phòng giáo dục và đào tạo HUYN BA Vè TRNG THCS SN 0 Nhiệt lịêt chào mừng các thầy, cô giáo đến dự kì thi giáo viên giỏi môn Sinh học Tr"ờng THCS Sn Sn Hệ tiêu hóa của cơ thể người gồm các cơ quan nào? Khoang miệng Răng Lưỡi Họng Tuyến nước bọt Thực quản Dạ dày Tụy Ruột non Gan Ruột già Hậu môn (tuyến vị) (tuyến ruột) (Tuyến tụy) (Tuyến gan) Trả lời: Hệ tiêu hóa của cơ thể người gồm các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa: - Ống tiêu hóa: Miệng Họng Thực quản Dạ dày Ruột Hậu môn - Tuyến tiêu hóa: + Tuyến nước bọt. + Tuyến gan. + Tuyến vị. + Tuyến tụy. + Tuyến ruột. Hệ tiêu hóa và quá trình tiêu hóa của cơ thể người được bắt đầu từ cơ quan nào? Trả lời: Hệ tiêu hóa của cơ thể người gồm các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa: - Tuyến tiêu hóa: + Tuyến nước bọt. + Tuyến gan. + Tuyến vị. + Tuyến tụy. + Tuyến ruột. Qúa trình tiêu hóa ở khoang miệng đã diễn ra như thế nào. Cô và các em sẽ cùng tìm hiểu bài hôm nay. * * Cấu tạo khoang miệng Cấu tạo khoang miệng Thực hành: ( 1 phút ) I. Tiêu hóa ở khoang miệng Những cơ quan, bộ phận nào tham gia vào giai đoạn hình thành viên thức ăn? Vị của bánh mì trước và sau khi nhai trong 1 phút? I. Tiêu hóa ở khoang miệng * Cấu tạo khoang miệng Răng cửa Răng nanh Răng hàm Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Lưỡi - Răng: răng cửa, răng nanh, răng hàm. - Lưỡi -Tuyến nước bọt. * * Cấu tạo khoang miệng Cấu tạo khoang miệng Thực hành: ( 1 phút ) I. Tiêu hóa ở khoang miệng Những cơ quan, bộ phận nào tham gia vào giai đoạn hình thành viên thức ăn? Vị của bánh mì trước và sau khi nhai trong 1 phút? I. Tiêu hóa ở khoang miệng Amilaza pH = 7,2 t o = 37 o C Enzim Amilaza pH = 7,2 t o = 37 o C Tinh bột Đường mantozo Tại sao khi nhai miếng bánh mì lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt Enzim là gì? Enzim là chất xúc tác sinh học chỉ với một lượng rất nhỏ có thể thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng lên nhiều lần. Mỗi loại enzim chỉ xúc tác cho một loại phản ứng nhất định, Trong điều kiện pH và nhiệt độ nhất định. Tinh bột ở dạng phân tử lớn dưới tác dụng của enzim amilaza đã bẻ gãy các mối liên kết trong tinh bột từ dạng phức tạp có kích thước lớn thành dạng đơn giản ( đường mantozo ) có kích thước nhỏ và cơ thể có thể hấp thụ được. Khi nhai bánh mì ( cơm ) lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong bánh mì ( cơm ) đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một phần thành đường mantozo. Đường này tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt. I. Tiêu hóa ở khoang miệng * Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng Khi thức ăn đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt động nào ? Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt sau: + Tiết nước bọt + Nhai + Đảo trộn thức ăn + Tạo viên thức ăn + Hoạt động của enzim ( men ) amilaza trong nước bọt. Răng cửa Răng nanh Răng hàm Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Lưỡi Môi Má [...]... dính nhuyn gâyo trn cho lợi và làm cho miệng có mùi v viêm răng thc n hôi Bởi vậy, không nên ăn đồ ngọt trước khi thm m nc bt đi ngủ và cần phải vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn, đặc biệt là sau ăn bữa tối I Tiờu húa khoang ming * Cu to khoang ming -Rng: Rng ca, rng nanh, rng hm - Li - Tuyn nc bt * Hot ng tiờu húa khoang ming Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi lí học Các hoạt động tham... nhiềuđdiễnbọtkhông ho miệng lười chải răng Enzim trongthứcngọt cócóbuổi tốivàoxuốngNC BT? Nơi đầu tiên đồ thức để tống thứcvà khoang miệng? Cơ quanquản nướcăngì quáchủnăngễI TUYNVIấNnày? N? TRONG KHOANGra từ ho khoang tiêubiến đổi này?THC Tên phẩmCể ã tiêu biến đổi NHIấU bịăn xuốngdạ dày? Sản loại enzimMINGtừănkhả TRNbiếnbọt?chất dày? ở khoang miệng NNG O lọt V TO dạ trong học hoá thức