Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 27 trang
Thông tin tài liệu
. nhau. Tên các sản phẩm khi đó kèm theo tên các chất chính được bổ sung vào. Hiện nay trong sản xuất sữa tiệt trùng thường áp dụng công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng bằng thiết bị tiệt trùng gián. của sữa tươi nguyên liệu. Hiện nay ở Việt Nam và trên thế giới có hai dòng sản phẩm sữa tiệt trùng chính đó là: sữa tươi tiệt trùng và sữa tiệt trùng hoàn nguyên. Từ cách dùng người ta sản xuất. tiểu luận này, nhóm chúng em tìm hiểu về các đặc tính đánh giá cảm quan của sữa tiệt trùng- một sản phẩm từ sữa. Để bài mọi người hiểu rõ hơn về sản phẩm sữa tiệt trùng, bài làm có tiến hành