TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì N i dung chính ộ  Bài 1: Khái quát v kho hàngề  Bài 2: Nghi p v ti p nh n v t t hàng hóaệ ụ ế ậ ậ ư  Bài 3: Nghi p v b o qu n hàng hóa khoệ ụ ả ả ở  Bài 4: Nghi p v xu t hàng hóa khoệ ụ ấ ở  Bài 5: Phát tri n các ho t đ ng d ch v kho hàng ể ạ ộ ị ụ  Bài 6: Qu n lý kho và các ch tiêu đánh giá ho t đ ng khoả ỉ ạ ộ  Bài 7: Bao bì và tiêu chu n hóa bao bìẩ  Bài 8: T ch c qu n lý và s d ng bao bìổ ứ ả ử ụ Bài 1 : Khái quát v kho hàngề . . Khái niệm kho hàng 1 Chức năng của kho hàng 2 Nhiệm vụ của kho hàng Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho 4 Mạng lưới kho hợp lý 5 3 I. Khái ni m kho hàng hóaệ . . Theo nghĩa hẹp Kho hàng hoá Theo nghĩa rộng Theo nghĩa h p (ẹ v m t k thu tề ặ ỹ ậ )  Kho v t t hàng hóa là m t công trình(v t ki n trúc) dùng đ d tr và b o qu n v t t hàng hóa ph c v cho s n xu t ậ ư ộ ậ ế ể ự ữ ả ả ậ ư ụ ụ ả ấ và l u thông.ư  G m: nhà kho, b n bãi, thi t b ch a đ ng(kho l u đ ng)ồ ế ế ị ứ ự ư ộ Theo nghĩa h p (ẹ v m t k thu t)ề ặ ỹ ậ  Hình thành các m u thi t k cho các lo i khoẫ ế ế ạ  M i lo i kho phù h p v i m t ho c m t s lo i hàng hóa có cùng tính ch tỗ ạ ợ ớ ộ ặ ộ ố ạ ấ  Doanh nghi p nào cũng c n có, kho là công c cho ho t đ ng c a doanh nghi pệ ầ ụ ạ ộ ủ ệ Theo nghĩa r ngộ (v m t kinh t - xã h iề ặ ế ộ )  Kho là m t đ n v kinh t :ộ ơ ị ế + có ch c năng nhi m v tùy theo lo i khoứ ệ ụ ạ + có đ y đ các y u t c a quá trình sxkdầ ủ ế ố ủ + có c ch v n hành và c ch qu n lýơ ế ậ ơ ế ả + có tiêu chí đánh giá ho t đ ng(ch tiêu đánh giá)ạ ộ ỉ  Ý nghĩa: xác đ nh mô hình t ch c, c ch qu n lý c a khoị ổ ứ ơ ế ả ủ II. Ch c năng c a kho hàngứ ủ . . Chức năng chung Kho hàng hoá Chức năng bộ phận Ch c năng chungứ D tr (doanh nghi p s n xu t) ho c l u kho (doanh nghi p th ng m i) ự ữ ệ ả ấ ặ ư ệ ươ ạ m t cách h p lý, chu n b đ y đ , đ ng b có ch t l ng v t t hàng ộ ợ ẩ ị ầ ủ ồ ộ ấ ượ ậ ư hóa, đáp ng có hi u qu các nhu c u c a s n xu t, l u thông, tiêu ứ ệ ả ầ ủ ả ấ ư dùng Ch c năng b ph nứ ộ ậ  Nh p – xu t hàng hóaậ ấ  Ti p t c quá trình s n xu t trong khâu l u thôngế ụ ả ấ ư  Ki m tra, ki m soát đánh giá k t qu ho t đ ng c a kho hàngể ể ế ả ạ ộ ủ [...]... phí kinh doanh IV Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho 1, phân loại: a, Dưới góc độ kỹ thuật(gắn với cấu trúc và điều kiện trang thiết bị): + Theo loại hình xây dựng :kho kín, kho lộ thiên, kho nửa kín + Theo độ bền: kho kiên cố, kho bán kiên cố, kho tạm + Theo đặc điểm: kho thông thường, kho đặc biệt, kho nguy hiểm IV Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho b, Dưới góc độ kinh tế xã hội: + theo nhiệm vụ chính: - kho. .. tiếp nhận - kho trung chuyển - kho dự trữ - kho tiêu thụ… + theo quy mô: kho lớn, vừa, nhỏ 2.Thiết bị kho Thiết bị kho là những phương tiện kỹ thuật cần thiết để thực hiện các nghiệp vụ kho a, Vai trò: là điều kiện vật chất để nâng cao hiệu quả kinh doanh kho hàng: - Nâng cao chất lượng các nghiệp vụ kho (tiếp nhận, vận chuyển, bốc dỡ, bảo quản, phân loại, đóng gói…) - Giảm hư hỏng, hao hụt hàng hóa -... xếp dỡ, giao nh ận hàng ở kho - Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ khách hàng ở kho 2 Thiết bị kho b, Phân loại: 4 loại  Thiết bị bảo quản hàng hóa: gồm 3 nhóm + thiết bị bảo quản hàng hóa từng chiếc và có bao gói: giá, b ục, k ệ… + thiết bị bảo quản hàng rời: hòm, hộp, thùng, b ể… + thiết bị bảo quản hàng lỏng: chai, lọ, bình, thùng… 2 Thiết bị kho • Yêu