Trường THPT NBK Năm học 2010-2011 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO AN GIANG TRƯỜNG THPT NGUYỄN BỈNH KHIÊM ﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊ@ﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊ TỰ CHỌN HÓA HỌC – KHỐI 12 Năm học : 2010 – 2011 Giáo án tự chọn 1 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Ngy son: 28/08/2010 Tun ỏp dng : 01 Tiết 1. este-lipit I. Mc tiờu: 1. Kin thc HS bit: * Khỏi nim, c im cu to nguyờn t, danh phỏp (gc-chc) ca este. * Tớnh cht húa hc: phn ng thy phõn (xỳc tỏc axit) v phn ng vi dung dch kim (phn ng x phũng húa), phn ng gc hirocacbon (th, cng, trựng hp). * Phng phỏp iu ch bng phn ng este húa. * ng dng ca mt s este tiờu biu. *Củng cố và khắc sâu kiến thức về este-lipit, tính chất hoá học của este-lipit HS hiu: * Este khụng tan trong nc v cú nhit sụi thp hn axit ng phõn. 2. K nng * Vit c cụng thc cu to ca este cú ti a 4 nguyờn t C. * Tớnh khi lng cỏc cht trong phn ng x phũng húa, bi tp khỏc cú ni dung liờn quan. *Cỏc dng bài tập về este lipit II. Phng phỏp: - m thoi, gi m III.Chun b: phiu hc tp theo ni dung kim tra bi c v bi tp luyờn tp IV. Thiết kế các hoạt động dạy học 1/ n nh lp 2/ Kim tra bi c 3/ Bi mi Hoạt động của thầy và trò Nội dung cơ bản Hoạt động 1. Giáo viên giúp HS ôn lại 1 số kiến thức về este- lipit. Hoạt động 2. GV giao bài tập HS làm Viết các CTCT các este đồng phân của C 4 H 8 O 2 và gọi tên.Những este nào có khả năng tham gia phản ứng tráng gơng Gv cho bài tập từ tên gọi viết CTCT Metyl fomat,vinyl axetat Etyl propionat ,metyl acrylat Hoạt động 3. Gv giao bài tập hs làm -gv chữa bổ xung Xà phòng hoá hoàn toàn 3,7g 1 este đơn chức X trong dung dịch NaOH 1M ,sau đó cô cạn sản phẩm thu đợc 12,1g chất rắn khan và 1 lợng chất hữu cơ Y.Cho toàn bộ lợng Y tác dụng với lợng d Na thấy có 0,56l khí thoát ra(đktc).Xác định CTCT của X và khối lợng của Y. Bài 2 : Đốt cháy hoàn toàn 4,4g 1 este đơn chức X thu đợc 4,48l CO 2 (đktc) và 3,6g H 2 O. Xác định CTPT và CTCT có thể có của X Gv yêu cầu hs làm bài tập Bài 3 Cho 7,4g 1 este đơn chức no mạch hở tác dụng vừa đủ với 0,1mol NaOH ,cô cạn dung dịch sau I. Dạng bài tập viết CTCT và gọi tên Bài 1. HCOOCH(CH 3 ) 2 isopropyl fomat HCOOCH 2 CH 2 CH 3 propyl fomat CH 3 COOC 2 H 5 etyl axetat C 2 H 5 COOCH 3 metyl propionate Bài 2 HCOOCH 3 ,CH 3 COOCH=CH 2 C 2 H 5 COOC 2 H 5, CH 2 =CH-COOCH 3 II. Dạng bài tập xác định CTCT của este Bài 1 RCOOR + NaOH RCOONa + ROH ROH + Na RONa +1/2H 2 Theo ĐLBTKL : khối lợng Y=khối lợng chát rắn +khối lợng X khối lợng este =1,6g Số mol ROH = 2 số mol H2=0.05mol M ROH=32 vậy Y là CH 3 OH M(RCOOCH 3 )=74g/mol .vậy X là CH 3 COOCH 3 Bài 2 Số mol CO 2 =0,2mol ,m c =0,2.12=2,4g Số mol H 2 O=0,2mol,m H =0,4g Khối lợng oxi =4,4-2,4-0,4=1,6g,số mol oxi=0,1mol Ta có tỉ lệ:n c :n H :n o =0,2:0,4:0,1=2:4:1 CTĐGN:C 4 H 8 O 2 Có 4 CTCT Bài 3 RCOOR + NaOH RCOONa + ROH Giỏo ỏn t chn 2 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 phản ứng thu đợc 8,2g muối khan.Xác định CTCT của este trên. Hoạt động 4 GV giao bài tập hs làm Bài1 Để trung hoà lợng axit lợng axit béo tự do có trong 14g 1 loại chất béo cần 15ml dung dịchKOH 0,1M.Tính chỉ số axit Bài 2 Khi xà phòng hoá hoàn toàn 15g chất béo cần 500ml dung dịch KOH 0,1M .Tính chỉ số xà phòng hoá 0,1 0,1 0,1 M(RCOONa)=8,2/0,1=82, M R =15 ,R là CH 3 .M(CH 3 COOR) =74 ,M R =15 ,R là CH 3 Vậy CTCT : CH 3 COOCH 3 . III. Dạng bài tập tính chỉ số axit,chỉ số xà phòng hoá Bài 1 n KOH =0,0015mol ,m KOH =0,084g=84mg chỉ số axit :84/14=6 Bài 2 m KOH =0,1.0,5.56=2,8g=2800mg chỉ số xà phòng hoá :2800/15=186,67 Hoạt động 5. Củng cố : - Hs xem li cỏc kin thc ó hc. + Este không no dạng RCOOCH=CHRkhi thuỷ phân không sinh ra ancol tơng ứng CH 3 COOCH=CH 2 +H 2 O CH 3 COOH +CH 3 CHO + Este của phenol khi thuỷ phân trong dung dịch kiềm sinh ra 2 muối và nớc CH 3 COOC 6 H 5 +NaOH CH 3 COONa +C 6 H 5 ONa +H 2 O Dn dũ : Chun b bi ễN TP CHNG I Ngy son: 04/09/2010 Tun ỏp dng : 02 Tit 2: ễN TP CHNG I I. Mc tiờu: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - ôn tập và củng cố các kiến thức về este chất béo - Rèn luyện kĩ năng viết PTHH ,bài tập về chất béo II. Phng phỏp: m thoi gi m III. Chuẩn bị : - Học sinh ôn lai các kiến thức về este chất béo - Giỏo viờn : Giỏo ỏn cõu hi trc nghim. IV. Tổ chức các hoạt động dạy học 1/ n nh lp 2/ Kim tra bi c 3/ Bi mi Hoạt động của thầy và trò Nội dung cơ bản Hoạt động 1 Gv giao bài tập hỗn hợp 2 este Bài 1.Để xà phòng hoá hoàn toàn 19,4g hỗn hợp 2 este đơn chức A,B cần 200ml dung dịch NaOH 1M .Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn ,cô cạn dung dịch thu đợc hỗn hợp 2 ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau và 1 muối khan duy nhất .Xác định CTCT,gọi tên ,% mỗi este I. Bài tập hỗn hợp este Bài 1 Hai este có cùng gốc axit vì cùng tạo ra 1 muối sau khi xà phòng hoá .Đặt CT chung của 2 este là RCOOR RCOOR + NaOH RCOONa + ROH Ta có M RCOOR =19,4/0,3=64,67g/mol Hay M R +M R =20,67.Vậy 2 ancol là CH 3 OH,C 2 H 5 OH CTCT của 2 este là HCOOCH 3 và HCOOC 2 H 5 %HCOOCH 3 =61,85% %HCOOC 2 H 5 =38,15% Giỏo ỏn t chn 3 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Bài 2 .Thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm 2 este đơn chức X,Y là đồng đẳng cấu tạo của nhau cần 100ml dung dịch NaOH 1M ,thu đợc 7,85ghỗn hợp 2 muối của 2 axit là đồng đẳng kế tiếpvà 4,95g 2 ancol bậc 1.Xác định CTCT ,% mỗi este trong hỗn hợp Hoạt động 2 - Gv giao bài tập về chất béo - Hs làm gv chữa bố xung Bài 1 Đun nóng 4,45kg chất béo (tristearin)có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH. Tính khối lợng glixerol thu đợc ,biêt h=85% Bài 2. Tính thể tích H 2 thu đợc ở đktc cần để hiđrôhoa 1 tấn glixerol trioleat nhờ chất xúc tác là Ni,giả sử H =100% Bài 3 . Khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,1M.Mặt khác ,khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04g chất béo A thu đợc 0,53g glixerol.Tính chỉ số axit và chỉ ssó xà phòng hoá Hoạt động 3 . Hs làm 1 số câu trắc nghiệm Bài2 .Theo định luật BTKL :m este =8,8g,n este =0,1mol,CTPT là C 4 H 8 O 2 RCOOR + NaOH RCOONa +ROH M RCOONa =78,5g/mol ,vậy 2 axit là HCOOH,CH 3 COOH ,mà 2 ancol là bậc 1 nên CTCT của 2 este là HCOOCH 2 CH 2 CH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 II. Bài tập về chất béo Bài 1 (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH C 3 H 5 (OH) 3 +C 17 H 35 COOH Khối lợng glixerol thu đợc là:3,56.92.85%/890=0,3128kg Bài 2 (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2 (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 Thể tích H 2 cần : 1 tấn .3.22,4/884=76018lit Bài 3 n KOH =0,1.0,09=0,009mol m KOH =0,009.56=0,504g=504mg Chỉ số xà phòng hoá : 504/2,52=200 Khối lợng glixerol thu đợc khi xàphòng hoá 2,52g chất béo là 0,53.2,52/5,04=0,265g (RCOO) 3 C 3 H 5 +3KOHC 3 H 5 (OH) 3 +3RCOOH 3.56(g) 92(g) m (g) 0,265(g) m=0,484g=484mg chỉ số axit : 504-484/2,52=8 III. Bài tập trc nghim Câu 1 Hãy chọn câu đúng A. xà phòng là muối natri của axit béo B. xà phòng là muối natri ,kali của axit béo C. xà phòng là muối của axit hữu cơ D. xà phòng là muối natri,kali của axit axetic Câu 2. Mệnh đề nào sau đây không đúng A. chất béo thuộc loại hợp chất este B. chất béo không tan trong nớc do nhẹ hơn nớc C. chất béo lỏng là các triglixerit chứa các gốc axit không no D. xà phòng là muối natri hoặc kali của axit béo Câu 3.Từ dầu thực vật làm thế nào để có đợc bơ? A. hiđro hoá axit béo B. hiđto hoá lipit lỏng C. đề hiđro hoá lipit lỏng D. xà phòng hoá lipit lỏng Câu 4. Mỡ tự nhiên là: A. este của axit panmitic và đồng đẳng B. muối của axit béo C. hỗn hợp các triglixerit khác nhau D. este của glixerol với các đòng đẳng của axit stearic Câu 5.Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân lipit trong môi trờng axit là A. phản ứng không thuận nghịch B. phản ứng thuận nghich C. phản ứng xà phòng hoá D.phản ứng axit-bazo Câu 6.Cho 6g hỗn hợp CH 3 COOH và HCOOCH 3 phản ứng với dung dịch NaOH.Khối lợng NaOH cần dùng là A. 2g B. 4g C. 6g D. 10g Câu 7.Một este đơn chức mạch hở,cho 10,8g este này tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch KOH 1,5M. Sản phẩm thu đợc có phản ứng tráng gơng .CTCT của este đó là A. HCOO-CH=CH 2 B. HCOOCH 3 C. CH 3 -COOCH=CH 2 D. CH 3 COOC 2 H 5 Hoạt động 4 . Củng cố : Hs xem li cỏc kin thc ó hc. Dn dũ : Chun b bi glucozo-saccarozo Ngy son: 08/09/2010 Tun ỏp dng : 03 Giỏo ỏn t chn 4 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Tiết 3 glucozo-saccarozo I. Mc tiờu: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - củng cố và khắc sâu kiến thức về glucozo,saccarozo,tính chất hoá học của glucozo,saccarozo - làm bài tập về glucozo, saccarozo nhận biết. II. Phng phỏp: Nờu v gii quyt vn III. Chuẩn bị : học sinh ôn tập các kiến thức về glucozo-saccarozo IV.Tin trỡnh lờn lp: 1/ n nh lp 2/ Bi c: 3/ Bi mi Hoạt động của thầy và trò Nội dung Hoạt động 1 Học sinh ôn lại khái niệm cacbohiđrat,glucozo,saccarozo,tính chất của glucozo,saccarozo Hoạt động 2 Gv yêu cầu hs làm bài tập về glucozo Bài 1 .Đun nóng dung dịch chứa 18g glucozo với dung dịch AgNO 3 /NH 3 vừa đủ ,biết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn .Tính khối lợng Ag và AgNO 3 -Hs lên bảng làm _Gv chữa bổ xung Bài 2 .Lên men m(g) glucozo thành ancol etylic với H=80%.Hấp thụ hoàn toàn khí sinh ra vào dung dịch Ca(OH) 2 d thu đợc 20g kết tủa .Tính m Bài 3. Khử glucozo bằng H 2 để tạo sobitol .Để tạo ra 1,82g sobitol với H=80%.Tính khối l- ợng glucozo cần dùng Hoạt động 3 Gv giao bài tập về saccarozo Hs làm gv chữa bổ xung Bài 1. Thuỷ phân hoàn toàn 1 kg saccarozo thu đợc m(g) glucozo.Tính m Bài 2. Nớc mía chứa khoảng 13% saccarozo.Biết H của quá trình tinh chế là 75%.Tính khối lợng saccarozo thu đợc khi tinh chế 1 tấn nớc mía trên. I. GLUCOZO : C 6 H 12 O 6 (M=180g/mol) CTCT: CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO Fructozo CH 2 OH-(CHOH) 3 -CO-CH 2 OH * T/c: tính chất của ancol đa chức và t/c của anđehit Trong môi trờng bazo : G F II. SACCAROZO: C 12 H 22 O 11 (M=342g/mol) Có t/c của ancol đa chức,phản ứng thuỷ phân III. Bài tập về GLUCOZO Bài 1 Ta có số mol Ag = số mol AgNO 3 =2 số mol glucozo=0,2 mol Vậy : m Ag =0,2.108=21,6g,m AgNO3 =0,2.170=34g Bài 2 C 6 H 12 O 6 2 C 2 H 5 OH + 2CO 2 CO 2 + Ca(OH) 2 CaCO 3 + H 2 O Số mol glucozo =1/2 số mol CaCO 3 =0,1mol.vậy số g glucozo =0,1.180.100/80=22,5g Bài 3 C 6 H 12 O 6 +H 2 C 6 H 12 O 6 180 182 x 1,82 khối lợng glucozo là 1,82.180.100/182.80=2,24g IV. Bài tập về SACCAROZO Bài 1 C 12 H 22 O 11 +H 2 O C 6 H 12 O 6 +C 6 H 12 O 6 342 180(g) 1kg x(kg) m =1.180/342=0,526kg Bài 2 Lợng saccarozo trong 1 tấn nớc mía là:1000.13/100=130g Lợng saccarozo thu đợc sau khi tinh chế là: 130.75/100=97,5g Hoạt động 4 . Củng cố : HS trả lời các câu hỏi trắc nghiệm sau Câu 1 .Trờng hợp nào sau đây có hàm lợng glucozo lớn nhất? A. máu ngời B. Mật ong C. dung dịch huyết thanh D. quả nho chín Câu 2. Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết các dung dịch : glixerol, fomanđehit, glucozo, ancol etylic A. AgNO 3 /NH 3 B. Na C. nớc brom D. Cu(OH) 2 /NaOH Câu 3.Giữa saccarozo và glucozo có đặc điểm gì? A. đuợc lấy từ củ cải đờng Giỏo ỏn t chn 5 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 B. cùng tác dụng với AgNO 3 /NH 3 C. hoà tan đợc Cu(OH) 2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam D. tác dụng đợc với vôi sữa Câu 4.dãy gồm các chất cùng tác dụng với Cu(OH) 2 là: A. glucozo,glixerol,anđehit fomic,natri axetat B. glucozo,glixerol,fructozo,ancol etylic C. glucozo,glixerol,saccarozo,axie axetic D. glucozo,glixerol,fructozo,natri axetat Dn dũ : Chun b bi Tinh bột-xenlulozo Ngy son: 08/09/2010 Tun ỏp dng : 04 Tit 4: Tinh bột-xenlulozo I. Mc tiờu: 1.V kin thc: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp Củng cố và khắc sâu kiến thức về tinh bột ,xenlulozo 2.kĩ năng:-kĩ năng làm bài tập về tinh bột và xenlulozo II. Phng phỏp: đàm thoại bài tập III.chun b : phiu hc tp thao ni dung v bi tp luyn tp IV. Tổ chức các hoạt động dạy học 1. n nh lp 2. Bi mi Hoạt động của thầy và trò Nội dung Hoạt động1 GV yêu cầu HS ôn tập các kiến thức về tinh bột và xenloluzo HS trao đổi nhóm để thấy rõ sự giống và khác nhau về cấu tạo và tính chất của tinh bột và xenloluzo Hoạt động 2 GV giao bài tập về tinh bột Bài 1. Thuỷ phân 1kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trờng axit với hiệu suất 85%.Tính khối lợng glucozo thu đ- ợc _HS nhận bài tập và làm -GV chữa bổ xung Bài 2. Cho m(g) tinh bột để sản xuất ancol etylic,toàn bộ lợng khí sinh ra đuợc dẫn vào dung dịch Ca(OH) 2 d thu đợc 500g kết tủa .Biết hiệu suất của mỗi giai đoạn là 75%.Tính m Bài 3.Tinh bột đợc tạo thành trong cây xanh nhờ phản ứng quang hợp (khí CO 2 chiếm 0,03% thể tích không khí).Muốn có 1g tinh bột thì thể tích không khí (đktc) là bao nhiêu Hoạt động 3 - GV giao bài tập về xenlulozo - HS nhận bài tập và làm Bài 1 .Dùng 324kg xenlulozo và 420kg HNO 3 nguyên chấ có thể thu đợc ? tấn xenlulozo trinirat,biết sự hao hụt trong quá trình sản suất là 20% Bài 2. Khối lợng phân tử trung bình của xenlulozo trong sội bông là 4860000.Tính ssố gốc glucozo có trong sợi bông trên I. So sánh sự giống và khác nhau về cấu trúc phân tử, tính chất của tinh bột và xenloluzo II. Bài tập về tinh bột Bài 1 Khối lợng tinh bột trong 1kg sắn là: 1000.20/100=200g (C 6 H 10 O 5 )n +n H 2 O nC 6 H 12 O 6 162n 180n 200g Khối lợng glucozo thu đợc là 180.200.85/162.100=188.89g Bài 2. Sơ đồ biến đổi các chất (C 6 H 10 O 5 )nC 6 H 12 O 6 2nCO 2 2nCaCO 3 162n 200g(h=100 ) Vì H =75% nên khối lợng CaCO 3 thực tế thu đợc là 200.0,75.0,75.0,75=84,375g để thu đợc 500g CaCO 3 thì khối lợng tinh bột cần dùng là: 500.162/84,375=960g Bài 3. 6CO 2 +6H 2 OC 6 H 12 O 6 +6O 2 Số mol CO 2 =6n C 6 H 12 O 6 =6/180=0,033mol Vậy thể tích CO 2 =0,033.22,4=0,7392l Thể tích không khí là 0,7392.100/0,03=2464l III. Bài tập về xenlulozo Bài 1 .[C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 3nHNO3[C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n +3nH2O Theo PT khối lợng HNO 3 d ,nên khối lợng sản phẩm tính theo xenlulozo 324.297.80/162.100=475,2kg=0,4752tấn Bài 2. Số gốc glucozo là: 48600000/162=300000 Hot ng 4: Cng c - dn dũ Cng c: Giỏo ỏn t chn 6 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Câu 1.Tinh bột có nhiều ở A. trong cây mía, củ cải đờng,cây thốt nốt B. trong các thân cây và lá C. trong các loại hạt ngũ cốc,khoai sắn.quả D. trong cơ thể các động vật bậc thấp Câu 2. Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột thì sản phẩm thu đợc là A. glucozo B. frutozo C. sacarozo D. CO 2 và H 2 O Câu 3. tinh bột và xenlulozo khác nhau ở điểm nào? A. thành phần phân tử B. cấu trúc mạch phân tử C. độ tan trong nớc D. phản ứng thuỷ phân Dn dũ: Ngy son: 12/09/2010 Tun ỏp dng : 05 Tit 5: ôn tập chơng I II I. Mc tiờu: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - Cng cố và khắc sâu kiến thức về cacbohiđrat - Tính chất hoá học đặc trng của các hợp chất trên II. Phng phỏp: Nờu v gii quyt vn III. Chun b: GV:Giỏo ỏn HS: ễn tp lớ thuyt cỏc bi trc IV.Tin trỡnh lờn lp: 1/ n nh lp 2/ Bi c:Trỡnh by CTPT, CTCT ca Tinh bt, xelulụz ? 3/ Bi mi Hot ng ca thy v trũ Ni dung Hoạt động 1 GV yêu cầu HS trao đổi nhóm các kiến thức về este,lipit,cacbohiđrat : CTCT,tính chất ,điều chế Hoạt động 2 GV yêu cầu HS làm các bài tập về este,lipit -HS nhận bài tập và làm -GV nhận xét và bổ xung Bài 1.Khi xà phòng hóa hoàn toàn 6g một este đơn chức cần 100ml dung dịch KOH 1M ,cô cạn sản phẩm thu đơc 8,4g muối khan.Xác định CTCT và gọi tên -Hs làm bài tập 2 gv chữa bổ xung Bài 2.Thuỷ phân hoàn toàn 2,2g một este đơn chức bằng 100ml NaOH 1M.Sau đó phải thêm vào 75ml dung dịch HCl1M để trung hoà NaOH d- ,sau đó cạn cẩn thận thu đợc 6,43 75ghỗn hợp 2 muối khan ,x ác định công thức cấu tạo,gọi tên este trên Bài 3.Cho glucozo lên men thành ancol etylic,toàn bộ lợngkhí sinh ra đợc hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH) 2 lấy d thu đợc 40g kết tủa.Tính khối lợng glucozo cần dùng ,biết hiệu suất phản ứng đạt 70% -Tính thể tích dung dịch Ca(OH) 2 1M đã dùng I. Kiến thức II. Bài tập Bài 1. RCOOR+NaOHRCOONa+ROH Số mol RCOOK=số mol KOH=0,1mol.Vậy M RCOOK =8,4/0,1=84,vậy R là H M RCOOR =6/0,1=60,R là CH 3 Este là: HCOOCH 3 metyl axetat Bài 2 RCOOR+NaOHRCOONa+ROH HCl + NaOH NaCl + H 2 O Số mol NaOH d =số mol HCl=0,075mol,khối lợng RCOONa=6,4375-0,075.58,5=2,05g M RCOONa =2,05/0,025=82,vậy R là CH 3 . Ta có : M RCOOR =2,2/0,025=88,R là C 2 H 5 .CTCT là CH 3 COOC 2 H 5 etyl axetat. Bài 3 C 6 H 12 O 6 2CO 2 + 2C 2 H 5 OH CO 2 + Ca(CO 3 ) 2 CaCO 3 +H 2 O Số mol glucozo=1/2 số mol CaCO 3 =0,2 mol.Khối lợng glucozo cần dùng là: 0,2 .180.100/70=51,4g Thể tích dung dịch Ca(OH) 2 =0,4/1=0,4lit Hoạt động 3 : HS làm bài tập trắc nghiệm. Câu 1: Để nhận biét glucozo và glierol dùng thuốc thử nào sau đây: A. Cu(OH) 2 B. AgNO 3 (NH 3 ,t 0 ) C. Na D. H 2 SO 4 Câu 2: C 3 H 6 O 2 có bao nhiêu CTCT cùng tác dụng với dung dịch NaOH? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Giỏo ỏn t chn 7 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Câu 3: Khi đốt cháy hoàn toàn 1este thu đợc số mol CO 2 bằng số mol H 2 O thì đo là : A.este đơn chức B.este no đơn chức C. este không no D.trieste. Câu 4: Khi thuỷ phân vinyl axetat trong môi trờng axit sẽ thu đợc: A.axit axetic và ancol ety lic B.axit axetic và ancol vinylic C. axaxetic và andehit axetic D.axit foocmic và ancol etylic Câu 5;Phản ứng nào sau đây dùng để sản xuất xà phòng: A. đun nóng dung dịch axit với dung dịch kiềm. B. đun nóng chát béo với dung dịch kiềm C. đun nóng glixerol với axit D. A,C đều đúng Câu 6.Đun nóng 9g axit axetic với 9g ancol etylic (H 2 SO 4 đặc) thu đợc m(g) este với hiệu suất phản ứng đạt 80%.Giá trị của m là: A.13,2g B.16,5g C.10,56g D.21,53g. Câu 7. Để tráng 1 cái gơng hết 5,4g Ag ,ngời ta dùng mg glucozo .giá trị của m là: A. 4,5g B. 18g C. 9g D. 8,55g Câu 8. phản ứng thuỷ phân tinh bột xảy ra trong môi trờng: A. axit B. bazo C. trung tính D. kiềm nhẹ Câu 9.Trong cơ thể chất béo bị oxihoa thành những chất nào sau đây; A. NH 3 và CO 2 B. NH 3 ,CO 2 ,H 2 O C. CO 2 và H 2 O D. NH 3 ,H 2 O Câu10. Mỡ tự nhiên là: A. este của axit panmitic và đồng đẳng B. muối của axit béo C. hỗn hợp các triglixerit khác nhau D. este của axit oleic và đồng đẳng. Hot ng 4: Cng c - dn dũ Củng cố : Hs xem li cỏc kin thc ó hc. Dn dũ : Chun b bi AMIN Ngy son: 18/9/2010 Tun ỏp dng : 06 Tit 6: BI TP AMIN I. Mc tiờu: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - Lý thuyt v AMIN. - Bi tp AMIN. II. Phng phỏp: m thoi gi m III. Chun b: GV:Giỏo ỏn HS: ễn tp lớ thuyt cỏc bi trc IV.Tin trỡnh lờn lp: 1/ n nh lp 2/ Bi c: Kim tra trong quỏ trỡnh lm bi tp. 3/ Bi mi Hot ng ca thy v trũ Ni dung Hoạt động 1 GV cho HS trao đổi nhóm về CTCT,tính chất hoá học của amin Hoạt động 2 GV giao bài tập về amin ,HS làm Bài 1.Trung hoà 50ml dung dịch metyl amin cần 30ml dung dịch HCl 0,1M.Giả sử thể tích không thay đổi,tính nồng độ mol/l của metyl amin -GV chữa bổ xung Bài 2.Cho nớc brom d vào aniline thu đợc 16,5g kết tủa.Tính khối lợng aniline trong dung dịch. -HS nhận bài tập và làm ,GV chữa I. Lý thuyt v AMIN II. Bài tập về amin Bài 1 n HCl =0,1.0,03=0,003mol CH 3 NH 2 + HCl CH 3 NH 3 Cl 0,003 0,003 C M =0,003/0,05=0,06M Bài 2 C 6 H 5 NH 2 +Br 2 C 6 H 2 Br 3 NH 2 Số mol 2,4,6-tribromanilin=16,5/330=0,05mol Khối lợng aniline thu đợc là: 93.0,05=4,65g Bài 3 Giỏo ỏn t chn 8 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Bài 3.Cho 1,395g anilin tác dụng hoàn toàn với 0,2l dung dịch HCl 1M .Tính khối lợng muối thu đợc Số mol anilin=1,395/93=0,015mol Số mol HCl=0,2mol C 6 H 5 NH 2 +HCl C 6 H 5 NH 3 Cl 0,015 0,015 Khối lợng muối thu đợc là:0,015.129,5=1,9425g Hoạt động 3: HS làm bài tập trắc nghiệm Câu 1. Chất nào sau đây có lực bazo lớn nhất ? A. NH 3 B. C 6 H 5 NH 2 C. (CH 3 ) 3 N D. (CH 3 ) 2 NH Câu 2. Dãy các amin đợc xếp theo chiều tăng dần lực bazo là: A. C 6 H 5 NH 2 ,CH 3 NH 2 ,(CH 3 ) 2 NH B. CH 3 NH 2 ,(CH 3 ) 2 NH,C 6 H 5 NH 2 C. C 6 H 5 NH 2 ,(CH 3 ) 2 NH,CH 3 NH 2 D. CH 3 NH 2 ,C 6 H 5 NH 2 ,(CH 3 ) 2 NH Câu 3. Phản ứng của anilin với dung dịch brom chứng tỏ A. nhóm chức và gốc hiđrocacbon có ảnh hởng qua lai lẫn nhau B. Nhóm chức và gốc hiđrocácbon không có ảnh hởng qua lại lẫn nhau C. nhóm chức ảnh hởng đến t/c của gốc hiđrocacbon D. gốc hiđrocacbon ảnh hởng đến nhóm chức Câu 4. Hoá chất có thể dùng để nhận biết phenol và aniline là: A. dung dịch brom. B. H 2 O C. Na D. dung dịch HCl Câu 5. Amin đơn chức có 19,178% nito về khối lợng .CTPT của amin là: A. C 4 H 5 N B. C 4 H 7 N C. C 4 H 11 N D. C 4 H 9 N Hot ng 4: Cng c - dn dũ Cng c: Hs xem li cỏc kin thc ó hc. Dn dũ: Chun b bi bài tập Amino axit Ngy son: 20/09/2010 Tun ỏp dng : 07 Tit 7: bài tập Amino axit I. Mc tiờu: HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - Củng cố và khắc sâu kiến thức về amino axit,tính chất của amino axit - Rèn luyện kĩ năng làm bài tập II. Phng phỏp: Nờu v gii quyt vn III. Chun b: GV:Giỏo ỏn HS: ễn tp lớ thuyt bi AMINO AXIT. IV.Tin trỡnh lờn lp: 1/ n nh lp 2/ Bi c: Trỡnh by tớnh cht húa hc ca amino axit 3/ Bi mi: Hot ng ca thy v trũ Ni dung Hoạt động 1 GV yêu cầu HS trao đổi nhóm về amino axit, tính chất của amin axit. Hoạt động 2 GV giao bài tập về amin HS nhận bài tập và làm Bài 1. Một amino axit A có 40,4% C,7,9%H,15,7%N,36%O về khối lợng và M=89g/mol.Xác định CTPT của A -GV nhận xét và bổ xung Bài 2.Cho 0,1molamino axit A phản ứng vừa đủ với 100ml dung dịch HCl 2M .Mặt khác 18g A cũng phản ứng vừa đủ với 200ml dung dịch HCl trên.Xác định khối l- ợng phân tử của A GV yêu cầu HS làm bài tập I. Kiến thức cơ bản II. Bài tập về amino axit Bài 1 Gọi CTĐG của A là CxHyOzNt Ta có x:y:z:t=40,4/12:7,9/1:36/16:15,7/14=3:7:2:1 Công thức phân tử của A là ( C 3 H 7 O 2 N)n =89.Vậy n=1 Công thức phân tử là C 3 H 7 O 2 N Bài 2 Ta có 0,1 mol A phản ứng vừa đủ với 0,2mol HCl.Mặt khác 18g A cũng phản ứng vừa đủ 0,4mol HCl trên.Vậy A có khối lợng phân tử là; 18/0,2= 90g/mol Bài 3 Giỏo ỏn t chn 9 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Bài 3. X là 1 amino axit,khi cho 0,01mol X tác dụng với HCl thì dùng hết 80ml dung dịch HCl 0,125M và thu đợc 1,835g muối khan,Khi cho 0,01mol X tác dụng với dung dịch NaOH thì cần dùng 25g dung dịch NaOH 3,2% .Xác định CTPT và CTCT của X Số mol HCl=số mol X=0,01mol.X có 1 nhóm NH 2 RNH 2 + HCl RNH 3 Cl 0,01 0,01 m X =m m -m HCl =1,835-36,5.0,02=1,47g M X =147g/mol n NaOH =2n X =0,01mol,vậy X có 2 nhóm COOH và X có dạng R(NH 2 )(COOH) 2 ,do đó R là C 3 H 5 Hoạt động 3 : HS làm bài tập trắc nghiệm Câu 