ảnh hưởng của bức xạ lên sự phát triển của vi sinh vật và đưa ra ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

45 776 2
ảnh hưởng của bức xạ lên sự phát triển của vi sinh vật và đưa ra ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. vẫn phát triển và cảnh báo người tiêu thụ về thực phẩm hỏng trước khi vi khuẩn gây ngộ độc có thể sinh độc tố 3.8 .Ảnh hưởng của chiếu xạ đối với bao bì sản phẩm: Thực phẩm thường chiếu xạ sẽ. sẵn trong bao bì sản phẩm cuối của nó để chống tái nhiễm. Điều này làm nảy sinh vấn đề liệu chiếu xạ có ảnh hưởng gì đến bao bì mà sau đó có thể truyền vào thực phẩm. Ảnh hưởng của chiếu xạ lên. Hạn chế vi sinh vật gây bệnh b) Kéo dài thời gian bảo quản c) Kiểm soát động thực vật ký sinh 1 ,0 1 ,0 0 7 ,0 3 ,0 2 26 Nhóm 6 cả thực phẩm chiếu xạ và không chiếu xạ, các

Ngày đăng: 08/03/2015, 18:31

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan