CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MÔN : HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ THIÊN NHIÊN Câu 1 : Loại dầu chiết xuất từ loài nào sau đây là dầu khô : a) Trẩu (*) b) Ve c) Sở d) Cọ dầu Câu 2 : Loại dầu chiết xuất từ loài nào sau đây là dầu bán khô : a) Trẩu b) Ve (*) c) Sở d) Cọ dầu Câu 3 : Loại dầu chiết xuất từ loài nào sau đây là dầu không khô : a) Trẩu b) Ve c) Sở d) Cọ dầu (*) Câu 4 : Cách phân loại dầu béo dựa vào tiêu chí nào sau đây là KHÔNG ĐÚNG ? a) Dầu thực phẩm và dầu công nghiệp b) Tính chất hóa học của dầu (*) (khi tiếp xúc với nước, nhiệt ?) c) Trạng thái vật lý của hạt cho dầu d) Độ bền cơ học của vỏ hạt hoặc tình trạng vỏ hạt Câu 5 : Dẫn chất isoliquiritigenin thuộc họ nào sau đây : OH HO OH O isoliquiritigenin a) monoterpen alkaloid b) saponin triterpenoid c) antocyanidin d) hydroxychalcon (*) Câu 6 : Dẫn chất cho dưới đây thuộc nhóm nào : O O - C - CH2 - CH3 HO O N O a) alkaloid (*) b) saponin triterpenoid c) antocyanidin d) hydroxychalcon Câu 7 : Dầu hạt sở có thể có thể chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị, TRỪ sản phẩm nào sau đây ? a) Dầu ăn b) Margarin c) Chất tẩy rửa d) Saponin (*) Câu 8 : a) b) c) d) Câu 9 : Hợp chất nào sau đây là flavon ? OH HO a) O OH O OH (*) Gl Rh O b) OH O OH OCH3 O c) d) Câu 10 : Hoạt tính sinh học nào sau đây KHÔNG phải của FLAVONOID ? a) Dập tắt gốc tự do b) Kháng oxy hóa c) Chống độc, bảo vệ gan d) Diệt ký sinh trùng (*) Câu 11 : Cho biết hợp chất sau được phân lập từ cây cà Úc (Solanum laciniatum) có tên gọi là solasodin H N CH3 O HO Hợp chất trên thuộc họ nào sau đây ? a) Saponin steroid alkaloid (*) b) Flavonol c) C - glycosid d) Quinolin – alkaloid Câu 12 : Cho biết hợp chất sau được phân lập từ cây Dứa Mỹ Agave americana O O O HO Hợp chất trên thuộc họ nào sau đây ? a) Saponin steroid (*) b) Flavon c) Flavanon d) Saponin triterpenoid Hecogenin ... gốc tự b) Kháng oxy hóa c) Chống độc, bảo vệ gan d) Diệt ký sinh trùng (*) Câu 11 : Cho biết hợp chất sau phân lập từ cà Úc (Solanum laciniatum) có tên gọi solasodin H N CH3 O HO Hợp chất thuộc... Dầu ăn b) Margarin c) Chất tẩy rửa d) Saponin (*) Câu : a) b) c) d) Câu : Hợp chất sau flavon ? OH HO a) O OH O OH (*) Gl Rh O b) OH O OH OCH3 O c) d) Câu 10 : Hoạt tính sinh học sau KHÔNG phải... (*) Câu : Dẫn chất cho thuộc nhóm : O O - C - CH2 - CH3 HO O N O a) alkaloid (*) b) saponin triterpenoid c) antocyanidin d) hydroxychalcon Câu : Dầu hạt sở có thể chế biến thành nhiều sản phẩm có