ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Tiểu luận Quản Trị Chiến Lược CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 11/2013 GVHD: TS. PHƯỚC MINH HIỆP NHÓM: 6 LỚP: QTKD ĐÊM 5 K22 MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CÔNG TY BIBICA ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Tiểu luận Quản Trị Chiến Lược CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 11/2013 NHÓM 6: 1. Huỳnh Trấn An 2. Dương Ngọc Ánh 3. Đỗ Thị Thảo Ba 4. Đặng Hoàng Chiến 5. Trần Văn Định 6. Đỗ Thanh Lan 7. Nguyễn Hoàng Phúc 8. Nguyễn Đức Thái 9. Võ Nguyên Toàn 10. Đặng Thị Thùy Trang Mục lục PHẦN 1. GIỚI THIỆU CÔNG TY 1.1 Quá trình hình thành Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa có tiền thân là phân xưởng kẹo của nhà máy Đường Biên Hòa (nay là công ty cổ phần Đường Biên Hòa) được thành lập từ năm 1990. Tháng 12/1998, theo quyết định số 234/1998/QĐ-TTG của Thủ tướng chính phủ, phân xưởng bánh -kẹo- nha được chuyển thành công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa. Với năng lực sản xuất lúc mới thành lập là 5 tấn kẹo/ngày. Công ty đã dần dần mở rộng hoạt động , nang công suất và đa dạng hóa sản phẩm. Hiện nay, công ty là một trong những đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam với công suất thiết kế là 18 tấn bánh/ ngày, 18 tấn nha/ ngày và 29,5 tấn kẹo/ ngày. Hình 1.1. Logo công ty Bibica 1.2 Chức năng hoạt động Sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước trong các lĩnh vực về công nghệ chế biến bánh-kẹo-nha. Xuất khẩu các sản phẩm bánh -kẹo-nha và các loại hàng hóa khác. Nhập khẩu các thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất của công ty. 1.3 Quá trình phát triển của công ty Giai đoạn 1990-1993, Công ty Đường Biên Hòa thành lập phân xưởng bánh được thành lập và mở rộng dần đến năng suất 5 tấn/ ngày. Ngày 01/12/1998, Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 234/1998 QĐ- TTg, phê duyệt phương án cổ phần hóa và chuyển phân xưởng bánh kẹo và nha của 4 Công ty Đường Biên Hòa tử một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Ngày 09/01/1999, đại hội cổ đông của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa đã tiến hành, thông qua “ Điệu lệ tổ chức và hoạt động” của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty bánh kẹo đầu tiên của Việt Nam chính thức nhận giáy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO9002 của tổ chức BVQI Anh quốc. Ngày 16/11/2001, Công ty được Ủy Ban Chứng Khoán nhà nước cấp phép niêm yết trên thị trường chứng khoán và chính thức giao dịch tại trung tâm giao dịch chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh từ đầu tháng 12/2001. Tháng 4/2002, công ty khánh thành nhà máy Bánh Kẹo Biên Hòa II tại khu công nghiệp Sài Đồng, Gia Lâm, Hà Nội. Đầu năm 2005 công ty ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng với sự tư vấn của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam. Năm 2006, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Hura có nguồn gốc Châu Âu với công suất 10 tấn/ngày. Tháng 10/2007 công ty hợp tác với Lotte- Hàn Quốc. Năm 2009 công ty xây dựng dây chuyền sản xuất bánh Chocopie theo công nghệ của Lotte. 1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh Tầm nhìn: “Trở thành công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam” Sứ mệnh:  Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hình thức đẹp, hấp dẫn, tất cả vì sức khỏe và sự ưa thích của khách hàng.  Không ngừng cải tiến công tác quản lý, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ để có được sản phẩm và dịch vụ tốt nhất với giá thành tốt nhất. 5  Duy trì mối quan hệ cùng có lợi với các đại lý, nhà phân phối, nhà cung ứng và các đối tác kinh doanh khác.  Có trách nhiệm với xã hội, đóng góp tích cực cho xã hội, bảo vệ môi trường vì chất lượng cuộc sống của cộng đồng.  Tạo điều kiện nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đảm bảo môi trường làm việc và cơ hội phát triển bình đẳng cho người lao động  Duy trì và cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và tiêu chuẩn HACCP Code: 2003. 1.5 Sơ đồ tổ chức: Hình 1.2. Sơ đồ tổ chức công ty Bibica 1.6 Thị phần của Bibica Công ty hiện nay chiếm khoảng 8% thị phần thị trường bánh kẹo Việt Nam. Hằng năm, công ty đưa ra mục tiêu tăng thị phần nội địa từ 2% - 4%, năm nay đạt 20% thị phần bánh kẹo trong nước. Bibica đang phấn đấu với mục tiêu năm 2018 trở thành đơn vị bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam với thị phần là 30%. 6 PHẦN 2. PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA CÔNG TY BIBICA 2.1 Các yếu tố bổ trợ trong phân tích chuỗi giá trị của công ty Bibica 2.1.1 Quản trị nguồn nhân lực Hiệu quả của các thủ tục cho việc tuyển mộ, huấn luyện và đề bạt tất cả các cấp của người lao động: Cái này khá quan trọng trong việc quản trị chất lượng, đặc biệt trong ngành sản xuất là công ty Bibica. Họ tuyển dụng chuyên nghiệp và thực hiện tốt các khâu trong tuyển dụng để có được nhân viên tốt. Ngoài ra, các nhân viên đều hiểu rõ nhiệm vụ và có năng lực công việc nhờ quá trình đào tạo bài bản. Môi trường làm việc nhằm giảm thiểu sự vắng mặt và giữ tỉ lệ thuyên chuyển ở mức mong đợi: Yếu tố nhằm giữ nhân viên đừng để nhân viên chạy qua đội bạn và giảm chi phí đào tạo lại nhân viên làm cho công việc có tính hiệu quả cao. Sự tương thích của cơ cấu tổ chức và chiến lược nguồn nhân lực với chiến lược của các đơn vị kinh doanh chiến lược và chiến lược tổng thể của công ty: Cái này quan trọng, việc tương thích trong quản trị nhân lực là cần thiết vì như thế nó sẽ giúp tạo được sự hiệu quả trong mục tiêu chung của công ty. Với sơ đồ cơ cấu chức năng tập trung vào hai mảng chủ yếu là sản xuất và kinh doanh, mô hình này khá phù hơp với công ty vừa sản xuất và phân phối sản phẩm như Bibica. 2.1.2 Phát triển công nghệ Sự thành công của các hoạt động nghiên cứu và phát triển (đổi mới quả trính sản xuất và sản phẩm): Cái này tương đối quan trọng vì nó sẽ giúp giảm chi phí sản xuất và tăng sự ổn định chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra, nó còn giúp phát triển thị trường mục tiêu mới. Bibica qua từng giai đoạn luôn đầu tư cho những dây chuyền công nghệ tiên tiến từ sản xuất cho đến đóng gói. Chất lượng trong mối quan hệ làm việc giữa cán bộ của bộ phận nghiên cứu phát triển và các bộ phận khác: Nếu cái này không tốt, thì sự hiện diện của việc phát triển công nghệ sẽ không đáp ứng được nhu cầu thị trường, ngoài ra sự đổi mới nếu không có sự phối hợp tốt giữa các bộ phận sẽ làm cho công ty phát sinh thêm chi phí. 2.1.3 Mua sắm Phát triển các nguồn đầu vào khác nhau nhằm giảm thiểu sự phụ thuộc vào một nhà cung cấp: Việc này nhằm tạo sự cạnh tranh trong việc cung ứng nguyên vật liệu, không bị trễ hàng, trì trệ việc sản xuất. Mua sắm nguyên vật liệu dựa trên cơ sở đúng thời gian, hay chi phí thấp nhất, hay mức độ chất lượng phù hợp nhất: Yếu tố này nhằm làm cho việc mua sắm phù hợp với chiến lược tổng thể của công ty, nó không làm cho công ty gặp mâu thuẩn khi ra các quyết định. Những quan hệ lâu dài, bền vững đối với các nhà cung cấp lõi: Điều này làm cho việc cung ứng sản phẩm ổn định về chất lượng và giá cả, giúp việc sản xuất được ổn định cả về chất và lượng. 2.1.4 Cấu trúc hạ tầng của công ty Năng lực trong việc nhận dạng các cơ hội phát triển mới và những đe dọa tiềm năng của môi trường: Việc này giúp công ty tìm được cơ hội phát triển và giảm thiểu rủi ro trong việc thất bại trong một dự án nào đó, đặc biệt là các dự án quan trọng. Chất lượng của hệ thống hoạch định chiến lược để đạt mục tiêu của công ty là rất bài bản và xuyên suốt: việc này giúp công ty có thể thực hiện trơn tru các mục tiêu của công ty . Công ty sử dụng hệ thống thông tin hỗ trợ việc ra quyết định chiến lượng hàng ngày. Việc tiếp cận với giải pháp ERP của Oracle (do trung tâm Dịch Vụ ERP – FPT tư vấn và triển khai), cụ thể là sản phẩm phần mềm đóng gói Oracle E-Business Suite Special Edition, đã và đang giúp Bibica sở hữu quy trình ứng dụng phổ biến tại nhiều công ty trên thế giới. Bibica đã ứng dụng đầy đủ các tính năng của bộ phần mềm bao gồm: quản lý tài chính kế toán, quản lý bán hàng, quản lý mua hàng, quản lý kho, quản lý sản xuất. Điều này giúp Bibica quản lý hoạt động doanh nghiệp khoa học hơn, đưa ra các báo cáo chính xác, đặc biệt là cung cấp các báo cáo tài chính tin cậy cho cổ đông. Bibica có một hệ thống cơ sở hạ tầng vững mạnh đáp ứng nhu cầu cho sự phát triền của công ty trong nhiều năm tới. 2.1.5 Tài chính doanh nghiệp Quá trình tăng vốn Bibica hình thành thành trên cơ sở phân xưởng bánh, kẹo và mạch nha của công ty đường Biên Hòa với vốn điều lệ ban đầu là 25 tỷ VNĐ. Trong năm 2001, công ty tăng vốn điều lệ hai lần, lần thứ nhất vào tháng 3 lên 35 tỷ VNĐ dựa trên nguồn vốn tích lũy có được sau hai năm hoạt động dưới hình thức pháp nhân công ty cổ phần và lần thứ hai vào tháng 7 khi công ty kêu gọi thêm vốn cổ đông nâng lên 56 tỷ VNĐ. Nguồn vốn của công ty cổ phần Bibica tăng đáng kể trong năm 2007 sang 2008 do cuối năm 2007, công ty cổ phần Bibica đã chuyển nhượng cho tập đoàn Lotte – Hàn Quốc 30% tổng số cổ phần (khoảng 4.6 triệu cổ phần). Từ đó cho thấy được tiềm lực tài chính vững mạnh của công ty cổ phần Bibica sau thương vụ mua bán đó. Hình 2.1. Nguồn vốn công ty Bibica qua các năm Lotte dần tăng tỷ lệ sở hữu lên 38,6% năm 2012, và sau đó tăng lên 43,1% sau phiên giao dịch ngày 18-21/10/2013. Như vậy, ở thời điểm hiện tại công ty Bibica có 5 nhóm cổ đông chính, ngoài Lotte thì còn có nhóm cổ phần do Công ty trách nhiệm hữu hạn Quản lý Quỹ SSI (31,3%), Trương Phú Chiến và Ngọc Ngọc Thành – thành viên Hội đồng quản trị công ty Bibica (2,7%), nhóm cổ đông trong nước (17,3%) và nhóm cổ đông nước ngoài còn lại (5,6%). Quá trình góp vốn giúp Bibica tăng cường nguồn lực tài chính, quy mô sản xuất và chuyển giao công nghệ. Tuy nhiên cũng đã nảy sinh nhiều mâu thuẫn giữa Bibica và Lotte trong kiểm soát hoạt động của công ty như Lotte muốn thay đổi tên công ty thành Lotte – Bibica, đặt máy chủ server tại Hàn Quốc, Bibica phải chịu chi phí marketing cho Lottepie - sản phẩm riêng của công ty Lotte, Kết thúc năm 2012, công ty cổ phần bánh kẹo Bibica đạt được doanh thu 939 tỷ đồng, lợi nhuận đạt sau thuế đạt 25.88 tỉ đồng, giảm 2% so với năm 2011, do doanh thu bán hàng giảm mạnh trong khi chi phí không thay đổi nhiều. Chỉ số thanh toán hiện hành và thanh toán nhanh của công ty lớn hơn 1 trong tất cả các năm, điều này cho thấy công ty có tiềm lực tài chính vững mạnh, đặc biệt là chỉ số thanh toán hiện hành lớn hơn 2 (2012 và Q32013). Trong năm 2012, chỉ số ROA giảm từ 6% xuống còn 3% do hoát động kinh doanh trong năm 2012 không hiệu quả, tuy nhiên tới Q32013 chỉ số ROA đạt được 5% cho thấy tình hình hoạt động kinh doanh khả quan hơn. Tỉ lệ nợ phải trả/ vốn chủ sở hữu ngày càng giảm 37% (2011), 33% (2012), 26% (Q32013). Và nằm khoảng 30% cho thấy tỉ lệ nợ của công ty đang nằm trong khoảng an toàn và có khả năng đầu tư thêm vào nhiều danh mục khác. [...]... 0.04 0 0.04 7 0.04 6 0.04 8 0.03 1 0.03 3 0.04 9 0.03 29 CÔNG TY BIBICA MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC 8 24 Hệ thống thu nhận, giải quyết ý kiến của khách hàng 25 Chính sách hậu mãi cho các nhà phân phối Dịch vụ khách hang Tổng cộng 0.04 0 0.02 9 2.06 0.082 1.86 0.054 2.51 Bảng 2.6 Bảng ma trận yếu tố bên trong 30 CÔNG TY BIBICA MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC PHẦN 3 MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI 3.1 Môi trường vĩ mô 3.1.1... 16/01/1999, Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa với thương hiệu Bibica được thành lập từ việc cổ phần hóa ba phân xưởng: bánh, kẹo và mạch nha của Công ty Đường Biên Hoà Năm 1999, cũng là năm công ty đầu tư dây chuyền sản xuất thùng carton và khay nhựa để phục vụ sản xuất, đồng thời dây chuyền sản xuất kẹo mềm cũng được đầu tư mở rộng và nâng công suất lên đến 11 tấn/ngày Năm 2000, Công ty đầu tư dây... BIBICA MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC 2.3 Phân tích môi trường các yếu tố bên trong IFE Mức độ quan trọng STT Các yếu tố bên trong 1 2 3 4 5 Tổn g số Tổng điểm Mức độ quan trọng Làm tròn Chuỗi giá trị công ty 1 Logistic đầu vào 5 35 106 0.0386 0.039 2 Môi trường làm việc 9 6 4 8 8 35 105 0.0383 0.038 Sự tương thích của cơ cấu tổ chức và chiến lược nhân sự với chiến lược tổng thể của công ty 0 7 7 8 13... thời điểm này, nhu cầu thị trường tăng mạnh nên các công ty bánh kẹo cần xem xét các nguồn lực về lao động để đảm bảo khả năng sản xuất và cần xây dựng chiến lược đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vảo vì khi đó rất giá nguyên liệu thường tăng lên trong bởi tình trạng thiếu nguồn cung gây ra 34 MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CÔNG TY BIBICA 3.1.4 Yếu tố Chính trị và Chính phủ Theo bảng xếp hạng Chỉ số