ở đổi C Quandẫn CHCăn... khoang miệng Biến đổi lí học Biến đổi hoá học Các hoạt động tham gia ? ? Các thành phần tham gia hoạt động ? ? Tác dụng của hoạt động ? ? I Tiờu húa khoang ming * Hot ng tiờu húa khoang ming Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động - Lm t v mm thc n - Ct nh, nghin,lm - Nhai mm v nhuyn thc n...I Tiờu húa khoang ming * Hot ng tiờu húa khoang ming Khi thc n c a vo trong ming s din ra cỏc hot sau: + Tit nc bt + Nhai Bin i lớ hc + o trn thc n + To viờn thc n + Hot ng ca enzim ( men ) amilaza trong nc bt Bin i húa hc I Tiờu húa khoang ming * Hot ng tiờu húa khoang ming hoàn thành bảng Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi lí học Biến đổi hoá học Các hoạt... v thc n khụng 4 giõy bin n khoang ming xung n mt lớ hc v húa hc.d dy II Nut v y thc n qua thc qun -Nut din ra nh hot ng ca li l ch yu v cú tỏc dng y viờn thc n t khoang ming xung thc qun - Lc y viờn thc n qua thc qun xung d dy ó c to ra nh s co dón phi hp nhp nhng ca cỏc c thc qun - Sau 2- 4 giõy thc n t khoang ming xung n d dy Xem vidieo I Tiờu húa khoang ming * Cu to khoang ming -Rng: Rng ca, rng... c thc qun - Sau 2- 4 giõy thc n t khoang ming xung n d dy Xem vidieo I Tiờu húa khoang ming * Cu to khoang ming -Rng: Rng ca, rng nanh, rng hm - Li - Tuyn nc bt * Hot ng tiờu húa khoang ming Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi lí học Các hoạt động tham gia - Tit nc bt - Nhai - o trn thc n - To viờn thc n Biến đổi hoá học - Hot ng ca enzim amilaza trong nc bt Các thành phần tham gia hoạt động... học - Tit nc bt - Cỏc tuyn nc bt - Rng, c nhai I Tiờu húa khoang ming Thc cht bin i lớ Tại sao vào buổi tối trư hc ca thc n trong ớc khi đi ngủ không khoang ming l gỡ? nên ăn đồ ngọt và phải Những khi ta tiết đánh răng sau khi ăn? ra ít nước bọt (vào ban đêm khi ngủ, khi uống Thc cht bin i thc n thuốc kháng sinh ) sẽ là điều ming l vi trong khoangkiện cho s khuẩn phát triển nơi vết ct nh,thức ăn cho... nuốt? nh Nutli raqun hot ngl khớ qun ch yu v cú tỏc vquản din np thanh úng kớn ca li l dng y viờn thc n t khoang ming xung thc qun II Nut v y thc n qua khoang ming Tại sao không được vừa ăn vừa cười đùa nói chuyện? Nắp thanh quản không đậy kịp, khẩu cái mềm chưa kịp nâng lên, thức ăn lọt lên khoang mũi hoặc rơi vào khí quản -> sặc II Nut v y thc n qua thc qun Lc Lcviờn thc nthcthcqua nhanh y y qua... giỳpbắt đầu? khụngc quan no l ch Nut no phn x nut bt u? lờn khoang mi din ra nh hot ng ca b lt Khi ri ra nhờ -Nuốt diễn vo hoạt động khi nut? hocv cú tỏckhớ qun của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì? yu viờn thcdng gỡ? to ra v thu gn trờn Khi n c - Cơ khu cỏi mm ăn không bị lọt lên kớn 2 mũi hoặc rơi vào khớ Nh quan nào giúp thức nõng lờn úng khoang l thụng lờn mi mt khi nuốt? nh Nutli raqun hot ngl... Ct nh, nghin,lm mm v nhuyn thc n - Lm thc n thm m nc bt - To viờn thc n va nut - Bin i mt phn tinh bt ( chớn ) trong thc n thnh ng mantozo Nut din ra nh hot ng ca li l ch yu v cú tỏc dng y viờn thc n t khoang ming xung thc qun Lc y viờn thc n qua thc qun xung d dy ó c to ra nh s co dón phi hp nhp nhng ca cỏc c thc qun Trò chơi Ô chữ bí ẩn ễ ch bớ n hụm nay l mt cõu thnh ng trong n ung Luật chơi: Lớp . giác ngọt. I. Tiêu hóa ở khoang miệng * Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng Khi thức ăn đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt động nào ? Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các. Tiêu hóa ở khoang miệng Những cơ quan, bộ phận nào tham gia vào giai đoạn hình thành viên thức ăn? Vị của bánh mì trước và sau khi nhai trong 1 phút? I. Tiêu hóa ở khoang miệng * Cấu tạo khoang. hàm Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Lưỡi Môi Má I. Tiêu hóa ở khoang miệng * Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt sau: + Tiết nước bọt + Nhai +