1: Để chứng minh amino axit là hợp chất lỡng tính,ta có thể dùng phản ứng của chất này với A. dung dịch KOH và CuO B. dung dịch KOH và HCl C. dung dịch NaOH và NH 3 D. dung dịch HCl và Na 2 SO 4 Câu 2: Phân biẹt 3 dung dịch : H 2 N-CH 2 -COOH,CH 3 COOH và C 2 H 5 NH 2 , chỉ cần dùng thuốc thử là: A. dung dịch HCl B. Na C. quỳ tím D. dung dịch NaOH Câu 3. Phát biểu nào sau đây là đúng A. Amino axit là hợp chất đa chức có 2 nhóm chức B. Amino axit là hợp chất tạp chức có 1nhom COOH và 1 nhóm NH 2 C. Amino axit là hợp chất tạp chức có 2nhóm COOH và 1 nhóm NH 2 D. Amino axit là hợp chất tạp chức chứa đồng thời 2 nhóm chức NH 2 và COOH Câu 4. Cho m (g) anilin tác dung với dung dịch HCl d .Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu đợc 15,54g muối khan .Hiệu suất phản ứng 80% thì giá trị của m là A. 11,16g B. 12,5g C. 8,928g D. 13,95g Câu 5. Để tách riêng hỗn hợp benzen, phenol, anilin ta dùng các hoá chất nào (các dụng cụ đầy đủ) A. dung dịch bom, NaOH, khí CO 2 B. dung dịch NaOH,NaCl,khí CO 2 C. dung dịch brom, HCl, khí CO 2 D. dung dịch NaOH,HCl,khí CO 2 Hot ng 4: Cng c - dn dũ Cng c: Hs xem li cỏc kin thc ó hc. Dn dũ: Chun b bi Peptit-Protein Ngy son: 28/09/2010 Tun ỏp dng : 08 Tit 8: BI TP peptit protein I. Mc tiờu:HS vn dng c kin thc ó hc gii bi tp - Củng cố và khắc sâu kiến thức về peptit-protein,tính chất của chúng - Rèn luyện kĩ năng làm bài tập về peptit-protein II. Phng phỏp: Nờu v gii quyt vn III. Chun b: GV:Giỏo ỏn HS: ễn tp lớ thuyt bi Peptit Prụtờin. IV.Tin trỡnh lờn lp: 1/ n nh lp 2/ Bi c: Trỡnh by tớnh cu to, cht húa hc ca Peptit Prụtờin. 3/ Bi mi Hot ng ca thy v trũ Ni dung Hoạt động 1 GV yêu cầu HS trao đổi nhóm về cấu tạo ,tính chất của peptit-protein Hoạt động 2 GV giao bài tập về peptit-HS làm Bài 1.Thực hiện phản ứng trùng ngng 2 amino axit glyxin và alanin thu đợc tối đa ? đi peptit.Viết CTCT và gọi tên -HS làm bài tập 2 Bài 2. Viết các CTCT và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ I. Kiến thức II. Bài tập về peptit - prụtờin Bài 1 H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH(CH 3 )-COOH H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH 2 -COOH H 2 N-CH(CH 3 )-CO-NH-CH(CH 3 )-COOH Ala-Ala H 2 N-CH(CH 3 )-CO-NH-CH 2 -COOH Ala-Gly Bài 2 H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH(CH 3 )-CO-NH-CH(C 6 H 5 CH 2 )- COOH Gly-Ala-Phe Giỏo ỏn t chn 10 [...]... 1/ Ổn định lớp 2/ Bài cũ: - Định nghĩa ăn mòn kim loại,ăn mòn hóa học,ăn mòn điện hóa Nêu 3 điều kiện ăn mòn điện hóa, cơ chế ăn mòn điện hóa - Nêu 3 phương pháp điều chế kim loại 3/ Bài mới: Hoạt động của thầy và trò HOẠT ĐỘNG 1: -Định nghĩa ăn mòn kim loại,ăn mòn hóa học,ăn mòn điện hóa -Nêu 3 điều kiện ăn mòn điện hóa -Cơ chế ăn mòn điện hóa? GV khắc sâu kiến thức cho HS GV nhấn mạnh 3 phương pháp... 45 phút” Ngày soạn: 09/11/2010 Tuần áp dụng : 12 Tiết 12: GIẢI BÀI KIỂM TRA VIẾT LẦN II I Mục tiêu: HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập Bài tập : Bài kiểm tra lần II II phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề - đàm thoại III Chuẩn bị: GV: Giáo án HS: xem lại các dạng bài tập trong đề kiểm tra IV.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 2/ Bài mới: Giáo án tự chọn 16 Trường THPT NBK Năm học 2010-2011... thích? chậm b) ngồi (1) còn có Fe + CuSO4 → FeSO4+ Cu (2) Giáo án tự chọn 23 Trường THPT NBK Năm học 2010-2011 ⇒ tạo pin Fe-Cu → có thêm ăn mòn điện hóa ⇒ bọt khí nhiều,tốc độ ăn mòn nhanh Câu 5: B vật B vì Zn có tính khử >Fe nên Câu 5 Vật A bằng Fe tráng thiếc,vật B bằng Fe tráng Zn.Nếu có vết trầy sâu vào lớp Fe bên trong ở 2 Zn bị ăn mòn điện hóa, Fe được bảo vệ vật,vật nào được bảo vệ tốt hơn? A.vật... soạn: 05 /12/ 2010 Tuần áp dụng : 16 Giáo án tự chọn 24 Trường THPT NBK Năm học 2010-2011 Tiết 16: ƠN TẬP HỌC KỲ I I Mục tiêu: HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập Kiến thức học kì I II Phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề - Đàm thoại III Chuẩn bị: GV: Giáo án HS: xem lại lí thuyết và các dạng bài tập IV.