TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC CỦA GIAI ĐOẠN 2015 - 2020 TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE Giảng viên hướng dẫn: TS. Hoàng Lâm Tịnh Nhóm thực hiện: Nhóm 12 – Lớp VB17QT001 Tháng 4/ 2015 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: SƠ LƯỢC VỀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 3 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần Vinacafé Biên Hoà: 3 1.2 Ngành nghề kinh doanh: 6 1.3 Những thành tựu đạt được: 6 1.6 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Vinacafe Biên Hòa: 11 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 11 3.3 Xác định sứ mệnh và mục tiêu của Vinacafé Biên Hòa giai đoạn 2013-2020 47 3.4 Mục tiêu của Vinacafé Biên Hòa giai đoạn 2013-2020 47 3.5 Phân tích cấu trúc Kinh doanh 48 Lời mở đầu Trải qua hơn 150 năm, Việt Nam hiện nay đã trở thành nước đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu cà phê, chỉ đứng sau Brazil. Cà phê đã trở thành một mặt hàng xuất khẩu mũi nhọn, chỉ đứng thứ hai sau gạo về kim ngạch xuất khẩu. Ngành cà Page 2 phê Việt Nam đã và đang đưa về cho đất nước một khối lượng kim ngạch đáng kể, giải quyết công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình ở các khu vực miền núi, đặc biệt là khu vực Tây Nguyên. Từ một nước chỉ xuất khẩu cà phê thô, Việt Nam đã dần dần cải tiến công nghệ, mở rộng đầu tư cho lĩnh vực sản xuất cà phê thành phẩm như cà phê rang xay, cà phê hoà tan. Được sự khuyến khích và hỗ trợ từ Nhà nước, các doanh nghiệp cà phê non trẻ của Việt Nam đã dần dần lột xác, chuyển đổi công nghệ, nạng cao chất lượng sản phẩm, tập trung vào các loại cà phê thành phẩm. Thương hiệu cà phê Việt đã dần dần tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường nội địa và đang đang có những bước tiến mạnh mẽ trên thị trường quốc tế, đưa Việt Nam trở thành một điểm sáng trên bản đồ cà phê thế giới. CHƯƠNG 1: SƠ LƯỢC VỀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần Vinacafé Biên Hoà: Năm 1968 - Nhà máy cà phê CORONEL Ông Marcel Coronel, quốc tịch Pháp, cùng vợ là bà Trần Thị Khánh khởi công xây dựng Nhà máy Cà phê CORONEL tại Khu Kỹ nghệ Biên Hòa (nay là Khu Công nghiệp Biên Hòa 1), tỉnh Đồng Nai với mục đích giảm thiểu chi phí vận chuyển cà phê về Pháp. Nhà máy Cà phê CORONEL có công suất thiết kế 80 tấn cà Page 3 phê hòa tan/năm, với toàn bộ hệ thống máy móc thiết bị được nhập khẩu từ Đức. Nhà máy Cà phê CORONEL tự hào là nhà máy chế biến cà phê hòa tan đầu tiên trong toàn khu vực các nước Đông Dương. Năm 1975 - Nhà máy Cà phê Biên Hòa Khi Việt Nam thống nhất, gia đình Coronel trở về Pháp. Họ bàn giao Nhà máy cho Chính phủ Lâm thời Cộng hòa Miền Nam Việt Nam. Nhà máy Cà phê Coronel được đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa và được giao cho Tổng cục Công nghệ Thực phẩm quản lý. Tại thời điểm bàn giao, Nhà máy Cà phê Coronel vẫn chưa chạy thử thành công bởi dù rất đam mê công việc, nhưng vốn là kỹ sư nông nghiệp, ông Marcel Coronel chưa tìm được cách “thuần phục” được hệ thống dây chuyền phức tạp gồm rất nhiều máy móc, thiết bị chế biến cà phê hòa tan. Năm 1977 – Việt Nam sản xuất thành công cà phê hòa tan Vào đúng dịp kỷ niệm 2 năm ngày Việt Nam thống nhất, mẻ cà phê