Đang tải... (xem toàn văn)
395 Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến hạt điều của Việt Nam
1 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1. Tính cần thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 2 3. Phương pháp nghiên cứu 2 4. Phạm vi nghiên cứu 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VIỆC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐIỀU 4 1.1. Năng lực cạnh tranh và những nội dung cơ bản của việc nâng cao năng lực cạnh tranh 4 1 1 1 . . . 1 1 1 . . . 1 1 1 . . . K K K h h h a a a ù ù ù i i i n n n i i i e e ệ ä ä m m m c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h 4 4 4 1 1 1 . . . 1 1 1 . . . 2 2 2 K K K h h h a a a ù ù ù i i i n n n i i i e e ệ ä ä m m m n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h 4 4 4 1 1 1 . . . 1 1 1 . . . 3 3 3 . . . Q Q Q u u u a a a n n n đ đ đ i i i e e e å å å m m m v v v e e ề à à n n n a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h 7 7 7 1 1 1 . . . 2 2 2 . . . X X X a a a ù ù ù c c c đ đ đ ò ò ò n n n h h h h h h e e ệ ä ä t t t h h h o o o á á á n n n g g g c c c a a á ù ù c c c n n n h h h a a â â â n n n t t t o o ố á á c c c a a ấ u á á u u t t t h h h a a à n ø ø n n h h h n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c u u u û û û a a a c c c a a a ù ù ù c c c d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä p p p c c c h h h e e ế á á b b b i i i e e e á á á n n n đ đ đ i i i e e ề à à u u u V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m 7 7 7 1.2.1. Đặc điểm các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 7 1.2.2. Hệ thống các nhân tố cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 9 Bài học kinh nghiệm từ quá trình phát triển, nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều n Độ 13 1 1 1 . . . 3 3 3 . . . 1 1 1 . . . Q Q Q u u u a a á ù ù t t t r r r ì ì ì n n n h h h p p p h h h a a a ù ù ù t t t t t t r r r i i i e e e å å å n n n , , , n n n a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c c c c a a a ï ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c u u u û û û a a a c c c a a á ù ù c c c d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e ệ ä ä p p p c c c h h h e e e á á á b b b i i i e e e á á á n n n đ đ đ i i i e e ề à à u u u A A á á n n n Đ Đ Đ o o ộ ä ä 1 1 1 3 3 3 1 1 1 . . . 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . B B B a a a ø ø ø i i i h h h o o ọ ï ï c c c k k k i i i n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä m m m c c c h h h o o o V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m 1 1 1 7 7 7 2 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐIỀU VIỆT NAM 19 2.1. G iới thiệu sơ lược về công nghiệp chế biến điều Việt Nam 19 2.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 20 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 1 1 1 . . . . . . N N N a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c c c c o o o â â â n n n g g g n n n g g g h h h e e e ä ä ä c c c h h h e e e á á á b b b i i i e e e á á á n n n 2 2 2 0 0 0 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . N N N a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c x x x a a a â â â y y y d d d ư ư ự ï ï n n n g g g t t t h h h ư ư ư ơ ơ ơ n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä u u u 2 2 2 8 8 8 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 3 3 3 . . . N N N a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c t t t h h h u u u t t t h h h a a ậ ä ä p p p , , , p p p h h h a a â â â n n n t t t í í í c c c h h h v v v a a à ø ø d d d ư ư ự ï ï b b b a a a ù ù ù o o o t t t h h h ò ò ò t t t r r r ư ư ư ơ ơ ờ ø ø n n n g g g 3 3 3 5 5 5 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 