GV: Lê Thị Thanh Nga MỤC TIÊU  Trình bày định nghĩa, phân loại thuốc thang chè thuốc  Kể ưu nhược điểm thuốc thang, chè thuốc  Mô tả kỹ thuật điều chế thuốc thang, chè thuốc NỘI DUNG I THUỐC THANG Định nghĩa Ưu nhược điểm II CHÈ THUỐC 1.Định nghĩa Phân loại 2.Phân loại Thành phần 3.Ưu nhược điểm Cấu tạo thang thuốc Kỹ thuật điều chế, sắc thuốc Cách uống thuốc, kiêng cữ Bảo quản Một số công thức 4.Kỹ thuật bào chế 5.Kiểm tra chất lượng 6.Một số công thức ĐỊNH NGHĨA  Cấu tạo: vị thuốc chế biến phối ngũ theo pp y học cổ truyền, phân liều thang, dạng: − Thuốc sắc: đun sôi với nước − Dạng rượu: ngâm với ethanol 30 - 40 độ nhiệt độ thường, thời gian dài  Ngồi tạo bột tạo hồn 2 ƯU - NHƯỢC ĐIỂM 2.1 Ưu điểm • Đơn thuốc thay đổi linh hoạt → đối tượng • Hấp thụ nhanh qua đường tiêu hóa • Kết hợp nhiều vị dược liệu → tác dụng điều trị hiệp đồng lâu dài • Dụng cụ điều chế đơn giản rẻ tiền 2.2 Nhược điểm • Mùi vị khó chịu, khơng thích hợp cho trẻ em • Thang thuốc kồng kềnh • Dùng phải sắc → phiền phức PHÂN LOẠI THUỐC THANG →Tương đối: thang thuốc chữa bệnh có thuốc bổ 4.THÀNH PHẦN 4.1 Dược liệu Tồn / phận: •Kim ngân: nụ hoa Cúc hoa: hoa •Tơ mộc: thân gỗ Hà thủ ơ: rễ Tồn thân / phận: •Lộc nhung: sừng hươu, nai •Tắc kè: bỏ đầu bàn chân Khoáng chất: hoạt thạch, phèn chua, chu sa… 4.2 Nước: nước uống (nước máy, nước giếng, nước mưa) → đạt tiêu chuẩn vệ sinh tối thiểu Rượu: 30 - 40 độ CẤU TẠO CỦA THANG THUỐC  Một thuốc thang: phối hợp tính vị thuốc → phối ngũ, gồm có phần: − Vị Quân: chủ dược, trị triệu chứng bệnh − Vị Thần: phó dược, hỗ trợ cho vị quân để phát huy hết tính − Vị Tá: giải triệu chứng phụ − Vị Sứ: dẫn thuốc điều hòa vị thuốc KỸ THUẬT ĐIỀU CHẾ VÀ SẮC THUỐC 6.1 Dụng cụ sắc thuốc thang • Siêu đất, thép không rỉ, nhôm Không dùng đồng, gang, sắt • Dụng cụ đun điện (ấm điện, phích điện…) 6.2 Điều chế • DL đạt tiêu chuẩn → bào thái, tẩm pp • Vị thuốc q / khơng chịu nhiệt độ cao • Các vị thuốc có tinh dầu / chất dễ bay • Khống chất dễ tan → hịa với nước sắc để uống, khó tan → tán nhỏ sắc với vị thuốc • Bán thành phẩm→ thái lát mỏng, hồ với nước sắc uống • Phải có nhãn ghi công thức, công dụng cách dùng 6 KỸ THUẬT ĐIỀU CHẾ VÀ SẮC THUỐC 6.3 Yêu cầu chất lượng: theo chuyên luận riêng − Độ đồng khối lượng: phải đạt yêu cầu Thuốc hoàn − Độ nhiễm khuẩn: đạt yêu cầu 6.4 Cách sắc thuốc: cách sắc Thuốc có td phát tán: chữa phong nhiệt, phong hàn • Lấy khí → dùng lửa to (vũ hỏa) → giảm 70 -800 C/10- 15 phút • Nước vừa đủ ngập dược liệu, khơng để khí nhiều Thuốc có tác dụng bồi bổ chữa bệnh khác • Lấy vị → dùng lửa lớn sau lửa nhỏ (văn hoả) sắc chậm • Nước ngập dược liệu 2-3 cm Lần 1: 45 - 60 phút (Nước cạn → thêm nước sôi), lần 2: 30- 45 phút CÁCH UỐNG THUỐC THANG VÀ KIÊNG CỮ  − − − − −  − − Tùy bệnh tính chất thuốc thang → cách uống: Bệnh thuộc hàn → cần uống nóng Bệnh thuộc nhiệt → cần uống ấm / mát Thang thuốc mang tính chất tả → cần uống lúc đói Thang thuốc mang tính chất bổ → uống sau ăn 1h30 – 2h Thông thường ngày thang dùng từ - lần Kiêng kỵ Uống thuốc ôn nhiệt→ kiêng thức ăn sống lạnh:ốc, rau sống Uống thuốc hàn lương→ kiêng thức ăn cay nóng kích thích: rượu, hạt tiêu, ớt… − Vị thuốc kiêng cho phụ nữ có thai, trẻ em: Phụ tử, Quế chi BẢO QUẢN  Thuốc thang không bảo quản lâu  Bảo quản nơi khô ráo, chống nấm mốc, chống ẩm, thường xuyên kiểm tra 9.MỘT SỐ CÔNG THỨC THUỐC THANG Thang chữa cảm cúm Hành ống quân thang) 30 g Sinh khương Nhân sâm 10 g Lá chè tươi 10 g Nước Thang thuốc bổ ( tứ 300 ml 12 g Bạch truật 8g Phục linh 6g Cam thảo 1g Nước vđ ĐỊNH NGHĨA Là dạng thuốc thang đặc biệt, gồm nhiều dược liệu chế biến phân liều, dùng điều chế thành dịch hãm để thay nước uống ngày Thường pha chế sử dụng ngày 2 PHÂN LOẠI PHÂN LOẠI ƯU NHƯỢC ĐIỂM 3.1 Ưu điểm − Điều chế đơn giản → sản xuất hàng loạt quy mô lớn − Sử dụng thuận tiện, khắc phục nhược điểm đun nấu thuốc thang 3.2 Nhược điểm − Chỉ áp dụng DL có cấu trúc mỏng manh dễ chiết xuất hoa, lá… − Nồng độ hoạt chất thấp → tác dụng điều trị hạn chế (cảm mạo, lợi tiểu, giải khát…) KỸ THUÂÂT BÀO CHẾ 4.1 Chuẩn bị Nước: đạt tiêu chuẩn nước uống Dược liệu: rửa sạch, sấy khô (≤ 800C) −DL mềm, mỏng manh: → mảnh – mm −DL: → bột thô, dịch chiết / cao lỏng + dược liệu thô, phun sấy điều chế bột hòa tan 4.2 Điều chế hỗn hợp dược liệu −Trộn dược liệu rắn thành hỗn hợp −Phun chất lỏng vào hỗn hợp dược liệu −Thêm dược liệu làm thơm: hoa lài, hoa sen, tinh dầu… 4.3 Đóng gói −Sấy khơ (độ ẩm < 8%) → gói nhỏ 5 KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG  Định tính dược liệu theo qui định DĐVN  Độ ẩm: • Chè gói: ≤ 10 % • Chè bánh: ≤ %  Độ đồng khối lượng: theo quy định DĐVN  Độ nhiễm khuẩn: đạt yêu cầu độ nhiễm khuẩn MỘT SỐ CÔNG THỨC CHÈ THUỐC Chè tiêu độc Sài đất 10 g Kim ngân hoa Chè kim cúc 5g Bồ công anh 15 g Cam thảo đất 2g Ké đầu ngựa 10 g Cúc hoa 5g Hoè hoa 10 g Hạ khô thảo 12 g 24 ... nghĩa, phân loại thuốc thang chè thuốc  Kể ưu nhược điểm thuốc thang, chè thuốc  Mô tả kỹ thuật điều chế thuốc thang, chè thuốc NỘI DUNG I THUỐC THANG Định nghĩa Ưu nhược điểm II CHÈ THUỐC 1.Định... tạo thang thuốc Kỹ thuật điều chế, sắc thuốc Cách uống thuốc, kiêng cữ Bảo quản Một số công thức 4 .Kỹ thuật bào chế 5.Kiểm tra chất lượng 6.Một số công thức ĐỊNH NGHĨA  Cấu tạo: vị thuốc chế. .. phát huy hết tính − Vị Tá: giải triệu chứng phụ − Vị Sứ: dẫn thuốc điều hòa vị thuốc KỸ THUẬT ĐIỀU CHẾ VÀ SẮC THUỐC 6.1 Dụng cụ sắc thuốc thang • Siêu đất, thép khơng rỉ, nhơm Khơng dùng đồng, gang,