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 2/ Bài cũ: - Định nghĩa ăn mòn kim loại,ăn mòn hóa học,ăn... Ngày soạn: 12/ 10/2010 Tuần áp dụng : 10 Tiết 10: BÀI TẬP VẬT LIỆU POLIME I Mục tiêu:HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập Bài tập : VẬT LIỆU POLIME II Phương pháp: Đàm thoại – Nêu và giải quyết vấn đề III Chuẩn bị: GV :Giáo án HS: Ơn tập lí thuyết các bài trước IV.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 2/ Bài cũ: (khơng kiểm tra) 3/ Bài mới: Hoạt động của thầy và trò Ho¹t ®éng 1 Giáo án tự chọn... Nội dung I.KIẾN THỨC CẦN NHỚ: 1 Ăn mòn hóa học: 2 Ăn mòn điện hóa: 3 Phương pháp điều chế kim loại II BÀI TẬP ĂN MỊN KIM LOẠI: Câu 1 So sánh ăn mòn hóa học và ăn mòn điện hóa Câu 2 Trong 2 trường hợp sau,trường hợp nào vỏ tàu được bảo vệ? -Vỏ tàu thép nối với thanh kẽm -Vỏ tàu thép nối với thanh đồng Câu 3 Một thanh kim loại M bị ăn mòn diện hóa khi nối với thanh Fe.M có thể là A.Zn B.Cu C.Ni D.Pb Câu... chất hóa học, dãy điện hóa tinh thể gây ra 2.Tính chất hóa học:tính khử a.Td với phi kim:hầu hết kim loại đều phản ứng b.Td dd axit: *KL>H2 tác dụng dd HCl,H2SO4l → H2 *KL đạt số oxi hóa cao nhất khi tác dụng HNO3và H2SO4đ *Al,Fe ko tác dụng với HNO3đ,ng và H2SO4đ,nguội c.Td với H2O: chỉ có kim loại nhóm IA,Ca,Sr,Ba tan trong nước → H2 d.Td dd muối: *Từ Mg trở đi,kim loại đứng trước đẩy kim loại đứng Giáo. .. dò: - Học thuộc dãy điện hóa Giáo án tự chọn 22 Trường THPT NBK Năm học 2010-2011 - Xem trước bài “ăn mòn và điều chế kim loại” Ngày soạn: 18/11/2010 Tuần áp dụng : 15 Tiết 15: ĂN MỊN VÀ ĐIỀU CHẾ KIM LOẠI I Mục tiêu: HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập Bài tập : ĂN MỊN VÀ ĐIỀU CHẾ KIM LOẠI II phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề - Đàm thoại III Chuẩn bị: GV: Giáo án HS: xem lại các dạng... 0,5gam B 0,7 gam C 0,4 gam D 0,6 gam Ngày soạn: 25 /12/ 2010 Tuần áp dụng : 18 Giáo án tự chọn 28 Trường THPT NBK Năm học 2010-2011 Tiết 18: GIẢI BÀI THI HỌC KỲ I I Mục tiêu: HS cũng cố được kiến thức đã học giải bài tập Đề thi học kì I II Chuẩn bị: GV: đề thi + đáp án HS: xem lại đề thi HK I III.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 3/ Bài mới: Hoạt động 1: Giáo viên hướng dẫn học sinh giải Hoạt động 2: •... tập : TÍNH CHẤT CỦA KIM LOẠI II Phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề - đàm thoại III Chuẩn bị: GV: Giáo án HS: xem lại các dạng bài tập về vị trí và tính chất của kim loại IV.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 2/ Bài mới: Hoạt động của thầy và trò Hoạt động 1: GV u cầu HS trả lời các câu hỏi: Giáo án tự chọn Nội dung I.KIẾN THỨC CẦN NHỚ: 1.Vị trí kim loại 19 Trường THPT NBK -vị trí của kim loại -cấu . THPT NBK Năm học 2010-2011 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO AN GIANG TRƯỜNG THPT NGUYỄN BỈNH KHIÊM ﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊ@ﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊﻊ TỰ CHỌN HÓA HỌC – KHỐI 12 Năm học : 2010 – 2011 Giáo án tự chọn 1 Trng THPT NBK Nm. quyết vấn đề - đàm thoại III. Chuẩn bị: GV: Giáo án HS: xem lại các dạng bài tập trong đề kiểm tra IV.Tiến trình lên lớp: 1/ Ổn định lớp 2/ Bài mới: Giáo án tự chọn 16 Trng THPT NBK Nm hc 2010-2011 Hot. C 6 H 12 O 6 (M=180g/mol) CTCT: CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO Fructozo CH 2 OH-(CHOH) 3 -CO-CH 2 OH * T/c: tính chất của ancol đa chức và t/c của anđehit Trong môi trờng bazo : G F II. SACCAROZO: C 12 H 22 O 11 (M=342g/mol) Có