4 4 4 . . . N N N a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c k k k h h h a a a i i i t t t h h h a a a ù ù ù c c c t t t h h h ò ò ò t t t r r r ư ư ư ơ ơ ơ ø ø ø n n n g g g 3 3 3 7 7 7 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 5 5 5 . . . N N N a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c t t t a a a ø ø ø i i i c c c h h h í í í n n n h h h 4 4 4 1 1 1 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 6 6 6 . . . N N N a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c n n n g g g u u u o o ồ à à n n n n n n h h h a a â â â n n n l l l ư ư ư ï ï ï c c c 4 4 4 7 7 7 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 7 7 7 . . . N N N a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c t t t h h h u u u m m m u u u a a a n n n g g g u u u o o o à à à n n n n n n g g g u u u y y y e e ê â â n n n l l l i i i e e ệ u ä ä u u đ đ đ i i i e e ề à à u u u t t t h h h o o o â â â 4 4 4 9 9 9 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . 8 8 8 . . . N N N a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h v v v e e e à à à g g g i i i a a á ù ù v v v a a à ø ø g g g i i i a a a ù ù ù t t t h h h a a à ø ø n n n h h h 5 5 5 1 1 1 2.3. Các nhân tố khách quan tác động đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 54 2.3.1. Tiềm năng phát triển của nguồn nguyên liệu 54 2 2 2 . . . 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . N N N h h h u u u c c c a a a à à à u u u t t t h h h ò ò ò t t t r r r ư ư ư ơ ơ ờ ø ø n n n g g g 5 5 5 8 8 8 2 2 2 . . . 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . C C C h h h í í í n n n h h h s s s a a á ù ù c c c h h h k k k h h h u u u y y y e e ế á á n n n k k k h h h í í í c c c h h h , , , h h h o o o ã ã ã t t t r r r ơ ơ ơ ï ï ï c c c u u u û û û a a a N N N h h h a a à ø ø n n n ư ư ư ơ ơ ớ ù ù c c c 5 5 5 9 9 9 2.3.4. Tác động chung từ xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế của nước ta 60 2 2 2 . . . 4 4 4 . . . Đ Đ Đ a a a ù ù ù n n n h h h g g g i i i a a á ù ù c c c h h h u u u n n n g g g n n n a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ư ï ï ï c c c c c c a a a ï ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h v v v a a a ø ø ø l l l ơ ơ ơ ï ï ï i i i t t t h h h e e ế á á c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c u u u û û û a a a c c c a a a ù ù ù c c c d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e ệ ä ä p p p c c c h h h e e e á á á b b b i i i e e e á á á n n n đ đ đ i i i e e e à à à u u u V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m 6 6 6 2 2 2 2.4.1. Đánh giá chung năng lực cạnh tranh của các DNCBĐ VN 62 2.4.2. Vận dụng phương pháp Thompson – Strickland đánh giá so sánh tổng thể năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam với các doanh nghiệp của n Độ, Braxin 64 C C C H H H Ư Ư Ư Ơ Ơ Ơ N N N G G G I I I I I I I I I : : : G G G I I I A A A Û Û Û I I I P P P H H H A A A Ù Ù Ù P P P N N N A A A Â Â Â N N N G G G C C C A A A O O O N N N A A Ă Ê Ê N N N G G G L L L Ư Ư Ự Ï Ï C C C C C C A A Ạ Ï Ï N N N H H H T T T R R R A A A N N N H H H C C C H H H O O O C C C A A Á Ù Ù C C C D D D O O O A A A N N N H H H N N N G G G H H H I I I E E Ệ Ä Ä P P P C C C H H H E E E Á Á Á B B B I I I E E E Á Á Á N N N H H H A A A Ï Ï Ï T T T Đ Đ Đ I I I E E E À À À U U U C C C U U Ủ Û Û A A A V V V I I I E E Ệ Ä Ä T T T N N N A A A M M M 6 6 6 5 5 5 M M M u u u ï ï ï c c c t t t i i i e e ê â â u u u p p p h h h a a á ù ù t t t t t t r r r i i i e e ể å å n n n c c c a a a ù ù ù c c c d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä p p p c c c h h h e e ế á á b b b i i i e e e á á á n n n đ đ đ i i i e e ề à à u u u đ đ đ e e e á á á n n n n n n a a ă ê ê m m m 2 2 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 6 6 6 5 5 5 3 3 3 . . . 