Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại Khách sạn Nón Việt

31 640 0
  • Loading ...
1/31 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 09/03/2015, 06:17

Trong những năm gần đây ngành công nghiệp dịch vụ du lịch khách sạn ngày càng được chú trọng và không ngừng phát triển trên phạm vi toàn thế giới. Cùng với xu hướng chung đó thì du lịch Việt Nam đang từng bước vươn lên và trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn. Hơn nữa Việt Nam là một nước nằm trong khu vực Đông Nam á Một khu vực có nền kinh tế năng động và phát triển tương đối mạnh. Đất nước ta với ba miền: Bắc – Trung – Nam mỗi miền đều có những đặc điểm riêng biệt và tài nguyên du lịch vô cùng phong phú. Nếu được chú trọng và đầu tư khai thác đúng mức thì nó sẽ mang lại hiệu quả kinh tế to lớn. Vì vậy, để đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của con người hiện nay và để phù hợp với thế giới ngành kinh doanh th ì du lịch – khách sạn đã và đang phát triển rất mạnh.Càng ngày cuộc sống nhân dân càng được cải thiện , đi lên từng bước theo sự phát triển của nền kinh tế xã hội mở cửa Việt Nam hiện nay. Nhu cầu của cuộc sống con người không chỉ dừng lại ở mức độ “ ăn đủ no , mặc đủ ấm” nữa mà bây giờ cuộc sống của chúng ta đã tiến đến mức “ ăn ngon , mặc đẹp” thậm chí còn hơn thế nữa. Và du lịch trong cuộc sống hiện nay đã trở thành tiêu chuẩn để đánh giá mức sống và tiêu chuẩn sống của con người. mặt khác , cũng do cuộc sống công nghiệp hóa nhanh quá mức , khiến cho cuộc sống con người cũng trở nên công nghiệp theo . Chúng ta bây giờ đang sống “ vội” với mình, với gia đình ,với xã hội. Vậy nên đôi khi con người cần phải đứng im , dừng lại trong một khoảng thời gian nhất định để nhìn mọi thứ , để quan tâm hơn tới mọi người, để biết rằng cuộc sống của mình không chỉ có công việc, và việc đi du lịch là nới để thư giãn , để hiểu nhau hơn , để cho chính mình sống “ chậm” lại và cả để tránh xa cuộc sống ô nhiễm do công nghiệp hóa quá nhanh nữa. Khi mà sống trong một cuộc sống bận rộn , ô nhiễm , ồn ào…. Như vậy thì ắt hẳn sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe khi đó du lịch sẽ trở thành một lẽ tự nhiên đến với chúng ta. Báo cáo thực tập tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây ngành công nghiệp dịch vụ du lịch khách sạn ngày càng được chú trọng và không ngừng phát triển trên phạm vi toàn thế giới. Cùng với xu hướng chung đó thì du lịch Việt Nam đang từng bước vươn lên và trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn. Hơn nữa Việt Nam là một nước nằm trong khu vực Đông Nam á - Một khu vực có nền kinh tế năng động và phát triển tương đối mạnh. Đất nước ta với ba miền: Bắc – Trung – Nam mỗi miền đều có những đặc điểm riêng biệt và tài nguyên du lịch vô cùng phong phú. Nếu được chú trọng và đầu tư khai thác đúng mức thì nó sẽ mang lại hiệu quả kinh tế to lớn. Vì vậy, để đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của con người hiện nay và để phù hợp với thế giới ngành kinh doanh th ì du lịch – khách sạn đã và đang phát triển rất mạnh. Càng ngày cuộc sống nhân dân càng được cải thiện , đi lên từng bước theo sự phát triển của nền kinh tế xã hội mở cửa Việt Nam hiện nay. Nhu cầu của cuộc sống con người không chỉ dừng lại ở mức độ “ ăn đủ no , mặc đủ ấm” nữa mà bây giờ cuộc sống của chúng ta đã tiến đến mức “ ăn ngon , mặc đẹp” thậm chí còn hơn thế nữa. Và du lịch trong cuộc sống hiện nay đã trở thành tiêu chuẩn để đánh giá mức sống và tiêu chuẩn sống của con người. mặt khác , cũng do cuộc sống công nghiệp hóa nhanh quá mức , khiến cho cuộc sống con người cũng trở nên công nghiệp theo . Chúng ta bây giờ đang sống “ vội” với mình, với gia đình ,với xã hội. Vậy nên đôi khi con người cần phải đứng im , dừng lại trong một khoảng thời gian nhất định để nhìn mọi thứ , để quan tâm hơn tới mọi người, để biết rằng cuộc sống của mình không chỉ có công việc, và việc đi du lịch là nới để thư giãn , để hiểu nhau hơn , để cho chính mình sống “ chậm” lại và cả để tránh xa cuộc sống ô nhiễm do công nghiệp hóa quá nhanh nữa. Khi mà sống trong một cuộc sống bận rộn , ô Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp nhiễm , ồn ào…. Như vậy thì ắt hẳn sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe khi đó du lịch sẽ trở thành một lẽ tự nhiên đến với chúng ta. Trong những năm gần đây du lịch đã rất phát triển nhờ có các nhà doanh nghiệp , khách du lịch đã đến Việt Nam. Họ đang và sẽ đến với Việt Nam nhiều hơn vì con người Việt hiền lành, giản dị, thân thiện, hiếu khách. Vì Việt Nam có rất nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, nổi tiếng , nhiều di tích lịch sử có nền văn hóa lâu đời với nghìn năm văn hiến. Không những thế , Việt Nam có một nền kinh tế chính trị ổn định , là điểm đến an toàn với mọi khách du lịch, mang lại cảm giác bình yên , an tâm , thoải mái cho khách du lịch mỗi khi đến với Việt Nam – đất nước – con người. Nắm bắt được nhu cầu của con người và để góp phần cho nền kinh tế phát triển đi lên , đã có rất nhiều ngành dịch vụ ra đời . Và dịch vụ khách sạn , nhà hàng , nhà nghỉ , khu vui chơi giải trí là một trong nhưng dịch vụ không thể thiếu trong nền kinh tế hiện nay. Và hiện nay đã có nhiều khách sạn trên địa bàn Hà Nội đạt tiêu chuẩn khách sạn 5 sao , 4 sao , 3 sao , 2 sao và 1 sao. Bên cạnh đó có những thương hiệu khách sạn nổi tiếng trên toàn cầu như : hilton, Deawoo, crown plaza hotel… Bên cạch những khách sạn nổi tiếng như thế nhưng khách sạn Nón Việt cũng không bị nép vế trong ngành du lịch nói chung cũng như trong những người đến Hà Nội du lịch nói riêng. Được sự chỉ dậy và giúp đỡ của nhà trường , sự hướng đẫn nhiệt tình tận tâm của các cô, các chú , các anh chị ở các bộ phận tại khách sạn Nón Việt ở địa chỉ 32 Lương Văn Can – Hoàn Kiếm – Hà Nội. Em đã được thực tập , hiểu được quy trình làm việc , sự hình thành và phát triển của khách sạn Nón Việt . Trên cơ sở học tâp, và thực tế tại khách sạn em đã hoàn thành báo cáo thực tập của mình. Sau đây là báo cáo thực tập của em qua thời gian thực tập tại khách sạn Nón Việt. Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN NÓN VIỆT I. Giới thiệu chung về khách sạn Nón Việt: Tên khách sạn : khách sạn Nón Việt Địa chỉ : 32 Lương Văn Can – Hoàn Kiếm – Hà Nội Lịch sử ra đời và phát triển của khách sạn Nón Việt : Khách sạn Nón Việt được ra đời trong sự phát triển chung cả đất nước , nhằm đáp ứng nhu cầu phục vụ du lịch cho khách du lịch , và góp phần vào sự phát triển ngành kinh tế du lịch chung của cả nước. Ban đầu khi mới thành lập , khách sạn Nón Việt còn gặp rất nhiều khó khăn về thiếu thốn cơ sở vật chất hiện đại , kinh nghiệm của đội ngũ nhân viên trong khách sạn , ảnh hưởng của thị trường bấp bênh, do dó khách sạn đã gặp rất nhiều khó khắn . Nhưng chính vì sự nỗ lực hết mình của nhà quản Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp lý khách sạn đã dần dần từng bước hoàn thiện cho mình để đáp ứng nhu cầu của khách làm cho khách hài lòng khi đến , vui lòng khi đi. Hơn nữa sau mỗi lần khách hài lòng như thế uy tín vị thế của khách sạn ngày càng được nâng cao , và được khẳng định trên thị trường du lịch. Vị trí , địa lý của khách sạn Nón Việt : Nằm giữa lòng Hà Nội, một vị trí rất đẹp, thuận tiện cho việc kinh doanh khách sạn. Khách sạn Nón Việt ở ngã ba Hoàn Kiếm và Lương Văn Can , quay 2 phía về mặt đường rất thuận lợi để thu hút tầm nhìn của khách du lịch và là nơi ai đã từng đến rồi thì sẽ để lại trong họ ấn tượng khó phai , không thể quên được. Từ phía trên cao của khách sạn nhìn xuống , du khách có thể hưởng thụ bầu không khí của Hà Nội,và cảm nhận được một hương vị riêng của Hà Nội. Từ trên nhìn xuống du khách có thể nhìn thấy một nét đặc sắc nữa của Hà Nội đó chính là dòng người đi lại tấp nập, cuộc sống phồn hoa nhưng vô cùng giản dị của người Việt. Chỉ cần đưa tầm nhìn ra xa một chút là du khách có thể nhìn thấy Hồ Gươm với nước Hồ trong xanh, cầu Thê Húc cong cong, Tháp Rùa … bước xuống dưới khách sạn , du khách có thể đi dạo và thưởng thức bao nhiêu món ăn đặc trưng đã làm say mê biết bao nhiêu thế hệ người Hà Nội như Phở, Nộm bò khô, Kem tràng tiền, Nem tai… hơn nữa cũng thuận tiện cho khách du lịch đi đến các Ngân hàng, nhà hát Lớn hay trung tâm mua sắm lớn của Thành phố. Khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao cùng với vị trí thuận lợi đã mang lại sự hài lòng cho du khách. Hơn nữa khách sạn với sự phục vụ nhiệt tình, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệp và rất chuyên nghiệp sẽ mang tới cho du khách sự thoải mái và thuận tiện nhất. Trên tất cả các bạn sẽ thấy được sự thanh lịch, lòng mến khách của khách sạn. chủ sở hữu , quản lý của khách sạn Nón Việt: Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 4 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Là một con người trẻ tuổi năng động, biết khai thác, ham hiểu biết tìm tòi, biết vươn tới những ước mơ , mong muốn của mình cùng với chí hướng cao anh : Nguyễn Văn Tuấn năm nay chỉ mới 26 tuổi anh đã tự lực để khẳng định bản thân, địa vị của mình trên xã hội. Anh đã là chủ sở hữu của khách sạn Nón Việt hơn thế nữa anh đã tạo dựng được danh tiếng cho khách sạn và làm cho khách sạn ngày càng phát triển , vươn xa hơn. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Nón Việt : _ Tiền thân của khách sạn Nón Việt: Vốn là một nhà hàng nổi tiếng được rất nhiều khách hàng yêu thích , thu hút một lượng khách Viết cũng như khách nước ngoài rất lớn với nhiều món ăn ngon và phong cách phục vụ tận tình, chu đáo với phương châm “ khách hàng là thượng đế” . Hiện tại sau một thời gian tu bổ, năng cấp có mở thêm phòng khách sạn và vẫn duy trì hoạt động kinh doanh nhà hàng như bình thường , mở văn phòng tour với hai nhân viên làm việc. Quá trình kinh doanh vẫn được hoạt động và mở rộng thị trường, càng ngày thương hiệu uy tín của Nón Việt càng được khẳng định trên thị trường du lịch. Và có được sự tin tưởng của khách hàng, với phương châm của khách sạn là :yên lòng khách ở , vừa lòng khách đi. Và khách sạn Nón Việt đã làm được điều đó. _ Sự phát triển của từng loại hình dịch vụ : Khách sạn Nón Việt với số lượng là 21 phòng, tiêu chuẩn chất lượng đã được chính các khách hàng khẳng định qua quá trình du khách ở lại và tận hưởng dịch vụ của khách sạn. đó chính là chất lượng tốt, phòng đẹp, đầy đủ tiện nghi, không gian ấm cúng (gường , ga, gối , đệm, minibar, tivi , két an toàn …) Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 5 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phòng ăn với sự phục vụ đa dạng của các món ăn Âu, Á, đồ uống, quầy bar. Sẽ đem đến sự hài lòng và đem đến sự ngon miệng cho khách hàng khi thưởng thức các món ăn tại đây. Phòng ăn gồm có 2 tầng. tầng một là khu vực nấu nướng bếp và đồ dùng trang thiết bị nấu ăn và phục vụ ăn tại nơi. Tầng 2 là khu vực ăn uống tạo cho khách có cảm giác ngon miệng riêng biệt với khu vực nấu nướng. khi lên đến tầng 3 thì quý khách sẽ được thưởng thức những đồ uống đa dạng như các loại sinh tố, nước hoa quả, rượu vang các loại… hơn thế nữa ở quầy bar còn kết hợp với các loại nhạc nhẹ du dương , đưa du khách vào một không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng, thoát khỏi muộn phiền trong cuộc sống. dường như vào đó chúng ta như được lên thiên đường của tâm hồn. Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 6 Báo cáo thực tập tốt nghiệp _ sự phát triển về nhân lực: Với đội ngũ nhân viên đông đảo , chuyên nghiệp, có đủ tiêu chuẩn 3N đó là : ngoại hình, ngoại ngữ và ngoại giao. Nhằm đáp ứng hoàn hảo những yêu cầu của những khách hàng khó tính nhất. Đội ngũ nhân viên được làm việc phân theo ca, lịch làm cụ thể Giám đốc khách sạn : một người Bộ phận quản lý gồm : một người Bộ phận lễ tân gồm : ba nhân viên Bộ phận nhà hàng gồm : sáu nhân viên Phục vụ buồng phòng bao gồm : sáu nhân viên Về tour bao gồm : hai nhân viên Bộ phận bếp gồm : bốn nhân viên Bộ phận bảo vệ gồm : hai nhân viên Bộ phận bar gồm : hai nhân viên. Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 7 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Thì trường khách chủ yếu của khách sạn: Tọa lạc tại một vị trí đẹp lại là trung tâm thành phố Hà Nội , thị trường khách chủ yếu của khách sạn Nón Việt hướng tới là khách nội địa và khách quốc tế. Nhưng thị trường khách quốc tế vẫn được chú trọng hơn. Phần lớn khách tới khách sạn là khách châu Âu có chủ ý trước , có đặt phòng trước hoặc là khách vãng lai người đến thăm Hà Nội. Khách sạn Nón Việt cũng không phải là một khách sạn lớn nhưng với vị trí đẹp thuận lợi trong việc thu hút khách, thêm vào đó là phong cách phục vụ nhiệt tình , tận tâm của nhân viên tại đây nên đã thu được rất nhiều nguồn khách từ mọi nơi tới với Nón Việt. Khách đến với khách sạn ngày càng mở rộng và gia tăng về số lượng hơn thế nữa còn đa dạng và phong phú. Những năm gần đây đời sống nhân dân ngày càng được cải thiện , nhu cầu của người dân theo đó cũng tăng lên cả về vật chất lẫn tinh thần do vậy nhu cầu du lịch không thể thiếu được vì nó giúp con người thư giãn, thoải mái. Hơn nữa thông qua du lịch sẽ giúp Việt Nam được càng nhiều nước trên thế giới biết đến. Nguồn khách của khách sạn còn là khách công vụ, khách đoàn ngoài ra còn có cả khách lẻ từ các cơ quan nhà nước đi theo tour , khách, nước ngoài đi du lịch. Khách đến đây là những khách đã từng ở khách sạn . hoặc là khách được giới thiệu qua những vị khách đã từng ở tại đây và sử dụng dịch vụ hoàn hảo tai khách sạn Nón Việt. - Vị trí của khách sạn trên thị trường hiện nay: Khách sạn Nón Việt tuy mới chỉ đi vào hoạt động được một thời gian ngắn nhưng đã chiếm được sự tin tưởng của khách hàng khi đến với Nón Việt. Tên tuổi của khách sạn đã có mặt trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Khách hàng rất hài lòng với dịch vụ hoàn hảo của khách sạn vì khách sạn đã đặt ra phương châm để khách hàng thấy được sự hoàn hảo và đó là no Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 8 Báo cáo thực tập tốt nghiệp complain về khách sạn. Hơn thế nữa khách sạn có những ưu tiên dành cho khách thường xuyên ở tại khách sạn. có những khách đã trở thành khách hàng quên thuộc của khách sạn Nón Việt. - hoạt động doanh thu của khách sạn : Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người ngàycàng tăng cũng chính vì lẽ đó mà các dịch vụ mọc lên càng nhiều. Một trong những dịch vụ thu được nhiều lợi nhuận trong kinh doanh đó là kinh doanh du lịch. Biết được lợi thế này cho nên khách sạn Nón Việt đã cố gắng hết mình .Và hoạt động doanh thu của khách sạn chủ yếu tập trung vào các dịch vụ vui chơi giải trí ngoài ra còn có các dịch vụ khác như phòng hội nghị, phòng tổ chức đám cưới , sinh nhật , hội họp. Ngoài ra nhà hàng và bar cũng đóng vào doanh thu của khách sạn rất lớn . Quý khách khi đến với khách sạn luôn có cảm giác thoải mái với những tiện nghi được trang bị đầy đủ, hiện đại và được các nhân viên đón tiếp một cách chu đáo, nhiệt tình. Khách đến với khách sạn ngày càng nhiều