KIỂM TRA BÀI CŨ:  Vi sinh vật là gì?Đặc điểm chung của vi sinh vật ?  -Ở vi sinh vật có các kiểu dinh dưỡng nào? ĐÁP ÁN  -Vi sinh vật là những sinh vật có kích thước hiển vi,phần lớn là những sinh vật đơn bào nhân sơ hay nhân thực  Các vi sinh vật có các đặc điểm chung:  Sống riêng lẽ hay tập hợp nhiều cơ thể tạo thành tập đoàn  Hấp thụ và chuyển hoá chất dinh dưỡng nhanh  Sinh trưởng nhanh,sinh sản mạnh và phân bố rộng  Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật là:  Quang tự dưỡng  Hóa tự dưỡng  Quang dị dưỡng  Hóa dị dưỡng BÀI 34-35.QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP, PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG Tự tổng hợp các đại phân tử hữu cơ:Prôtêin,axit nuclêic,lipit,polisaccarit… từ nguồn năng lượng và enzim nội bào. A- QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG I)Đặc điểm của các quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật: Quá trình sinh tổng hợp các chất ở Vi sinh vật cũng như các sinh vật bậc cao khác.Vậy chúng có những đặc điểm chung nào trong quá trình sinh tổng hợp các chất? 1)TỔNG HỢP AXIT NUCLÊIC VÀ PRÔTÊIN: - Tổng hợp Axit Nucleic: Bazơ nitơ Đường 5C (Pentôzơ) Axit photphoric (ADN, ARN) LK hoá trị LK Hidro Nuclêôtit Axit Nuclêic - Tổng hợp Protein: ADN ARN Prôtêin Phiên mã Dịch mã Chú ý :ở một số vi rut có quá trình phiên mã ngược(như vi rut HIV) ARN được dùng làm sợi khuôn tổng hợp nên ADN 2)TỔNG HỢP PÔLISACCARIT: Quá trình tổng hợp cần có chất mở đầu là ADP-Glucôzơ [ADP-glucôzơ] ADP(Glucôzơ) n (Glucôzơ) n+1 + + 3)TỔNG HỢP LIPIT: Glucôzơ Đihidrôxiaxêtôn-P Đihidrôxiaxêtôn-P Glixêrol Các axit béo Lipit Axêtyl-CoA Axêtyl-CoA A.piruvic A.piruvic Glixêralđêhit-3-P Glixêralđêhit-3-P II)ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT: Mỗi ngày 1 con bò nặng 500 kg sản xuất 0,5 kg prôtêin,500 kg cây đậu nành mỗi ngày chỉ tổng hợp 40kg prôtêin,nhưng 500 kg nấm men mỗi ngày cho 50 tấn prôtêin. Vậy con người đã có những ứng dụng gì từ quá trình tổng hợp ở vi sinh vật? 1)SẢN XUẤT SINH KHỐI(PRÔTÊIN ĐƠN BÀO):  Các loại vi sinh vật có nguồn prôtêin dồi dào được sử dụng để sản xuất sinh khối như:Các loại nấm ăn,Spirulina,Chlorella…  Các vi sinh vật được sử dụng để lên men các chế phẩm dùng làm thức ăn trong chăn nuôi.  Việc sản xuất sinh khối này cung cấp một lượng lớn prôtêin và góp phần giảm nhẹ ô nhiễm môi trường Mộc nhĩ Nấm hương Tảo lam xoắn (Spirulina) Nấm mỡ