1 1 1 . . . P P P h h h ư ư ư ơ ơ ơ n n n g g g h h h ư ư ư ơ ơ ớ ù ù n n n g g g p p p h h h a a á ù ù t t t t t t r r r i i i e e ể å å n n n v v v a a à ø ø n n n a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c h h h o o o c c c a a a ù ù ù c c c D D D N N N C C C B B B Đ Đ Đ V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m 6 6 6 5 5 5 3 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . 1 1 1 . . . . . . P P P h h h ư ư ư ơ ơ ơ n n n g g g h h h ư ư ư ơ ơ ớ ù ù n n n g g g c c c h h h u u u n n n g g g p p p h h h a a a ù ù ù t t t t t t r r r i i i e e e å å å n n n c c c a a á ù ù c c c D D D N N N C C C B B B Đ Đ Đ V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m 6 6 6 6 6 6 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . 2 2 2 . . . P P P h h h ư ư ư ơ ơ ơ n n n g g g h h h ư ư ư ơ ơ ớ ù ù n n n g g g n n n a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c h h h o o o c c c a a á ù ù c c c D D D N N N C C C B B B Đ Đ Đ V V V i i i e e ệ ä ä t t t N N N a a a m m m t t t r r r o o o n n n g g g g g g i i i a a a i i i đ đ đ o o o a a ạ ï ï n n n h h h i i i e e e ä ä ä n n n n n n a a a y y y 6 6 6 6 6 6 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . G G G i i i a a ả û û i i i p p p h h h a a á ù ù p p p n n n a a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a a ê ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c a a a ï ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h c c c h h h o o o c c c a a á ù ù c c c d d d o o o n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä p p p c c c h h h e e ế á á b b b i i i e e ế á á n n n đ đ đ i i i e e ề à à u u u V V V i i i e e e ä ä ä t t t N N N a a a m m m 6 6 6 7 7 7 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 1 1 1 . . . X X X a a á ù ù c c c đ đ đ ò ò ò n n n h h h q q q u u u y y y m m m o o o â â â d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e ệ ä ä p p p v v v a a à ø ø t t t r r r ì ì ì n n n h h h đ đ đ o o ộ ä ä c c c o o ô â â n n n g g g n n n g g g h h h e e ệ ä ä p p p h h h u u u ø ø ø h h h ơ ơ ợ ï ï p p p 6 6 6 7 7 7 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 2 2 2 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c c c c o o ô â â n n n g g g n n n g g g h h h e e e ä ä ä 6 6 6 9 9 9 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o n n n a a ă ê ê n n n g g g l l l ư ư ự ï ï c c c t t t a a à ø ø i i i c c c h h h í í í n n n h h h 7 7 7 1 1 1 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 4 4 4 . . . Đ Đ Đ a a a å å å y y y m m m a a a ï ï ï n n n h h h x x x a a a â â â y y y d d d ư ư ự ï ï n n n g g g v v v a a a ø ø ø p p p h h h a a a ù ù ù t t t t t t r r r i i i e e e å å å n n n t t t h h h ư ư ư ơ ơ ơ n n n g g g h h h i i i e e e ä ä ä u u u d d d o o o a a a n n n h h h n n n g g g h h h i i i e e ệ ä ä p p p 7 7 7 4 4 4 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 5 5 5 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o k k k h h h a a ả û û n n n a a a ê ê ê n n n g g g t t t h h h u u u t t t h h h a a a ä ä ä p p p t t t h h h o o o â â â n n n g g g t t t i i i n n n , , , p p p h h h a a a â â â n n n t t t í í í c c c h h h v v v a a à ø ø d d d ư ư ự ï ï b b b a a á ù ù o o o t t t h h h ò ò ò t t t r r r ư ư ư ơ ơ ơ ø ø ø n n n g g g 7 7 7 5 5 5 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 6 6 6 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o k k k h h h a a ả û û n n n a a a ê ê ê n n n g g g p p p h h h a a á ù ù t t t t t t r r r i i i e e ể å å n n n t t t h h h ò ò ò t t t r r r ư ư ư ơ ơ ơ ø ø ø n n n g g g 7 7 7 6 6 6 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 7 7 7 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o k k k h h h a a ả û û n n n a a ă ê ê n n n g g g t t t h h h u u u m m m u u u a a a n n n g g g u u u y y y e e e â â â n n n l l l i i i e e ệ ä ä u u u đ đ đ a a a à à à u u u v v v a a à ø ø o o o 7 7 7 7 7 7 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 8 8 8 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o h h h i i i e e ệ ä ä u u u q q q u u u a a ả û û n n n g g g u u u o o ồ à à n n n n n n h h h a a â â â n n n l l l ư ư ư ï ï ï c c c ) ) ) 7 7 7 9 9 9 3 3 3 . . . 3 3 3 . . . 9 9 9 . . . N N N a a â â â n n n g g g c c c a a a o o o k k k h h h a a ả û û n n n a a ă n ê ê n n g g g c c c a a ạ ï ï n n n h h h t t t r r r a a a n n n h h h v v v e e ề à à g g g i i i a a á , ù ù , , g g g i i i a a a ù ù ù t t t h h h a a à ø ø n n n h h h s s s a a ả û û n n n p p p h h h a a a å å å m m m 8 8 8 1 1 1 K K K E E E Á Á Á T T T L L L U U U A A A Ä Ä Ä N N N 8 8 8 4 4 4 T T T A A A Ø Ø Ø I I I L L L I I I E E E Ä Ä Ä U U U T T T H H H A A A M M M K K K H H H A A Ả Û Û O O O P P P H H H U U Ụ Ï Ï L L L U U U Ï Ï Ï C C C P P P h h h u u u ï ï ï l l l u u u ï ï ï c c c I I I : : : T T T i i i e e ê â â u u u c c c h h h u u u a a ẩ å å n n n a a a ù ù ù p p p d d d u u u ï ï ï n n n g g g c c c h h h o o o n n n h h h a a â â â n n n h h h a a a ï ï ï t t t đ đ đ i i i e e ề à à u u u X X X K K K P P P h h h u u u ï ï ï l l l u u u ï ï ï c c c I I I I I I : : : B B B a a ả û û n n n g g g c c c a a a â â â u u u h h h o o ỏ û û i i i p p p h h h o o o û û û n n n g g g v v v a a a á á á n n n P P P h h h u u u ï ï ï L L L u u ụ ï ï c c c I I I I I I I I I : : : T T T o o ó m ù ù m m l l l ư ư ư ơ ơ ơ ï ï ï c c c s s s ơ ơ ơ đ đ đ o o o à à à c c c h h h e e e á á á b b b i i i e e ế á á n n n đ đ đ i i i e e e à à à u u u 4 MỞ ĐẦU 1. Tính cần thiết của đề tài Việt Nam là một quốc gia đang phát triển có trình độ phát triển thấp. Sản phẩm nông nghiệp có vai trò đặc biệt quan trọng trong nền kinh tế quốc dân của nước ta. Nhìn lại chặng đường gần 20 năm đổi mới do Đảng ta khởi xướng, có thể thấy nền nông nghiệp Việt Nam đã thu được những thành tựu rất to lớn. Đặc biệt, cùng với quá trình CNH–HĐH đất nước, các ngành công nghiệp chế biến đã phát triển mạnh mẽ và có những đóng góp lớn cho phát triển kinh tế đất nước, trong đó chế biến điều được xem là một ngành công nghiệp non trẻ nhưng ngày càng trở nên cực kỳ quan trọng trong nền kinh tế nước ta. Công nghiệp chế biến điều có vai trò quan trọng như vậy không những chỉ vì nó đã thu về hàng trăm triệu đô la hàng năm cho đất nước từ việc xuất khẩu mà còn vì nó đã giải quyết việc làm cho hàng trăm nghìn lao động dư thừa ở nông thôn (một phần làm việc trực tiếp tại những nhà máy chế biến và số còn lại làm việc ở các nông trường sản xuất), và rất nhiều lao động làm việc ở khâu thu mua, vận chuyển. Nếu như vào năm 1990, sản lượng điều nhân xuất khẩu của ta chỉ đạt khoảng 290 tấn thì đến năm 2005 sản lượng xuất khẩu đã lên đến 110.000 tấn; Lực lượng lao động từ khoảng 2.500 người (năm 1990) đã tăng lên khoảng trên 300.000 người vào năm 2005. Hiện nay, ngành công nghiệp chế biến điều của nước ta đã vươn lên vò trí thứ hai trên thế giới về xuất khẩu và chỉ đứng sau Ấn Độ. Sở dó ngành công nghiệp chế biến điều nước ta có tốc độ phát triển nhanh là vì cơ bản Việt Nam là một quốc gia có tiềm năng rất mạnh để phát triển ngành công nghiệp này. Tuy nhiên, trong bối cảnh có nhiều biến động và một môi trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay, để giữ vững vò trí của mình trên thò trường thế giới cũng như tiếp tục đóng góp cho công cuộc phát triển kinh tế 5 của đất nước, các doanh nghiệp chế biến điều VN cần phải xem xét và đánh giá lại năng lực cạnh tranh của mình để từ đó có thể đưa ra các giải pháp hữu hiệu nhằm cũng cố và phát triển vò thế cạnh tranh của mình trên thò trường, nhất là khi VN đang tiếp tục đẩy mạnh quá trình hội nhập kinh tế quốc tế. Trước yêu cầu đặt ra, đề tài này được biên soạn với mục đích phân tích và đánh giá từng nhân tố cụ thể cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều nước ta, và từ đó sẽ có những đánh giá toàn diện về năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp chế biến điều nước ta nói chung. Sau cùng, dựa vào các cơ sở trên, đề tài sẽ đề xuất các giải pháp có tính khả thi nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến điều VN trong giai đoạn đến. Hiện nay, các công trình nghiên cứu viết về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều VN hầu như rất hạn hữu và thường chỉ đề cập đến một số ít nhân tố quen thuộc như: vốn, lao động – Có thể nói, vẫn chưa có một nghiên cứu mang tính toàn diện. Trong khuôn khổ đề tài này, các doanh nghiệp chế biến điều VN sẽ được nghiên cứu tương đối toàn diện, rộng rãi… 2. Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài khi thực hiện nghiên cứu để đạt những mục tiêu cơ bản sau: - Phân tích và đánh giá từng yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp chế biến điều VN nói chung. - Phân tích và đánh giá những tác động từ các nhân tố mang tính môi trường (khách quan) đến năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp chế biến điều VN nói chung. 6 - Đánh giá, so sánh năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp chế biến điều VN với một doanh nghiệp chế biến điều của các quốc gia khác thông qua phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia. - Trên cơ sở phương hướng, mục tiêu phát triển cho các doanh nghiệp chế biến điều nước ta, kết hợp với những kết quả được nghiên cứu để đưa ra “Phương hướng nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến điều VN trong giai đoạn hiện nay và giải pháp thực hiện” 3. Phương pháp nghiên cứu - Dùng phương pháp phân tích đònh lượng để phân tích các số liêu thứ cấp, sơ cấp và đồng thời kết hợp phân tích đònh tính để từ đó đưa ra những đánh giá, nhận xét về năng lực của từng yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều VN và những tác động của các nhân tố khách quan đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều VN. - Vận dụng phương pháp Thompson – Strickland và thông qua số liệu sơ cấp (thu thập được từ phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia) để đánh giá năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp chế biến điều VN nói chung. - Dùng phương pháp tổng hợp để có cái nhìn tổng quát về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều nước ta và từ đó đưa ra phương hướng và giải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh cho họ. 4. Phạm vi nghiên cứu - Đề tài thực hiện nghiên cứu trong phạm vi các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam. - Số liệu khảo sát sơ cấp: dựa vào bảng câu hỏi các ý kiến của chuyên gia trong ngành. - Số liệu thứ cấp có nguồn gốc từ Vinacas, Icard, Vinanet, một số tạp chí…và các trang Web của các tổ chức khác. 7 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VIỆC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐIỀU 1.1. Năng lực cạnh tranh và những nội dung cơ bản của việc nâng cao năng lực cạnh tranh 1.1.1. Khái niệm cạnh tranh Thuật ngữ cạnh tranh được đònh nghóa theo nhiều cách khác nhau. Theo Đại Từ điển Tiếng Việt thì cạnh tranh là: “tranh đua giữa những cá nhân, tập thể có chức năng như nhau, nhằm giành phần hơn, phần thắng về mình” [26]. Trong Từ điển Thuật ngữ Kinh tế học, cạnh tranh được đònh nghóa là: “sự đấu tranh đối lập giữa các cá nhân, tập đoàn hay quốc gia. Cạnh tranh nảy sinh khi hai bên hay nhiều bên cố gắng giành lấy thứ mà không phải ai cũng có thể giành được” [33]. Ngoài ra, còn có rất nhiều đònh nghóa không đồng nhất về cạnh tranh do xuất phát từ cách tiếp cận khác nhau, liên quan tới nội dung và cấp độ xem xét khác nhau. Cạnh tranh, xét về bản chất luôn được nhìn nhận trong trạng thái động và ràng buộc trong mối quan hệ so sánh tương đối. Vì vậy, mọi quan hệ giao tiếp mà các bên tham gia nỗ lực tìm kiếm vò thế có lợi cho mình đều có thể diễn tả trong khái niệm cạnh tranh. Trong xu thế hội nhập và trào lưu tự do hóa thương mại, khái niệm cạnh tranh được sử dụng rộng rãi trên qui mô toàn cầu, việc tiếp cận những khái niệm đó cũng cần được xây dựng trên cơ sở logíc, hệ thống. Theo đó, khái niệm cạnh tranh của doanh nghiệp phải được xem xét trong bối cảnh cạnh tranh của ngành, quốc gia, khu vực. Ngoài ra, khái niệm cạnh tranh phải được xem xét đầy đủ trên cả hai mặt của nó: tích cực hoạt động và tạo động lực để hướng tới một kết quả tốt 8 nhất; nhưng một khi những kỹ năng này được thể hiện một cách cực đoan, nó có thể sẽ dẫn đến một thực trạng tiêu cực với kết quả trái ngược. 1.1.2. Khái niệm năng lực cạnh tranh Đã có rất nhiều các nhà kinh tế học, các nhà nghiên cứu đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi như: Vì sao lại có những công ty này mạnh hơn những công ty khác? Vì sao lại có những quốc gia này giàu có hơn những quốc gia khác? Liệu các công ty nhỏ, mới thành lập có khả năng cạnh tranh với các công ty lớn mà danh tiếng đã được khẳng đònh không? Làm thế nào để có thể cạnh tranh được? Trong những năm thuộc thế kỷ 18, Adam Smith đã cố gắng lý giải câu hỏi cái gì làm cho một quốc gia trở nên giàu có và ông đã cho ra đời lý thuyết về lợi thế tuyệt đối trong tác phẩm Bản chất về sự giàu có của các quốc gia. Đi xa hơn học thuyết của Adam Smith, David Ricardo đã xây dựng lý thuyết lợi thế so sánh để lý giải về những lợi ích trong thương mại quốc tế và cũng đồng thời lý giải cho việc vì sao có những nước phát triển hơn nhờ vào việc khai thác những lợi thế tương đối của mình. Nhưng những đặc điểm mới của cạnh tranh quốc tế, đặc biệt là sự phát triển của các hình thức đầu tư nước ngoài với sự hình thành các tập đoàn đa quốc gia mà hình thức cạnh tranh không chỉ giới hạn trong hoạt động XK mà còn thông qua các công ty con ở nước ngoài, đã làm yếu đi các học thuyết cổ điển. Trên cơ sở kế thừa lý thuyết về lợi thế so sánh, các nhà kinh tế học hiện đại đã tập trung phân tích và dần dần hình thành nên một hệ thống khái niệm mới về lợi thế cạnh tranh, năng lực cạnh tranh nói chung, năng lực cạnh tranh quốc tế nói riêng để giải thích về động lực phát triển của các quốc gia cũng như sự phát triển của các công ty, doanh nghiệp trong môi trường kinh doanh quốc tế. 9 Rất nhiều học thuyết đã được xây dựng để phân tích về năng lực (lợi thế) cạnh tranh của các quốc gia cũng như của các công ty, các doanh nghiệp. Trong đó, tiêu biểu có lý thuyết về các nhân tố của quá trình sản xuất của Heckscher và Ohlin, sau này đã được nhà kinh tế học nổi tiếng Paul Sammuelson bổ sung nên còn gọi là mô hình Heckscher-Ohlin-Sammuelson. Các lý thuyết về lợi thế qui mô, khác biệt hóa nhằm tạo lợi thế cạnh tranh trong thương mại quốc tế, về cạnh tranh không hoàn hảo của Krungman, Helpman… Có quan điểm cho rằng: “Những doanh nghiệp có khả năng cạnh tranh là những doanh nghiệp đạt được mức tiến bộ cao hơn mức trung bình về chất lượng hàng hóa và dòch vụ và/hoặc có khả năng cắt giảm các chi phí tương đối cho phép họ tăng được lợi nhuận (doanh thu – chi phí) và/hoặc thò phần…”. Điều này đúng, nhưng ngày nay hầu hết các ưu thế không mãi mãi thích đáng và ít lâu dài. Các ưu thế mang