. cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách du lịch Trung Quốc tại các khách sạn 3 sao ở Hạ Long. 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu. 3. 1. Đối tượng nghiên cứu - Nhu cầu về dịch vụ ăn uống. liệu 32 2.2. Thực trạng kinh doanh cơ sở ăn uống ở Hạ Long 35 2.2.1. Số liệu thống kê cơ sở ăn uống du lịch tại Hạ Long 35 2.2.2.Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao ở Hạ. du lịch Trung Quốc đến Hạ Long. - Khảo sát, đánh giá tình hình khách du lịch Trung Quốc đến Hạ Long - Phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại 3 khách sạn 3 sao phục vụ khách du