11/2009 SPERI-FFS 1 Đánh giá quá trình sản xuất cây Cà chua vụ đông tại FFS-HEPA Người thực hiện: Nguyễn Thành Trung 2 I - Đặt vấn đề 1.1. Tính cấp thiết trồng cà chua hữu cơ - Cà chua là một loại rau cung cấp nguồn dinh dưỡng rất tốt, hàm lượng vitamin cao. - Nhằm đáp ứng nguồn rau các loại cho HEPA, Chính vì vậy cà chua là loại cũng nên thử nghiệm. - Hiện nay nguồn rau sạch đảm bảo ANTP rất cần thiết đồng thời bảo vệ bền vững môi trường nên đào tạo về sản xuất Cà Chua hữu cơ là nhu cầu cấp thiết. - Cùng với chương trình hỗ trợ của ADDA và Việc SPERI nên chúng tôi tiến hành mở lớp đào tạo tập huấn TOT này. 11/2009 SPERI-FFS 3 II - Mục đích và yêu cầu nghiên cứu 2.1. Mục đích nghiên cứu - Thử nghiệm đưa ra được kết luận vùng đất HEPA có phù hợp với trồng cà chua hữu cơ vụ động? - Hướng dẫn giúp học sinh, nông dân hiểu thêm về quy trình trồng, chăm sóc Cà Chua hữu cơ. - Nhằm cung cấp sản phẩm sạch, giàu dinh dưỡng cho toàn bộ HEPA. - Đất được bền vững hơn khi sản xuất nông nghiệp hữu cơ so với sản xuất theo truyền thống của người dân (có sử dụng chất hoá học) 11/2009 SPERI-FFS 4 II - Mục đích và yêu cầu nghiên cứu (tiếp) 2.2. Yều cầu nghiên cứu - Tìm hiểu về thực trạng đào tạo và sản xuất cây Cà chua vụ đông ở mô hình Cây Khế - Phân tích đánh giá những thuận lợi và khó khăn thách thức qua đợt trồng Cà chua - Đưa ra được kết luận và những giải pháp, kiến nghị hợp lý 2.3. Địa điểm nghiên cứu Mô hình Cây khế thuộc khu bảo tồn sinh thái nhân văn – HEPA 2.4. Thời gian nghiên cứu từ 08/2008 – 02/2009. 11/2009 SPERI-FFS 5 III - Nội dung nghiên cứu – đào tạo 3.1. Tìm hiểu về thực trạng sản xuất, đào tạo Cà chua vụ đông ở mô hình Cây khế 3.2. Đánh giá các mặt về sản xuất cũng như đào tạo lớp sản xuất Cà chua hữu cơ. - Đánh giá học sinh - Đánh giá chi phí đầu vào và đầu ra - Đánh giá chỉ tiêu sinh trưởng của cây - Đánh giá màu sắc của đất - Đánh giá sâu hại và thiên đích 3.3. Đưa ra kết luận 3.4. Đề xuất giải pháp và kiến nghị 11/2009 SPERI-FFS 6 IV – Phương pháp nghiên cứu 4.1. Bố trí thí nghiệm: - Thí nghiệm được bố trí tuần tự không nhắc lại - Chia làm 2 công thức: + Công thức 1 (CT1=OA): Sử dụng phân Compost: 900kg được bón theo hốc. + Công thức 2 (CT2= FP): Sử dụng phân sao xanh (200kg) kết hợp với phân chuồng hoai mục (300kg) bón theo hốc. 4.2. Quy trình kỹ thật chăm sóc thí nghiệm - Làm đất lên luống: Đất được làm nhỏ. Luống được lên theo đường đồng mức, độ rộng của luống 1 – 1.2m 11/2009 SPERI-FFS 7 IV – Phương pháp nghiên cứu (tiếp) 4.2. Quy trình kỹ thật chăm sóc thí nghiệm (tiếp) • Bón phân: Phân được bón theo hốc, hốc cách hốc 40 – 50 cm • Cách trồng: Đối với phân Compost khi trồng cây được trồng sát phân và lấp đất lại; Đối với phân sao xanh khi trồng trước hết phải lấp đất lên phân và trồng cách phân 5 – 10 cm (vì phân sao xanh rất nóng) • Chăm sóc: Sau khi trồng xong tưới nước một lượt cho toàn bộ vườn thí nghiệm; Sau đó nếu trời nắng mỗi sáng tưới nước cho Cà Chua để tránh sương muối và cung cấp độ ẩm cho cây. Xới cỏ, vùn gốc và làm giàn cho Cà Chua • Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên theo dõi và bắt sâu cho Cà Chua 11/2009 SPERI-FFS 8 V - Kết quả nghiên cứu 5.1. Thực trạng sản xuất cây Cà chua vụ đông ở mô hình Cây Khế - Mô hình cây khế là một mảnh đất mới hình thành và đưa vào thử