Nghiên cứu tách chiết chất màu anthocyanin từ rau dền đỏ Amaranthus tricolor

80 2.9K 16
Nghiên cứu tách chiết chất màu anthocyanin từ rau dền đỏ Amaranthus tricolor

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. trình tách chiết anthocyanin từ rau dền đỏ. - Xác định điều kiện bảo quản của anthocyanin tách chiết từ rau dền đỏ. - Tính chi phí nguyên liệu để chiết chất màu từ 1kg nguyên liệu. Từ đó. độ bền màu của dịch chiết anthocyanin từ rau dền đỏ 57 Hình 3.10 Sơ đồ quy trình tách chiết chất màu anthocyanin từ rau dền đỏ 58 - 1 - LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, việc lạm dụng chất màu tổng. dẫn của TS. Vũ Duy Đô, em đã thực hiện đề tài: Nghiên cứu tách chiết chất màu anthocyanin từ rau dền đỏ - Amaranthus tricolor . Nội dung nghiên cứu của đề tài bao gồm: - Xác định một số thành

Ngày đăng: 20/03/2015, 08:35

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan