BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LÊ THỊ THỦY KHẢO SÁT TỔN THƯƠNG VIÊM PHỔI DO Mycoplasma spp. VÀ VIÊM MÀNG PHỔI Ở LỢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHẤM ðIỂM PHỔI TẠI MỘT SỐ LÒ MỔ THUỘC HUYỆN BÌNH LỤC TỈNH HÀ NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học:TS. BÙI TRẦN ANH ðÀO HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Lê Thị Thủy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN! Qua 2 năm học tập và thực hiện ñề tài, cùng với sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giảng dạy nhiệt tình của các thầy cô, sự ñộng viên khích lệ của gia ñình, người thân, bạn bè và ñồng nghiệp. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược gửi lời cảm ơn tới: Ban giám hiệu nhà trường, khoa sau ñại học, khoa thú y cùng toàn thể các thầy cô, cô giáo ñã giảng dạy tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. ðặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến TS. Bùi Trần Anh ðào khoa thú y trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, người ñã hướng dẫn và tạo ñiều kiện cho tôi hoàn thành luận văn này. ðồng thời tôi cũng gửi lời cảm ơn ñến các chủ cơ sở giết mổ ở chợ huyện Mỹ Lộc, chợ Bình Mỹ huyện Bình Lục và chủ trang trại Nguyễn Thị Cường cùng các cô chú kỹ thuật, công nhân trong trại ñã nhiệt tình giúp ñỡ và tạo ñiều kiện thuận lợi nhất ñể tôi thực hiện ñề tài của mình. Xin cảm ơn và ghi nhận sự ñóng góp công sức, trí tuệ của các bạn sinh viên thực tập tốt nghiệp ñã làm việc cùng tôi trong khuôn khổ nghiên cứu của ñề tài. Nhân dịp này, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia ñình, người thân, bạn bè và ñồng nghiệp, những người luôn bên cạnh giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, 20 tháng 08 năm 2012 Tác giả luận văn Lê Thị Thủy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu ñồ ix 1 ðẶT VẤN ðỀ 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu của ñề tài: 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Mycoplasma và bệnh viêm phổi do Mycoplasma spp. gây ra 3 2.1.1 Hình thái Mycoplasma 6 2.1.2 Phân loại 7 2.1.3 ðặc tính nuôi cấy 8 2.1.4 ðặc ñiểm sinh hoá 9 2.1.5 Khả năng ñề kháng 9 2.1.6 Các loại kháng nguyên 10 2.1.7 Bệnh viêm phổi ở lợn do Mycoplasma gây ra 10 2.2 Bệnh viêm màng phổi ở lợn 16 2.2.1 Vi khuẩn Actinobacillus pleuropneumoniae 16 2.2.2 Hình thái và ñặc tính nuôi cấy ở các môi trường 17 2.2.3 ðặc tính sinh hóa 18 2.2.4 Kháng nguyên của vi khuẩn A. pleuropneumoniae 18 2.2.5 Bệnh viêm màng phổi do vi khuẩn A. pleuropneumoniae gây ra ở lợn 19 2.3 Cấu trúc ñại thể của phổi lợn và những bệnh tích thường gặp trên phổi 25 2.3.1 Cấu trúc ñại thể của phổi lợn 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.3.2 Các tổn thương ñại thể thường gặp trên phổi 26 2.4 Một số phương pháp ñánh giá tổn thương viêm phổi và màng phổi 26 2.4.1 Mục tiêu chấm ñiểm phổi 26 2.4.2 Phương pháp chấm ñiểm phổi MADEC và SPES 27 3 NỘI DUNG - ðỐI TƯỢNG - NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Nội dung nghiên cứu 31 3.1.1 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi của lợn tại một số trại lợn thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 31 3.1.2 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi của lợn tại một số lò mổ thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 31 3.2 ðối tượng nghiên cứu 31 3.3 Phương pháp nghiên cứu 31 3.3.1 Thu thập số liệu qua phỏng vấn, thăm trại 31 3.3.2 ðánh giá tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi bằng phương pháp chấm ñiểm 32 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 36 3.3.4 ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 36 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi của lợn tại một số trại lợn thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 37 4.1.1 Tình hình chăn nuôi lợn tại huyện Bình Lục 37 4.1.2 Tình hình chăn nuôi của một số trại lợn tại huyện Bình Lục. 39 4.1.3 Quan hệ giữa mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., màng phổi với các trại ñã dùng vacxin phòng bệnh ñường hô hấp 58 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.1.4 Quan hệ giữa mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi với lứa tuổi lợn 62 4.2 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp., viêm màng phổi của lợn tại một số lò mổ thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 64 4.2.1 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. của lợn tại lò mổ 65 4.2.2 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm màng phổi của lợn tại lò mổ 66 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 69 5.1 Kết luận 69 5.2 ðề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 1. M. hyopneumonia: Mycoplasma hyopneumonia 2. A. pleuropneumoniae: Actinobacillus pleuropneumoniae 3. EP: Enzootic pneumonia (bệnh viêm phổi ñịa phương) 4. VPðP: Viêm phổi ñịa phương 5. cs: cộng sự 6. NDA: Nicotinamide Adenine Dinucleotide 7. SPES: Slaughterhouse Pleurisy Evaluation System (Hệ thống ñánh giá viêm màng phổi tại lò mổ) 8. APPI: APP index (chỉ số APP) 9. RA: right apical lobe (thùy ñỉnh phải) 10. RC: right cardiac lobe (thùy tim phải) 11. RD: right diaphragmatic lobe (thùy hoành phải) 12. LA: left apical lobe (thùy ñỉnh trái) 13. LC: left cardiac lobe (thùy tim trái) 14. LD: left diaphragmatic lobe (thùy hoành trái) 15. IL: intermediate lobe (thùy trung gian) 16. Ple: pleurisy score ( ñiểm viêm màng phổi) 17. APP: Actinobacillus pleuropneumoniae Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 ðiểm tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ñược chấm bằng phương pháp MADEC 32 3.2 ðiểm tổn thương viêm màng phổi ñược chấm bằng phương pháp SPES 33 4.1 Tổng ñàn lợn của huyện Bình Lục từ tháng 6 năm 2011 ñến tháng 6 năm 2012 38 4.2 Cơ cấu ñàn lợn của trại tư nhân theo tiêu chuẩn của công ty CP trong tháng 6 ñầu năm 2012 40 4.3 Lịch tiêm phòng vacxin ở một số trại lợn tư nhân thuộc huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam (theo chương trình của công ty CP) 41 4.4 Tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ở loại trại 1 42 4.5 Các thông số ñánh giá theo phương pháp MADEC 43 4.6 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 1 44 4.7 Các thông số ñánh giá viêm màng phổi theo phương pháp SPES 45 4.8 Cơ cấu ñàn lợn của trại cơ quy mô chăn nuôi từ 501 – 1000 con trong thời gian từ tháng 11 năm 2011 ñến tháng 4 năm 2012 47 4.9 Tổn thương viêm phổi ở loại trại 2 49 4.10 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 2 51 4.11 Tổn thương viêm phổi do Mycopalsma spp. ở loại trại 3 53 4.12 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 3 55 4.13 Mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ở lợn theo qui mô trại chăn nuôi 57 4.14 Mức ñộ tổn thương viêm màng phổi ở lợn theo qui mô trại chăn nuôi 58 4.15 Tổn thương viêm phổi Mycoplasma spp. của trại ñã sử dụng vacxin phòng bệnh ñường hô hấp (Ingelvac Mycoflex) 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii 4.16 Tổn thương viêm màng phổi của trại ñã sử dụng vacxin phòng bệnh ñường hô hấp (Ingelvac Mycoflex) 60 4.17 Hiệu quả của việc sử dụng vacxin phòng bệnh ñường hô hấp (Ingelvac Mycoflex) tới mức ñộ tổn thương phổi và năng suất chăn nuôi 61 4.18 Tỷ lệ lợn bị mắc viêm phổi và viêm màng phổi ở các lứa tuổi của các trại 62 4.19 Tổn thương viêm phổi của lợn do Mycoplasma spp tại lò mổ 65 4.20 Tổn thương viêm màng phổi của lợn tại lò mổ 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 4.1 Tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ở loại trại 1 44 4.2 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 1 46 4.3 Tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ở loại trại 2 50 4.4 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 2 52 4.5 Tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. ở loại trại 3 54 4.6 Tổn thương viêm màng phổi ở loại trại 3 56 4.7 Tổn thương viêm phổi của lợn do Mycoplasma spp. tại lò mổ 66 4.8 Tổn thương viêm màng phổi của lợn tại lò mổ 68 [...]... a phương K t qu ñánh giá d a trên các phương pháp này r t h u ích cho các nhà qu n lý, các bác sĩ thú y và ch tr i chăn nuôi ñánh giá các y u t làm gia tăng t l b nh và m c ñ nghiêm tr ng t n thương ph i Trên cơ s ñó chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài : “Kh o sát t n thương viêm ph i do Mycoplasma spp và viêm màng ph i l n b ng phương pháp ch m ñi m ph i t i m t s lò m thu c huy n Bình L c t nh Hà. .. c huy n Bình L c t nh Hà Nam 1.2 M c tiêu c a ñ tài: - Xác ñ nh th c tr ng m c ñ t n thương viêm ph i do Mycoplasma spp. , viêm màng ph i c a m t s tr i l n t i huy n Bình L c, t nh Hà Nam t o cơ s ñ tr i chăn nuôi c n có bi n pháp c i thi n tình tr ng b nh t i tr i - Xác ñ nh th c tr ng m c ñ t n thương viêm ph i do Mycoplasma spp. , viêm màng ph i t i các lò m thu c huy n Bình L c t ñó ñưa ra khuy... n và ñ c bi t b nh d lây lan trong ñàn Cho t i nay Vi t Nam, ñã có nhi u công trình nghiên c u v b nh viêm ph i do Mycoplasma spp. , màng ph i l n, tuy nhiên nh ng nghiên c u này m i ch t p trung vào các ñ c ñi m c a b nh và các phác ñ ñi u tr và phòng b nh Vi c ñánh giá các t n thương viêm ph i do Mycoplasma spp. , Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 1 viêm. .. màng ph i v m t ch t lư ng v n chưa ñư c ñ c p ñ n ñ ng th i các thông tin v tình hình t n thương viêm ph i do Mycoplasma spp , viêm màng ph i các tr i chăn nuôi ho c vùng chăn nuôi l n v n còn thi u ð ñánh giá tình hình m c b nh viêm ph i do Mycoplasma spp , viêm màng ph i các tr i chăn nuôi l n ngoài cách quan sát các tri u ch ng lâm sàng trên l n k t h p v i vi c m khám quan sát b nh tích, các phương. .. ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 25 2.3.2 Các t n thương ñ i th thư ng g p trên ph i Các t n thương hay g p ph i l n trong các lò m hay khi m khám l n b nh ñó là: viêm ph i, nh c hóa, gan hóa, viêm màng ph i, xu t huy t, áp xe ph i .Trong các nguyên nhân gây b nh v viêm ph i và viêm màng ph i ph i k ñ n nguyên nhân do Mycoplasma spp và Actinobacillus pleuropneumoniae... ra khuy n cáo chung cho chi n lư c phòng b nh ñư ng hô h p ñ gi m thi u nh hư ng c a b nh viêm ph i do Mycoplasma spp và b nh viêm màng ph i trong chăn nuôi l n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 2 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Mycoplasma và b nh viêm ph i do Mycoplasma spp gây ra * Tình hình nghiên c u trên th gi i ðư ng hô h p là cơ quan thư ng xuyên ti p... p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 6 Hai ñ c ñi m khác bi t gi a Mycoplasma và các lo i vi khu n khác là kích thư c genome và thành ph n các bazơ nitơ c a DNA Mycoplasma có c DNA và RNA, trong t t c cơ th s ng t do, Mycoplasma mang b gen nh nh t (kho ng 600 Kb) và có ít nh t hơn 300 gen T ng thành ph n Guanine và Cytosine trong DNA th p, m t s loài t l G+C th p hơn 25 mol % và. .. n k t h p v i vi c m khám quan sát b nh tích, các phương pháp trên phòng thí nghi m như Elisa, PCR nhưng phương pháp ñánh giá nh ng t n thương viêm ph i tr c ti p t i các lò m b ng cách ch m ñi m (Lung scoring at slaughter) - Phương pháp MADEC và phương pháp SPES (Slaughterhouse Pleurisy Evaluation System) (Ostanello, 2007) - là nh ng phương pháp ñơn gi n, hi u qu có th thay th các h th ng ñánh giá... pleuropneumoniae là nguyên nhân hàng ñ u d n ñ n các t n thương trên ph i và màng ph i 2.4 M t s phương pháp ñánh giá t n thương viêm ph i và màng ph i 2.4.1 M c tiêu ch m ñi m ph i M t chương trình ñánh giá s c kh e t t bao g m các khâu ki m tra t i ch , ch n ñoán phòng thí nghi m, khám nghi m xác gia súc, ki m tra ñàn gia súc b ñào th i và nh ng gia súc gi t m t i lò sát sinh, ñánh giá các k t qu s... l c và gi m ho long ñ m Tuy nhiên t l thành công thư ng th p và t l tái phát cao, th m chí nhi u con l n mang b nh cho t i khi xu t chu ng 2.2 B nh viêm màng ph i l n B nh viêm màng ph i l n thư ng do m t s vi khu n gây ra như Actinobacillus pleuropneumoniae, Streptococcus suis, Haemophilus suis Trong s các vi khu n gây viêm màng ph i l n, Actinobacillus pleuropneumoniae là nguyên nhân hàng ñ u và hay . tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. , viêm màng phổi của lợn tại một số lò mổ thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 64 4.2.1 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. của lợn tại. tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. , viêm màng phổi của lợn tại một số trại lợn thuộc huyện Bình Lục, Tỉnh Hà Nam 31 3.1.2 ðánh giá mức ñộ tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. , viêm màng. trọng tổn thương phổi. Trên cơ sở ñó chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài : Khảo sát tổn thương viêm phổi do Mycoplasma spp. và viêm màng phổi ở lợn bằng phương pháp chấm ñiểm phổi tại một số