sử dụng chất hoạt động bề mặt trong công nghệ thực phẩm

77 660 1
sử dụng chất hoạt động bề mặt trong công nghệ thực phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Slide 1

  • Nội dung

  • Tổng quan về chất hoạt động bề mặt

  • Tổng quan về chất hoạt động bề mặt

  • Tổng quan về chất hoạt động bề mặt

  • Ứng dụng chất HĐBM trong sản xuất margagine

  • Ứng dụng chất HĐBM trong sản xuất margagine

  • Ứng dụng chất HĐBM trong sản xuất margagine

  • Ứng dụng chất HĐBM trong sản xuất margagine

  • Slide 10

  • Slide 11

  • Phospholipid

  • Công thức cấu tạo một vài phospholipid

  • Công thức cấu tạo một vài phospholipid

  • Slide 15

  • Ester của acid béo và Glycerin (MG)

  • Công thức cấu tạo

  • Slide 18

  • Slide 19

  • Slide 20

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan