Đang tải... (xem toàn văn)
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại Nhà khách VP UBND tỉnh Thanh Hóa
48
724
0
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 16/03/2015, 23:31
Xem thêm: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại Nhà khách VP UBND tỉnh Thanh Hóa, Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại Nhà khách VP UBND tỉnh Thanh Hóa, Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo TS. Phạm Xuân Hậu – Khoa Khách Sạn Du Lịch, người đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình và giúp đỡ em hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp một cách trọn vẹn., CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN, Hình 1.1 . Các yếu tố tham gia sản xuất dịch vụ ăn uống, - Công cụ phân tích: phần mềm Excel, Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Nhà khách trong 2 năm 2011-2012, Bảng 2.2: Bảng cơ cấu lao động của nhà khách, Nhà khách VP UBND tỉnh Thanh Hóa, Bảng 3.1 : Danh mục trang thiết bị, dụng cụ dự tính cần mua sắm thêm tại Nhà khách VP UBND tỉnh Thanh Hóa
Từ khóa liên quan
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2
- sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy
- phần 3 giới thiệu nguyên liệu
- thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn công đoàn việt nam
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại nhà hàng cung hỷ huế
- giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống tại khách sạn đồng nai
- thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn hà nội horison
- đề tài giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung tại khách sạn mường thanh hà nội
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận lễ tân khách sạn palace saigon
- thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng tại khách sạn thái bình dương pacific hotel
- 365 giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại khách sạn công đoàn việt nam
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bán hàng tại siêu thị bigc
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung tại khách sạn mường thanh – hà nội
- thực trạng và các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn hà nội horison
- giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn valentinehà nội
- thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn du lịch công đoàn hà nội
- thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tai khách sạn công đoàn việt nam
Mục lục
LỜI CẢM ƠN
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo TS. Phạm Xuân Hậu – Khoa Khách Sạn Du Lịch, người đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình và giúp đỡ em hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp một cách trọn vẹn.
DANH MỤC BANG BIÊU
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN
1.1. Khái luận về dịch vụ ăn uống
1.1.1. Khái niệm, đặc điểm dịch vụ ăn uống
1.1.2. Các yếu tố cấu thành dịch vụ ăn uống
Hình 1.1 . Các yếu tố tham gia sản xuất dịch vụ ăn uống
1.1.2.1. Khách hàng
1.1.2.2 Nhà khách
1.2. Chất lượng dịch vụ ăn uống
1.2.1. Khái niệm và chỉ tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống
1.2.2. Phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống
1.2.3. Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống
1.2.3.1. Khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống
1.2.3.2. Nội dung nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống
1.3. Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống
1.3.1. Các nhân tố môi trường bên ngoài