tính tạm thời. Dần dà, một công ty thắng không phải bằng một ưu thế đơn lẻ nhưng bằng cách xếp tầng ưu thế này lên ưu thế khác qua thời gian. Người Nhật đã là bậc thầy về vấn đề này, đầu tiên đi vào với giá thấp, sau đó với các tính năng tốt hơn, rồi đến chất lượng tốt hơn, và sau đó với khả năng vận hành nhanh hơn. Người Nhật đã nhận ra rằng cạnh tranh là một cuộc đua không có điểm cuối cùng [31]. Đònh nghóa trên chỉ ra được mục tiêu của cạnh tranh và những đặc điểm cơ bản của việc cạnh tranh thành công. Nhưng nhược điểm của đònh nghóa trên là không chỉ ra được đó là do đâu mà có. Và đònh nghóa trên làm cho khái niệm năng lực cạnh tranh mang tính tónh. Nhưng thực tế, cạnh tranh và năng lực cạnh tranh là những khái niệm động. Một doanh nghiệp lúc này có lợi thế cạnh tranh nhờ những ưu thế như nguồn lao động rẻ hay gần nguồn nguyên liệu nhưng lúc khác có thể mất lợi thế cạnh tranh khi doanh nghiệp khác có lợi thế trên cơ sở những tiến bộ của khoa học công nghệ hay nhờ ưu thế về 10 qui mô, vốn. Vì thế, một doanh nghiệp được coi là có khả năng cạnh tranh phải có khả năng duy trì và liên tục tăng cường khả năng cạnh tranh của mình. Các công ty có thể xây dựng lợi thế cạnh tranh từ nhiều nguồn, chẳng hạn sự ưu việt về chất lượng, tốc độ, sự an toàn, dòch vụ, thiết kế, độ tin cậy, cùng với chi phí thấp hơn, giá cả thấp hơn…Thông thường chính một kiểu phối hợp độc đáo nào đó giữa các yếu tố này, thay vì một viên đạn bạc đơn lẻ, đã tạo nên ưu thế [31]. Nổi bật nhất trong các học thuyết về năng lực cạnh tranh gần đây là học thuyết của Michael Porter (Giáo sư nổi tiếng về chiến lược kinh doanh của trường kinh doanh Harvard). Trong các tác phẩm của mình, Michael Porter đã có những nghiên cứu rất toàn diên về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp, công ty và năng lực cạnh tranh của ngành cũng như của quốc gia. Michael Porter cho rằng: “Để có thể cạnh tranh thành công, các doanh nghiệp phải có được lợi thế cạnh tranh dưới hình thức hoặc là có được chi phí sản xuất thấp hơn hoặc là có khả năng khác biệt hóa sản phẩm để đạt được những mức giá cao hơn trung bình. Để duy trì lợi thế cạnh tranh, các doanh nghiệp cần ngày càng đạt được những lợi thế cạnh tranh tinh vi hơn, qua đó có thể cung cấp những hàng hóa hay dòch vụ có chất lượng cao hơn hoặc sản xuất có hiệu suất cao hơn” [37]. Quan điểm của Michael E.Porter vừa đề cập đến vấn đề năng lực cạnh tranh và bao hàm cả việc doanh nghiệp phải liên tục duy trì lợi thế cạnh tranh của mình. Mặc dù có rất nhiều công trình nghuên cứu về năng lực hay lợi thế cạnh tranh, song cho đến nay tất cả các nhà nghiên cứu đều thống nhất rằng khó có thể đưa ra một đònh nghóa chuẩn về khái niệm năng lực cạnh tranh đúng cho mọi trường hợp. [...]... đó năng lực cạnh tranh được nhìn nhận từ hai góc độ, đó là năng lực cạnh tranh của hàng hóa, sản phẩm và năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Để xác đònh và đánh giá được một cách toàn diện năng lực cạnh tranh trên tầm chiến lược quốc gia, các chuyên gia kinh tế cho rằng, nhất thiết cần hội đủ hai khái niệm này 1.2 Xác đònh hệ thống các nhân tố cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế. .. của các doanh nghiệp hàng năm thường là vấn đề nan giải Một trong những kênh huy động vốn chính của các doanh nghiệp là các ngân hàng, nhưng bản thân các ngân hàng vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu về vốn của họ [29] 1.2.2 Hệ thống các nhân tố cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam Việc xây dựng danh mục các nhân tố, năng lực bộ phận cấu thành năng lực cạnh tranh của doanh. .. chung của ngành điều hiện nay [19] 2.2 Thực trạng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 2.2.1 .Năng lực công nghệ chế biến 2.2.1.1 Trình