hòa tan đầu tiên ra lò trước sự vui mừng của toàn thể cán bộ công nhân viên Nhà máy. Trong suốt hai năm trước đó, tập thể các kỹ sư, công nhân đã ngày đêm cùng nhau tìm tòi, nghiên cứu để có thể vận hành thành công nhà máy. Năm 1977 đánh dấu một cột mốc quan trọng của Nhà máy cà phê Biên Hòa và cũng là của ngành cà phê Việt Nam: lần đầu tiên, Việt Nam sản xuất thành công cà phê hòa tan. Năm 1978 – Cà phê Việt Nam xuất ngoại Theo Nghị định thư Việt Nam ký kết với các nước trong hệ thống XHCN về hàng đổi hàng, từ 1978, Nhà máy Cà phê Biên Hòa bắt đầu xuất khẩu cà phê hòa tan đến các nước thuộc Liên Xô cũ và Đông Âu. Năm 1983 – Thương hiệu Vinacafé ra đời Trong suốt những năm 1980, Nhà máy Cà phê Biên Hòa vừa nghiên cứu cải tiến kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất chuẩn, vừa sản xuất cà phê hòa tan xuất khẩu theo đơn đặt hàng của nhà nước. Cùng với địa chỉ sản xuất được ghi trên từng bao bì sản phẩm, tên “Vinacafé” bắt đầu xuất hiện ở thị trường Đông Âu bắt đầu từ 1983, đánh dầu thời điểm ra đời của thương hiệu Vinacafé. Page 4 Năm 1990 – Vinacafé chính thức trở lại Việt Nam Vào cuối những năm 1980, các đơn đặt hàng cà phê hòa tan Vinacafé ngày càng giảm, theo cùng với tốc độ diễn biến bất lợi của hệ thống XHCN ở Liên Xô và Đông Âu. Năm 1990, Vinacafé chính thức quay trở lại thị trường Việt Nam dù trước đó một số sản phẩm của Nhà máy Cà phê Biên Hòa đã được tiêu thụ ở thị trường này. Năm 1993 – Ra đời cà phê hòa tan 3 trong 1 Khi quay lại Việt Nam, các sản phẩm của Nhà máy cà phê Biên Hòa rất khó tìm được chỗ đứng, do trước đó thị trường cà phê Việt Nam đã được định hình bởi thói quen uống cà phê rang xay pha tạp (hệ lụy từ chính sách ngăn sông cấm chợ dẫn đến thiếu hụt cà phê nguyên liệu, người ta phải độn ngô và nhiều phụ gia khác vào cà phê). Cùng với những bước chập chững của Vinacafé, người Việt cũng lần đầu tiên đến với cà phê hòa tan. Cà phê hòa tan 3 trong 1 Vinacafé ra đời đã được thị trường đón nhận nhanh chóng. Giải pháp đưa đường và bột kem vào cà phê đóng sẵn từng gói nhỏ đã giúp người Việt Nam lần đầu tiên được thoả mãn thói quen uống cà phê với sữa mà không phải chờ cà phê nhỏ giọt qua phin. Cà phê hòa tan 3 trong 1 thành công nhanh đến mức thương hiệu Vinacafé ngay lập tức được Nhà máy Cà phê Biên Hòa đăng ký sở hữu trí tuệ tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Năm 1998 – Nhà máy thứ hai Năm 1998 đánh dấu một cột mốc quan trọng về sự lớn mạnh vượt bậc. Nhà máy chế biến cà phê hòa tan thứ hai được khởi công xây dựng ngay trong khuôn viên của nhà máy cũ. Nhà máy này có công suất thiết kế 800 tấn cà phê hòa tan/năm, lớn gấp 10 lần nhà máy cũ. Chỉ sau đó 2 năm, nhà máy mới đã chính thức được đưa vào vận hành để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường nội địa và xuất khẩu. Năm 2004 – Công ty CP Vinacafé Biên Hòa Ngày 29 tháng 12 năm 2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa chuyển đổi loại hình doanh nghiệp - từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần. Yêu quý đứa con tinh thần, cộng với sự nổi tiếng của thương hiệu Vinacafé, các cổ đông sáng lập (hầu hết là người của Nhà máy Cà phê Biên Hòa) đã đặt tên mới cho công ty là: Công ty Cổ phần VINACAFÉ BIÊN HÒA (Vinacafé BH). Đây cũng là thời điểm Page 5 mở ra một chương mới cho lịch sử Công ty khi mà nó hoạch định lại chiến lược phát triển, viết lại sứ mệnh, tầm nhìn mới và xác định những giá trị cốt lõi của mình, trong bối cảnh Việt Nam hội nhập kinh tế quốc tế. Năm 2010 – khởi công nhà máy thứ 3 tại Long Thành, Đồng Nai Nhà máy thứ 3 có công suất 3,200 tấn cà phê hoà tan nguyên chất/ năm, lớn gấp 4 lần nhà máy thứ hai và gấp 40 lần nhà máy thứ nhất của Vinacafé Biên Hoà và công nghệ tiên tiến nhất thế giới tính đến năm 2010. Khi nhà máy đi vào hoạt động mỗi giờ Việt Nam sẽ có thêm nửa tấn cà phê hoà tan đưa vào thị trường quốc tế. Điều này góp phần đẩy mạnh thương hiệu cà phê Việt nam ra thị truờng quốc tế. Năm 2011 – Niêm yết tại HoSE Được sự chấp thuận của Uỷ Ban Chứng khoáng Nhà Nước và Sở Giao Dịch Chứng khoán TP HCM ( HoSE ) ngày 28/01/2011 Công ty cổ phần Vinacafé Biên Hoà nhận quyết định niêm yết tại HoSE với mã chứng khoán là VINACAFÉ BIÊN HÒA. Ngày 28/01/2011 cũng chính là ngày giao dịch chính thức cổ phiếu của VINACAFÉ BIÊN HÒA tại Sở giao dịch chứng khoán TP HCM. 1.2 Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất, kinh doanh, xuất- nhập khẩu cà phê, chè, thức uống nhanh và các sản phẩm thực phẩm. Trong đó, Vinacafe sản xuất và kinh doanh 2 sản phẩm chính là cà phê và ngũ cốc dinh dưỡng, trong đó sản phẩm cà phê mang thương hiệu Vinacafe là sản phẩm chủ lực của công ty. 1.3 Những thành tựu đạt được: Vinacafé Biên Hoà đã đạt được nhiều thành tựu, danh hiệu để khẳng định uy tín và vị thế của mình trong lĩnh vực kinh doanh được người tiêu dùng tin cậy. Tiêu biểu là các giải thưởng như: • Các danh hiệu do Nhà nước phong tặng: Danh hiệu Anh Hùng Lao Động - 2007. Huân Chương Lao động hạng Nhì - 2001. Huân chương Lao Động hạng Ba – 1997. Page 6 • Danh hiệu do Người tiêu dùng bình chọn: Sản phẩm Việt Nam tốt nhất 2010. Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 15 năm liên tục, từ năm 1997. Top 5 các thương hiệu thuộc ngành hàng Giải khát 2001. • Danh hiệu do các tổ chức chứng nhận: Năm 2004: Sao vàng Đất Việt. Năm 2005: Thương hiệu mạnh VN; Thương hiệu Nổi tiếng do VCCI - Nielsen điều tra. Năm 2006: Giải thưởng Quả chuông vàng của HH Quảng cáo VN. Thương hiệu Mạnh Việt Nam. Doanh nghiệp Xuất Khẩu Uy tín. Giải thưởng quốc tế WIPO của Tổ chức Sở hữu Trí tuệ Thế giới thuộc LHQ. Năm 2007: Sao vàng Đất Việt; Doanh nghiệp Xuất khẩu Uy tín; Thương hiệu Mạnh VN; Sao vàng Đất Việt. Kỷ lục Guinness Thế giới về Ly cà phê lớn nhất thế giới; Kỷ lục Việt Nam về ly cà phê lớn nhất VN. Thương hiệu Nổi tiếng do VCCI - Nielsen điều tra. Năm 2008: Được lựa chọn vào Chương trình Thương hiệu Quốc gia lần 1. Sao vàng Đất Việt; Thương hiệu Mạnh Việt Nam. Năm 2009: Thương hiệu Mạnh Việt Nam; DN ứng dụng hiệu quả CNTT; Sao Vàng Đất Việt. Thương hiệu Nổi tiếng do VCCI - Nielsen điều tra. Năm 2010: Được lựa chọn vào Chương trình Thương hiệu Quốc gia lần 2. Thương hiệu Mạnh Việt Nam; Sao Vàng Đất Việt; Thương hiệu nổi tiếng Quốc gia. Năm 2011:Top 100 Sao Vàng Đất Việt. 1 trong 10 thương hiệu uy tín hàng đầu giải “Cúp vàng Top ten Thương hiệu Việt - Ứng dụng KH & CN năm 2011".Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao. Top 10 Thương hiệu mạnh Năm 2012 :Top 50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2012. Top 10 Thương hiệu mạnh Việt Nam. Giải Bạc - Giải thưởng Chất lượng Quốc gia . Top 10 Thương hiệu Việt uy tín. Page 7 Hàng Việt Nam Chất lượng cao. Thương hiệu Quốc gia Năm 2013: Top 50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2013 (xếp hạng thứ 10) do Báo Nhịp cầu Đầu tư tổ chức.Giải bạc chất lượng Quốc gia năm 2013. Tiếp tục được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao năm thứ 18. Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2013. Giải thưởng xếp hạng tín nhiệm doanh nghiệp năm 2013. 1.4 Dòng sản phẩm và nhãn hiệu nổi tiếng: - Cà phê rang xay gồm có: cà phê xay Vinacafé Select, Vinacafé Super, Vinacafé Natural, Vinacafé Gold. - Cà phê hoà tan gồm có: Vinacafé Wake - up 3 in 1, Vinacafé Wake – up hương chồn, Vinacafé hoà tan đen, Vinacafé hoà tan 4 trong 1. - Ngũ cốc dinh dưỡng gồm có: ngũ cốc dinh dưỡng Vinacafé, ngũ cốc Dế Mèn. Page 8 Cà phê hòa tan Cà phê 3 trong 1 Cà phê hòa tan Wake- up Sài Gòn Wake-up hương chồn Phin uống liền Cà phê hòa tan Vinacafé phiên bản mới Các nhãn hàng cà phê rang xay mới Page 9 Nước tăng lực vị cà phê Wake- up 247 1.5 Hệ thống phân phối: Hệ thống phân phối của Vinacafé Biên Hoà có mặt ở hầu hết các tỉnh thành trong cả nước với hàng trăm nhà phân phối, hàng trăm điểm bán lẻ. Vinacafé Biên Hoà đã đăng kí thương hiệu ở 70 quốc gia và xuất khẩu thường xuyên đến 20 quốc gia trên thế giới, trong đó có các thị trường khó tính như: Mỹ, Nhật, Châu Âu… Vinacafé Biên Hoà được công nhận là doanh nghiệp xuất khẩu uy tín trong nhiều năm, được các đối tác nước ngoài đánh giá cao về tính chuyên nghiệp và chất lượng sản phẩm. Page 10 [...]... khích đầu tư) được đầu tư tại địa bàn ưu đãi đầu tư (địa bàn kinh tế - xã hội khó khăn, địa bàn kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn) thực hiện theo quy định tại chính sách thu tiền sử dụng đất (Nghị định số 198/2004/NĐ-CP, Nghị định số 44/2008/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 120/2010/NĐ-CP của Chính phủ) Page 16 -Ngoài ra, Nghị định số 210/2013/NĐ-CP ngày 1 9-1 2-2 013 của Chính phủ quy định... những vấn đề quan trọng liên quan đến Công ty, có trách nhiệm giám sát, chỉ đạo Tổng Giám đốc và các Cán bộ quản lý khác trong điều hành công việc kinh doanh hàng ngày của Công ty CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT KINH DOANH Page 11 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 2.1 Phân tích môi trường vĩ mô 2.1.1 Môi trường kinh tế Nền kinh tế Việt Nam đang trong giai đoạn phục hồi sau thời kỳ trì trệ và...1.6 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Vinacafe Biên Hòa: Đại Hội đồng cổ đông là cơ quan có quyền quyết định cao nhất của Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa Đại hội đồng Cổ đông bầu ra Hội đồng Quản trị, cơ quan quản lý cao nhất Đại hội đồng Cổ đông cũng bầu ra Ban kiểm soát, giúp Đại hội đồng cổ đông kiểm soát nội bộ công ty Hội đồng Quản trị bổ nhiệm Tổng Giám đốc và ba Phó Tổng... cáo tại các siêu thị, trung tâm thương mại  Tài trợ cho các cuộc thi, hội nghị để quảng bá sản phẩm  Quảng cáo trên các ấn phẩm trong và ngoài nước như: Tiếp thị và gia đình, Tạp chí truyền hình, Người đẹp Việt Nam, … - Khuyến mại: Có những chương trình khuyến mãi phù hợp cho từng giai đoạn và cho chiến dịch lâu dài - Quan hệ công chúng: Triển khai những kế hoạch PR khá thành công Thành công của Vinacafe. .. phát triển Công nghệ chế biến cà phê sạch và các quy trình quản lý cũng ngày càng đổi mới Doanh nghiệp muốn tồn tại, tăng lợi thế cạnh tranh thì bắt buộc phải thay đổi và áp dụng những công nghệ và kỹ thuật tiên tiến để nâng cao giá trị sản phẩm và năng lực quản lý Đây là một điểm yếu của các công ty cà phê Việt Nam vì công nghệ của nước ta đã lạc hậu rất nhiều so với thế giới Trước sự tấn công của các... hiện tại thị trường Việt Thị trường cà phê hòa tan và rang xay của Việt Nam vẫn đang hấp dẫn đối với các doanh nghiệp Các nhà máy của Nestlé, Vinacafé Biên Hòa, Trung Nguyên đều đã hoạt động hết công suất và đều đang mở rộng quy mô sản xuất Mới đây, công ty cà phê Ngon của Ấn Độ đã khánh thành nhà máy chuyên sản xuất cà phê hòa tan lớn nhất Châu Á tại cụm Công Nghiệp huyện Cư Kuin, Đắk Lắk với công. .. cà phê của người Việt, sản phẩm lại mang thương hiệu Việt là hai gia tài vô giá và cũng là chìa khoá thành công của cà phê Việt trước những sự tấn công của các đại gia đến từ nước ngoài 2.1.5 Môi trường dân số: Page 21 Theo số liệu công bố chính thức của Tổng cục Thống kê, vào ngày 1/11/2013 Việt Nam đã đón chào công dân thứ 90 triệu chào đời Như vậy, theo dự đoán thì dân số trung bình của năm 2015 sẽ... đãi đầu tư (khuyến khích đầu tư, đặc biệt khuyến khích đầu tư) được đầu tư tại địa bàn ưu đãi đầu tư (địa bàn kinh tế - xã hội khó khăn, địa bàn kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn) theo quy định tại chính sách thu tiền thuê đất (Nghị định số 142/2005/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 121/2010/NĐ-CP của Chính phủ) -Về quy định về nộp tiền sử dụng đất, chính sách ưu đãi tiền sử dụng đất với... ba nhóm công ty lớn nhất (Nestlé và Mondelēz International và D.E Master Blenders 1753) kiểm soát 70% thị trường cà phê bán lẻ ở Anh Nhóm 5 nhóm công ty đứng đầu kiểm soát hơn 50% thị trường Nestlé thống trị thị trường cà phê hòa tan với mức thị phần trên 50% Trong hệ thống bán lẻ, hệ số lãi của sản phẩm cà phê truyền thống (Main stream coffee) thấp hơn hệ số lãi của cà phê cao cấp (Speciality coffee)... những công nghệ để giữ gìn chất lượng hạt cà phê Sau khi về đến nhà máy, cà phê phải trải qua các khâu rang sấy, tẩm ướp hay pha trộn để cho ra thành phẩm Tất cả các công đoạn trên đều liên quan đến công nghệ và kỹ thuật Trong thời đại bùng nổ của công nghệ, áp lực thay đổi và cải tiến công nghệ càng ngày càng trở thành một sức ép không nhỏ đến doanh nghiệp và cà phê không phải là một ngoại lệ Công . HỒ CHÍ MINH NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC CỦA GIAI ĐOẠN 2015 - 2020 TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE Giảng viên hướng dẫn: TS. Hoàng Lâm Tịnh Nhóm thực hiện: Nhóm 12 – Lớp VB17QT001 Tháng 4/ 2015 MỤC LỤC . của Vinacafe Biên Hòa: 11 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 11 3.3 Xác định sứ mệnh và mục tiêu của Vinacafé Biên Hòa giai đoạn 201 3-2 020. giới. CHƯƠNG 1: SƠ LƯỢC VỀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần Vinacafé Biên Hoà: Năm 1968 - Nhà máy cà phê