PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO MƯỜNG TÈ TRƯỜNG MẦM NON HUA BUM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài: Một số biện pháp chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non Đề tài thuộc lĩnh vực chuyên môn: Mầm non Họ và tên người thực hiện: Đặng Thị Tuyết Mai Chức vụ: Hiệu phó Sinh hoạt chuyên môn: Mường Tè, ngày 30 tháng 3 năm 2011 1 PHẦN MỞ ĐẦU I. BỐI CẢNH ĐỀ TÀI: - Thời gian nghiên cứu đề tài: Tôi chọn đề tài sáng kiến kinh nghiệm “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non” Thông qua hội đồng nhà trường xây dựng kế hoạch, thực hiện nội dung đề tài + Thực hiện nội dung đề tài (tháng 3/2009) + Tổng kết kết quả thực hiện, các biện pháp của đề tài (tháng 4/2009) + Đề tài hoàn thành và áp dụng vào năm học 2010 – 2011. - Thực trạng, tổng quan những thông tin về vấn đề cần nghiên cứu. + Đối với Giáo Dục mầm non xã Hua Bum – Mường Tè trong những năm gần đây đang trên đà phát triển được sự quan tâm của các cấp ủy Đảng, Chính quyền, được phòng Giáo Dục và Đào Tạo Huyện Mường Tè quan tâm về nhiều mặt hoạt động nên đã có những kết quả nhất định. Tuy nhiên, do nhận thức của nhân dân còn hạn chế không đồng đều cơ sở vật chất còn nhiều thiếu thốn nên tỉ lệ trẻ ăn bán trú chưa cao, điều này đã ảnh hưởng rất lớn đến việc giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường Mầm non trên địa bàn xã. Từ nhận thức về vị trí tầm quan trọng của việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non cùng với thực trạng ở địa phương là Phó hiệu trưởng nhà trường tôi luôn suy nghĩ và trăn trở tìm tòi học hỏi những biện pháp góp phần giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường Mầm non nơi tôi công tác. II. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Bác Hồ kính yêu của chúng ta đã từng nói: “ Vì lợi ích trăm năm phải trồng cây Vì lợi ích trăm năm phải trồng người” Chúng ta, những người làm công tác giáo dục, đặc biệt là giáo dục Mầm non cần phải suy nghĩ và thấm nhuần lời dạy đó của Người. Ngày nay, Đảng và Nhà nước ta rất quan tâm đến sự nghiệp bảo vệ và chăm sóc trẻ em, sự quan tâm này đã từng bước, được thể chế hóa bằng các văn bản pháp luật, các quy định, các công ước và quy ước. 2 Luật bảo vệ chăm sóc và giáo dục trẻ em ban hành ngày 16/8/1991 và ngày 2/12/1998. Luật giáo dục đã thông qua tại kì họp thứ 4 Quốc Hội khóa X đã khẳng định: “ Giáo dục Mầm non thực hiện việc nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ em từ 3 tháng đến 6 tuổi” (Điều 18). Tại điều 19, Luật giáo dục đã quy định: “Mục tiêu của giáo dục Mầm non là giúp trẻ em phát triển về thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ, hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách, chuẩn bị cho trẻ em bước vào lớp 1”. Chiến lược phát triển giáo dục đã đặt mục tiêu: “Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ trong các trường Mầm non xuống dưới 20% vào năm 2005, dưới 15% vào năm 2010 và dưới 10% vào năm 2015. Hiện nay suy dinh dưỡng do thiếu protein năng lượng, chế độ ăn uống không hợp lý và không cung cấp đầy đủ các chất khoáng, các vitamin cần thiết và các axit béo quan trọng ở trẻ em dưới 6 tuổi là tình trạng phổ biến ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. Nguyên nhân chính của suy dinh dưỡng là do thiếu kiến thức, thiếu ăn và bệnh tật. Suy dinh dưỡng ảnh hưởng tới sự phát triển về thể lực và trí tuệ của con người nói chung đặc biệt đối với trẻ mầm non. Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em càng cao thì nòi giống càng kém phát triển, ảnh hưởng trực tiếp đến sự tiếp thu nền khoa học tiên tiến. Do đó suy dinh dưỡng là gánh nặng của mỗi gia đình, toàn xã hội, ảnh hưởng tới nguồn nhân lực trong sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa hôm nay. Suy dinh dưỡng sớm, nặng và kéo dài không những làm trẻ em chậm phát triển về thể lực mà còn chậm phát triển về vận động, ngôn ngữ, trí tuệ. Suy dinh dưỡng nặng có thể làm chết người, suy dinh dưỡng nhẹ làm trẻ gầy yếu, dễ mắc các bệnh như: Tiêu chảy, nhiễm khuẩn hô hấp dẫn đến trẻ hoạt động kém, kém linh hoạt và vui tươi. Vì vậy, việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ lứa tuổi Mầm non là việc làm rất quan trọng, để phù hợp với tình hình thực tế của địa phương. Đó chính là lý do tôi mạnh dạn chọn đề tài: “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non”. III. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU: - Trẻ từ 36 tháng tuổi đến 72 tháng tuổi trong trường mầm non. - Một số biện pháp chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non trên địa bàn xã. 3 IV. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Nghiên cứu các tài liệu, các văn kiện của Đảng và Nhà nước, liên quan đến việc phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em, tìm hiểu thực trạng suy dinh dưỡng trong trường mầm non trên địa bàn xã để tìm ra những biện pháp chỉ đạo việc thực hiện phòng chống suy dinh dưỡng, giải quyết những mâu thuẫn những khó khăn – bức xúc trong công tác quản lý. Góp phần giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ em trong trường mầm non trên địa bàn xã Hua Bum. V. ĐIỂM MỚI TRONG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU: Tôi chọn đề tài: “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non” tôi thấy có những điểm mới trong kết quả nghiên cứu như sau: Các ban ngành đoàn thể, các bậc phụ huynh đã ủng hộ và hưởng ứng nhiệt tình Nhận thức của giáo viên trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng được nâng lên rõ rệt Số trẻ suy dinh dưỡng giảm đáng kể, không còn trẻ ở mức suy dinh dưỡng nặng . Trẻ có ý thức, thói quen, nề nếp trong khi ăn và vệ sinh. PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG I 4 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHÁP LÝ CỦA VIỆC CHỈ ĐẠO PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM 1.Cơ sở lý luận: Con người tồn tại, hoạt động, phát triển được trước tiên cần quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng đó là một quá trình phức tạp gồm việc đưa vào cơ thể, tiêu hóa, hấp thụ, đồng hóa các thức ăn cần thiết để bù đắp năng lượng hao hụt trong quá trình hoạt động, cơ thể con người luôn tạo ra và đổi mới tế bào, các mô cũng như điều tiết các chức năng của cơ thể. Dinh dưỡng hợp lý hết sức quan trọng bởi dinh dưỡng duy trì sự sống ảnh hưởng to lớn đến tình trạng sức khỏe, sự