Quản lý dinh dưỡng trên ca cao

ũng giống như cà phê và trà, ca cao là một trong những đồ uống được hàng triệu người trên thế giới ưa chuộng vào mỗi buổi sáng. Sự lựa chọn này không phải là ngẫu nhiên. Bởi đồ uống từ ca cao không chỉ rất ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngày nay, chocolate nóng là một thức uống chủ yếu trong bữa ăn sáng hàng ngày của người dân Tây Ban Nha.Quê hương của ca cao ở trong rừng mưa nhiệt đới của lưu vực sông Amazon, Nam Mỹ. Trước thế kỷ 16, hạt ca cao rất quý, đã được dùng làm tiền, gọi là ™đồng ca cao. Người Brazil và người Mehico rất thích cây ca cao, họ hái quả về đập lấy nhân giã nhỏ làm thành thứ nước uống gọi là ™nước xococ (nước đắng). Sau thế kỷ 16, người châu Âu đến châu Mỹ và đã phát hiện ra giá trị quý báu của cây ca cao. Đén thế kỷ 18, Liné, người Thụy Điển mới đặt tên cho cây này là cây ca cao. Từ đó, ca cao được trồng ở nhiều nơi trên thế giới và trở thành thứ đồ uống thần tiên. Vì cây ca cao nở hoa quanh năm nên 4 mùa đều trĩu quả, đây thật là điều kỳ lạ của thiên nhiên.