Hòa bình... thống phân phối sản phẩm của Bibica - Kênh truyền thống : (1) Công ty → Nhà phân phối → Đại lí bán lẻ → Người tiêu dùng (2) Công ty → Đại lí bán lẻ→ Người tiêu dùng - Kênh hiện đại : Công ty → Hệ thống siêu thị bán lẻ → Người tiêu dùng Sản phẩm của công ty đã được xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, Đài Loan, Trung Quốc, Campuchia, Malaysia Sự kết hợp cùng Lotte đã mang đến cho Bibica một kên phân phối nữa... cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường Đây là sản phẩm có nhiều tiềm năng và có chiều hướng rất tốt trong tương lai Hình 2.5 Bánh Quasure Light Kẹo Kẹo chiếm tỷ trọng doanh số trên 40% của toàn công ty và khoảng 35% thị phần kẹo cả nước Công ty có nền tảng tốt về cơ sở vật chất, kỹ thuật, kỹ thuật đồng thời thương hiệu Bibica rất quen thuộc với người tiêu dùng Sản phẩm kẹo công ty rất đa dạng về chủng... các yếu tố bên ngoài STT Các yếu tố bên trong 1 2 3 4 10 16 4 5 Tổng số Tổng điểm Điểm TB Làm tròn 35 74 2.1143 2.11 Chuỗi giá trị công ty 1 Logistic đầu vào Vận hành 10 1 35 74 2.1143 2.11 Sự tương thích của cơ cấu tổ chức và chiến lược nhân sự với chiến lược tổng thể của công ty 3 6 12 14 35 107 3.0571 3.06 Hoạt động nghiên cứu và phát triển 17 13 5 0 35 58 1.6571 1.66 5 Cân đối giữa nghiên cứu phát... 2.40 0.094 2.60 0.106 2.03 0.083 3.26 0.154 2.23 0.089 3.31 0.155 3.20 0.148 3.31 0.158 1.66 0.051 1.69 0.056 3.34 0.164 2.17 0.082 Chuỗi Giá Trị Công Ty 1 Môi trường làm việc Sự tương thích của cơ cấu tổ chức và chiến lược nhân sự với chiến lược tổng thể của công ty 4 Hoạt động nghiên cứu và phát triển 5 Cân đối giữa nghiên cứu phát triển sản phẩm mới với nghiên cứu phát triển quy trình sản xuất 6 Mối... trường như: Nhật Bản, Bangladesh, Singapore Cuối năm 2002, Công ty triển khai thực hiện dự án mở rộng dây chuyền Snack nâng công suất lên 4 tấn/ngày Bước sang năm 2004, Công ty đã mạnh dạn đầu tư vào hệ thống quản trị tổng thể doanh nghiệp ERP Đồng thời, năm này cũng đã đánh dấu một bước phát triển mới cho hệ thống sản phẩm Bibica trong tương lai Bibica đã kí hợp đồng với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam để phối... xã hội 9 tháng đầu năm 2013 đạt 1.932.012 tỷ đồng, tăng 12,5% so với cùng kỳ năm 2012, nếu loại trừ yếu tố tăng giá chỉ tăng 5,3% Đồng thời, theo Bộ Công thương, tính đến ngày 01/09/2013, chỉ số tồn kho ngành 33 MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CÔNG TY BIBICA công nghiệp chế biến và chế tạo tăng 9,3% so với cùng kỳ năm 2012 nên việc giảm lãi suất chưa có tác động tích cực lên nền kinh tế Việt Nam hay không . SAU ĐẠI HỌC Tiểu luận Quản Trị Chiến Lược CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 11/2013 GVHD: TS. PHƯỚC MINH HIỆP NHÓM: 6 LỚP: QTKD ĐÊM 5 K22 MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CÔNG TY BIBICA ĐẠI. 2007, công ty cổ phần Bibica đã chuyển nhượng cho tập đoàn Lotte – Hàn Quốc 30% tổng số cổ phần (khoảng 4.6 triệu cổ phần) . Từ đó cho thấy được tiềm lực tài chính vững mạnh của công ty cổ phần Bibica. đông của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa đã tiến hành, thông qua “ Điệu lệ tổ chức và hoạt động” của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty bánh