nghiệm các giống cây trồng gần 2 năm nay. Từ 28/8/08 về trước mô hình chưa thử nghiệm cây Cà Chua. Ngày 28/08/08 kết hợp với chương trình ADDA mở lớp đào tạo về cây Cà chua tại mô hình. - Sau khi trồng do thời tiết mưa liên tục và rất to làm cho cây cà chua chết (khoảng 60 – 70% cây bị chết) - Mô hình mua thêm và trồng lại nhưng sau đó trời mưa rất to, do đất tương đối dốc nên đã bị sạt lở và cuốn theo cây cà chua. Ước tính cũng thiệt hại gần một nữa (50% cây Cà chua chết) - Do thời tiết mưa lụt, bão làm cho tốc độ sinh trưởng của cây bị kéo dài, không đúng với kế hoạch dự kiến. 11/2009 SPERI-FFS 9 V - Kết quả nghiên cứu (tiếp) • Đến ngày 05/12/08 cây bắt đầu ra hoa và tạo quả sau đó một tuần: Đến ngày 25 – 27/01 mới bắt đầu chín những quả đầu tiên. • Do điều kiện thời tiết nên 50% cây cà chua chết mô hình đã sử dụng các giống rau khác (dưa chuột, rau cải, đậu leo, xà lách) trồng xen, trồng lẫn thêm để tận dụng diện tích và tăng thu nhập cho mô hình. • Hiện nay các giống rau đó đã cho thu hoạch (cung cấp cho gia đình và bán cho nhà ăn). 11/2009 SPERI-FFS 10 5.2. Đánh gía về các mặt trong quá trình đào tạo cây Cà chua 5.2.1. Đánh giá học viên - Các bạn đi học đúng giờ và thực hiện kế hoạch mà giáo viên hướng dẫn đưa ra là rất tốt. - Tham gia lớp học: Dự kiến khai giảng gồm có 17 học viên. Lúc khai giảng có 15 học viên. Vì nhiều lý do nên trong quá trình học một số học viên không tiếp tục theo được, ví dụ HV Phạm Quang Vũ là chủ mô hình Khesoong nên rất bận với mùa vụ nên không tiếp tục theo được; Học viên Giàng Seo Dín vì lý do gia đình nên em không tiếp tục học ở trường FFS- HEPA và cũng không tham gia được chương trình đào tạo lớp Cà Chua được. - Xây dựng bài: Các học viên phát biểu xây dựng bài rất cởi mở, trao đổi thảo luận hăng hái. Tiểu biểu như: Cởi, Vìn, Vư, Tuấn, Sử… 11/2009 SPERI-FFS [...]... 5.2.5 Đánh giá sâu bệnh hại Cà chua • Nhìn chung sâu, bệnh hại Cà chua ở hai công thức là tương đối giống nhau • Sau thời gian Cà chua trồng 15 ngày trên cây Cà chua bắt đầu xuất hiện sâu như: Cào cào, Sâu xám, Sâu khoang, Bọ xít, Sâu cắn ngang gốc cây, Bọ rùa,…, bệnh ở cây cà chua xuất hiện muộn hơn khi cây Cà chua tương đối tốt (>25cm) mới xuất hiện bệnh thối rễ, bệnh thân đen và bệnh héo xanh cà chua. .. quá trình học 5.2.2 Đánh giá chi phí đầu vào và đầu ra • So với chi phí đầu vào, đầu ra thu được về mặt kinh tế không đáp ứng nhưng về mặt môi trường, thử nghiệm và đào tạo là rất tốt 11/2009 SPERI-FFS 11 5.2.3 Đánh giá về chỉ tiêu sinh truởng của cây Cà chua Đồ thị The o dõi chiề u cao cây Cà chua Đồ thị Theo dõi số lá xanh trên cây Cà chua 90 10 70 60 50 FP 40 OA 30 20 Số lá xanh TB Chiều cao cây. .. 8 • Học sinh: hơn 70% số học sinh hiểu bài và có khả năng đào tạo lại về quy trình sản xuất cà chua sạch (cà chua hữu cơ) • Cung cấp đủ Cà chua cho mô hình và một phần nhỏ cung cấp cho một số hộ gia đình xung quanh, chưa đáp ứng đủ để cung cấp cho toàn bộ HEPA • Chưa đưa ra được nhận xét về khả năng giữ đất sau vụ trồng Cà chua, vì thời tiết không thuận lợi nên lượng đất nhìn chung toàn mô hình đều... đoạn thu hoạch bắt đầu xuất hiện bệnh thối quả cà chua • Qua các tuần điều tra cho thấy sâu hại ở công thức FP cao hơn so với công thức OA nhưng không đáng kể 11/2009 SPERI-FFS 15 VI - Kết luận và kiến nghị 6.1 Kết luận • Qua đào tạo, thử nghiệm cây cà chua vụ đông ở mô hình Cây khế, tuy chưa đưa lại hiệu quả kinh tế cho nông hộ nhưng nhận thấy vùng đất này có khả năng trồng được cà chua Thời gian trồng... Đặc biệt là cây Cà chua nên trồng sớm vụ để tránh được mùa mưa bão • Cần chủ động điều chỉnh được dòng chảy của nước khi trời mưa to ở vườn trồng cây • Có thể trồng kết hợp nhiều loại cây khác nhau với cây Cà Chua như: Dưa chuột, đậu leo … • Thời kỳ ra hoa và tạo quả cần nhiều chất dinh dưỡng nên cần cung cấp thêm phân và tưới nước thường xuyên vừa tránh được sướng muối • Người trồng Cà chua phải luôn...5.2 Đánh gía về các mặt trong quá trình đào tạo cây Cà chua • Tham gia hoạt động ngoại khoá như chơi trò chơi các bạn đều hăng hái và tham gia tập thể • Học thực hành: Tất cả các học viên đều tích cực làm và học ở ngoài thực địa: tiểu biểu xuất sắc như em Toản, Tuấn, Vìn, Việt, Khăm phay, Cu tho… • Do thời tiết nên vườn Cà chua không được tốt, điều đó cũng làm cho các Học viên chán đi một phần trong quá. .. so với OA Nhưng sau đó từ tuần điều tra thứ 4 đến thứ 8 số lá ở công thức OA nhiều hơn ở công thức FP 11/2009 SPERI-FFS 12 5.2.3 Đánh giá về chỉ tiêu sinh truởng của cây Cà chua Số lá vàng TB /cây Đồ thị: Theo dõi số lá vàng trên cây Cà Chua 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 FP OA 1 2 3 4 5 6 7 8 Tuần theo dõi Nhận xét: • Công thức OA số lá vàng giữa các tuần điều tra có sự chênh lệch tương đối lớn Cụ... cây từ tuần điều tra thứ nhất tới thứ 7, cây CT: FP phát triển cao hơn so với công thưc OA Đến tuần điều tra thứ 7 chiều cao cây công thức OA bắt đầu tăng và phát triển hơn công thức FP • Số lá trên cây: tuần điều tra thứ 1 đến tuần 3 số lá ở công thức FP nhiều hơn so với OA Nhưng sau đó từ tuần điều tra thứ 4 đến thứ 8 số lá ở công thức OA nhiều hơn ở công thức FP 11/2009 SPERI-FFS 12 5.2.3 Đánh giá. .. luôn theo dõi vườn trồng rau của mình nếu phát hiện ra cây bị chết héo hay quả bị thối cần kịp thời hái và đưa ra khỏi vườn cà chua tránh tình trạng lây lan của nấm bệnh và vi khuẩn, vi rus • Đối với chường trình ADDA cần nên tiếp tục phát huy thế mạnh về đào tạo và kiểm tra đôn đóc thường xuyên về chương trình đào tạo của mình để nắm bắt được chương trình đào tạo 11/2009 SPERI-FFS 17 Một số hình ảnh về... và ít hơn rất nhiều 11/2009 SPERI-FFS 13 5.2.4 Đánh giá về màu sắc của đất • Cả hai công thức đều sản xuất theo hướng hữu cơ nên sự khác biệt về tính chất đất cũng như màu sắc của đất là chưa rõ • Đất cả hai công thức đều là đất có thành phần sét tương đối cao, pha lẫn các hạt cát • Do điều kiện khí hậu mưa liên tục nên bề mặt đất luôn ẩm ướt (độ ẩm cao), xuất hiện xói mòn và cuốn trôi đất theo tảng . đào tạo Cà chua vụ đông ở mô hình Cây khế 3.2. Đánh giá các mặt về sản xuất cũng như đào tạo lớp sản xuất Cà chua hữu cơ. - Đánh giá học sinh - Đánh giá chi phí đầu vào và đầu ra - Đánh giá chỉ. 11/2009 SPERI-FFS 1 Đánh giá quá trình sản xuất cây Cà chua vụ đông tại FFS-HEPA Người thực hiện: Nguyễn Thành Trung 2 I - Đặt vấn đề 1.1. Tính cấp thiết trồng cà chua hữu cơ - Cà chua là một loại. SPERI-FFS 15 5.2.5. Đánh giá sâu bệnh hại Cà chua • Nhìn chung sâu, bệnh hại Cà chua ở hai công thức là tương đối giống nhau. • Sau thời gian Cà chua trồng 15 ngày trên cây Cà chua bắt đầu xuất hiện sâu như: Cào