Đang tải... (xem toàn văn)
THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM
MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN…………………………………………………… ……….2 LỜI MỞ ĐẦU…………………………………………….………… …….3 NỘI DUNG………………………………………………………… …… CHƯƠNG I: CUNG CẦU HÀNG HÓA……………………….……… Cầu hàng hóa (Demand-D)………………………………… ….4 Cung hàng hóa (Supply-S)…………………………….………… CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM…… Khái quát chung……………………………………………… …5 Xuất khẩu gạo Việt Nam: xưa và nay…………………………… 2.1 Ngày xưa 2.2 Ngày 10 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CUNG – CẦU 23 Áp dụng “ giảm, tăng” 23 Đưa giới hóa vào sản xuất 24 KẾT LUẬN 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 LỜI CÁM ƠN Chúng em xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu trường đại học cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, khoa quản trị kinh doanh Giảng viên Hồ Nhật Hưng tận tình giảng dạy và hướng dẫn Thư viện trường Đại học cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ tài liệu tham khảo Giúp chúng em hoàn thành bài tiểu luận này Thay mặt nhóm Nhóm trưởng Ngô Thị Thanh Thư LỜI MỞ ĐẦU Xu toàn cầu hóa thương mại là đặc điểm phát triển giới Đối với Việt Nam, là sau gia nhập khối ASEAN, AFTA, hiệp định thương mại Việt- Mĩ và bước WTO, có nhiều hội phát huy lợi so sánh, tháo gỡ hạn chế thị trường xuất khẩu, tạo lập môi trường thương mại nhằm trao đổi hàng hóa- dịch vụ, kỹ thuật và thông tin tạo sở động lực quan trọng cho tăng trưởng và phát triển kinh tế Để phù hợp với xu toàn cầu hoá, Đảng và Nhà nước ta có đổi đường lối phát triển kinh tế, đặc biệt là có sách để phát triển nông nghiệp nông thôn Sau mười năm thực sách đổi mới, nơng nghiệp có kết tốt, đặc biệt sản xuất xuất lúa gạo Từ nước thiếu lương thực, trở thành nước không đảm bảo đầy đủ nhu cầu tiêu dùng nước mà có khối lượng xuất ngày tăng, là nước đứng thứ hai (sau Thái Lan) xuất gạo, sản lượng gạo Việt Nam hàng năm tăng, cấu sản xuất nông nghiệp chuyển dịch theo hướng phát huy lợi so sánh sản phẩm vùng, địa phương nước Kim ngạch xuất gạo tăng lên đặn, thị trường mở rộng liên tục Hiện nay, lúa gạo Việt Nam có mặt 80 quốc gia giới Việc xuất gạo góp phần quan trọng đưa đất nước vượt qua thời kỳ khó khăn, ổn định kinh tế, trị và xã hội, tạo tiền đề bước vào giai đoạn phát triển cơng nghiệp hố và đại hố NỢI DUNG CHƯƠNG I: CUNG CẦU HÀNG HÓA Quy luật cung cầu là quy luật quan trọng kinh tế Phân tích cung cầu là phương pháp phân tích kinh tế vi mơ Những khái niệm cung cầu là phương tiện quan trọng để hiểu biết kinh tế và cần thiết doanh nghiệp và người tiêu dùng để đưa định đắn Cầu hàng hóa (Demand-D) Cầu hàng hóa là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người mua có khả mua và sẵn sàng mua mức giá khác thời gian định Lượng cầu là tổng số lượng hàng hóa hay dịh vụ mà người mua sẵn sàng mua và có khả mua mức giá cho thời gian định Cung hàng hóa (Supply-S) Cung hàng hóa là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người bán có khả bán và sẵn sàng bán mức giá khác thời gian định Lượng cung là tổng số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán sẵn sàng bán và có khả bán mức giá cho thời điểm định CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM Gạo là mặt hàng thuộc nhóm hàng lương thực, sản xuất và tiêu dùng chủ yếu Châu Á Cũng mặt hàng lương thực khác, Chính phủ nước ln có sách và khuyến khích tăng cung nước để đảm bảo an ninh lương thực Do vậy, khối lượng gạo trao đổi chiếm khoảng – 7% so với sản lượng sản xuất giới Trong thương mại giới, khối lượng và giá trị buôn bán mặt hàng gạo mức tương đương với lúa mì và chiếm tỷ trọng nhỏ so với tổng giá trị thương mại hàng hóa Khái quát chung Sản xuất lúa gạo Việt Nam kể từ thực sách đổi mới, sản lượng lúa gạo gia tăng nhanh chóng Trong 10 năm (1991 – 2001), bình quân diện tích tăng 1,73%/năm, suất tăng 3,2%/năm và sản lượng tăng 5%/năm Việt Nam từ nước thiếu lương thực trở thành nước xuất gạo hàng đầu giới, chiếm khoảng 17% lượng gạo xuất toàn cầu Hiện nay, theo mức kim ngạch xuất khẩu, gạo xem là mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam với giá trị xuất năm 2002 đạt 726 triệu USD, tăng lần so với năm 1991 và chiếm 4,4% tổng giá trị xuất (kể xuất dầu thô) Tuy nhiên, sản xuất và xuất lúa gạo Việt Nam chưa hoàn toàn là lựa chọn hướng xuất Dư cung gạo bắt nguồn từ yêu cầu tăng cường xuất mà chủ yếu từ sách an ninh lương thực Do vậy sản xuất lúa gạo từ trước đến nay, Việt Nam chủ yếu trọng đến suất mà quan tâm đến giống gạo ngon có giá trị xuất cao (những giống gạo thường cho suất thấp) Căn vào tình hình và yêu cầu thực tiễn, việc khai thác triệt để tiềm to lớn đất nước sản xuất tìm kiếm cách thức tiếp cận thị trường, giữ vững và phát triển thị phần mặt hàng gạo có hiệu qủa tối ưu ln là vấn đề địi hỏi nghiên cứu và giải Xuất gạo Việt Nam: xưa và Lúa gạo là mặt hàng xuất có mạnh truyền thống Việt Nam Từ chỗ đảm bảo lương thực là mối lo, Việt Nam vươn lên xếp thứ hai dự đoán 10 quốc gia xuất gạo hàng đầu giới vào năm 2003 Giá trị xuất khẩu gạo vượt qua số tỷ USD năm 2005 * 10 quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới năm 2003: Thái Lan: 7.750.000 Việt Nam: 4.250.000 Ấn Độ: 4.000.000 Mỹ: 3.400.000 Trung Quốc: 2.250.000 Pakistan: 1.100.000 Miến Điện: 1.000.000 Uruguay: 650.000 Ai Cập: 400.000 10 Argerntina: 350.000 (Theo VietNamNet, 4/4/2003 Dự báo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) 2.1 Ngày xưa Hơn kỷ trước, thương gia Việt Nam tổ chức xuất lúa gạo Tác giả Trần Văn Đạo, báo Công nghiệp tiếp thị số ngày 12/2/2007 có bài viết Theo sử triều Nguyễn, từ lên ngôi, vua Gia Long chọn Đà Nẵng làm cảng biển ngoại giao triều đình Nhưng từ năm 1802 đến Pháp xâm lược nước ta (năm 1858), có tới 20 lần, tàu Pháp, Anh, Mỹ… đến Đà Nẵng dâng quốc thư, gửi lên vua Nguyễn xin thông thương, lập quan hệ buôn bán, bị khước từ Với sách “trọng nơng khinh thương”, “bế quan tỏa cảng” ấy, mặc dù Tường Tộ, Đặng Huy Tứ, Phạm Phú Thứ dâng sớ lên Vua đề nghị sách canh tân đất nước, không chấp nhận Tuy nhiên, Sài Gòn và địa phương thuộc khu vực Nam tìm cách giao thương với thương nhân nước ngoài Thời kỳ này, lúa gạo, hàng tiểu thủ cơng nghiệp vùng Sài Gịn - Gia Định phát triển Sách “Những vấn đề lịch sử triều đại cuối Việt Nam” có đoạn: Ở Sài Gòn - Chợ Lớn, nghề chế biến nông sản xay xát lúa gạo, sản xuất đường, sản xuất loại bột từ khoai, gạo… nghề rèn, mộc, đóng thuyền, dệt nhuộm hoạt động mạnh mẽ Ở làng Bình Tây, vào đầu kỷ XIX có 240 nhóm xay gạo, làm hàng xáo, nhóm có 5-6 giàn cối xay Gạo trở thành mặt hàng xuất quan trọng Nam kỳ thời đó… Đặc biệt từ đầu năm 70 kỷ XIX, thương nhân người Hoa có vai trò quan trọng việc thu mua và xuất gạo miền Nam Nam kỳ là thuộc địa Pháp, nên nhà buôn Pháp phải cạnh tranh với thương nhân người Hoa việc xuất gạo Sách dẫn công bố tài liệu lịch sử quan trọng, bàn đến biện pháp bảo đảm gạo và tăng cường chất lượng gạo Nam kỳ xuất Trong đó có “biên bản” họp nhà xuất nhập người Âu và người Hoa vào ngày 12/9/1874 Sài Gòn - Chợ Lớn nhằm chấn chỉnh tình hình giá và chất lượng gạo xuất Về cách ứng xử quan hệ buôn bán với nông dân và thương gia nước ngoài, sách có đoạn: “Hôm nay, 12/9/1874, vào lúc chiều, tại Nhà hàng Denis Fréses, đường Catinat, tất cả thương nhân người Âu và người Hoa Sài Gòn và Chợ Lớn có ký tên dưới thực lo lắng tình trạng lúa gạo bị mất giá thị trường tiêu thụ chất lượng kém, mà nguyên nhân là người bản xứ tiểu thương người Hoa Chợ Lớn không làm sạch hột gạo và pha trộn gạo Tất cả họp lại để có biện pháp nghiêm chỉnh nhằm đảm bảo tương lai tốt đẹp cho việc kinh doanh chúng ta; và rất phương hại nếu gạo từ sau không chuyển giao tốt Có thể nói toàn thương mại Sài Gịn dựa vào sản x́t lúa gạo Vì vậy, người quan tâm muốn cho sản phẩm này nước ngoài tìm đến và ưa thích Cho nên, người nhất trí quyết định chấp nhận các biện pháp sau: Tất cả thương nhân người Hoa ký tên dưới hứa danh dự với người Âu và với bản thân họ rằng: Họ chăm sóc nghiêm chỉnh chất lượng gạo chuyển đến thị trường Chợ Lớn, kể từ đợt thu mua lúa gạo bắt đầu vào tháng 12 tới Hai loại gạo ngon bán cho thương nhân người Âu là gạo Gị Cơng hay gạo tròn và gạo Vĩnh Long hay gạo dài theo hạt gạo làm mẫu Các loại gạo này không có bất pha trộn nào và không vượt quá 3% đến 5% lúa (thóc) Chỉ chấp nhận 10% tấm đới với các loại gạo trịn và 15% tấm đối với các loại gạo dài: Loại gạo Pye-Chow (có lẽ loại “gạo hoa liên” hạt và dài - thích HT-HA, sách dẫn) điều kiện gạo Vĩnh Long Gạo bán không phù hợp với các hợp đồng ký phải bồi thường theo ấn định các trọng tài Gạo làm mẫu đặt tại Phòng Thương mại, sử dụng để đối chiếu trường hợp có tranh chấp” (Sách dẫn, trang 68 - 69) 2.2 Ngày Theo tổng kết Xuân Bách, báo Nhân dân số ngày 2/8/2007, sáu tháng đầu năm 2007, xuất gạo Việt Nam đạt 2,3 triệu tấn, kim ngạch 731 triệu USD, giảm 18% lượng và gần 6% trị giá so kỳ năm trước Các thị trường nhập gạo chủ yếu Việt Nam tập trung khu vực châu Á (chiếm 76,58%), phần lại là châu Phi (14,32%) và châu Mỹ (5,9%) Tuy nhiên, giá cước vận tải tăng nhanh là khó khăn lớn hoạt động xuất gạo Việt Nam Cước luồng châu Á tăng từ 18-19 USD/tấn lên 26-30 USD/tấn; luồng vận tải châu Phi tăng cao hơn, từ 80-90 USD/tấn lên tới 120-130 USD/tấn, chiếm 30% trị giá FOB loại gạo cao cấp xuất 10 * Thứ hai: Thách thức chất lượng và giá thành Để tăng giá trị kim ngạch xuất gạo ngoài việc tăng khối lượng hàng xuất, việc cải tiến chất lượng để tăng giá thành là vấn đề quan trọng Trong năm vừa qua để phù hợp với yêu cầu thị trường, chất lượng gạo Việt Nam cải thiện bước đáng kể, loại gạo chất lượng trung bình chiếm tỷ lệ từ 22,4% (năm 1996) tăng lên 85% (năm 2003) Loại gạo chất lượng thấp chiếm tỷ lệ 23% giảm xuống 8% Nhưng so với gạo Thái Lan gạo xuất Việt Nam phần lớn có chất lượng trung bình Qua khảo sát cho thấy gạo xuất 5% Việt Nam đạt 35%; 15% chiếm 40%; 25% chiếm 12%; loại khác là 13% 14 Do chất lượng gạo chưa cao nên giá bán bình quân loại gạo xuất ln thấp giá gạo bình qn Thái Lan Khoảng cách chênh lệch giá gạo xuất Việt Nam với Thái Lan loại 5% năm 2000 là 40- 50USD/tấn, có rút ngắn gạo 5% ta thấp từ 20- 35USD/tấn so với Thái Lan Cịn so sánh bình qn tất loại gạo xuất hàng ta ln thấp hàng Thái Lan khoảng 12-24 USD/tấn * Thứ ba: Thách thức thị trường và thương hiệu Gạo Việt Nam xuất sang nhiều thị trường với mức độ khác nhau, bao gồm Châu Á 46%; Trung Đông 25%; Châu Phi 12%; Châu Mỹ 1%; nước khác 13,5% Ngoài Việt Nam xuất sang Trung Quốc, Ấn Độ, Pakistan Phần lớn khu vực thị trương này có trình độ tiêu dùng thấp, khả toán hạn chế So với Thái Lan việc gạo Việt Nam dành thị trường tiêu thụ có chất lượng tiêu dùng cao cịn hạn chế Nhìn chung việc xuất gạo ta vào thị trường có chất lượng tiêu dùng cao bị cạnh tranh liệt 15 Sở dĩ không giành thị trường tốt ngoài việc chất lượng gạo chậm xây dựng thương hiệu Không phải hoàn toàn yếu chất lượng, có nhiều sản phảm chất lượng cao và độc đáo gạo thơm, gạo đồ nhiều người tiêu dùng giới lại đến Họ tưởng Thái Lan có, chưa sớm xây dựng thương hiệu cho mặt hàng độc đáo này Năm 2009, diện tích trồng lúa Việt Nam là 7,5 triệu ha, sản lượng khoảng 39 triệu Do vậy mục tiêu xuất triệu năm 2009 là hoàn toàn có thể đạt Tại thời điểm này, giá phân bón và vật tư nông nghiệp giảm tới 50%, giá xuất không giảm nhiều, là tín hiệu tích cực nơng dân và doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam và là hội để bù đắp phần nào thiệt hại mà nhà nông và doanh nghiệp gặp phải năm 2008 Thêm tháng đầu năm 2009 giá gạo xuất Việt Nam có thể tăng trở lại theo xu hướng tăng giá dự kiến thị trường giới Vừa qua trước động thái Tổng công ty Lương thực Miền Nam ký hợp đồng xuất 100.000 gạo chất lượng cao (loại 5% tấm) sang Malaysia, với mức giá 460 USD/tấn (CIF), tăng 80 USD/tấn so với hợp đồng ký năm 2008 Thời gian giao hàng hợp đồng này là quý I/2009; Và doanh nghiệp khác ký thêm hợp đồng bán 60.000 gạo (loại 5% tấm) sang Irắc Như vậy việc ký hai hợp đồng xuất gạo lớn này khai thông thị trường cho gạo Việt Nam tiến vào khu vực Đông Nam Á và Trung Đông ngày thêm vững chắc 16 Theo dự đốn Trung tâm thơng tin Nơng nghiệp và Phát triển nông thôn, thị trường lớn truyền thống Việt Nam có khả mua khoảng 50% khối lượng gạo xuất năm 2009 Việt Nam Tuy nhiên khối lượng gạo xuất có khả tăng vào nửa cuối năm 2009 thời điểm đó, việc đàm phán hợp đồng với thị trường đặc biệt là nước châu Phi hoàn thành Theo chuyên gia dự báo, thị trường gạo năm 2010 sôi động 2009 và giá xuất tăng cao hơn, doanh nghiệp thuận lợi thời gian tới Trước mắt, theo dự báo Phó Chủ tịch kênh thông tin Rice Trader, Tổng biên tập tạp chí Rice Today (thuộc Viện Lúa quốc tế - IRRI), tháng và tháng 3/2010, nhu cầu nhập gạo Ấn Độ có thể đạt mức 1,5-2 triệu Ngay tháng 12/2009, Philippines mở thầu 600.000 gạo loại Đây là hội cho doanh nghiệp Việt Nam nắm bắt để đàm phán hợp đồng Nhận định ông V Subramanian, Tổng biên tập Tạp chí Rice Today cho thấy ảnh hưởng biến đổi khí hậu và dịch bệnh gây hại nên năm 2009, 2010 sản lượng lúa nước Philippines, Brazil, Ấn Độ bị sụt giảm đáng kể Ông Subramanian xác nhận năm 2009 sản lượng lúa Ấn Độ sụt giảm khoảng triệu và có nguy chuyển từ quốc gia xuất thứ ba giới suốt 21 năm thành nước nhập khoảng triệu gạo năm tới 17 Ông Subramanian đồng ý giá gạo tăng khơng nguồn cung giảm mà cịn ảnh hưởng giá dầu tăng, đồng USD giảm giá, số giá tăng Các chủng loại gạo tăng giá mạnh là gạo cao cấp, gạo thơm lẽ nước xuất chủ lực mặt hàng này là Thái Lan, Ấn Độ, Pakistan bị sụt giảm sản lượng, đó có dự báo là Thái Lan bị giảm đến 30% sản lượng bị dịch rầy nâu Theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA), tính đến ngày 25/11/2009, lượng gạo ký hợp đồng đạt 6,72 triệu tấn, tăng 47,8% so kỳ và lượng giao thời điểm này đạt 5,601 triệu Số lượng giao tháng 12/2009 khoảng 1,12 triệu Trong năm 2009 này, lượng gạo xuất đạt triệu loại Chiếm 15% thị trường xuất gạo toàn cầu, hạt gạo Việt Nam giá trị xuất thấp, phận đời sống người trồng lúa gặp khó khăn Năm 2010, chuyên gia thị trường cho rằng, có nhiều triển vọng cho ngành gạo là năm đầy biến động và thử thách, doanh nghiệp cần liên kết lại để nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam Mặc dù đạt số kỷ lục cao lượng gạo xuất từ 1989 đến nay, chất lượng hạt gạo thấp, giá trị tăng thêm không cao Theo thống kê Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 25% nông dân tiếp cận thông tin thị trường và 90% sản phẩm nông nghiệp bán dạng thô Trong đó, mối liên kết “4 nhà” chưa thực hài hòa để bên có lợi Điều này làm giảm chất lượng cạnh tranh