cầu với thiết bị bảo quản hàng hóa: + đảm bảo... triển của GTVT + tuyến đường và các loại phương tiện +công suất và năng suất vận chuyển 3 Căn cứ phân bổ MLK hợp lý c, căn cứ vào đặc điểm của hàng hóa: + tính chất cơ, lý hóa của hàng hóa + trạng thái của hàng hóa + hình thái tự nhiên của hàng hóa + tính chất luân chuyển d, căn cứ vào chức năng, nhiệm v ụ c ủa kho: kho đ ộc l ập hay ph ụ thu ộc e, căn cứ vào khả năng của doanh nghi ệp: v ốn, lao đ ộng,... lao động kho + Tiết kiệm lao động sống + Nâng cao năng suất lao động, giảm nhẹ điều kiện lao động + Tăng tổng khối lượng hàng chu chuyển + Hạ giá thành sản phẩm dịch vụ kho V Mạng lưới kho hợp lý 1, Khái niệm:  Mạng lưới kho: là tất cả các điểm kho được phân b ố tại các đ ịa đi ểm khác nhau nh ằm th ực hiện chức năng, nhiệm vụ của kho c ủa doanh nghiệp  Mạng lưới kho hợp lý là m ạng lưới kho hình...III Nhiệm vụ của kho hàng 1, dự trữ/ lưu kho hợp lý, bảo quản tốt vật tư hàng hóa, giảm hao hụt tự nhiên 2, giao nhận hàng hóa chính xác, k ịp thời, nắm v ững lực lượng hàng hóa trong kho 3, phát triển các hoạt động dịch vụ khách hàng 4, giảm chi phí kho 1 Dự trữ/ lưu kho, bảo quản,  Dự trữ/ lưu kho hợp lý: số, chất lượng, cơ cấu…  Bảo quản tốt: + giữ gìn... tiêu của doanh nghiệp m ột cách có hiệu quả 2 Yêu cầu phân bố mạng lưới kho hợp lý  Thuận tiện: cho thực hiện các hoạt động nghiệp vụ của kho  An toàn: cho hàng hóa, lao động, ph ương tiện, môi tr ường…  Hiệu quả: chi phí, hiệu quả lâu dài 3 Căn cứ phân bổ MLK hợp lý a, Căn cứ vào đặc điểm SX và TD: + quy mô của SX và TD + cơ cấu của SX và TD + tính chất của SX và TD b, điều kiện giao nhận và năng... Liên tục Liên tục Không liên Không liên tục tục Bằng tay Bằng tay nổ nổ Phương di chuyển của hàng hóa Phương di chuyển của hàng hóa Dựa vào Dựa vào trọng lượng trọng lượng bản thân bản thân hàng hàng Chiều ngang Chiều ngang Thẳng đứng Thẳng đứng Hỗn hợp Hỗn hợp Thiết bị cân, đo và kiểm nghiệm Thiết bị cân, đo và kiểm nghiệm Xác định trọng lượng Xác định trọng lượng 2 3 Xác định theo kích thước m, m 2,m... tiêu đánh giá MLK hợp lý  Chỉ tiêu định lượng: + khối lượng hàng hóa lưu chuyển + tốc độ hàng hóa lưu chuyển qua kho + chi phí cho 1 đơn vị ngày hàng lưu kho + chi phí cho 1 đơn vị hàng xuất kho + năng suất lao động 4 Chỉ tiêu đánh giá MLK hợp lý  Chỉ tiêu định tính: + phù hợp với quy hoạch, kiến trúc của khu v ực + an toàn môi trường, hàng hóa + tiềm năng phát triển, mở rộng thị trường ... các lo ại thi ết b ị vào ho ạt đ ộng + chỉ tiêu đánh giá tình hình sử d ụng: sử d ụng theo công su ất, theo th ời gian… + hệ số cơ giới hóa: Cơ giới hóa là áp d ụng máy móc, thi ết b ị vào các vi ệc kho hàng, thay th ế lao động thủ công Giai đoạn cao nhất của quá trình c ơ gi ới hóa là t ự đ ộng hóa kho hàng Cơ giới hóa - Trình độ cơ giới hóa được đo bằng: + Tỷ trọng của sản phẩm, hàng hóa do lao động . chu n hóa bao bìẩ  Bài 8: T ch c qu n lý và s d ng bao bìổ ứ ả ử ụ Bài 1 : Khái quát v kho hàngề . . Khái niệm kho hàng 1 Chức năng của kho hàng 2 Nhiệm vụ của kho hàng Cơ sở vật chất kỹ thuật. KHOA THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì N i dung chính ộ  Bài 1: Khái quát v kho hàngề  Bài 2: Nghi p v ti p nh n v t t hàng hóaệ ụ ế ậ ậ ư  Bài 3: Nghi p v. tra, ki m soát đánh giá k t qu ho t đ ng c a kho hàngể ể ế ả ạ ộ ủ III. Nhi m v c a kho hàngệ ụ ủ 1 , d tr / l u kho h p lý, b o qu n t t v t t hàng hóa, gi m hao h t t nhiênự ữ ư ợ ả ả ố ậ ư ả