Đang tải... (xem toàn văn)
Những căn cứ và đề xuất nhằm hoàn thiện chiến lược marketing tại công ty du lịch cựu chiến binh Việt Nam
Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba Lời nói đầu Cùng với tiến mặt đời sống kinh tÕ chÝnh trÞ hãa x· héi Du lÞch dần trở thành nhu cầu thiếu đợc đời sống tinh thần ngời Những dấu hiệu hoạt động kinh doanh du lịch đợc tìm thấy từ thời cổ đại Sự phát triển nề kinh tế giới đà tác động thuận lợi tới phát triển du lịch Su hớng phát triển quốc tế hóa du lịch đà đời, đến ngày du lịch đà trở thành tợng kinh tế xà hội phổ biến Một ngành kinh tế mang tính tổng hợp cao ngành xuất vô hình, xuất taị chỗ ngày có vị trí quan trọng nhiều quốc gia giới nớc ta ngành du lịch đời cách 40 năm, song thực phát triển tăng trởng năm gần nớc ta giai đoạn chun ®ỉØ nỊn kinh tÕ ®ang chun sang nỊn kinh tế thị trờng có điều tiết vĩ mô nhà nớc Ngành du lịch Việt Nam bớc sang giai đoạn giai đoạn thực phát triển đà khẳng định dợc chỗ đứng vai trò to lớn kinh tế quốc dân Cũng nh ngành kinh doanh khác doanh nghiệp kinh doanh du lịch cụ thể doanh nghiệp kinh doanh lữ hành việc thực chiến lợc marketing thật yếu tố quan trọng đốivới tồn doanh nghiệp Công ty du lịch cùu chiÕn binh cã mèi quan hƯ mËt thiÕt víi hình thành phát triển tổng cục du lịch Việt Nam nh ngành du lịch Việt Nam nói chung công ty nhngxx công ty hoạt động kinh doanh lữ hành đạt kết kinh doanh tơng đối tốt Trong thời gian gần ngành du lịch nớc ta có dấu hiệu chuyển biến tích cực, nhiên cạnh tranh thị trờng gay gắt với xuất ngàyn nhièu tổ chức tham gia vào trìng tổ chức sản xuất kinh doanh du lịch, đặc biệt kinh doanh khách sạn lữ hành nhiều đơn vị tham gia kinh doanh lợi ích trớc mắt mà không theo khuynh hớng thúc đẩy công nghiệp du lịch nớc nớc nhà lên làm cho tình hình cạnh tranh nớc ngành du lịch tăng lên hỗn loạn dùng phơng pháp giảm giá lôi kéo khách hàng thủ đoạn tiêu cực mà cha nhận thức rõ ràng hoạt động marketing cho có hiệu phổ biến nớc Trên thi trờng quốc tế doanh nghiệp du lịch ta thiếu hoạt động marketing nên đẫn tới thiếu thông tin vê khách Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba hàng việc ¸p dơng c¸c thµnh tùu khoa häc vµo c¸c lÜnh vực đặc biệt công nghệ quảng cáo cong chậm lạc hậu so với nớc khu vực giới Nhiều doanh nghiệp bị ảnh hởng nặng tính bao cấp bảo thủ định dựa cảm tính mà sách cạnh tranh không thực đợc Công ty du lịch cựu chiến bing Việt Nam công ty lữ hành không hẳn vòng luẩn quẩn chungmà công ty du lịch mắc phải Trong năm gần tham gia vào trình kinh doanh công ty đà gặt hái đợc thành công nhng bên cạnh công ty nhiỊu h¹n chÕ nh ch thùc sù cã mét chiÕn lợc maketing cụ thể dẫn tới việc không tận dụng đợc tiềm nhận thức đợc điều khuân khổ chuyên đề thực tập tốt nghiệp chọn đề tài thực chiến lợc marketingtaij công ty du lÞch cùu chiÕn binh viƯt nam Víi mơc ®Ých ®Ị cËp ®Õn mét sè vÊn ®Ị nhÊt ®Þnh việc thực chiến lợc marketing công ty đối tợng nghiên cứu chiến lợc marketing đợc áp dụng doanh nghiệp du lịch từ có giải pháp nhằm đa việc thực chiến lợc marketing có hiệu phạm vi nghiên cứu tập trung nghiên cứu với doanh nghiệp công ty du lịch cựu chíên binh Việt Nam mối so sánh với doanh nghiệp khác đề tài sử dụng phơng pháp định nh phơng pháp phân tích thống kê nhận xét đánh giá vật biện chứng sở lí luận thực tiễn có so sánh chọn lọc Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba Đề tài đợc chia làm chơng: Chơng 1: Một số khái niệm du lịch marketing Chơng 2: Thực trạng việc thực chiến lợc marketing công tydu lịch cựu chiến binh việt nam năm qua Chơng 3: Những đề xuất nhằm hoàn thiện chiến lợc marketing công ty du lịch cựu chiến binh việt nam Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba Chơng I Một số khái niệm du lịch Mar I Khái niệm du lịch, sản phẩm du lịch vai trò du lịch kinh tế - xà hội Khái niệm du lịch a) Khái niệm du lịch Du lịch tợng kinh tế phức tạp trình phát triển nội dung không ngừng đợc mở rộng - Khi tiếp cận ngành du lịch khái niệm nhiều nhà kinh tế nh tổ chức du lịch giới đa cách tiếp cận khác du lịch, nhng quan điểm xác đẩy đủ quan điểm nhà kinh tế học ngời Mỹ Michach Cotthman Theo quan điểm ông "Du lịch tợng kinh tế xà hội phổ biến tập hợp mối quan hệ kinh tế phi kinh tế tơng hỗ lẫn nhóm nhân tố sau" Khách du lịch Đơn vị kinh doanh du lịch Dân c địa phơng Chính quyền địa phơng b) Khái niệm khách du lịch - Tại hội nghị quốc tế khách du lịch lữ hành Roma Italia năm 1963 đà đa khái niệm khách du lịch nh sau: - Khách du lịch ngời rời khỏi nơi c trú thờng xuyên đi với mục đích khác nhng mục đích kiếm tiền Theo khái niệm ngời ta phân biệt đợc đâu khách quan quan, đâu khách du lịch nhiều ngời đến nơi du lịch thời gian ngắn trở nơi c trú họ ®i chđ u víi mơc ®Ých tham quan vµ cã nhiều ngời lại nơi du lịch lâu Vậy thời gian khách lại điểm du lịch đ- Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba ợc gọi khách du lịch đợc gọi khách tham quan Để xác định rõ khách du lịch khách tham quan ngời ta có thêm số điều kiện sau: - Khách du lịch ngời rời khỏi nơi c trú thờng xuyên mình, không mục đích kiếm tiền, lại điểm du lịch 24 không năm - Khách tham quan ngời rời khỏi nơi c trú thờng xuyên không mục đích kiếm tiền lại điểm du lịch không 24h (Những ngời kiếm tiền, ngời học, ngời thuộc tổ chức quốc tế, ngời di c mục đích tị nạn, ngời thuộc đại sứ quán không đợc liệt kê vào khách du lịch) - Đến năm 1993 tổ chức du lịch quốc tế đa thêm số khái niệm để phân biệt khách du lịch quốc tế - Khách du lịch quốc tế chủ động in bout tourism - Khách du lịch quốc tế bị ®éng out bout tourism ý nghÜa cđa viƯc ph©n biƯt để so sánh cán cân toán quốc tế khách du lịch quốc tế nh đánh giá mức sống quốc gia c) Đơn vị cung cấp sản phẩm du lịch công ty lữ hành Đơn vị cung cấp sản phẩm du lịch doanh nghiệp cung cấp cho khách du lịch phần hay toàn sản phẩm du lịch Bao gồm loại dịch vụ nh kinh doanh vận chuyển, kinh doanh lu trú, kinh doanh lữ hành, kinh doanh loại dịch vụ khác Khi ngành du lịch cha phát triển nhiều khách du lịch thờng tự tìm mua sản phẩm riêng biệt cho chuyến du lịch mình, điều dẫn tới nhiều thời gian công sức khách sản phẩm thờng không đợc nh mong đợi khách Ngày thị trờng du lịch đợc mở rộng với phát triển mạnh mẽ kinh tế thị trờng xuất nhà trung gian đảm nhận vai trò cung cấp sản phẩm du lịch hoàn hảo, toàn cho khách du lịch, làm cho khách cảm thấy an tâm tiết kiệm chi phí tiền bạc, thời gian cho khách du lịch Ngời ta gọi trung gian công ty lữ hành - Các công ty lữ hành doanh nghiệp kinh doanh du lịch có tính chất đặc thù hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu xây dựng tour, chơng trình du lịch, môi giới lu thông tiêu dùng sản phẩm du lịch Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba khai thác tối đa tuyến, điểm, tài nguyên du lịch nh sở phục vụ du lịch Nội dung kinh doanh lữ hành bao gồm yêu cầu sau: + Nghiên cứu thị trờng + Xây dựng chơng trình + Quảng cáo bán sản phẩm + Tổ chức thực Kinh doanh lữ hành việc thực hay số nội dung Qua phân tích thấy công ty lữ hành vừa nhà sản xuất vừa nhà tiêu thụ Khi mua nhà sản xuất công ty lữ hành đóng vai trò nhà tiêu thụ bán công ty nhà kinh doanh Việc xuất công ty, hÃng kinh doanh lữ hành giới đà góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy ngành kinh tế lÃnh đạo phát triển mạnh nh Cùng với xu phát triển thời đại, cạnh tranh gay gắt thị trờng trình đa dạng hoá lĩnh vực kinh doanh công ty, tập đoàn ngày công ty lữ hành không đơn kinh doanh lữ hành nh trớc mà mở rộng nhiều lĩnh vực khác Không bó hẹp lĩnh vực du lịch nh ngân hàng, tài chính, giao thông xây dựng dịch vụ du lịch nh lu trú, viễn thông Việc mở rộng kinh doanh công ty lữ hành làm cho sản phẩm du lịch đợc phong phú hoàn thiện hơn, giảm tối thiểu chi phí không cần thiết cho khách du lịch mua chơng trình trọn gói công ty lữ hành Từ làm cho ngành du lịch ngày đợc phát triển mở rộng theo với khái niệm du lịch d) Địa điểm du lịch quyền địa phơng nơi du lịch - Địa điểm du lịch khu vực có đặc trng tự nhiên thu hút khách du lịch - Chính quyền địa phơng nơi du lịch quan quản lý nhà nớc có chức quản lý tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển - Ngày với tiến phát triển khoa học công nghệ, suất lao động đợc tăng lên, ngời không đòi hỏi ăn ngon mặc đẹp mà họ có nhu cầu lớn khác vui chơi giải trí nhu cầu du lịch tầng lớp dân c địa phơng ngày tăng cao Vì du lịch việc đợc thởng thức ăn đặc biệt khác lạ, đợc khám phá lạ đợc nghỉ ngơi sau ngày lao động mệt nhọc họ có đợc hiểu biết thêm Vì việc phát triển du lịch hớng đắn cho vùng lÃnh thổ Nhng tự nhiên ban tặng Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba ngời cần có đợc công trình riêng cua mang dáng vẻ độc đáo phải bảo vệ đợc đà có Công việc quyền địa phơng có đủ sức để làm việc phát triển nhanh, mạnh, vững ngành du lịch đồng nghĩa với việc tăng cao khả quản lý bảo vệ quyền địa phơng ý thức giữ gìn ngời dân nh du khách 2) Khái niệm sản phẩm du lịch đặc điểm sản phẩm du lịch a) Khái niệm sản phẩm du lịch Cũng nh khái niệm du lịch tiếp cận, nghiên cứu lý luận sản phẩm du lịch ngời ta đa nhiều ý kiến khác sản phẩm du lịch Tuy nhiên khuôn khổ chuyên đề tiếp cận khái niệm sản phẩm du lịch theo quan điểm marketing - Trong sách Quản trị marketing, Philip Kotler đà đa khái niệm sản phẩm nh sau - Sản phẩm tất thoả mÃn đợc thoả mÃn đợc nhu cầu mong muốn khách hàng, đợc trao đổi thị trờng với mục đích sử dụng hay tiêu dùng sản phẩm bao gồm loại sản phẩm hữu hình (hàng hoá vật chất) hay loại hàng hoá vô hình (hàng hoá dịch vụ) Khi cung cấp sản phẩm thị trờng nhà sản xuất phải suy nghĩ mức độ sản phẩm mà tơng ứng với lợi ích khách hàng nhận đợc + Lợi ích cốt lõi: dịch vụ hay lợi ích mà khách hàng muốn mua Ngời kinh doanh phải xem ngời cung ứng lợi ích + Sản phẩm chung: mang lợi ích mà khách hàng mong đợi, có nghĩa để đáp ứng đợc lợi ích cốt lõi cho khách hàng doanh nghiệp phải tạo đợc sản phẩm chung Muốn tạo đợc sản phẩm chung doanh nghiệp phải có phơng tiện cần thiết + Sản phẩm mong đợi: đơn vị kinh doanh chuẩn bị sản phẩm mong đợi, tức tập hợp thuộc tính điều kiện mà ngời mua mong đợi chấp nhận mua sản phẩm + Sản phẩm hoàn thiện: sản phẩm bao gồm dịch vụ lợi ích phụ thêm làm cho sản phẩm doanh nghiệp biệt với đối thủ cạnh tranh Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba + Sản phẩm tiềm ẩn: hoàn thiện biến đổi mà sản phẩm cuối nhận đợc tơng lai sản phẩm hoàn thiện thể đợc đa vào sản phẩm ngày hôm sản phẩm tiềm ẩn lại đa hớng phát triển cho loại sản phẩm Đây nơi công ty tìm kiếm cách thức để thoả mÃn nhu cầu khách hàng tạo khác biệt cho sản phẩm - Từ cách tiếp cận sản phẩm nói chung đa đợc cách tiếp cận sản phẩm du lịch nói riêng + Sản phẩm du lịch mặt hàng cụ thể (thức ăn nhà hàng, tiện nghi, không khí nơi ở) kết hợp với phục vụ nhân viên đơn vị kinh doanh (dịch vụ) hay nói cách khác sản phẩm tổng hợp thành tố kh¸c nh»m cung cÊp cho du kh¸ch kinh nghiƯm du lịch hài lòng với chuyến - Để cung cấp cho khách kinh nghiệm du lịch hài lòng vấn đề đặt cho doanh nghiệp du lịch phải phát triển, nắm bắt nhu cầu khách du lịch tức phải xác định rõ nhu cầu đặc trng, nhu cầu thiết yếu, nhu cầu bổ sung khách - Nhu cầu đặc trng: thoả mÃn nhu cầu thoả mÃn đợc mục đích chuyến du lịch cho khách - Nhu cầu thiết yếu: nhu cầu hàng ngày ngời nh ăn, ngủ nhu cầu thiết yếu phải khác lạ, cao cấp đặc biệt so với nhu cầu thiết yếu khách nhà, khách cảm thấy đợc thoả mÃn hài lòng với chuyến - Nhu cầu bổ sung tất nhu cầu phát sinh trình du lịch Khi nghiên cứu tung thị trờng loại sản phẩm du lịch để đáp ứng đợc nhu cầu khách sản phẩm du lịch phải thoả mÃn đợc điều kiện sau: + Khai thác giá trị tài nguyên du lịch (tự nhiên, nhân văn) để thoả mÃn nhu cầu đặc trng khách du lịch, phần doanh nghiệp lữ hành cung cấp cụ thể khai thác tài nguyên nớc Từ mà thiết kế loại hình du lịch khác nh Xây dựng chơng trình du lịch thu hút khách hàng đem lại lợi nhuận tối đa cho công ty Ngoài họ Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba phải nghiên cứu kỹ sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật để cung ứng cho khách hàng + Cung cấp sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu thiết yếu khách du lịch nh ăn uống, lu trú + Các dịch vụ hàng hoá khác nhằm thoả mÃn nhu cầu phát sinh khách du lịch khách theo chơng trình du lịch Trong điều kiện dịch vụ hàng hoá bổ sung đem lại nguồn thu không nhỏ cho ngành du lịch để thu hút khách gây ấn tợng với khách chơng trình du lịch tăng thêm thu nhập công ty lữ hành vấn đề đa sản phẩm mang tính chất truyền thống phải tạo đợc nhiều dịch vụ bổ sung biết cách khơi dậy nhu cầu bổ sung khách du lịch cách khéo léo b) Đặc điểm sản phẩm du lịch Có thể nói đặc điểm khác biệt kinh doanh du lịch xuất phát từ đặc điểm sản phẩm du lịch Vì nói đến đặc điểm sản phẩm du lịch ta nói đến khác biệt sản phẩm du lịch so với loại sản phẩm khác - Trong trình kinh doanh du lịch nhà kinh doanh phải khéo léo mềm mỏng mong đợi thu hút đợc khách hàng mình, sản phẩm du lịch sản phẩm mang tính chất vô hình chủ yếu, chứa đựng từ 70% đến 80% dịch vụ Tính