hạt gạo Việt Nam thị trường quốc tế, giá gạo xuất 18 bình quân giảm Năm 2008, giá gạo bình quân 614 USD/tấn, cịn tính đến thời điểm này, giá gạo xuất 404 USD/tấn Các chuyên gia đánh giá chất lượng gạo Việt Nam không so với nước xuất gạo giới, đặc biệt là Thái Lan Giá xuất thấp là việc điều tiết, tiếp cận thị trường nhiều hạn chế Mới đây, hội thảo “Triển vọng ngành lúa gạo Việt Nam năm 2010” phịng Thương mại-Cơng nghiệp Việt Nam (VCCI) chi nhánh Cần Thơ phối hợp VFA, Viện sách và chiến lược (Agroinfo) thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tổ chức Nhiều đại biểu tham dự hội thảo cho rằng, để ngành lúa gạo Việt Nam nói chung và Đồng sông Cửu Long phát triển bền vững, cần có liên kết “4 nhà” xây dựng vùng nguyên liệu Thêm vào đó, đầu tư sở hạ tầng nông thôn đáp ứng nhu cầu phát triển, đó tập trung giải khâu thu hoạch, tiêu thụ để đảm bảo đầu ra, chất lượng hạt gạo và khuyến khích nơng dân gắn bó với đồng ruộng Bởi Pakistan và Myanmar lên trở thành đối thủ cạnh tranh lớn Việt Nam thị trường gạo phẩm cấp thấp 25% châu Phi Theo tiến sĩ Võ Hùng Dũng, Giám đốc VCCI chi nhánh Cần Thơ, để nâng cao sức cạnh tranh gạo Việt Nam cần phải nâng cao chuỗi giá trị hạt gạo để kết nối khâu sản xuất và tiêu thụ Gạo Việt Nam thấp gạo Thái Lan khoảng 60 USD/tấn hệ thống phân phối yếu kém, phải qua nhiều tầng nấc và người bán chiếm giữ giá trị tăng thêm đa số, nơng dân thiệt thịi Phải giảm chi phí trung gian để rút ngắn khoảng cách lưu thông 19 hạt gạo từ ruộng nông dân đến thẳng nhà máy Vừa khuyến khích nơng dân gia tăng sản xuất, vừa giải yếu tồn từ trước đến khâu phân phối Chủ tịch VFA Trương Thanh Phong cho rằng, nhu cầu gạo giới ngày tăng, nước nhập dù thiếu ăn lấy rào cản dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, an toàn thực phẩm làm rào cản gia nhập thị trường gạo Việt Nam Do vậy, nông dân cần trọng khâu sản xuất an toàn, áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất * Xuất gạo đạt mức kỷ lục 10 tháng đầu năm 2009, Việt Nam xuất 5,372 triệu gạo, tương đương 2,173 tỷ USD - mức cao kể từ hồi Việt Nam xuất gạo đến Tuy nhiên, điều hành xuất gạo lại gặp vấn đề lớn Hội thảo “Điều hành xuất gạo - Thực trạng và giải pháp” Hội Nông dân Việt Nam và Báo Nông thôn Ngày tổ chức ngày 3/11 thu hút nhiều chuyên gia kinh tế hàng đầu tham dự Đa số bày tỏ ý kiến việc 20 ... người bán sẵn sàng bán và có khả bán mức giá cho thời điểm định CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM Gạo là mặt hàng thuộc nhóm hàng lương thực, sản xuất và tiêu dùng chủ... lượng gạo chuyển đến thị trường Chợ Lớn, kể từ đợt thu mua lúa gạo bắt đầu vào tháng 12 tới Hai loại gạo ngon bán cho thương nhân người Âu là gạo Gị Cơng hay gạo trịn và gạo Vĩnh... hố NỘI DUNG CHƯƠNG I: CUNG CẦU HÀNG HÓA Quy luật cung cầu là quy luật quan trọng kinh tế Phân tích cung cầu là phương pháp phân tích kinh tế vi mơ Những khái niệm cung cầu là phương tiện