. sánh Hình 1.2: Cấu tạo của một biosensor enzyme đo điện thế TQTL ứng dụng biosensor trong KSCL thực phẩm GVHD: Vũ Thị Kim Hạnh SVTH: Huỳnh Thuận Nữ 8 Ứng dụng của biosensor đo điện thế:. lượng của cá 35 PHẦN 3 40 ỨNG DỤNG CỦA BIOSENSOR TRONG PHÂN TÍCH 40 VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM 40 3.1 Biosensor quang 41  Biosensor dựa trên hiện tượng cộng hưởng plasmon bề mặt 41 3.2 Biosensor. báo cáo này, em sẽ trình bày về những ứng dụng của biosensor trong kiểm soát chất lượng thực phẩm. TQTL ứng dụng biosensor trong KSCL thực phẩm GVHD: Vũ Thị Kim Hạnh SVTH: Huỳnh Thuận Nữ