chất gây khó khăn cho việc đánh giá chất lợng sản phẩm du lịch, giá trị sản phẩm du lịch chủ yếu đợc tính từ giá trị đầu vào giá trị chuyển hoá, việc đánh giá chất lợng sản phẩm du lịch mang tính chủ quan mang tính chất khách quan việc bắt chớc dễ ràng - Sản phẩm du lịch thờng gắn liền với tài nguyên du lịch từ thấy thành công kinh doanh du lịch chủ yếu dựa vào việc tìm nguồn khách thu hút khách - Sản phẩm du lịch mang tới tận tay ngời tiêu dùng đợc mà ngợc lại ngời tiêu dùng phải tìm đến với nơi sản xuất để mua sản phẩm nghĩa sản phẩm du lịch đợc bán cho khách hàng trớc họ thấy đợc sản phẩm Cũng tính chất mà doanh nghiệp du lịch phải sử dụng nhiều đơn vị trung gian nh đại lý du lịch, đơn vị lữ hành để cung cấp cho khách Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba - Việc tạo sản phẩm du lịch trùng lặp với việc tiêu dùng du lịch không gian thời gian sản phẩm du lịch tồn kho đợc nh loại sản phẩm khác Khách du lịch mua sản phẩm du lịch phải tiêu tốn nhiều thời gian tiền bạc trớc sử dụng sản phẩm Khoảng cách bắt đầu định du lịch đến lúc sử dụng sản phẩm du lịch đà chứa đựng nhiều thủ đoạn marketing nhà kinh doanh - Sản phẩm du lịch mang tính thời vụ dẫn đến viƯc kinh doanh nã cịng mang tÝnh thêi vơ TÝnh thời vụ kinh doanh du lịch chu kỳ kinh doanh đợc diễn dới tác động nhiều nhân tố khác nhau, nhng nhân tố tác động mạnh mẽ tới chu kỳ kinh doanh du lịch thiên nhiên Ví dụ nh nhà kinh doanh du lịch nghỉ biển hoạt động mạnh mẽ vào tháng mùa hè, ngời kinh doanh du lịch theo ngày nghỉ cuối tuần chu kỳ theo tuần, kinh doanh nhà hàng chu kỳ theo ngày Ngoài số chu kỳ theo yếu tố khác - Từ việc phân tích khái niệm sản phẩm du lịch, khái niệm du lịch thấy đợc để tiếp cận vấn đề có nhiều cách tiếp cận khác đánh giá khác tuỳ thuộc vào hoàn cảnh cụ thể ngời tiếp cận, khái niệm du lịch sản phẩm du lịch mang tính chất tơng đối Để có đợc khái niệm xác phù hợp phải xét góc độ nghiên cứu hoàn cảnh cụ thể nơi nói khái niệm phải quan tâm trớc hết hoàn cảnh cụ thể vùng, quốc gia góc độ nghiên cứu 3) Vai trò du lịch đời sống kinh tế - xà hội a) Vai trò đời sống kinh tế ngành du lịch Trong thập kỷ gần kỷ 20 kinh tế giới đà có nhiều bớc phát triển đột biến theo chiều thuận lợi đà tạo điều kiện thuận lợi cho ngành du lịch toàn cầu có bớc đệm để phát triển lên tầm cao míi Theo sè thèng kª cđa tỉ chøc du lịch giới năm 1950 có 25 triệu ngời du lịch đến năm 1988 390 triệu ngời Tổng thu nhập từ du lịch quốc tế đạt 2,1 tỷ USD năm 1950, đến năm 1988 tăng lên 159 tỷ USD 304 tỷ USD năm 1993 Mức tăng trung bình du lịch giới giai đoạn 12,3% Từ số liệu ta thấy, mức độ tăng trởng nguồn thu tăng Du lịch 40 A - §HKTQD 10 ... xuất nhằm hoàn thiện chiến lợc marketing công ty du lịch cựu chiến binh việt nam Du lịch 40 A - ĐHKTQD Chuyên đề thực tập Phan Văn Ba Chơng I Một số khái niệm du lịch Mar I Khái niệm du lịch, ... Ba Đề tài đợc chia làm chơng: Chơng 1: Một số khái niệm du lịch marketing Chơng 2: Thực trạng việc thực chiến lợc marketing công tydu lịch cựu chiến binh việt nam năm qua Chơng 3: Những đề xuất. .. đợc Công ty du lịch cựu chiến bing Việt Nam công ty lữ hành không hẳn vòng luẩn quẩn chungmà công ty du lịch mắc phải Trong năm gần tham gia vào trình kinh doanh công ty đà gặt hái đợc thành công
