Nghiên cứu sản phẩm sữa chua với thành phần 50% cowmilk, 50% soybean với chủng lactobacillus acidophilus

23 465 0
Nghiên cứu sản phẩm sữa chua với thành phần 50% cowmilk, 50% soybean với chủng lactobacillus acidophilus

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Mục lục

    1. Tình hình sản phẩm trên thị trường:

    3. Các nghiên cứu trước đây về sản phẩm:

    II. Nội dung:2. Vật liệu phương pháp

    1.1. Tổng quan lactobacillus acidophilus:

    1.2. Quy trình và thuyết minh quy trìnhtăng sinh giống

    2. Chuẩn bị nguyên liệu

    3. Tiến hành tạo sản phẩm

    3.1. Quy trình tạo sản phẩm

    3.2. Thuyết minh quy trình

    3.3. Sản phẩm tạo thành sau khi ủ 24h:

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan