Đang tải... (xem toàn văn)
xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng “thời trang công sở nam"
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU ………………………………………………………………… CHƯƠNG I: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG………………………………… 1.1. Thời điểm nghiên cứu:…………………………………………………… 1.2. Nghiên cứu thị trường mục tiêu:…………………………………………… 1.3. Nghiên cứu khách hàng mục tiêu:…………………………………………. I.4. Xu hướng thời trang 2008……………………………………………. CHƯƠNG II: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT VỀ NGUYÊN PHỤ LIỆU . 2.1. Lựa chọn nguyên phụ liệu và nhà cung cấp NPL: 2.1.1. Lựa chọn NPL: 2.1.2. Lựa chọn nhà cung cấp NPL 2.2. Phương pháp kiểm tra, đo đếm NPL . 2.2.1. Phương pháp tiến hành kiểm tra đo đếm NPL: . 2.2.2. Kiểm tra số lượng nguyên liệu: 2.2.3. Kiểm tra khổ vải: . 2.2.4. Kiểm tra chất lượng vải: . 2.2.5. Phương pháp đánh dấu lỗi vải: 2.3. Các phương tiện kiểm tra, đo đếm nguyên liệu: . 2.4. Kiểm tra phụ liệu: . 2.5. Bảo quản NPL: . CHƯƠNG III: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT VỀ MẶT THIẾT KẾ . 3.1. Phác thảo mẫu: . 3.2. Chọn mẫu: 3.3. Nghiên cứu mẫu . 3.4 Bản vẽ mô tả mặt trước mặt sau của sản phẩm . 3.5. Thiết kế mẫu (cỡ M) . - 2 - 3.6. Xõy dng mu ỏo . 3.7 Thiết kế quần âu nam 3.8 Thit k mu mng . 3.9 Ch th mu . 3.9.1. Mc ớch ca ch th mu 3.9.2 Phng phỏp ch th mu . 3.9.3.Nghiờn cu mu ch th . 3.10. Nhy mu . 3.10.1. iu kin nhy mu 3.10.2.Bng xỏc nh chờnh lch gia cỏc c 3.10.3 Nhảy mẫu . 3.11 Cắt mẫu cứng, mẫu phụ trợ . 3.12 Giỏc s . 3.12.1.Yờu cu. 3.12.2. Nguyờn tc giỏc s 3.12.3. Phng phỏp giỏc s . Li cm n - 3 - Lời mở đầu Ngày nay cùng với sự phát triển của thế giới về tất cả mọi mặt, Việt Nam cũng không ngừng thay đổi để phát triển và phát triển hơn nữa trong tương lai để có thể đưa đất nước tiến lên CNXH. Để đạt được điều đó Việt Nam đã có nhiều chính sách đổi mới về mọi mặt và mọi nghành nghề. Nghành may cũng đã trở thành một trong ba nghành công nghiệp mũi nhọn. Quần áo đã xuất hiện từ rất lâu ban đầu chỉ với mục đích che ấm và bảo vệ cơ thể. Ngày nay quần áo không chỉ có chức năng bảo vệ con người mà còn làm đẹp cho con người. Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày đa dạng hơn. Thực tế cho thấy các doanh nghiệp may ở Việt Nam chủ yếu sản xuất hàng gia công (CMT) nên lợi nhuận không cao. Để có thể phát triển hơn đặc biệt khi nước ta đã gia nhập tổ chức thương mại thế giới (WTO) mở ra cho chúng ta nhiều - 4 - cơ hội phát triển nhưng đồng nghĩa với nó có cũng nhiều khó khăn, thử thách và cạnh tranh, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự thay đổi để có thể tồn tại và phát triển. Muốn vậy các doanh nghiệp phải nhanh chóng chuyển sang sản xuất hàng trọn gói (FOB). Tuy nhiên bước đầu sẽ gặp nhiều khó khăn đòi hỏi các công ty cần có một đội ngũ nhân viên có trình độ có chuyên môn để có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Do yêu cầu cấp thiết đó nên khi được giao đề tài “xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng “thời trang công sở nam” em đã chọn thị trường phía Bắc cụ thể là khu vực thành thị Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng. Đề tài này có thể được ứng dụng một cách hiệu quả vào thực tế, nó có thể giúp các doanh nghiệp chiếm lĩnh được thị trường trong nước cũng như thế giới mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp, làm giàu cho đất nước. Sau quá trình học tập, tìm tòi, sự hướng dẫn của các thầy em đã hoàn thành đồ án của mình. Trong quá trình thực hiện đề tài do còn hạn chế trong kinh nghiệm lên không tránh khỏi thiếu sót mong các thầy cô góp ý để đồ án của em có thể được hoàn thiện hơn. Hoàn thành được đồ án này em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô và đặc biệt là sự giúp đỡ của cô hướng dẫn. Sinh viên thực hiện - 5 - CHƯƠNG I: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG Hòa chung nhịp sống thời mở cửa của nền kinh tế toàn cầu hóa. Chìa khóa của sự thành công cho mỗi công ty tồn tại và phát triển đó chính là khách hàng. Nghành may cũng không nằm ngoài vòng xoáy đó. Để trả lời cho câu hỏi: sản xuất cái gì? Sản xuất để làn gì? Sản xuất như thế nào? Thì nghiên cứu thị trường là một công việc rất quan trọng. Nó sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại của mỗi công ty hay doanh nghiệp trong việc sản xuất mỗi đơn hàng. Trong những năm gần đây khi các công ty may ngày càng được mở rộng, thì sự cạnh tranh giũa các công ty ngày càng gay gắt để khẳng định vị thế công ty mình. Ngày càng khốc nghiệt.việc đối mặt với các đối thủ cạnh tranh, những rủi ro mà nền kinh tế thị trường đem lại. vì vậy quá trình nghiên cứu thị trường đòi hỏi các nhà nghiên cứu phải nắm được rõ những thông tin về đặc điểm tâm lí - thói quen sở thích – văn hóa chính trị … từng nơi, từng vùng, từng quốc gia mà mình dự định đưa hàng tới. Trang phục ngày càng đa dạng và phong phú hơn, nó phản ánh trình độ phát triển kinh tế xã hội của thời đại. Xã hội ngày càng phát triển nhu cầu mua sắm của con người cũng tăng tuy nhiên đòi hỏi cũng cao hơn trước, cùng với nó lượng hàng hoá cung cấp ra thị trường cũng ngày một nhiều, sự cạnh tranh càng gay gắt hơn, đòi hỏi về sản phẩm ngày càng khắt khe hơn, quan điểm “ăn no, mặc ấm” đã nhường chỗ cho quan điểm “ăn ngon, mặc đẹp”. vì vậy quá trình nghiên cứu thị trường đòi hỏi các nhà nghiên cứu Để có thể tồn tại và phát triển trên thị trường thì sản phẩm của công ty phải được khách hàng chấp nhận. Muốn khách hàng chấp nhận thì sản phẩm đó phải thoả mãn được nhiều nhất nhu cầu, mong muốn của khách hàng. Một câu hỏi đặt ra cho các nhà sản xuất là làm thế nào để biết được nhu cầu của khách hàng. Biện pháp đưa ra đó là phải nghiên cứu thị trường.Nghiên cứu thị trường là nghiên cứu: - Thị trường mục tiêu. - Khách hàng mục tiêu - Dự đoán xu hướng thời trang cho khách hàng mục tiêu - 6 - 1.2. Thời điểm nghiên cứu: Thời điểm nghiên cứu là năm 2008 là một năm mà nước ta có nhiều sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhiều lĩnh vực đặc biệt là nền kinh tế Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của tổ chức thương mại thế giới WTO. 1.2. Nghiên cứu thị trường mục tiêu: Với mã hàng CS-2008 chúng tôi lựa chọn thị trường trong nước, thị trường mục tiêu tại Hà Nội. Hà Nội là một trung tâm thủ đô của đất nước nơi tập trung của một nền đại công nghiệp, dịch vụ cũng là nơi đầu não của nền chính trị vững chắc. Đối tượng mà chúng tôi nghiên cứu đó là nam giới. Tuổi từ 25 – 35.Một tầng lớp năng động trẻ trung có thu nhập kinh tế nên rất tinh tế nhạy bén trong lĩnh vực thời trang môi trường làm việc nơi công sở, khoác trên mình bộ trang phục công sở trên mình không những làm mình tự tin đẹp hơn mà trang phục còn khẳng định vị thế công việc, ngành nghề của mỗi người. Làm cho họ trẻ trung thoải mái mà vẫn trang trọng lịch sự. Dạo quanh thị trường Hà Nội có rất nhiều hãng thời trang như May 10, Việt Tiến . Bên cạnh các sản phẩm trong nước còn có các sản phẩm của nước ngoài như Trung Quốc, Thái Lan… Giá cho các sản phẩm này có giá từ 50.000đ đến 500.000 Nhận thấy nhu cầu của thị trường như trên công ty chúng tôi quyết định sản xuất hàng thời trang công sở nam. Đây là một thị trường đã nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng cũng đầy triển vọng. Vì vậy chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và đã quyết định chọn thị trường mục tiêu là khu vực Hà Nội. Thủ đô Hà Nội với diện tích 921.8 2 km là nơi tập chung dân cư đông đúc từ các tỉnh khác nhau đổ về đây sinh sống và làm việc, Nam chiếm tỷ lệ lớn thu nhập trung bình từ 2 000 000đ/tháng đến 5 000 000đ/ tháng trên một người. Người Hà Nội ưa phong cách thanh lịch, gọn gàng, chỉnh tề và trang nhã. Thủ đô Hà Nội nằm ở phía đông bắc của đất nước nên khí hậu ở đây khá tiêu biểu cho khí hậu miền Bắc. Đó là kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Mùa hè thì nóng ẩm và mưa nhiều, mùa thu mát mẻ, mùa đông lạnh và khô hanh, mùa xuân ấm áp. 1.3. Nghiên cứu khách hàng mục tiêu: Đối tượng mà em nghiên cứu đó là các nhân viên Nam làm trong công sở các cơ quan. - 7 - I.4. Xu hướng thời trang 2008: Thời trang luôn có sự thay đổi. Qua quá trình nghiên cứu và tim hiểu chúng tôi đã đưa dự đoán về xu hướng thời trang cho mùa 2008. Màu trắng tinh khôi sắc khôi bao giờ cũng được ưa chuộng, màu trắng luôn toát lên vẻ thanh lịch và trẻ trung. Quần âu nam màu đen luôn là màu chủ đạo mang lại sự tự tin khi mặc. Sơ mi trắng kết hợp với quần âu nam màu đen luôn giữ vị trí đầu tiên. Ngoài ra với chiếc áo sơ mi trắng ta có thể kết hợp dễ dàng với bất kỳ màu sắc nào. • Về chất liệu: Để phù hợp với tất các mùa và nhiệt độ trong phũng làm việc thỡ chất liệu áo mà nam giới luôn mong muốn chủ yếu là cotton. Chất liệu của quần là polyeste + cotton. • Về kiểu dáng: Chiếc áo sơ mi kiểu cơ bản mang đến cho nam giới sự khỏe khoắn, nam tính nhưng thật trẻ trung và . Quần âu túi chéo không ly kết hợp với chiếc áo sơ mi luôn mang lại sự tự tin và thoải mái khi học.thanh lịch. Không giống như những chủng loại sản phẩm khác không mặc theo mùa theo tính chất công việc chiếc áo sơ mi, quần âu đã được sử dụng khá rộng rãi với tất cả bốn mùa đó chính là đặc tính khá nổi trội khiến người sử dụng ưa thích. Nắm bắt được điều đó chúng tôi quyết định giới thiệu bộ đồng phục công sở nam Man-2008. Với quan điểm triệt để là: Bán những gì mà khách hàng cần chứ không phải bán những gì mình có. Đã giúp công tác nghiên cứu của chúng tôi thành công với việc luôn luôn cập nhật những kiểu dáng phù hợp với nhu cầu khách hàng. Sự thành công của một đơn hàng phụ thuộc rất nhiều vào chất liệu sử dụng, chất liệu làm nên nét sáng tạo độc đáo của thời trang. Man-2008 là những sản phẩm mới nhất mang nhãn hiệu……………….của hãng thời trang Man sản xuát - 8 - trờn nn vi cotton s em n cho cỏc bn nam mt cm giỏc rỏt thoi mỏi, t tin v lch lóm. Qua nghiờn cu th trng v ngi tiờu dựng v xu hng thi trang : cht liu, kiu dỏng, mu sc hng ti mựa 2009 cụng ty chỳng tụi ó tin hnh nghiờn cu t u nm 2008 a ra sn phm cụng s nam ỳng thi im, ỏp ng nhu cu mong mun ca khỏch hng. Giỏ ca sn phm m cụng ty chỳng tụi a ra l: +giỏ /1 sn phm ỏo s mi:107 nghỡn VN. + giỏ/ 1 sn phm qun õu: 123 nghỡn VN. Mu ỏo- qun ca mó hng CS-2009 m cụng ty chỳng tụi d nh xõy dng k hoch sn xut cú s lng l: 7000 sn phm gm 3 c: S, M, L,.t l mu v c nh sau: Màu sắc Cỡ S M L áo màu trắng 500(chiếc) 1500 1500 Quần đen 500(chiếc) 1500 1500 - 9 - CHƯƠNG II: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT VỀ NGUYÊN PHỤ LIỆU 2.1. Lựa chọn nguyên phụ liệu và nhà cung cấp NPL: 2.1.1. Lựa chọn NPL: Nguyên phụ liệu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng, kiểu dáng của sản phẩm. Chính vì vậy và cần phải lựa chọn được nguyên phụ liệu phù hợp với sản phẩm và đáp ứng được nhu cầu, sở thích của khách hàng. Bên cạnh đó nếu thực hiện tốt khâu lựa chọn nguyên phụ liệu còn có thể tiết kiệm được chi phí. - Nguyên liệu cho mã hàng CS-2009 + Vải áo: - Màu sắc: Màu trắng. - Thành phần: 100% cotton. - Loại vải: Dệt thoi. - Co dọc: 1%. - Co ngang: 0%. + Vải quần - Màu sắc: Màu đen. - Thành phần: 70% cotton. 30% polyeste - Loại vải: Dệt thoi. - Co dọc: 1%. - Co ngang: 0%. - Xơ vải: 1%. + Chỉ chính: - Màu sắc: Màu cùng màu với vải chính - Loại chỉ: Spun plyester có độ bền cơ học cao. - Chi số : 60/3. + Chỉ vắt sổ: - Màu sắc: Chỉ đen. - Loại chỉ: Chỉ tơ. + Mác: Mác chính, mác cỡ, mác sử dụng. - 10 - [...]... chính xác lớn nhất Mẫu mỏng đợc xây dựng dựa trên bộ mẫu thiết kế đã cộng thêm lợng d công nghệ, dùng để thiết kế và kiểm tra các mẫu khác ( mẫu cứng, mẫu phụ trợ ) Từ kích thớc ban đầu của bộ mẫu thiết kế, để có đợc bộ mẫu mỏng ta cộng thêm lợng d công nghệ ( Cn) cn =đờng may + đờng gấp + co dọc + co ngang + xoả mép Lợng d co vải ( co dọc, co ngang) đợc tính cho công đoạn tẩy, là hơi Để kiểm tra... l cụng vic ca cỏc nh thit k H chuyn nhng phõn tớch v xu hng thi trang thnh nhng sn phm thc t da trờn nhng cm hng nht nh T nhng cm hng ú h dng lờn nhng b trang phc, h chuyn ý tng v thụng ip vo cỏc b trang phc to cho nú nhng nột riờng bit Da vo kho sỏt th trng v nghiờn cu v xu hng thi trang cỏc nh thit k tr chỳng tụi ó a ra b su tp thi trang xuõn hố 2008 Hai mu c trng ca b su tp l: Mu 1: Mẫu mỹ thuật... thỳc ngi kim tra s lp biờn bn kim tra lu gi v gi cho nh cung cp 2.2.5 Phng phỏp ỏnh du li vi: - Dựng kim khõu ch trc tip vo li v ct ch tha li 1cm lm du - cỏc loi vi nhp thng c khõu ngoi mộp biờn ngang v trớ cú li - 14 - - Dựng bng dớnh ct mt ming hỡnh vuụng 1cm dớnh trc tip vo v trớ cú li - Dựng phn mu ỏnh du v trớ b li Trong cỏc phng trờn phng phỏp dựng bng dớnh c s dng nhiu nht 2.3 Cỏc phng tin... thuật - 17 - - 18 - Mu 2: 3.2 Chn mu: Vic chn mu l cụng vic quan trng Mu c chn phi phự hp vi xu hng thi trang, phự hp vi iu kin sn xut ca doanh nghip, m bo li ớch kinh t T cỏc mu phỏc tho trờn thụng qua c im hỡnh dỏng v iu kin sn xut ca cụng ty, ng thi thụng qua tỡm hiu v xu hng thi trang, th hiu ngi tiờu dựng, mc thu nhp ca khỏch hng mc tiờu, ý kin ca cỏc bc ph huynh ti cỏc th trng mc tiờu chỳng tụi quyt... Thõn sau - 20 - - 21 - 3.5 Thit k mu (c M) Bảng thống kê chi tiết sản phẩm Bảng thống kê chi tiết sản phẩm áo sơ mi nam STT Tên chi tiết Số lợng Canh sợi dọc 1 Thân trớc 2 Dọc 2 Thân sau 1 Dọc 3 Cầu vai 2 Dọc 4 Tay áo 2 Dọc 5 Nẹp 1 Dọc 6 Cổ áo 2 Dọc 7 Thép tay 2 Dọc 8 Măng séc 4 Dọc 9 Dây patxang 4 Ghi chú Dọc Bảng thống kê chi tiết sản phẩm quần âu nam STT Tên chi tiết Số lợng Canh sợi Loại vải 1... chõn c = 3 cm Gia ng may Gu, ca tay = 2.5 cm sn, bng tay vai con = 1cm vũng c, c ỏo = 0.7cm Ming tỳi ct d 3.5cm 3.7 Thiết kế quần âu nam 1 Thiết kế thân trớc a Xác định các đờng kẻ ngang Dài quần = Sđ +1(độ co) = 97 Hạ cửa quần = 1/4Vm = 22.5 Hạ gối = 53 Bản to gấu là 3cm b.Thiết kế RTT = 1/4Vm + 0.5 = 23 Ra cửa quần 3.5 Rộng ngang ống = 1/2 Vô =21 Đờng trục ly chính = 1/2(RTT + 3.5) - Từ điểm rộng... bng mỏy Nu khụng cú mỏy cú th da vo s liu ghi trờn phiu hoc cú th kim tra theo hai cỏch: + Dựng thc o bỏn kớnh xỏc nh chiu di ca cõy vi Phng phỏp ny khụng chớnh xỏc cn phi tin hnh o nhiu ln trờn cựng mt chng loi nguyờn liu vi cõy vi cú chiu di khỏc nhau a ra thụng s bỡnh quõn + Dựng trng lng xỏc nh chiu di: Dựng cõn cú chớnh xỏc cao xỏc nh trng lng ca tng cõy vi cựng chng loi sau ú tin hnh so sỏnh... nht 2.3 Cỏc phng tin kim tra, o m nguyờn liu: - Thc o trc tip - Mỏy o bỏn t ng - Mỏy o t ng - Cõn i vi n hng Man-2008 DP01 chỳng tụi s dng mỏy o bỏn t ng xỏc nh s lng vi v dựng thc o kh vi, quan sỏt bng mt xỏc nh cht lng vi v dựng bng dớnh ỏnh du li 2.4 Kim tra ph liu: - Ch: + S lng: Tin hnh m s cun ch + Mu: Kim tra ỳng mu + Chi s ch: Kim tra chi s ca ch - Khoỏ: + S lng + Mu sc + Chng loi - Nhón... thỡ dng ng theo hỡnh tr, xong m dõy khõu ming bao, kim tra s lng, mu sc, ký hiu, sp xp vi theo quy nh, khụng c dựng dao kộo lm rỏch nguyờn liu - Trong khi phỏ kin nu phỏt gin hng khụng ỳng chng loi nguyờn liu hoc khụng ỳng s lng ghi trờn phiu, khụng ỳng mu sc phi kp thi bỏo cỏo xỏc nh c th cho tng loi kin - Sau khi kim tra s b xong cn ghi li theo phiu bờn ngoi kin nguyờn ph liu - 12 - 2.2.2 Kim tra... Dựng cõn cú chớnh xỏc cao xỏc nh trng lng ca tng cõy vi cựng chng loi sau ú tin hnh so sỏnh xỏc nh chiu di Trong quỏ trỡnh kim tra nu thy iu gỡ nghi vn cn d ra kim tra li ton b 2.2.3 Kim tra kh vi: - Dựng thc cú chiu di ln hn kh vi o, t thc vuụng gúc vi chiu di vi c 5 một o mt ln Tu thuc theo tng loi vi cú l chõn kim ln hay nh, mộp biờn un ln ta xỏc nh theo quy nh k thut - Trong quỏ trỡnh kim tra . yêu cầu cấp thiết đó nên khi được giao đề tài xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng “thời trang công sở nam” em đã chọn thị trường phía Bắc cụ thể. đưa vào sản xuất. Tên mã hàng: CS-2009 Số lượng: 700 0sản phẩm (với 3 cỡ ). 3.3. Nghiên cứu mẫu: *Kết cấu , thông số , quy cách của mẫu ●Kết cấu sản phẩm.