nên khách sạn cũng thu được nhiều lợi nhuận, tạo được thương hiệu của riêng mình trên thị trường. - Mục tiêu của khách sạn trong tương lai: Khách sạn mong muốn sẽ có được sự tin tưởng của quý khách hàng nhiều hơn nữa trong tương lai và sẽ được giới thiệu với bạn bè ở nhiều nơi trên thế giới để khi đến với Hà Nội là quý khách sẽ nghĩ tới Nón Việt – mang đậm phong cách Việt ngay từ cái tên. Và sẽ mở rộng thêm cơ sở ở nhiều địa điểm khác không những trên thành phố Hà Nội mà còn ở trên khắp đất nước. Hơn thế nữa khách sạn mong muốn cải tiến cơ sở vật chất của khách sạn để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 9 Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG II THỰC TRẠNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN NÓN VIỆT I. Cơ cấu tổ chức của cơ sở thực tập: Trong lĩnh vực hoạt động kinh doanh của khách sạn do quy mô hoạt động khác nhau nên không có sự nhất quán về bộ máy tổ chức cho tất cả các khách sạn, mà mỗi khách sạn đều có quy mô tổ chức quản lý riêng. Về bộ máy tổ chức của khách sạn Nón Việt được chia ra làm các phòng ban và các bộ phận rõ ràng. Công việc được chia từng bộ phận làm việc tại các khu vực cụ thể và được trưởng bộ phận giám sát làm việc dưới quyền của ban lãnh đạo cấp trên. Giám đốc khách sạn chịu tránh nhiệm chung điều hành toàn bộ khách sạn. tiếp theo là đến các trưởng bộ phận quản lý trực tiếp các nhân viên như trưởng bộ phận lễ tân, trưởng bộ phận nhà hàng, trưởng bộ phận buồng … trưởng các bộ phận phải nắm rõ mọi công việc của nhân viên dưới quyền mình, như vậy mới quản lý tốt được. Sau đó là đến nhân viên, những người trực tiếp đảm nhận công việc từ trên giao xuống. II. Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận : 1. Giám đốc khách sạn Là người đứng đầu khách sạn và là người điều hành mọi hoạt động, tổ chức và chịu trách nhiệm với cấp trên về hiệu quả công việc. Giám đốc là người quản lý các nhân viên cấp dưới thông qua thư kí, đội trưởng và những người giám sát. 2. Nhà quản lý khách sạn Chịu trách nhiệm theo dõi hoạt động của các bộ phận. Xử lý phản ánh các yêu cầu của khách hàng từ đó đúc ra những kinh nghiệm , phương hướng Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 10 [...]... phòng của khách Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp sạn Mỗi một vị khách đến với khách sạn Nón Việt đều được khách chào đón như một thượng đế với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên để làm hài lòng các thượng đế Vì vậy khách sạn có rất ít lời phàn nàn về dịch vụ buồng tại khách sạn Nón Việt Khách tại khách sạn được phục vụ : + Ăn sáng tại phòng nếu như khách có... nguồn khách lâu dài Tạo ấn tượng cho khách khi khách đến với khách sạn Chào tạm biệt khách , chúc khách may mắn khi khách rời khách sạn Đánh giá của khách hàng về nhân viên lễ tân : Vì nhân viên lễ tân là bộ mặt của khách sạn Cho nên nhân viên lễ tân đã được khách sạn Nón Việt lựa chọn khá kĩ lưỡng Tuy là khách sạn 3 sao nhưng nhân viên lễ tân có đầy đủ mọi tiêu chuẩn của một nhân viên lễ tân khách sạn. .. trong khách sạn + Kịp thời giải quyết mọi phàn nàn của khách , sử dụng tốt các kĩ năng cơ bản, buồng có hiệu quả góp phần tối đa công suốt buồng và tăng doanh thu cho khách sạn Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhân viên lễ tân 1 và 2 + Nhân viên lễ tân có nhiệm vụ đáp ứng mọi nhu cầu của khách sau khi khách vào khách sạn lưu trú + Chuẩn bị hồ sơ đăng ký khách sạn cho khách. .. phục vụ khách Anh chị hướng dẫn em cách viết hóa đơn , cập nhật các chi phí và các quy trình đăng kí khách sạn cho khách .Tại đây qua trình phục vụ khách của bộ phận lễ tân gốm 4 giai đoạn: - Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 24 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Giai đoạn trước khi khách đến - Giai đoạn khách check in - Giai đoạn khách lưu trú - Giai đoạn khách check out *Giai đoạn trước khi khách đến khách sạn: ... sau Mỗi ca đều đảm nhận nhiệm vụ đón khách đoàn khách lẻ trong nước cũng như khách nước ngoài Làm thủ tục cho khách đăng ký phòng ở tại khách sạn Làm thủ tục cho khách khi khách rời khỏi khách sạn Đồng thời tổng hợp chi phí của từng phòng vào cuối ngày Chuẩn bị hồ sơ của khách hôm sau trả phòng và ghi sổ giao ca Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 18 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 4 Nhiệm vụ và chức năng của bộ... thực phẩm lên hàng đầu Vì vậy khi khách hàng đến với nhà hàng của khách sạn Nón Việt thì không phải lo về chất lượng các món ăn Hơn nữa các món ăn tại đây còn chiều lòng được cả những thực khách khó tính nhất 8.Các bộ phận khách: Ngoài ra khách sạn còn có thêm các bộ phận khách cũng rất quan trọng như : bộ phận bếp, bộ phận cung cấp dịch vụ … III Thực trạng hoạt động các bộ phận của khách sạn Nón Việt. .. lễ tân của khách sạn Nón Việt như vậy cho nên nhân viên ở đây được khách hàng đánh giá rất tốt Khách hàng rất hài lòng bởi tác Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 17 Báo cáo thực tập tốt nghiệp phong , phong cách làm việc của nhân viên lễ tân Họ luôn mỉm cười mọi lúc , mọi nơi, với khách hàng Họ rất nhẹ nhàng và thướt tha trong bộ áo đậm phong cách Việt Nam Có rất nhiều du khách khi đến với Nón Việt không... Báo cáo thực tập tốt nghiệp khách sạn vị khách đó đã đích thân tìm gặp em và cảm ơn em Từ khi đó em và vị khách đó nói chuyện bằng tiếng anh và em đã được biết thêm nhiều về văn hóa, tập quán và cách sống của người Pháp đặc biệt hơn nữa là trình độ tiếng anh của em cũng được cải thiện Khách sạn Nón Việt đã rất hài lòng vì thái độ, tính trung thực của em nhờ đó em đã nhận được lời mời từ khách sạn Nón. . .Báo cáo thực tập tốt nghiệp để khách sạn hoàn thiện hơn nữa và nâng cao tầm vóc của mình trên thị trường du lịch 3 Bộ phận lễ tân Bộ phận lễ tân như là bộ mặt của khách sạn, là nơi mà trực tiếp tiếp xúc với khách hàng ngay từ khi khách hàng bước vào khách sạn bộ phận lễ tân làm nhiệm vụ chào đón, giới thiệu cho khách hàng về khách sạn mình, hơn nữa bộ phận lễ tân còn... biệt mà chỉ có tại Nón Việt Phòng VIP có ban công khá đẹp , giường đẹp, tiện nghi đầy đủ, hiện đại Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Phòng single room rộng khoảng 25 m2 phòng có tiện nghi, trang thiết bị đầy đủ , nhưng không có ban công và tầm nhìn ra ngoài phố, ngoài hồ Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 14 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Hệ thống các tiện nghi của khách sạn gồm có dịch . và thực tế tại khách sạn em đã hoàn thành báo cáo thực tập của mình. Sau đây là báo cáo thực tập của em qua thời gian thực tập tại khách sạn Nón Việt. Sinh viên: Lê Thị Thu Hường 2 Báo cáo thực. Thị Thu Hường 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN NÓN VIỆT I. Giới thiệu chung về khách sạn Nón Việt: Tên khách sạn : khách sạn Nón Việt Địa chỉ : 32 Lương Văn. Hường 7 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Thì trường khách chủ yếu của khách sạn: Tọa lạc tại một vị trí đẹp lại là trung tâm thành phố Hà Nội , thị trường khách chủ yếu của khách sạn Nón Việt hướng
- Xem thêm -

Xem thêm: Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại Khách sạn Nón Việt, Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại Khách sạn Nón Việt, Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại Khách sạn Nón Việt, Nhiệm vụ và chức năng của bộ phận buồng :

Từ khóa liên quan

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn

Nhận lời giải ngay chưa đến 10 phút Đăng bài tập ngay