưới 23%. Như vậy dựa vào kết quả điều tra có thể thấy được nhu cầu của người tiêu dùng Hà Nội đối với nước uống có tác dụng làm đẹp rất là cao. Trong khi đó, số người đã và đang sử dụng loại đồ uống có chứa collagen chỉ chiếm có 16,6% và số người chưa biết đến hoặc không có điều kiện sử dụng (vì giá thành quá cao do các sản phẩm đó được nhập khẩu từ nước ngoài) lại chiếm tỉ lệ khá cao lên đến 83,4%. Có thể thấy được thị trường này ở Hà Nội vẫn đang bị các doanh nghiệp trong nước bỏ ngỏ, trong khi đó cầu lại rất cao. b) Môi trường kinh tế và điều kiện kiện kinh doanh Trong khi khủng hoảng trước đây kéo theo sự đi xuống của hầu hết các ngành kinh tế thì ngành nước giải khát không cồn vẫn ghi nhận tăng trưởng ngược dòng với tốc độ trung bình 19,35% mỗi năm trong giai đoạn năm 2009-2013 và ngày càng tăng trong năm 2014, 2015. Kết quả thực hiện các chỉ tiêu quý I năm 2015 của thành phố Hà Nội đạt mức khá. Tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) tăng 7,6% so cùng kỳ năm trước, vốn đầu tư phát triển trên địa bàn tăng 9,5%; tổng mức bán hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng xã hội tăng 11,9%; kim ngạch xuất khẩu tăng 4,3% Sự tăng trưởng cao của nền kinh tế NHÓM TMC 7 kéo theo đời sống của người dân ngày càng cao hơn. Do đó nhận thức của người tiêu dùng về yếu tố dinh dưỡng nằm trong nước giải khát tăng lên khiến tỉ trọng tiêu thụ các loại nước trà xanh, nước ép hoa quả và các loại bổ sung vitamin, chất dinh dưỡng cũng tăng lên theo. Sau 5 năm mở rộng địa giới hành chính, kinh tế thủ đô luôn duy trì tăng trưởng với tốc độ cao, bình quân đạt 9,45% mỗi năm. Nhờ vậy, bình quân thu nhập đầu người là 2.257 USD vào năm 2012 (khoảng 50 triệu đồng), tăng 1,3 lần so với con số 1.697 USD vào năm 2008. Thu nhập bình quân đầu người của thành phố năm 2013 đạt khoảng 52,3 triệu đồng/người/năm, và năm 2014 lên mức 57,5 - 58 triệu đồng/người/năm, giảm tỷ lệ hộ nghèo xuống còn 0,8% Năm 2015, Hà Nội phấn đấu thu nhập bình quân đầu người đạt từ 75 triệu đến 77 triệu đồng. Thu nhập ngày càng cao hơn, học vấn cao, tiêu chuẩn đời sống cao khiến cho người tiêu dùng Hà Nội quan tâm hơn đến sức khỏe của họ. Theo nghiên cứu, 86% số lượng người chọn những thức uống bổ dưỡng này là vì mục đích muốn bổ sung vitamin và mục đích làm đẹp da thay vì những lí do thông thường như là tiêu dùng do thói quen hay bày bán rộng rãi trên thị trường. Đây được cho là thuận lợi cho công ty T&T với sản phẩm nước uống collagen có tác dụng chính làm đẹp, trẻ hóa làn da. Theo T&T năm 2013 giá nhập khẩu của loại nước uống collagen là từ 4-8 USD ( 80.000-160.000 đồng/ lon), đây là mức giá cao so với thu nhập của người dân, tạo lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm của T&T thâm nhập vào thị trường Hà Nội. Hiện nay mức độ hiểu biết của người dân Hà Nội về sản phẩm nước uống có lợi cho sức khỏe như collagen còn hạn chế, cùng với tâm lý chuộng hàng ngoại còn nặng, đặt ra thách thức cho người đi đầu trong đầu tư sản xuất collagen tại thị trường Việt Nam là T&T. Tuy nhiên với sự khởi đầu thuận lợi tại thành phố Hồ Chí Minh, cùng với những điều kiện môi trường kinh tế thuận lợi tại Hà Nội, việc T&T quyết định đưa sản phẩm nước uống collagen vào thị trường Hà Nội hứa hẹn sẽ đem lại những thành công nhất đinh cho công ty để vươn tới mục tiêu khá tham vọng là đánh bật các sản phẩm collagen nhập ngoại. c) Các nhân tố văn hóa – xã hội Thị hiếu, trào lưu Xã hội ngày càng phát triển, mức sống của người dân được nâng cao, theo đó người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và như là tiêu chí hàng đầu trong việc lựa chọn sản phẩm tiêu dùng. Được đánh giá là khá kỹ tính trong việc lựa chọn các mặt hàng sử dụng, những người Hà Nội chú trọng đến nguồn gốc sản phẩm, thương hiệu của sản phẩm, và trong nền kinh tế hiện nay khi các chất bảo quản, chất hóa học tổng hợp được sử dụng phổ biến trong các loại thực phẩm, tạo tâm lý lo lắng cho người tiêu dùng thì các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên có xu hướng được yêu thích và sử dụng cao hơn. Phong cách sống Nhịp sống hối hả của người Hà Nội, phong cách sống hiện đại, họ quan tâm nhiều đến vấn đề chăm sóc bản thân hơn vì thế người tiêu dùng rất thích tiêu dùng những sản phẩm có khả năng sử dụng nhanh, tác dụng nhanh mà lại tốt cho sức khỏe. Việc tụ tập bạn bè, NHÓM TMC 8 đồng nghiệp ở những quán giải khát sau giờ học, làm việc là rất thường xuyên của giới trẻ và nhân viên văn phòng và sản phẩm nước giải khát rất được ưa chuộng cho những cuộc vui. Phụ nữ ngày càng quan tâm hơn với chăm sóc sức khỏe đi đôi với làm đẹp bản thân. Các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, có nhiều công dụng như nước uống collagen vừa có tác dụng giải khát, vừa có tác dụng làm đẹp chắc chắn sẽ được phái nữ quan tâm hơn và yêu thích sử dụng. Thói quen tiêu dùng Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng có tập quán là thích tiêu dùng những sản phẩm nhập ngoại vì nghĩ rằng nó sẽ có chất lượng cao hơn đồng thời thể hiện đẳng cấp của người sử dụng. Nước uống collagen trước đây chỉ có những dòng sản phẩm nhập ngoại vào Việt Nam với giá rất cao như Nước uống Shiseido The Collagen EX giá 580.000đ/hộp (10 lọ 50ml), Nước uống chống lão hóa Astalift Collagen Drink 10000 Astalif giá 990.000đ/ 10 chai 30ml. Vì thế khi có sản phẩm collagen sản xuất trong nước cũng vừa là cơ hội cũng như thách thức cho doanh nghiệp. Cơ hội là những người trước đây muốn tiêu dùng sản phẩm nhưng không có đủ điều kiện thì giờ đã có sản phẩm với giá cả phù hợp cho họ, thách thức là sẽ có sự nghi ngờ về chất lượng sản phẩm với mức giá thấp như thế. d) Nhân khẩu học Thủ đô Hà Nội có dân số 6936,9 nghìn người năm 2014 chiếm 7,73% dân số cả nước. Như vậy có thể thấy Hà Nội là 1 thị trường tiềm năng cho ngành nước giải khát. Dân số đông khiến nhu cầu sử dụng nước giải khát cao đó là điều khiến cho các công ty sản xuất nước giải khát phát triển. Bảng Tỷ suất nhập cư của Hà Nội Đơn vị: ‰ 2009 2010 2011 2012 2013 Nhập cư 13,1 10,8 11,0 6,1 7,7 Xuất cư 3,2 4,9 6,4 3,3 7,4 Tỷ xuất nhập cư của Hà Nội qua các năm luôn cao hơn tỷ lệ xuất cư. Tỷ suất nhập cư ở Hà Nội tuy có giảm nhưng nó vẫn năm trong mức cao. Việt Nam không chỉ có dân số đông mật độ dân cư đông đúc mà tốc độ tăng dân số của Việt Nam cũng ở mức cao 1,06% ( năm 2012) riêng Hà Nội tỷ lệ đó là 1,65% gần gấp đôi so với cả nước .Từ đây có thể thấy tốc độ dân số tăng nhanh khách hàng tiềm năng mở rộng tạo điều kiện cho ngành nước giải khát phát triển tại thị trường Hà Nội. Bảng: Lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên Đơn vị : nghìn người NHÓM TMC 9 2009 2010 2011 2012 2013 Cả nước 49.322,0 50.392,9 51.398,4 52.348,0 53.245,6 Đồng bằng sông Hồng 11.147,5 11.453,4 11.536,3 11.726,1 11.984,0 Hà Nội 3.405,8 3.583,3 3.572,9 3.702,5 3.799,6 Tỷ lệ người lao động từ 15 tuổi của khu vực Hà Nội Đơn vị: % 2009 2010 2011 2012 2013 Hà Nội 97,9 97,8 98 98,3 98,2 Qua đây ta thấy tỉ lệ người lao động từ 15 tuổi trở lên ở Hà Nội chiếm 7,14% tỷ lệ người lao động từ 15 tuổi trở lên của cả nước năm 2013. Và chiếm 98,2% dân số của Hà Nội. Như vậy có thể thấy cơ cấu dân cư ở Hà Nội đang trong giai đoạn cơ cấu dân số vàng và tỷ lệ người lao động chiếm tỷ lệ cao. Không chỉ vậy mà Hà Nội còn là nơi thu hút nguồn lực lượng từ nông thôn ra làm việc. Người lao động là những người có nhu cầu cao về nước giải khát và có khả năng chi tiêu cao. Chính vì vậy đây là đối tượng chính mà hầu hết các doanh nghiệp trong ngành nước giải khát hướng đến. Bên cạnh đó thì tỷ lệ giới tính cũng ảnh hưởng không nhỏ đến nhu cầu sử dụng các loại nước giải khát khác nhau của con người. Đối với các loại nước giải khát như nước khoáng, nước giải khát không cồn thì nữ giới sử dụng nhiều hơn nam giới. Còn các loại nước giải khát có cồn: rượu, bia, thì nam giới lại có xu hướng sử dụng nhiều hơn. Bảng: Tỷ lệ giới tính của dân số Hà Nội Đơn vị : số nam/ 100 nữ 2009 2010 2011 2012 2013 Hà Nội 96,6 97,2 97,9 96,0 99,3 Qua bảng ta thấy số lượng nam giới không chênh lệch nhiều so với số lượng nữ giới và không chênh lệch nhiều qua các năm. Từ đây giúp cho các công ty nước giải khát có những mục tiêu, chiến lược đúng đắn cho tập khách hàng của mình. e) Nền tảng công nghệ của các lớp sản phẩm Trên thị trường có khoảng 300 loại sản phẩm với nhiều hương vị, màu sắc, công dụng khác nhau chia làm 3 nhóm cơ bản: - Nước ngọt có gas như: coca-cola, pepsi, 7up, sting…. NHÓM TMC 10 [...]... trường nước uống collagen được coi là thì trường ngách mà nhiều doanh nghiệp bỏ ngỏ Chính vì vậy mà tháng 12 -2013 Công ty TNHH MTV Collagen Việt Nam đã cho ra sản phẩm nước uống collagen ở thị trường thành phố Hồ Chí Minh và nó đạt được vị thế nhất định Còn đối với thị trường Hà Nội thì sản phẩm nước uống collagen được coi là sản phẩm mới Như vậy có thể thấy sản phẩm nước uống collagen là sản phẩm hiện... của sản phẩm có ghi rõ các thành phần trong sản phẩm, nhà sản xuất (tên nhà sản xuất, địa chỉ), nhà phân phối T&T và các hình ảnh thực hiện chức năng xúc tiến khác Chọn tên nhãn hiệu Công ty cần phải đặt tên nhãn hiệu cho sản phẩm nước uống Collagen của mình để khách hàng có thể dễ dàng nhận biết sản phẩm Mặt khác, khi sản phẩm có nhãn hiệu riêng thì sẽ giúp người tiêu dùng phân biệt được các sản phẩm. .. phương án quảng cáo, phương tiện quảng cáo nào là hiệu quả nhất Tổ chức hoạt động quảng cáo: công ty sẽ triển khai hoạt động quảng cáo Sau khi khách hàng nhận biết được sản phẩm nước uống collagen thì bên cạnh áp dụng quảng cáo thông tin công ty nên áp dụng thêm quảng cáo thuyết phục để khách hàng dần có nhu cầu mua và sử dụng sản phẩm b Xúc tiến bán: 1 trong các công cụ hữu hiệu để thúc đẩy sản phẩm đến... trà pha sẵn, thảo mộc,….các sản phẩm này chủ yếu là của Vinamilk với dòng sản phẩm Vfresh, Tân Hiệp Phát có sản phẩm Juicie, trà xanh 0 độ và trà thảo mộc Dr.Thanh, sản phẩm C2 của URC,… Thực phẩm chức năng: viên uống collagen Tây