Đề tài:Vai trò và các phương pháp tưới nước cho cây cà chua GV Hướng dẫn : PGS.TS VŨ QUANG SÁNG Nhóm sv thực hiện : Hoàng Thị Yến 562656 k56-KHCTE II. Nội dung 2.1 Nguồn gốc và phân loại của cây cà chua 2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua 2.3 Vai trò và các phương pháp của nước đối với cây cà chua III. Kết luận I. Đặt vấn đề  Cà chua nói chung là sản phẩm đã được quen biết, song cà chua chất lượng cao là sản phẩm mang tính mới. Khi người tiêu dùng được tiếp cận với sản phẩm cà chua chất lượng cao thì mức tiêu thụ sẽ tăng lên vượt bậc.Cà chua là loại rau ăn trái rất được ưa thích vì phẩm chất ngon và chế biến được nhiều cách. Cà chua còn cho năng suất cao, do đó được trồng rộng rãi và được canh tác khoảng 200 năm nay ở Châu Âu để làm cây thực phẩm. Ở nước ta việc phát triển trồng cà chua còn có ý nghĩa quan trọng về mặt luân canh, tăng vụ và tăng năng suất trên đơn vị diện tích, do đó cà chua là loại rau được khuyến khích phát triển  Thực tế thì việc chăm sóc cho cây cà chua phát triển tốt,khỏe mạnh,sạch bệnh là một điều rất khó khăn,đặc biệt là vấn đề tưới tiêu, Chính vì vấn đề đó nên chúng tôi thực hiện đề tài “vai trò và phương pháp tưới nước cho cây cà chua”. I. ĐẶT VẤN ĐỀ II. NỘI DUNG 2.1 NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI CÂY CÀ CHUA  NGUỒN GỐC: Cây cà chua có nguồn gốc Nam Mỹ: Peru, Equador và Bolivia.Thuần hóa cà chua trồng đầu tiên ở Mehico.Cà chua được đưa đến Châu Âu vào thế kỉ 16. Từ Châu Âu cà chua phổ biến đi khắp Thế Giới .Ở Bắc Mỹ: Cuối thế kỉ 18, cà chua mới được biết đến giá trị thực phẩm của nó.Tuy nhiên từ thế kỉ 19 cà chua mới trở thành cây thực phẩm thiết yếu như ngày nay. Ở Việt Nam cà chua được trồng từ cách đây trên 100 năm từ thời Pháp thuộc. 2.1 NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI CÂY CÀ CHUA  PHÂN LOẠI : Họ cà Solanaceae, chi Lycopersicon(Lycopersicum) Chi phụ Eriopersicon: quả màu xanh sắc tố anthocyanin, hạt nhỏ chùm hoa có lá bao.Gồm các loài : L.pissisi(luckwill 1943) L.peruvianum(Mullar 1940) L.hirsutum(Mullar 1940) L.glandulosum(Mullar 1940) L.cheesmanii(Mallar 1940) Chi phụ Eulycopersicon: quả ăn được, màu đỏ đến vàng có chứa sắc tố caroten hạt to chùm hoa không có lá bao. Gồm L.esculentum (cà chua thường) L.pimpinelifolium(cà chua bán hoang dại ) II. NỘI DUNG II. NỘI DUNG 2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua Cà chua là cây thu hoạch quả, yêu cầu nước không cao lắm và thân lá của nó được bao phủ một lớp lông tơ có tác dụng chống bốc hơi. Cà chua là cây trồng có khả năng sinh trưởng mạnh nhưng sức hút nước của bộ rễ yếu nên cần có độ ẩm đất trong một giới hạn thích hợp. Vì vậy, cần phải tưới nước để tạo điều kiện cho cà chua sinh trưởng tốt. Tưới cho cà chua để đảm bảo sự cần thiết cho sinh trưởng thân lá và phát triển của quả nhưng mặt khác phải thuận lợi cho sự hình thành hoa và quả chín với chất lượng cao. Thời kỳ vườn ươm : đây là giai đoạn cây còn nhỏ, thân lá mềm yếu, rễ nhỏ chưa phát triển nên đất cần độ ẩm cao, tưới bằng thùng ô doa hoặc vòi phun nước ra tia nước nhỏ để tránh làm dập thân lá cà chua, tưới bằng nước sạch.nhìn chung thời kỳ này không tốn lượng nước tưới nhiều. Hạn chế tưới 5- 7 ngày trước khi trồng.Trước khi nhổ cây con giống đưa ra ruộng sản xuất 2-3 giờ cần tưới đẫm nước cho luống để tránh làm đứt rễ khi nhổ cây con 2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua  Tưới đẫm nước ngay sau khi trồng cây, đưa cây ra ruộng sản xuất .Tưới nước liên tục trong 1 tuần, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng  Ở thời kỳ phát triển thân lá: cây bắt đầu cần nhiều nước để phát triển thân lá .cần tưới nước duy trì độ ẩm thích hợp để cây sinh trưởng bình thường. Ở vùng khô hạn, độ ẩm đất không được thấp hơn 70 %, nhưng trong vùng độ ẩm không khí cao, độ ẩm đất không được vượt quá 70 %.  Thời kỳ ra hoa nuôi quả : là thời kỳ khủng hoảng nước của cây. Cây cần lượng nước lớn nhất trong quá trình sinh trưởng, phát triển. Kéo dài khoảng 2 tháng, không đủ độ ẩm trong giai đoạn này có thể làm tăng tỷ lệ hoa rụng, quả nhỏ, sinh trưởng bị đình trệ.  Thời kỳ quả chín : cần giữ độ ẩm đất không thấp hơn 60 % và tiến hành tưới cho đến cuối thời kỳ sinh trưởng thân lá, nếu không năng suất quả chín bị giảm, sản phẩm hàng hoá sẽ kém. Nếu độ ẩm lớn hơn 80 % thì phẩm chất quả chín bị giảm. II. NỘI DUNG II. NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA  VAI TRÒ : Nước có vai trò rất quan trọng đối với sinh trưởng và phát triển của cà chua. Nhu cầu của nước tùy thuộc vào các giai đoạn phát triển của cây. Khi cây đủ nước, khí khổng mở, ảnh hưởng tốt tới tốc độ xâm nhập CO2 vào lá cung cấp cho quang hợp. Hàm lượng nước trong lá đạt bão hòa và thiếu bão hòa môt ít (90 – 95 %) thì quang hợp đạt cực đại. II. NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA Nước quyết định đến tốc độ và chiều hướng vận chuyển, phân bố các chất trong cây cà chua.Các chất hữu cơ được tổng hợp ở lá được vận chuyển xuống rễ và tới các cơ quan dự trữ quả, hạt. Nước là môi trường cho các phản ứng sinh hóa, là nguyên liệu trực tiếp tham gia vào các quá trình oxy hóa trong hô hấp. [...]... DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA Nước là điều kiện sinh thái tối cần thiết cho sinh trưởng, phát triển của cây Khi cây ra hoa đậu quả là thời kỳ khủng hoảng nước của cây, là thời kỳ cây cần nhiều nước nhất II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA Nước liên kết trong chất nguyên sinh tạo nên độ bền vững của keo nguyên sinh nên nó có vai trò quan... kiện ngoại cảnh và sâu bệnh hại của cây II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC : Tưới rãnh : là hình thức đưa nước vào theo rãnh luống, nước thấm dần vào đất theo lực mao dẫn và một phần theo trọng lực ngấm xuống đáy rãnh .Tưới rãnh là phương pháp tưới truyền thống của người dân và được áp dụng phổ biến nhất ở nước ta hiện nay Để tiết kiệm nước cũng như... này sử dụng cho các loại rau, hoa, ít được sử dụng để tưới cho cà chua III KẾT LUẬN  Để cây cà chua sinh trưởng, phát triển tốt cần bón phân đầy đủ, phòng chống sâu bệnh hại tốt, đặc biệt bệnh héo xanh vi khuẩn cà chua rất dễ lây lan.việc tưới nước cho cà chua cũng và vấn đề cần được quan tâm, cà chua là cây ưa ẩm nhưng cũng là cây chịu úng kém, tưới nước đảm bảo đủ độ ẩm cho cây  Cà chua là loại rau... II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC : Tưới rãnh : Tưới rãnh kín là hình thức tưới mà có thể giữ lại nước trong rãnh lâu hơn để nước thấm dần vào đất Rãnh giữ nước được sử dụng nơi ruộng có mặt đất có độ dốc nhỏ hơn 0,2 % Thích hợp cho đất thịt, thịt nặng khả năng thấm nước kém, cần thời gian dài ngấm nước dài hơn Lưu lượng lấy nước vào đầu rãnh từ... cây Phương pháp này giảm bớt diện tích mương tưới, tiết kiệm được lượng nước tưới Phương pháp này cần đầu tư thiết bị, kỹ thuật cao, sức cơ giới nhiều II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA Tưới nước phun mưa: Kỹ thuật tưới phun mưa là kỹ thuật đưa nước tới cây trồng vào mặt ruộng dưới dạng mưa nhân tạo nhờ các thiết bị tạo dòng phun mưa (tia mưa) thích hợp Phương pháp này... cắm cách gốc 10-15 cm thời gian kéo dài một lần tưới có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện đất đai, nhu cầu nước của cây ở từng thời kỳ Đất khô, khả năng giữ nước kém tưới từ 6-10 giờ Ở giai đoạn cây ra hoa, nuôi quả cần nhiều nước có thể lên tới 20-22 giờ II NỘI DUNG II NỘI DUNG II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA Tưới nhỏ giọt : Ưu điểm : Phương pháp này tiết kiệm nước. .. ngấm nước dài hơn Lưu lượng lấy nước vào đầu rãnh từ 2-4 l/s khi lấy nước không để rãnh ngập quá 1/3 độ cao ở đầu rãnh và 3/4 ở cuối rãnh II NỘI DUNG II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC : Tưới rãnh : Ưu điểm : Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm và chủ động được nước tưới cho cây, lớp đất mặt vẫn tơi xốp, không bị gí chặt, kết cấu đất vẫn giữ... 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC : Tưới rãnh : tưới rãnh hở là hình thức tưới mà không giữ lại nước trong rãnh sau khi ngừng tưới Áp dụng cho đất có dộ dốc từ 0,2-1 %, thích hợp cho đất nhẹ, đất thịt nhẹ thấm nước tốt Lưu lượng thích hợp lấy vào đầu rãnh từ 0.81.2 l/s vận tốc nước chảy trong rãnh từ 0,250,3 m/s để không làm chặt đất trong luống, độ cao nước. .. mao dẫn của đất Ưu điểm của phương pháp tưới này giữ được lớp đất mặt tơi xốp, không bị váng, không bị gí chặt, đất giữ ẩm được lâu Nhược điểm : Chi phí đầu tư ban đầu cho phương pháp này khá lớn, chỉ áp dụng được đối với các loại đất có độ xốp cần thiết cho nước thấm qua dễ dàng II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA Tưới bằng vòi phun : Là dùng ống dẫn nước tưới cho cây Phương... trồng cây, mỗi cây một vòi nhỏ giọt Tưới trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển của cây Đây là phương pháp tưới tiên tiến nhất với hiệu suất tưới cao nhất II NỘI DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA Tưới nhỏ giọt : Đường ống tưới có đường kính 12-20 mm, được làm bằng chất dẻo PE tỉ trọng thấp Vòi nhỏ giọt có thể sử dụng loại nối tiếp với đường ống hoặc cắm vào đường ống . DUNG 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA  VAI TRÒ : Nước có vai trò rất quan trọng đối với sinh trưởng và phát triển của cà chua. Nhu cầu của nước tùy thuộc vào các giai. cây cà chua 2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua 2.3 Vai trò và các phương pháp của nước đối với cây cà chua III. Kết luận I. Đặt vấn đề  Cà chua nói chung là sản phẩm đã được quen biết, song cà. ngoại cảnh và sâu bệnh hại của cây. 2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA  PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC : Tưới rãnh : là hình thức đưa nước vào theo rãnh luống, nước thấm dần vào đất