. hiện đề tài : Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất đến hoạt tính 2 chống oxy hóa của dịch chiết từ rễ cây mật nhân . Nhằm tìm ra điều kiện chiết chất chống oxy hóa từ mật nhân tốt nhất,. của dịch chiết rễ mật nhân. 57 3.3 Ảnh hưởng của thời gian chiết đến khả năng chống oxy hóa của dịch chiết từ mật nhân. 59 3.5 Ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm chiết đến hoạt tính chống oxy hóa của. gian chiết đến khả năng chống oxy hóa của dịch chiết từ rễ mật nhân. 50 Hình 2.6. Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng của nhiệt độ chiết đến khả năng chống oxy hóa của dịch chiết từ rễ mật nhân.