Thi của Thái Dương, Collagen Cap của Công ty Dược phẩm Danaphar-Nanosome (Danosome) và một số sản phẩm nhập khẩu khác Mỹ phẩm: thay vì bổ sung collagen ở bên trong thì khách... dùng thử sản phẩm: sản phẩm mới ra mắt, để tiếp xúc với ngươi tiêu dùng công ty cần tổ chức các điểm dùng thử sản phẩm ở các địa điểm công cộng như siêu thị,… Hỗ trợ vận chuyển 4 Xúc tiến Các sản phẩm từ collagen được mọi người biết đến như sản phẩm làm đẹp: nước rửa mặt chứa collagen, mà ít người biết đến nước uống collagen Một số người biết thì cũng chỉ là hàng xách tay, hàng nhập khẩu từ nước ngoài... trường đồ uống, nước giải khát đã bão hòa, hầu hết các doanh nghiệp đã có chỗ đứng nhất định trên thị trường song “miếng bánh ngọt” ngành đồ uống chăm sóc sức khỏe, làm đẹp vẫn còn rất nhiều phần Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của sản phẩm nước uống collagen gồm có các sản phẩm thay thế, thực phẩm chức năng, các loại mỹ phẩm có chứa collagen NHÓM TMC 12 Các sản phẩm thay thế như: nước ép hoa quả, sữa tươi,... tin trên thị trường về sản phẩm, xây dựng chỗ đứng cho sản phẩm trên thị trường Hà Nội - Định vị sản phẩm, hình ảnh là doanh nghiệp nước giải khát hàng đầu làm từ collagen tại Việt Nam, cũng như tại Hà Nội Tìm kiếm khách hàng mới, quản trị quan hệ khách hàng một các hiệu quả - Doanh nghiệp xây dựng các chương trình marketing của mình hướng tới mục tiêu cao cả đó là phủ sóng sản phẩm trên thị trường,... Cả 2 sản phẩm này đều có xuất sứ từ Nhật Bản Chúng giống với sản phẩm chức năng hơn là sản phẩm nước giải khát Ưu điểm của những sản phẩm này đó là: xuất hiện sớm, chất lượng đảm bảo Nhược điểm: giá thành cao hơn so với mức thu nhập của người tiêu dùng, việc phân phối sản phẩm hạn chế chưa được biết đến rộng rãi, hương vị của sản phẩm chưa được đa dạng Đối thủ cạnh tranh gián tiếp Thị trường đồ uống, ... hệ thống chăm sóc khách hàng NHÓM TMC 19 V Chiến lược marketing 1 Sản phẩm Chất lượng Đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất trên tất cả các thị trường Chủng loại sản phẩm Trên thị trường thành phố Hồ Chí Minh, hiện tại nước uống collagen đang được cung cấp với 5 mùi vị - đều là nước ép trái cây nguyên chất, chứa nhiều vitamin C và khoáng chất tự nhiên: - Collagen kiwi: Thành phần dinh dưỡng trong... nên thực hiện chiến lược phát triển thị trường Để thực hiện chiến lược phát triển thị trường thì công ty nên tập trung vào quảng cáo, xúc tiến bán sau đó là quan hệ công chúng, marketing trực tiếp và cuối cùng là bán hàng cá nhân a Đối với quảng cáo: công ty nên tập trung vào quảng cáo thông tin bởi nước uống collagen là sản phẩm mới tại thị trường Hà Nội chưa được nhiều người biết đến Quảng cáo thông . QUAN 1. Sản phẩm nghiên cứu: nước uống collagen Nước uống collagen là sản phẩm nước uống bổ dưỡng có chứa collagen đầu tiên của Việt Nam. 7 ưu điểm vượt trội của sản phẩm nước uống collagen: - Nước. hoạch marketing cho sản phẩm nước uống collagen nhóm mong muốn sẽ đạt được những mục tiêu sau: - Đưa ra được chiến lược marketing hiệu quả cho sản phẩm: • Xây dựng kênh phân phối sản phẩm hoàn. đối với sản phẩm nước giải khát nói chung và nước uống collagen nói riêng. - Tiếp cận thử nghiệm. 5. Giải quyết vấn đề nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu: lập kế hoạch marketing cho nước uống collagen