độ công nghệ Nhìn chung, các cơ sở chế biến hạt điều hiện nay chỉ chủ yếu tập trung đầu tư công nghệ vào khâu sản xuất nhân điều sơ chế mà chưa đầu tư công nghệ để đa dạng hóa sản phẩm từ nhân điều, cụ thể là các công nghệ chế biến các sản phẩm... ứng cho nhu cầu ngày càng tăng của các DN Đồng thời quan tâm 24 đến những chính sách hỗ trợ cho các DN trong các hoạt động XNK, hoạt động sản xuất… Cuối cùng, Nhà nước cần phải có những biện pháp để hạn chế và kiểm soát tình trạng phát triển tràn lan của các DNCBĐ nhằm giúp cho ngành công nghiệp chế biến phát triển bền vững CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐIỀU VIỆT... người Việt Nam chế tạo ra Nhờ có công nghệ chế biến này, Việt Nam từ một nước XK thô từ những năm 1990 đã vươn lên là nước chế biến và xuất khẩu điều lớn thứ 2 thế giới vào năm 2002 sau khi vượt qua Braxin Hiện nay, Việt Nam đã trở thành nước XK công nghệ chế biến hạt điều và nhập khẩu điều thô về để chế biến [13] Kể từ năm 1996, Việt Nam đã bắt đầu ngưng XK hạt điều thô và thay vào đó là XK điều nhân... của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 1.2.1 Đặc điểm các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam Ngành công nghiệp chế biến điều là một ngành công nghiệp gia công cần nhiều lao động phổ thông và ít vốn đầu tư Do hàng rào hội nhập (tham gia vào ngành) thấp, cho nên với mức lợi nhuận cận biên cao đã thu hút nhiều doanh nghiệp mới tham gia vào ngành, cũng như kích thích các doanh nghiệp hiện có mở rộng... tác động đến NLCT của các DNCBĐ VN 1.2.2.1 Các nhân tố chủ quan (nội tại) cấu thành năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam 1.2.2.1.1.Công nghệ Trong lónh vực chế biến điều, công nghệ đóng một vai trò như một nhân tố có thể thay đổi, quyết đònh quá trình sản xuất, kinh doanh Do vậy, khi đề cập đến NLCT của các DN không thể không đề cập đến tình trạng công nghệ của họ 1.2.2.12... nhiều nhà máy chế biến điều đóng trên đòa bàn TP.HCM (nơi người lao động đang bò hút mạnh vào các ngành công nghiệp khác có thu nhập và điều kiện làm việc tốt hơn) như nhà máy chế biến điều Thủ Đức, nhà máy Sacafa, nhà máy chế biến hạt điều Phú Mỹ đã phải đóng cửa, nhà máy chế biến điều của công ty Naforimex năm 2003 phải chuyển ra khỏi đòa bàn thành phố Ở Long An, xí nghiệp chế biến hạt điều của công ty... của doanh nghiệp sẽ thay đổi theo từng ngành và sản phẩm cụ thể Hiện nay, trong lónh vực chế biến điều vẫn chưa có một phương pháp luận chung nào để đánh giá năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp trong ngành Vì vậy, trong khuôn khổ đề tài này thì hệ thống các chỉ tiêu để đánh giá năng lực cạnh tranh của một DNCBĐ sẽ được đưa ra dựa vào cơ sở là: thứ nhất,Khái niệm năng lực cạnh tranh của DNCBĐ (như... động sản xuất, kinh doanh của mình trong xu thế hội nhập của nước ta vào nền kinh tế thế giới Nghóa là, trong quá trình đưa ra các đònh hướng và giải pháp để nâng cao NLCT cho các DNCBĐ cần phải nghiên cứu những thách thức cũng như cơ hội mà các DNCBĐ có được từ quá trình này 18 1.3 Bài học kinh nghiệm từ quá trình phát triển, nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Ấn Độ 1.3.1 . triển, nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều Ấn Độ 1.3.1. Quá trình phát triển, nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp. năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều VN và những tác động của các nhân tố khách quan đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến
![Nguồn: Báo cáo tình hình hoạt động của ngành điều giai đoạn 2003- 2003-2005, Vinacas [2] - 395 Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến hạt điều của Việt Nam](https://media.store123doc.com/figures/002/203/nguon-bao-tinh-hoat-dong-nganh-doan-vinacas-2203765.png)