phát triển thể lực cũng như hệ thần kinh. Dinh dưỡng hợp lý là đảm bảo đưa vào cơ thể đủ thức ăn cần thiết một cách tối ưu, phải phù hợp với từng cơ thể con người và từng lứa tuổi khác nhau. Dinh dưỡng hợp lý là khẩu phần ăn hàng ngày phải đủ về số lượng và cân đối về chất lượng. Công tác nuôi dưỡng trẻ có tầm quan trọng đặc biệt, xu hướng giáo dục tiến bộ đều rất quan trọng trong việc nuôi dạy trẻ ở lứa tuổi Mầm non. Đó là khâu đầu tiên dặt nền tảng cho việc xây dựng con người. Trẻ em sinh ra được giáo dục đúng đắn, được sống trong một môi trường thuận lợi, được mọi người yêu thương chăm sóc, trẻ khỏe mạnh, ham hiểu biết và dễ dàng tiếp thu những điều hay lẽ phải. Ngược lại, nếu nuôi dưỡng không chu đáo, thiếu tình cảm yêu thương, ba môi trường sống của trẻ là: Gia đình, nhà trường, xã hội không lành mạnh thì chắc chắn sẽ ảnh hưởng xấu, lâu dài, trẻ rất dễ mắc các bệnh trong cơ thể. Nếu như mỗi người chúng ta quan tâm đến trẻ, có chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý thì sẽ giúp trẻ phát triển thể chất và trí tuệ tốt. Cơ thể trẻ nhất là trẻ lứa tuổi mầm non luôn tăng trưởng, phát triển. Vì vậy nhu cầu được cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất cần thiết cho cơ thể ở mỗi lứa tuổi khác nhau. Bởi vậy, quá trình lớn lên và phát triển của cơ thể trẻ có sự biến đổi về số lượng và chất lượng. Để đảm bảo cho cơ thể trẻ phát triển bình thường, đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ phải đầy đủ. Đối với trẻ các chức năng của bộ máy tiêu hóa còn kém, do đó trẻ rất dễ bị rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là tiêu chảy cấp. Việc cho trẻ ăn uống đúng, hợp lý làm một biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, muốn phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ chúng ta cần phải hiểu: *Các mức độ và biểu hiện của trẻ suy dinh dưỡng: 5 - Nhẹ cân hoặc thiếu hụt cân: Trẻ cơ thể vẫn khỏe mạnh nhưng gầy, thấp, lùn và cơ bắp gầy nhẽo. Trẻ không lên cân hoặc sụt cân khi cân trẻ hàng tháng. - Thể gầy đét: Da bọc xương, hốc hác, bụng lép do tình trạng đói dài ngày, không có phù, bộ mặt ông già.Trẻ có vẻ bị mất nước và bằng một nửa số cân nặng so với trẻ khỏe mạnh cùng độ tuổi. - Thể phù: Do cơ thể không được cung cấp đầy đủ Protein. Trẻ có phù đặc biệt, hai chân có mảng sắc tố nâu ngoài ra, da rạn nứt, rỉ nước, mặt tròn bủng, bắp thịt nhẽo. - Thể suy dinh dưỡng kết hợp vừa teo đét vừa phù: Cân nặng giảm, lớp mỡ dưới da mỏng cơ nhẽo teo nhỏ, rối loạn tiêu hóa, phù nhẹ. Để phát hiện thình trạng suy dinh dưỡng cần theo dõi cân nặng của trẻ hàng tháng và ghi lên biểu đồ phát triển. Nếu cân nặng của trẻ nằm dưới kênh A là trẻ bị suy dinh dưỡng. *Nguyên nhân của bệnh suy dinh dưỡng: Nguyên nhân gây suy dinh dưỡng ở trẻ em là do sự kết hợp của nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là do cách nuôi dưỡng không hợp lý, trẻ bị ăn đói, ăn thiếu chất kết hợp mắc các bệnh nhiễm khuẩn cụ thể là: - Trẻ bị bệnh như sởi, ỉa chảy,viêm đường hô hấp gây biếng ăn hoặc do bị ăn kiêng khem quá mức. - Mẹ thiếu sữa hoặc không có sữa cho con bú, phải nuôi bộ không đúng cách. - Cho trẻ ăn sam quá sớm gây rối loạn tiêu hóa và kém hấp thu hoặc cho trẻ ăn muộn, cơ thể thiếu chất dinh dưỡng - Cai sữa cho trẻ quá sớm - Trẻ đẻ thiếu tháng, không được chăm sóc tốt - Trẻ bị các tật bẩm sinh (sứt môi,hở hàm ếch ) *Nhu cầu về dinh dưỡng hợp lý ở trẻ mầm non: - Trẻ sơ sinh đến 4 tháng tuổi cần được bú sữa mẹ hoàn toàn - Trẻ từ 5 đến 18 tháng tuổi: Cần cho trẻ ăn bổ sung từ bột loãng đến bột đặc, từ cháo loãng đến cháo đặc - Trẻ từ 19 tháng đến 24 tháng tuổi: Cần cho trẻ ăn cơm nát - Trẻ từ 25 đến 72 tháng: Cho trẻ ăn cơm thường - Nhu cầu của trẻ tuổi mầm non cần được đáp ứng mỗi ngày cụ thể là : + Trẻ từ 1 đến 3 tuổi : Cần 1.300 kcal - Trong đó Protein là 28g +Trẻ từ 4 đến 6 tuổi : Cần 1.600 kcal - Trong đó Protein là 36g 6 +Khẩu phần ăn của trẻ cần đảm bảo đủ 4 nhóm: Nhóm lương thực, nhóm thức ăn động vật, nhóm dầu ăn, mỡ và nhóm rau quả chín. Ở trường mầm non, mỗi ngày cần cho trẻ từ 50-60%kcal trong tổng số kcal trong ngày. Bệnh suy dinh dưỡng là bệnh rất nguy hiểm, bởi vì trẻ suy dinh dưỡng sẽ là cơ hội cho các bệnh xâm nhập. Do đó nếu ta phát hiện kịp thời trẻ suy dinh dưỡng thì sẽ có biện pháp tăng cường dinh dưỡng, có chế độ chăm sóc hợp lý sẽ giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng một cách tốt nhất trong các trường mầm non. 2.Cơ sở pháp lý. Vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em là một trong những vấn đề được Đảng nhà nước và xã hội quan tâm.Vấn đề này đã được thể hiện qua các văn kện của Đảng và chính phủ về bảo vệ và chăm sóc trẻ em, chỉ thị số 38 ngày 30/05/1994 của ban chấp hành TW Đảng đề cập đến vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng. Bác Hồ, khi còn sống rất quan tâm đến trẻ em, Bác chỉ rõ trong nội dung bảo vệ chăm sóc giáo dục trẻ em “phải làm sao cho các cháu được ăn no, mặc ấm, giữ gìn vệ sinh, phòng bệnh, chữa bệnh, rèn luyện thân thể ” Trong quyết định số 55/QĐ-BGD-ĐT ban hành năm 1990 đã quy định rõ ràng về mục tiêu, kế hoạch chăm sóc trẻ mầm non, đồng thời đề ra những yêu cầu và chỉ số chiều cao, cân nặng trong từng độ tuổi. Luật giáo dục ban hành tháng 12/1998 và văn kiện hội nghị lần thứ 2 ban chấp hành ban chấp hành TW Đảnglần thứ VIII đã khẳng định mục tiêu của giáo dục mầm non và đề cập đến vấn đề sức khỏe cho trẻ, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Mầm non. Tại hội nghị quốc tế về dinh dưỡng (họp tại Rô ma-Italia tháng 12/1992) do các Bộ trưởng đại diện toàn quyền 159 nước đã đưa ra tuyên ngôn về dinh dưỡng trong đó có đoạn ghi:" Dinh dưỡng phải là trung tâm của mọi kế hoạch và chiến lược phát triển.” Nhân loại đang bước vào thế kỷ XXI - Thế kỷ của nền khoa học tiên tiến, thế kỷ gia đình và trẻ em - bởi vậy lại càng không thể có một tâm hồn và trí tuệ trong sáng núp trong một cơ thể ốm yếu được. CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CỦA VIỆC CHỈ ĐẠO 7 PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM. 1. Một số kết qủa đã đạt được trong việc phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong các trường Mầm non trên địa bàn xã Hua Bum. - Xã Hua Bum - Mường Tè - Lai Châu có 3 bản và một trung tâm xã, địa hình tương đối khó khăn và phức tạp, cách trung tâm huyện 22km là vùng biên giới giáp Trung Quốc hệ thống giáo dục Mầm non đang từng bước phát triển trẻ ra lớp ngày càng tăng, tính đến năm 2010- 2011 tổng số trẻ mẫu giáo trong toàn trường là 112 đạt 99,2% trong tổng số trẻ trong độ tuổi. + Mẫu giáo 3-4 tuổi có 3 lớp trong đó có 2 lớp ghép với tổng số trẻ là 40/42 cháu đạt 95,2% + Mẫu giáo 4-5 tuổi có 4 lớp trong đó có 2 lớp ghép với tổng số trẻ là 43/43 đạt 100% + Riêng trẻ 5 tuổi có 2 lớp với 29/29 cháu đạt 100% - Đội ngũ cán bộ giáo viên: Tổng số cán bộ giáo viên, nhân viên: 15 Trong đó: + Ban giám hiệu: 03 + Giáo viên trực tiếp đứng lớp: 10 + Giáo viên nuôi dưỡng: 01 + Bảo vệ: 01 Trình độ cán bộ giáo viên, nhân viên: + Trung cấp: 09 + Đại học: 05 + Chưa qua đào tạo: 01 Đội ngũ giáo viên trẻ khỏe, nhiệt tình, yêu nghề mến trẻ có tinh thần trách nhiệm cao. - Cơ sở vật chất, trang thiệt bị phục vụ cho việc chăm sóc và giáo dục trẻ hàng năm đều được bổ sung, xây dựng sửa chữa và nâng cấp. - Nguồn nước sạch được bổ sung ở tất cả các điểm bản trong trường Mầm non - Hệ thống bếp: Có một bếp trên 4 điểm bản trong trường - Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm mỗi năm từ 2 đến 2,5% - Nhận thức của các ban ngành, các bậc phụ huynh có chuyển biến rõ rệt, phụ huynh ngày càng có nhu cầu cho trẻ đến lớp bán trú mức đóng góp tăng 8 - Công tác tuyên truyền, công tác xã hội hóa giáo dục được đẩy mạnh thường xuyên đúng thời điểm theo định kỳ - Việc thực hiện chuyên đề dinh dưỡng ở trong trường Mầm non được cán bộ và giáo viên trú trọng. Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo, không có tình trạng ngộ độc thức ăn trong nhà trường Mầm non - Đội ngũ cô giáo viên nuôi có lòng yêu trẻ, nhiệt tình, thường xuyên thay đổi thực đơn phù hợp theo mùa để trẻ ăn ngon miệng và hết xuất - Nhà trường thường xuyên tham gia vào tổ chức tuyên truyền về nguồn nước sạch, dự án về phát triển dinh dưỡng cho trẻ. Tổ chức tuyên truyền phổ biến kiến thức đến các bậc phụ huynh nhằm giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng và vệ sinh môi trường. Cụ thể các kết quả đạt được trong phạm vi 2 năm học 2009 – 2010 và 2010 – 2011 như sau: * Về cơ sở vật chất, mua ăn trang thiết bị cho chuyên đề dinh dưỡng quy ra tiền (ĐVT: Đồng). Năm học Tổng kinh phí Trong đó Nhà nước Địa phương Nhân dân và nguồn khác 2009 - 2010 1.571.000 1.060.000 301.000 210.000 2010 - 2011 1.021.000 270.000 450.000 301.000 * Về việc xây dựng công trình vệ sinh tự hoại Có 1 nhà vệ sinh tự hoại * Tình hình tổ chức ăn tại trường Mầm non Năm học Số lượng Mức đóng góp (đồng/ngày) Trẻ đến lớp mẫu giáo Số trẻ ăn tại lớp Trung bình Thấp nhất 2009 - 2010 102 60 2.300 2.000 2010 - 2011 112 62 2.300 2.000 * Tình hình sức khỏe Năm học Mẫu giáo 9 Tổng số trẻ Trẻ phát triển bình thường Trẻ suy dinh dưỡng vừa và nặng Tỷ lệ suy dinh dưỡng (%) 2009 - 2010 102 95 7 6,9 2010 - 2011 112 109 0 2,7 2. Một số tồn tại trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trên địa bàn xã - Vì địa bàn phức tạp là vùng biên giới các bản nằm rải rác nên việc ăn bán trú chưa được tập trung nhà trường tổ chức ăn ở tại một điểm bản trung tâm xã - Cơ sở vật chất tuy được bổ sung nhưng còn thiếu so với yêu cầu phòng học chật chội, số phòng học tạm vẫn còn, trang thiết bị chưa nhiều, chưa phong phú điều đó làm ảnh hưởng không ít đến công tác nuôi ăn bán trú và sức khỏe của trẻ - Hệ thống nguồn nước sạch chưa có (còn xin đơn vị bạn) chưa có bếp một chiều, công trình vệ sinh tự hoại còn chắp vá chưa khoa học. - Nhà trường chưa có nhân viên tạp vụ nên việc nấu ăn còn nhiều bất cập mà chủ yếu là giáo viên đã từng đứng lớp phụ giúp nấu ăn cho các cháu nên sự cân đối về các chất dinh dưỡng và khẩu phần ăn của trẻ còn lúng túng. - Chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ còn hạn chế, số trẻ ăn ngủ tại lớp so với yêu cầu đặt ra còn thấp, đặc biệt là ở các điểm bản xa trung tâm xã chưa tổ chức ăn bán trú được, nhận thức của nhân dân còn thấp. - Toàn xã chỉ có một điểm bản (trung tâm) tổ chức ăn bán trú: Tiền ăn bán trú phần ít gia đình hưởng chế độ 112 (con hộ nghèo) bên cạnh đó phần nhiều phụ thuộc vào sự đóng góp của các bậc phụ huynh mà đời sống và thu nhập của nhân dân còn thấp nên việc vận động còn rất khó khăn vì vậy việc cho con em ăn bán trú còn hạn chế. - Việc thực hiện các yêu cầu chăm sóc giáo dục trẻ Mầm non còn chậm, chưa đồng bộ, đa số chưa chú ý việc tổ chức ăn cho trẻ hợp lý về dinh dưỡng và khẩu phần ăn hay số lượng các món ăn trong bữa của trẻ. Điều này đã ảnh hưởng rất lớn đến chế độ dinh dưỡng của tre trong từng bữa ăn. - Số trẻ mắc các bệnh về hô hấp, ỉa chảy, giun sán, sâu răng có giảm so với những năm trước nhưng vẫn còn tỷ lệ cao so với yêu cầu cụ thể như sau: Tên bệnh Năm học 2009 - 2010 Năm học 2010 – 2011 Số trẻ Tỷ lệ (%) Số trẻ Tỷ lệ (%) 10 [...]... dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 10 3 Một số vấn đề đặt ra trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 11 Chương 3: Một số biện pháp chỉ đạo và phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em: 11 1 Xây dựng kế hoạch và triển khai việc và phòng chống suy dinh dưỡng 11 2 Chỉ đạo việc tuyên truyền kiến thức chăm sóc trẻ 12 3 Chỉ đạo việc thực hiện ở trường. .. và pháp lý của việc chỉ đạo và phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em: 5 1 Cơ sở lý luận: 5 2 Cơ sở pháp lý: 7 II Chương 2: Thực trạng của việc chỉ đạo và phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em: 8 1 Một số kết quả đã đạt được trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 8 2 Một số tồn tại trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh. .. Một số vấn đề đặt ra trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em: Xuất phát từ thực trạng đã nêu trên tôi nhận thấy cần có những biện pháp đặt ra trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường Mầm non trên địa bàn xã, cụ thể là những biện pháp sau: * Xây dựng kế hoạch và triển khai việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Mầm non đến 100% các điểm bản trong trường * Chỉ đạo. .. biên pháp chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non Như vậy mục đích và nhiệm vụ của đề tài đã được giải quyết Đề tài mạnh dạn đề xuất 5 biện pháp chỉ đạo nhằm phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non cụ thể là: *Chỉ đạo việc tuyên truyền kiến thức chăm soc trẻ theo khoa học cho các bậc cha mẹ và tuyên truyền nhận thức về tầm quan trọng của việc phòng chống suy dinh. .. rút kinh nghiệm và tổng kết hàng quý trong năm CHƯƠNG III MỘT SỐ BIỆN PHÁP CỦA VIỆC CHỈ ĐẠO PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM Để thực hiện tốt công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non tôi đã áp dụng một số biện pháp và đã thu được những kết quả tốt, cụ thể như sau: 1 Xây dựng kế hoạch và triển khai việc phòng chống suy dinh dưỡng: - Căn cứ vào chỉ thị nhiệm vụ năm học của Bộ trưởng... sức khỏe trẻ Tỷ lệ được theo dõi Suy dinh dưỡng Trẻ giảm cân Trẻ mắc bệnh Kết quả trước khi thực hiện Kết quả sau khi thực hiên 100% 100% 27 0 5 3 0 0 Ghi chú Trên đây là những hiệu quả của sáng kiến kinh nghiệm: Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non góp phần nâng cao chất lượng trẻ suy dinh dưỡng trong nhà trường 16 PHẦN KẾT LUẬN I NHỮNG BÀI HỌC KINH NGHIỆM: Qua... nhất trong việc chỉ đạo và thực hiện việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non + Chỉ đạo mô hình phòng chống suy dinh dưỡng + Xây dựng kế hoạch cụ thể từng tháng, từng quý, từng học kỳ trong năm học 2 Chỉ đạo việc tuyên truyền kiến thức chăm sóc trẻ * Đối với các bậc cha mẹ - Tuyên truyền cho họ hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. .. hình trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ - Tìm ra những tồn tại có hướng phấn đấu cụ thể cho những năm học tiếp theo CHƯƠNG IV HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Với việc áp dụng đề tài: Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non của trường tôi thì trẻ suy dinh dưỡng giảm rõ rệt Tôi đã áp dụng cho các cháu trong độ tuổi từ 12 tháng tuổi đến 72 tháng tuổi,... phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ theo thang điểm của Bộ GD- ĐT ban hành - Sau khi chấm điểm và đánh giá 3 quý trong năm học nhà trường tổ chức rút kinh nghiệm qua một năm thực hiện phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Màm non, xếp loại các tiêu chí và đưa vào tiêu chí khen thưởng của từng cá nhân cán bộ giáo viên - Nhân rộng những cá nhân điển hình trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng. .. giáo dục giúp cho giáo viên giảng dạy đạt hiệu quả và công tác chăm sóc giáo dục đảm bảo hơn để phục vụ đầy đủ về vật chất và tinh thần cho các cháu 18 Tạo điều kiện cho nhà trường một nhân viên kế toán, y tế và nhân viên phục vụ để công tác chăm sóc nuôi dưỡng được tốt hơn Trên đây là đề tài sáng kiến kinh nghiệm Một số biện pháp chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non đạt kết . đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 10 3. Một số vấn đề đặt ra trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 11 Chương 3: Một số biện pháp. chỉ đạo và phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em: 8 1. Một số kết quả đã đạt được trong việc chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em trong trường mầm non: 8 2. Một số tồn tại trong việc chỉ đạo. PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO MƯỜNG TÈ TRƯỜNG MẦM NON HUA BUM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài: Một số biện pháp chỉ đạo phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường Mầm non Đề tài thuộc