Đang tải... (xem toàn văn)
Hiện nay, hầu hết các mô hình nuôi tôm sú công nghiệp, bán công nghiệp mà chúng ta đang áp dụng ít nhiều đều có sự lạm dụng các loại hoá chất, thuốc, men, Hiện nay, hầu hết các mô hình nuôi tôm sú công nghiệp, bán công nghiệp mà chúng ta đang áp dụng ít nhiều đều có sự lạm dụng các loại hoá chất, thuốc, men,
SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH BÀ RỊA-VŨNG TÀU TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG-KHUYẾN NGƯ CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ DẠY NGHỀ DƯỚI 03 THÁNG NGHỀ: NUÔI TÔM SÚ Bà Rịa-Vũng Tàu - Năm 2013 1 SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH BRVT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHỊA VIỆT NAM TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG- KHUYẾN NGƯ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ DƯỚI 03 THÁNG CHO NGHỀ: NUÔI TÔM SÚ Tên nghề: Nuôi tôm sú Trình độ đào tạo: Dạy nghề dưới 3 tháng Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khỏe, có trình độ từ tiểu học trở lên (biết đọc và biết viết). Số lượng mô đun/mô học đào tạo: 07 (06 mô đun và 01 môn học) Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ nghề I. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO 1. Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp a. Kiến thức - Hiểu được đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng và yêu cầu môi trường sống của tôm. - Nêu được kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi. - Nêu được tiêu chuẩn chọn giống và cách thả giống. - Nêu được kỹ thuật nuôi tôm sú, thu hoạch và bảo quản tôm sau thu hoạch. - Nêu được biện pháp phòng trị bệnh thường gặp ở tôm sú. b. Kỹ năng - Chuẩn bị được ao nuôi đúng kỹ thuật. - Chọn được tôm giống khỏe mạnh và thả giống đúng kỹ thuật. - Thực hiện được biện pháp kỹ thuật chăm sóc quản lý môi trường ao nuôi tôm sú. - Thực hiện được phòng trị bệnh thường gặp ở tôm sú. - Thực hiện được kỹ thuật thu hoạch và bảo quản tôm sau thu hoạch. c. Thái độ - Nghiêm túc thực hiện qui trình nuôi tôm sú. - Có trách nhiệm đối với SP do mình làm ra, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. - Có ý thức tiết kiệm vật tư, bảo vệ môi trường, phát triển SX theo hướng bền vững. 2. Cơ hội việc làm Sau khoá học, người học có thể tự tổ chức nuôi tôm sú ở qui mô hộ gia đình hoặc nhóm hộ gia đình; làm việc tại các cơ sở, trang trại nuôi tôm sú. II. THỜI GIAN CỦA KHOÁ HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU 1. Thời gian của khoá học và thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: 02 tháng - Thời gian học tập: 08 tuần - Thời gian thực học: 300 giờ - Thời gian kiểm tra kết thúc mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khóa học: 36 giờ (trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khóa học là 16 giờ) 2. Phân bổ thời gian học tập tối thiểu 2 - Thời gian thực học môn học và các mô đun đào tạo nghề: 300 giờ. - Thời gian học lý thuyết: 30 giờ (chiếm 10% tổng thời gian đào tạo). - Thời gian học thực hành: 270 giờ (chiếm 90% tổng thời gian đào tạo). III. DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC Mã MĐ/ MH Tên mô đun/môn học Thời gian đào tạo (giờ) Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra * MH 01 Khởi sự doanh nghiệp 24 4 20 0 MĐ 01 Xây dựng ao nuôi tôm sú 20 2 16 2 MĐ 02 Chuẩn bị ao nuôi tôm sú 20 2 16 2 MĐ 03 Chọn và thả giống tôm sú 44 4,4 35,6 4 MĐ 04 Chăm sóc và quản lý tôm sú 66 6,6 55,4 4 MĐ 05 Phòng trị bệnh tôm sú 66 6,6 55,4 4 MĐ 06 Thu hoạch và bảo quản tôm sú 44 4,4 35,6 4 Ôn và kiểm tra kết thúc khóa học 16 16 Tổng cộng 300 30 234 36 Phần trăm (%) 100 10 90 * Ghi chú: Bao gồm cả số giờ kiểm tra định kỳ trong từng mô đun (được tính vào giờ thực hành) và số giờ kiểm tra hết mô đun. IV. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ 1. Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; Thời gian, phân bố thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình dạy nghề dưới 03 tháng của nghề “Nuôi tôm sú” được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề. Khi học viên học đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ nghề. Chương trình gồm 06 mô đun và có 01 môn học như sau: Mô đun 01: “Xây dựng ao nuôi tôm sú” gồm 03 bài, được giảng dạy trong thời gian 20 giờ, trong đó 02 giờ lý thuyết, 16 giờ thực hành và 2 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng về chọn địa điểm và xây dựng ao nuôi tôm sú. Sau khi học xong mô đun này người học có thể thực hiện được các bước công việc chọn địa điểm và xây dựng ao nuôi tôm đảm bảo yêu cầu kỹ thuật. Mô đun 02: “Chuẩn bị ao nuôi tôm sú” gồm 06 bài, được giảng dạy trong thời gian 20 giờ, trong đó trong đó 02 giờ lý thuyết, 16 giờ thực hành 02 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun cung cấp cho người học kiến thức và thực hành kỹ năng nghề về cách cải tạo ao, lắp đặt hệ thống quạt nước, lấy nước, xử lý nước, gây màu nước trước khi thả giống. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện được các bước công việc chuẩn bị ao theo đúng trình tự, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, an toàn. Mô đun 03: “Chọn và thả giống tôm sú” gồm 04 bài, được giảng dạy trong thời gian 44 giờ, trong đó trong đó 4,4 giờ lý thuyết, 35,6 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun tích hợp giữa lý thuyết và thực hành nhưng trọng tâm là thực hành trình 3 bày cách chọn giống, thuần giống, vận chuyển giống và trình tự các bước thả giống tôm sú. Sau khi học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện các bước công việc chọn giống và thả giống tôm sú đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, tôm khỏe mạnh và tỷ lệ sống cao. Mô đun 04: “Chăm sóc và quản lý tôm sú” gồm 05 bài, được giảng dạy trong thời gian 66 giờ, trong đó trong đó 6,6 giờ lý thuyết, 55,4 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trình bày các nội dung về cách kiểm tra tôm, cho tôm ăn, cách đo các yếu tố môi trường và quản lý môi trường, vận hành quạt nước, thay nước cho ao nuôi tôm. Đây là một mô đun tích hợp giữa lý thuyết và thực hành nhưng trọng tâm là thực hành. Sau khi học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện các bước công việc kiểm tra tôm, tính lượng thức ăn và cho tôm ăn hàng ngày; sử dụng được các dụng cụ đo các yếu tố môi trường, xử lý được các yếu tố môi trường không có lợi với tôm; vận hành quạt nước và thay nước đúng yêu cầu kỹ thuật. Mô đun 05 “Phòng trị bệnh tôm sú” gồm 08 bài, được giảng dạy trong thời gian 66 giờ, trong đó có 6,6 giờ lý thuyết, 55,4 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trình bày những hiểu biết chung về bệnh tôm, cách sử dụng thuốc trong nuôi tôm, cách phòng bệnh cho tôm, phương pháp xác định bệnh và cách trị các bệnh thường gặp ở tôm sú. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Sau khi học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện các bước công việc phòng bệnh, chẩn đoán bệnh và trị bệnh cho tôm kịp thời, đúng yêu cầu kỹ thuật, an toàn. Mô đun 06 “Thu hoạch và bảo quản tôm sú” gồm 05 bài, được giảng dạy trong thời gian 44 giờ, trong đó trong đó 4,4 giờ lý thuyết, 35,6 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trình bày các kiến thức và kỹ năng về thu hoạch tôm và bảo quản tôm sau thu hoạch. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Sau khi học xong mô đun này người học có kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tôm sau thu hoạch, xác định thời điểm thu hoạch có hiệu quả; Kỹ năng thực hiện các bước công việc về thu hoạch tôm, bảo quản sau thu hoạch, vận chuyển tôm đảm bảo chất lượng thương phẩm; đánh giá được kết quả một vụ nuôi. - Môn học 01: “Khởi sự doanh nghiệp” là yêu cầu bắt buộc cho tất cả các nghề đào tạo, có thời gian đào tạo là 24 giờ, trong đó có 4 giờ lý thuyết và 20 giờ thực hành. Mục tiêu của môn học là cung cấp cho người học kiến thức và kỹ năng thực hành xác định những yếu tố cần thiết trước khi tiến hành sản xuất, kinh doanh. 2. Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học - Thời gian ôn tập (thực hành): Không quá 4 giờ. - Thời gian kiểm tra kết thúc khóa học (thực hành kỹ năng ng hề): 12 giờ. 3. Các chú ý khác Số học viên nên bố trí khoảng 30 người /lớp (có thể thay đổi cho phù hợp với tình hình cụ thể). Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho người học đi thăm quan tại các cơ sở nuôi tôm sú. CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Xây dựng ao nuôi tôm sú Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: Nuôi tôm sú 1 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN XÂY DỰNG AO NUÔI TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 20 giờ. (Lý thuyết: 02 giờ; thực hành: 16 giờ; kiểm tra: 02 giờ) I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị trí: Mô đun xây dựng ao nuôi tôm sú là một mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú; được giảng dạy trước các mô đun khác của nghề. Mô đun xây dựng ao nuôi tôm sú cũng có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học - Tính chất: Xây dựng ao nuôi tôm sú là mô đun được tích hợp giữa lý thuyết và thực hành xây dựng ao nuôi tôm sú; được giảng dạy tại cơ sở đào tạo có đầy đủ máy móc, trang thiết bị cần thiết. II. MỤC TIÊU MÔ ĐUN Sau khi học xong mô đun này người học có khả năng: a. Kiến thức - Biết được đặc điểm sinh thái của tôm sú; - Hiểu được các kiến thức về đất, nước, thời tiết, khí hậu, điều kiện kinh tế, xã hội của từng địa phương. b. Kỹ năng - Sử dụng được các dụng cụ, trang thiết bị để tiến hành công việc chọn địa điểm nuôi tôm sú; - Mô tả được các bước của công tác xây dựng ao nuôi tôm sú; - Chọn được vùng nuôi tôm sú phù hợp; - Chọn được vị trí của cống cấp, cống thoát phù hợp với điều kiện môi trường trong ao nuôi tôm sú. c. Thái độ - Tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật trong việc xây dựng ao nuôi tôm sú; - Rèn luyện tính cẩn thận, thao tác chính xác, đảm bảo an toàn lao động. III. NỘI DUNG MÔ ĐUN 1.Nội dung tổng quát và phân phối thời gian: Số TT Tên các bài trong mô đun Thời gian (giờ) Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* 1 Chọn địa điểm nuôi tôm sú 5,6 0,6 5 0 2 Lên sơ đồ ao nuôi tôm sú 3,4 0,4 3 0 3 Xây dựng ao nuôi tôm sú 9 1 8 0 Kiểm tra kết thúc mô đun 2 2 Tổng cộng 20 2 16 2 Phần trăm (%) 100 10,00 90,00 2. Nội dung chi tiết 2 Bài 1: Chọn địa điểm nuôi tôm sú Thời gian: 5,6 giờ Mục tiêu - Nêu được tiêu chuẩn chọn địa điểm ao nuôi tôm sú. - Lựa chọn được địa điểm nuôi tôm sú theo chỉ tiêu kỹ thuật; - Rèn luyện tính cẩn thận, nhanh nhẹn, có ý thức trách nhiệm trong công việc. Nội dung giảng dạy 1. Tìm hiểu một vài đặc điểm sinh thái chủ yếu của tôm sú 2. Chọn đất xây dựng ao nuôi 2.1. Ảnh hưởng của chất đất đến sinh trưởng của tôm 2.2. Tiêu chuẩn chọn đất xây dựng ao nuôi 2.3. Kiểm tra pH đất 3. Chọn nguồn cung cấp nước 4. Chọn cơ sở hạ tầng Bài 2: Lên sơ đồ ao nuôi Thời gian: 3,4 giờ Mục tiêu - Xác định được diện tích, độ sâu, độ dốc đáy ao phù hợp với tôm sú. - Lên được sơ đồ ao nuôi, ao lắng và ao xử lý . - Đạt được thao tác khéo léo, chính xác Nội dung giảng dạy 1. Qui trình thực hiện 2. Cách tiến hành 2.1. Đo kích thước khu vực ao 2.2. Xác định tiêu chuẩn ao nuôi 2.3. Xác định tiêu chuẩn ao chứa lắng 2.4. Xác định tiêu chuẩn ao xử lý nước thải 2.5. Lên sơ đồ ao nuôi Bài 3: Xây dựng ao nuôi tôm sú Thời gian: 09 giờ Mục tiêu: - Nêu được tiêu chuẩn kỹ thuật ao nuôi tôm sú - Xác định được chiều dài, chiều rộng, độ dốc của bờ, đáy ao - Biết xây dựng cống, mương thường dùng trong ao nuôi tôm sú - Cẩn thận, nghiêm túc, chính xác. Nội dung giảng dạy 1. Cắm tiêu 2. Xây dựng ao 2.1. Chuẩn bị máy móc, vật tư, nhân công 2.2. Xây dựng đáy 2.3. Xây dựng bờ 3 2.4. Xây dựng cống 2.5. Xây dựng mương IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Tài liệu giảng dạy: Giáo trình “Xây dựng ao nuôi tôm sú” trong chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú; Tài liệu phát tay cho học viên. 2. Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy vi tính, máy chiếu, đĩa, băng hình minh họa, bảng chế độ triều, dụng cụ lấy mẫu đất, nước, giấy, bút, sổ ghi chép, máy đo các yếu tố môi trường, các testkit 3. Điều kiện về cơ sở vật chất phục vụ cho lớp học 30 người - Phòng học lý thuyết có trang bị bảng, phấn, máy chiếu projector, máy vi tính, màn hình. - Mặt bằng đất 0,5ha, Ao nuôi tôm của cơ sở dạy nghề, địa phương hay hộ gia đình; - Trang bị dụng cụ, thiết bị thực hành: + Cọc tiêu: 30 cái + Chai lấy mẫu (500ml): 5 cái + Chai nút mài (125ml): 30 chai + Máy đo độ pH đất: 5 cái + Hộp Testkit đo pH, ôxy, NH 3 : 01 hộp mỗi loại + Búa, thước dây: 5 cái mỗi loại 3. Điều kiện khác - Bảo hộ lao động (Quần áo lội nước, áo mưa, găng tay, ủng, khẩu trang ). - Chuyên gia hướng dẫn thực hành (chủ hộ nuôi hoặc kỹ thuật viên trang trại…) V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ 1. Phương pháp đánh giá - Trong quá trình thực hiện mô đun: Kiểm tra lý thuyết bằng hình thức viết (tự luận, trắc nghiệm); kiểm tra thực hành bằng bài thực hành (quan sát đánh giá mức độ thành thạo thao tác trong công tác thực hành). - Kết thúc mô đun: Đánh giá kết quả đạt được của người học bằng bài kiểm tra lý thuyết, thực hành. 2. Nội dung đánh giá a. Lý thuyết: Phương pháp thu mẫu xác định các yếu tố môi trường, chọn địa điểm nuôi; Tiêu chuẩn kỹ thuật ao nuôi. b. Thực hành: Lựa chọn địa điểm xây dựng ao nuôi thích hợp với tôm sú; Vẽ sơ đồ ao nuôi, ao lắng và ao xử lý theo yêu cầu kỹ thuật. VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mô đun “Xây dựng ao nuôi tôm sú” áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng. 4 - Là mô đun thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, biết bơi, tránh các nguy hiểm như điện giật, ngạt nước, hóa chất, say nắng 2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo - Phương pháp giảng dạy lý thuyết, bài tập: Thuyết trình, nêu vấn đề, thảo luận, tạo nội dung tình huống lấy người học làm trung tâm; kết hợp với sử dụng hiệu quả thiết bị hỗ trợ giảng dạy như: Máy chiếu, phim, ảnh - Giảng dạy thực hành: Tuân thủ nguyên tắc giáo viên làm mẫu sau đó hướng dẫn người học thực hành, kiểm tra đánh giá và chỉnh sửa cho người học. 3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý - Lựa chọn vùng nuôi - Lên sơ đồ ao nuôi - Xây dựng ao nuôi . 4. Tài liệu tham khảo 1. Nguyễn Thanh Phương, Đặng Thị Hoàng Oanh, Trần Ngọc Hải, Trầm Hoàng Phúc, 2001. Kỹ thuật nuôi tôm sú bán thâm canh. Trung tâm Khuyến ngư, Sở Thủy sản Trà Vinh; 2. Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp, Võ Thị Nề, Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Thị Minh Hậu, 2000. Hỏi – đáp về nuôi tôm sú. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 3. Nguyễn Văn Hảo, 2001. Một số vấn đề về kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 4. Phạm Văn Tình, 1996. Kỹ thuật nuôi tôm sú. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 5. Trần Thị Việt Ngân, 2002. Hỏi – đáp về kỹ thuật nuôi tôm sú. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 6. Trần Thanh Hòa, Nguyễn Thanh Phương, Trần Ngọc Hải, 2000. Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản tôm cua. Công ty văn hóa Phương Nam, Tp. Hồ Chí Minh. 7. Trần Văn Vỹ, Phạm Văn Trang, Nguyễn Duy Khoát, 1995. Kỹ thuật nuôi tôm và phòng trị bệnh tôm. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 8. Trung tâm khuyến ngư - Sở thủy sản tỉnh Sóc Trăng, 2004. Kỹ thuật nuôi tôm 9. Nguyễn Đình Trung, 1997. Bài giảng hồ ao học. Trường đại học Nha Trang. 10. Vũ thế Trụ, 1995. Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm tại Việt Nam. Nhà xuất bản nông nghiệp. 11. Nguyễn Mười, 1995. Giáo trình thổ nhưỡng học. Đại học nông nghiệp I. CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Chuẩn bị ao nuôi tôm sú Mã số mô đun: MĐ 02 Nghề: Nuôi tôm sú [...]...CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ AO NUÔI TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 02 Thời gian mô đun: 20 giờ (Lý thuyết: 02 giờ; thực hành: 16 giờ; kiểm tra: 02 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị tr : Mô đun Chuẩn bị ao nuôi tôm sú là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú; được giảng dạy sau mô đun xây dựng ao nuôi tôm sú - Tính chất: Chuẩn bị ao nuôi. .. 6 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Phòng trị bệnh tôm sú Mã số mô đun: MĐ 05 Ngh : Nuôi tôm sú CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN PHÒNG TRỊ BỆNH TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 05 Thời gian mô đun: 66 giờ (Lý thuyết: 6,6 giờ; Thực hành: 55,4 giờ; Kiểm tra: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị tr : Mô đun Phòng trị bệnh tôm sú là mô đun chuyên môn nghề thuộc chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề. .. thuật sản xuất giống và nuôi tôm he NXB Nông nghiệp 3 Tiêu chuẩn ngành về tôm sú giống; 4 Tiêu chuẩn ngành về quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú 4 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Chăm sóc và qu ản lý tôm sú Mã số mô đun: MĐ 04 Ngh : Nuôi tôm sú CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 04 Thời gian mô đun: 66 giờ (Lý thuyết: 6,6 giờ; Thực hành: 55,4 giờ; Kiểm tra: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH... thuật nuôi tôm sú, NXB Nông nghiệp 7 Trần Thị Việt Ngân, 2002 Hỏi–đáp về kỹ thuật nuôi tôm sú NXB Nông nghiệp 5 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Thu hoạch và bảo quản tôm sú Mã số mô đun: MĐ 06 Ngh : Nuôi tôm sú CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 05 Thời gian mô đun: 44 giờ (Lý thuyết: 4,4 giờ; Thực hành: 35,6 giờ; Kiểm tra: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị tr :. .. thuật nuôi tôm tại Việt Nam Nhà xuất bản NN 11 Nguyễn Mười, 1995 Giáo trình thổ nhưỡng học Đại học nông nghiệp I 4 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Chọn và thả giống tôm sú Mã số mô đun: MĐ03 Ngh : Nuôi tôm sú CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHỌN VÀ THẢ GIỐNG TÔM SÚ Mã số mô đun: MĐ 03 Thời gian mô đun: 44 giờ (Lý thuyết: 4,4 giờ; thực hành: 35,6 giờ; kiểm tra: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị tr : Mô... giảng dạy: Giáo trình “Chuẩn bị ao nuôi tôm sú trong chương trình dạy nghề trình dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú 2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ tr : Máy vi tính, máy chiếu, đĩa, băng hình minh họa, bảng chế độ triều 3 Điều kiện về cơ sở vật chất phục vụ cho lớp học 30 người: - Phòng học lý thuyết có trang bị bảng, phấn, máy chiếu projector, máy vi tính, màn hình - Ao nuôi tôm của... THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH 1 Tài liệu giảng dạy: Giáo trình “Phòng trị bệnh tôm sú trong chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú 2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ tr : Máy vi tính, máy chiếu, đĩa, băng hình minh họa 3 Điều kiện về cơ sở vật chất phục vụ cho lớp học 30 người - Phòng học lý thuyết có trang bị bảng, máy chiếu, máy vi tính, màn hình - Ao đang nuôi tôm của... TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị tr : Mô đun Chăm sóc và quản lý tôm sú được học sau các mô đun Xây dựng ao nuôi, Chuẩn bị ao nuôi, Chọn và thả giống; học trước các mô đun Phòng trị bệnh, Thu hoạch và bảo quản tôm - Tính chất: Mô đun Chăm sóc và quản lý tôm sú là mô đun chuyên môn nghề thuộc chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề Nuôi tôm sú; được giảng dạy tại cơ sở đào tạo hoặc tại... hoạch và bảo quản tôm sú là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú , được bố trí học sau các mô đun chuyên môn khác: Xây dựng ao, chuẩn bị ao nuôi; chọn và thả giống; quản lý, chăm sóc; phòng và trị bệnh tôm sú; có nội dung thực hành, bài tập và có một phần lý thuyết để giới thiệu, hướng dẫn - Tính chất: Thu hoạch và bảo quản tôm là mô đun... tôm 6 Kiểm tra bệnh tôm Bài 2: Cho tôm ăn Thời gian: 15 giờ a Mục tiêu - Biết được tính ăn và tăng trưởng của tôm sú; - Tính được lượng thức ăn cho tôm mỗi ngày - Cho tôm sú ăn theo 4 đúng; b Nội dung giảng dạy 1 Tìm hiểu tính ăn và tăng trưởng của tôm sú 1.1 Tìm hiểu tính ăn của tôm sú 1.2 Tìm hiểu tăng trưởng của tôm sú 2 Lựa chọn thức ăn 2.1 Yêu cầu của thức ăn hỗn hợp cho tôm sú 2.2 Cách thử thức . 2,8 0 ,3 2,5 0 2 Xử lý bờ ao 1,7 0 ,3 1,4 0 3 Lắp đặt hệ thống quạt nước 4,5 0,5 4 0 4 Lấy nước 3 0 ,3 2,7 0 5 Xử lý nước 3 0 ,3 2,7 0 6 Gây màu nước 3 0 ,3 2,7 0. hòa tan 1 .3. Đo độ kiềm 1.4. Đo độ trong 2. Thuần nhiệt độ 2.1. Đo nhiệt độ 2.2. Cách thuần nhiệt độ 3. Thả giống 3. 1. Thời gian và địa điểm thả giống 3. 2. Mật độ thả 3. 3. Cách thả 3 4. Đánh. 12 1 ,3 10,7 0 2 Thuần độ mặn 6 0,7 5 ,3 0 3 Vận chuyển tôm giống 12 1 ,3 10,7 0 4 Thả tôm giống 10 1,1 8,9 0 Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4 Tổng cộng 44 4,4 35 ,6