1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TỔNG QUAN VI BAO NANO EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO

147 1.4K 1
ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TỔNG QUAN VI BAO NANO EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. NGUYÊN LIỆU 4 I. Tinh dầu [44] 4 II. Chất béo: 21 III. Nhũ tương: 24 B. VI BAO 55 I. Các khái niệm cơ bản về vi bao: 55 II. Vi bao nano emulsion 94 C. TÀI LIỆU THAM KHẢO 143 1. Lê Văn Việt Mẫn. Công. Vi bao nano-emulsion từ dầu và béo GVHD:ThS. Huỳnh Thế Viên MỤC LỤC TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 VI BAO NANO-EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO 4 A. NGUYÊN LIỆU 4 I 43.HTUhttp://www.wsu.edu/~gmhyde/433_web_pages/drying_web_pages98/spray_dry/ microencapsulation.htmUTH 146 44. HTUhttp://en.wikipedia.org/UTH 146 3 Vi bao nano-emulsion từ dầu và béo GVHD:ThS. Huỳnh Thế Viên TỔNG QUAN TÀI LIỆU VI BAO NANO-EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO A. NGUYÊN LIỆU I. Tinh dầu

Ngày đăng: 25/03/2015, 09:16

Xem thêm: ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TỔNG QUAN VI BAO NANO EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO, ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TỔNG QUAN VI BAO NANO EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO, Một số loại tinh dầu:, e. Với hệ tiêu hóa, Chất nhũ hóa [1],[5]:, d. Kĩ thuật đồng hóa [5]:, d. Hạt vi bao [17], b. Một số chất bao hay sử dụng [21]:, a. Phương pháp vật lý, b. Phương pháp hóa học, a. Vi bao dầu cá:

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • TỔNG QUAN TÀI LIỆU

  • VI BAO NANO-EMULSION TỪ DẦU VÀ BÉO

  • A. NGUYÊN LIỆU

    • I. Tinh dầu [44]

      • 1. Tinh dầu

      • 2. Sản xuất tinh dầu:

        • a. Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước:

        • b. Phương pháp nén ép:

        • c. Trích ly bằng dung môi:

        • 3. Một số loại tinh dầu:

          • a. Tinh dầu chanh:

            • Cây chanh:

            • Tinh dầu chanh:

            • Thành phần hóa học:

            • Tính chất:

            • Ứng dụng:

            • b. Tinh dầu sả:

              • Cây sả (lemon grass)

              • Tinh dầu Sả:

              • Thành phần hóa học

              • Tính chất:

              • Ứng dụng:

              • c. Limonene:

                • Tồng hợp hóa học:

                • Tính chất

                • Ứng dụng:

                • d. Tea tree oil

                  • Cây tea tree (Melaleuca)

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan