. sáp b. Bệnh thối khô g. Bệnh ghẻ sao c. Bệnh vỏ bạc h. Khoai tây mọc mầm d. Ung thư khoai e. Bệnh mốc sương mai  Khoai tây thuộc họ cà. Củ khoai tây mềm và nạc.  Ngoài vỏ có các mắt trồi đặc biệt. của khoai tây 2. Thành phần hóa học của khoai tây 3. Tính chất của khoai tây ảnh hưởng tới quá trình chế biến và chất lượng sản phẩm 4. Bảo quản khoai tây •. Chu bì vết thương •. Mục đích bảo. Chủ đề 6: Khoai tây GVHD: Mai Thị Tuyết Nga Lớp: 53CNTP1 Nhóm: 6 Danh sách nhóm: 1. Nguyễn Ngọc Thúy Ái (NT) 2. Nguyễn Thị Lập