BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 1 TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KỸ THUẬT HÓA HỌC *** BÁO CÁO NHẬP MÔN Đề tài: “Tổng quan về hóa chất bảo vệ thực vật và tình hình sử dụng hợp chất bảo vệ thực vật ở Việt Nam” Nhóm sinh viên thực hiện: STT Họ & Tên SHSV Lớp 1 Đặng Thị Hồng Hạnh 20123072 KTHH 3- K57 2 Trần Thị Hằng 20123091 KTHH 4- K57 GVHD: PGS.TS Phạm Thanh Huyền BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 2 MỤC LỤC Lời mở đầu……………………………………………………………………… 2 I.Tổng quan về hóa chất BVTV 1. Giới thiệu chung về hóa chất BVTV 1.1 Khái niệm về hóa chất BVTV…………………………………….4 1.2 Lịch sử hình thành hóa chất BVTV…………………………… 4 2. Phân loại hóa chất BVTV 2.1 Phân loại theo nhóm chất hóa học……………………………… 6 2.2 Phân loại theo nguồn gốc………………………………………….7 2.3 Phân loại theo con đường xâm nhập………………………………7 2.4 Phân loại theo tính độc của thuốc…………………………………7 2.5 Phân loại theo công dụng …………………………………………8 3. Các dạng thuốc BVTV……………………………………………………9 4. Kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV………………………………………… 10 II. Ảnh hưởng của thuốc hóa chất BVTV 1. Con đường phát tán của thuốc BVTV trong môi trường……………….11 2. Ảnh hưởng của thuốc BVTV đến môi trường………………………… 12 3.Ảnh hưởng của thuốc BVTV đến con người………………………… 13 III. Tình hình sử dụng hóa chất BVTV ở Việt Nam 1. Số lượng và chủng loại thuốc BVTV………………………………… 15 2. Thực trạng về vấn đề lựa chọn hóa chất BVTV ………………….……16 3. Vấn đề lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật ở Việt Nam…………….…… 16 Kết luận……………………………………………………………………….19 BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 3 LỜI MỞ ĐẦU I. Đặt vấn đề Việt Nam là nước sản xuất nông nghiệp, khí hậu nhiệt đới và nóng ẩm rất thuận lợi cho sự phát triển cây trồng cũng như sự phát sinh, phát triển của sâu bệnh, cỏ dại gây hại. Do vậy việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ sâu hại, dịch bệnh, giữ vững an ninh lương thực quốc gia vẫn là một biện pháp quan trọng và chủ yếu. Ngoài mặt tích cực là tiêu diệt các sinh vật gây hại màu màng, thuốc bảo vệ thực vật còn gây nhiều hậu quả nghiêm trọng như: phá vỡ cân bằng hệ sinh thái đồng ruộng, gây ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm môi trường sống và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng và cả cho người sản xuất. Vì vậy việc tìm hiểu mức tổng quan sử về hóa chất bảo vệ thực vật ở Việt Nam, ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đến môi trường sống nhằm nâng cao kiến thức nhận thức trong việc bảo vệ môi trường sống cho cộng động là điều rất cần thiết. II. Mục đích đề tài. Tìm hiểu tổng quan về hóa chất BVTV và vấn đề sử dụng hóa chất BVTV II. Nội dung đề tài. - Giới thiệu chung về hóa chất BVTV. - Ảnh hưởng của hóa chất BVTV. - Tình hình sử dụng hóa chất BVTV ở Việt Nam. BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 4 I.TỔNG QUAN VỀ HÓA CHẤT BVTV 1. Giới thiệu chung về hóa chất bảo vệ thực vật. 1.1. Khái niệm về hóa chất BVTV Thuốc BVTV là những chất độc có nguồn gốc tự nhiên hay tổng hợp, được dùng để phòng và trừ các đối tượng gây hại cho cây trồng nông nghiệp như: sâu, bệnh, cỏ dại, chuột… Thuốc phòng trừ dịch hại bao gồm thuốc BVTV và các loại thuốc làm rụng lá, thuốc kích thích sinh trưởng cây trồng, thuốc phòng trừ các côn trùng hại vật nuôi, côn trùng y tế…Như vậy, thuốc phòng trừ dịch hại có phạm vi sử dụng rộng hơn.[1] 1.2 Lịch sử hình thành hóa chất BVTV 1.2.1 Trên thế giới Khi con người bắt đầu canh tác nông nghiệp và có sự đấu tranh với dịch hại để bảo vệ mùa màng thì một số biện pháp phòng trừ dịch hại đã được hình thành. Chính vì vậy, lịch sử hình thành thuốc BVTV có từ rất lâu đời. - Vào thời kỳ 2500 trước Công Nguyên, hợp chất côn trùng được sử dụng để diệt côn trùng và nhện. - Năm 1500 trước Công Nguyên, có hợp chất để diệt bọ chét trong nhà. - Năm 1200 trước Công Nguyên, Trung Quốc đã có thuốc xử lý hạt giống. - Năm 900 trước Công Nguyên, người ta dùng arsenic sulfides để trừ côn trùng trong vườn. - Từ cuối thế kỷ XVIII đến cuối thế kỷ XIX là thời kỳ cách mạng nông nghiệp ở Châu Âu. Sản xuất nông nghiệp tập trung và năng suất cao hơn, đồng thời tình hình dịch hại càng nhiều hơn xảy ra trong phạm vi toàn thế giới. Một số thuốc trừ sâu, dịch hại phổ biến ở cuối thế kỷ XIX đến năm 1930 chủ yếu là chất vô cơ, như Asen, Selenium, hoặc một số thảo mộc có chất độc. - Từ đầu thế kỷ XX, xuất hiện một số biện pháp trừ sâu hại tích cực hơn và hiệu quả hơn. Đó là sự ra đời của DDT thuộc nhóm Clor hữu cơ vào năm 1939 và liên tục sau đó ra đời nhiều những hợp chất hóa học khác nhau. Đây là hợp chất đầu tiên trong chuỗi thuốc trừ sâu được khám phá, nó tiêu diệt BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 5 được một số lượng lớn côn trùng. Trong suốt 25 năm sau đó, nó được xem là vị cứu tinh của nhân loại, giúp diệt côn trùng và tăng sản lượng nông sản. Chu trình sản xuất cũng tương đối rẻ nên được áp dụng rộng rãi phổ biển ở mọi nơi trên thế giới. - Năm 1940, người ta tổng hợp nên hóa chất có gốc lân hữu cơ. - Năm 1947, người ta tổng hợp nên hóa chất Carbamate. - Năm 1970, phát hiện các loại thuốc PyreThroide. Hiện nay, thuốc trừ sâu tồn tại ba thế hệ, tính độc hại của thế hệ sau thường thấp hơn của thế hệ trước. - Thuốc trừ sâu thế hệ thứ nhất thường là thuốc chiết từ chất Nicotin, hay Pyrethrum chiết từ một loại cúc khô, nhưng chất cô cơ như phèn xanh, thạch tín… - Thuốc trừ sâu thế hệ hai là tổng hợp các chất hữu cơ: DDT, 666,… - Thuốc trừ sâu thế hệ ba xuất hiện vào những năm 70 và 80 như gốc lân hữu cơ, Carbamate và sự ra đời của Pyrethroide, thuốc sinh học. 1.2.2 Tại Việt Nam Tại Việt Nam, việc sử dụng hóa chất BVTV chỉ phổ biến từ thế kỷ XIX. Trước đó việc diệt trừ sâu hại, bệnh hại chủ yếu bằng phương pháp bắt sâu Hay biện pháp mang tính mê tín, bùa phép. Đầu thế kỷ XX khi nền nông nghiệp việt nam bắt dầu phát triển đến một mức nhất định, hình thành nên các đồn điền trang trại nông nghiệp lớn thì việc sử dụng thuốc BVTV bắt đầu gia tăng. Trong thời kỳ này Việt Nam cũng sử dụng chủ yếu các hợp chất hóa học vô cơ như các nước khu vực và trên thế giới. Từ những năm 50, Việt Nam chỉ sử dụng một số thuốc BVTV như DDT, Lindan. 2. Phân loại hóa chất bảo vệ thực vật. Hiện nay, thuốc BVTV rất đa dạng và phong phú về chủng loại và số lượng, tuy nhiên có thể phân loại thuốc BVTV theo các hướng sau: - Phân loại theo nhóm chất hóa học - Phân loại theo nguồn gốc BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 6 - Phân loại theo con đường xâm nhập - Phân loại theo tính độc của thuốc - Phân loại theo công dụng 2.1. Phân loại theo nhóm chất hóa học - Gốc Clor hữu cơ: Thành phần hóa học có chất Clor là những dẫn xuất Clorobenzen (DDT), Cyclohexan (BHC), hoặc dẫn xuất đa vòng (Aldrin, Dieldrin). - Gốc photpho hữu cơ (lân hữu cơ) Từ những năm 40 và 50 các thuốc BTV có gốc lân hữu cơ bắt đầu được sử dụng. Dẫn xuất từ các axit photphoric, trong công thức có chứa P, C, H, O, S… có khả năng diệt trừ các loại sâu bệnh và một số thiên địch. - Carbamate: Các Carbamate là dẫn xuất của axit carbamic, tác dụng như lân hữu cơ ức chế men cholinnesterase. Thuốc có 2 đặc tính tốt là ít độc (qua da và miệng) đối với động vật có vú và khả năng tiêu diệt côn trùng rộng rãi. Nhiều Carbamate là lưu dẫn để ấp thụ qua lá, rễ, mức độ phân giải trong cây trồng thấp, tiêu diệt tuyến trùng mạnh mẽ. Nhìn chung nhóm này có độc chất thấp, cơ thể có thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị nhiễm độc. BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 7 - Pyrethroid và Pyrethrum (Cúc tổng hợp). Pyrethrum được chiết xuất từ cây hoa cúc, công thức hóa học phức tạp, diệt sâu chủ yếu bằng đường tiếp xúc và vị độc tương đối nhanh, dễ bay hơi, tương đối mau phân hủy trong môi trường, và thường không tồn tại trong nông sản. Rau màu và cây ăn trái khi phun loại thuốc này có thể dùng được vài ngày hôm sau. 2.2. Phân loại theo nguồn gốc. - Vô cơ. - Thảo mộc. - Hữu cơ tổng hợp: Clor hữu cơ, Phospho hữu cơ, Carbamate… - Các chất điều hòa tăng trưởng côn trùng. - Vi sinh vật: Nấm, vi khuẩn, virus Protozoa 2.3. Phân loại theo con đường xâm nhập. - Các thuốc lưu dẫn: Furadan, Aliette… - Các thuốc tiếp xúc: Sherpa, Cypermethrin, Sumialpha… 2.4. Phân loại theo tính độc của thuốc. Tổ chức y tế thế giới (WHO) và tổ chức nông lương thế giới (FAO) trực thuộc liên hợp quốc phân loại độc tính của thuốc như sau: Bảng 1.1: Phân loại độc tính thuốc bảo vệ thực vật của WHO và FAO 1 Loại độc LD50 (chuột)(mg/kg thể trọng) Đường miệng Đường da Chất rắn Chất lỏng Chất rắn Chất lỏng Ia: Cực độc ≥5 ≥20 ≥10 ≥40 Ib: Rất độc 5÷50 20÷200 10÷100 40÷400 II: Độc vừa 50÷500 200÷2000 100÷1000 400÷4000 III: Độc nhẹ ≥500 ≥2000 ≥1000 ≥4000 IV: Loại sản phẩm không gây độc cấp khi sử dụng bình thường. 1 «Asian Development Bank,1987». BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 8 2.5. Phân loại theo công dụng Trong các nhóm thuốc BVTV dưới đây sử dụng phổ biến hơn cả là thuốc trừ sâu, thuốc trừ bệnh, thuốc trừ cỏ dại. - Thuốc trừ bệnh. - Thuốc trừ sâu. - Thuốc trừ cỏ. - Thuốc trừ ốc. - Thuốc trừ nhện. - Thuốc trừ tuyến trùng. - Thuốc điều hòa sinh trưởng. - Thuốc trừ chuột. Các nhóm thuốc BVTV chỉ diệt trừ được một số loài dịch hại nhất định, chỉ phát huy hiệu quả tối ưu trong những điều kiện nhất định về thời tiết, đất đai, cây trồng, canh tác… 3. Các dạng của thuốc BVTV Bảng 1.2: Các dạng thuốc BVTV Dạng thuốc Chữ viết tắt Ví dụ Ghi chú Nhũ dầu ND, EC Tilt 250 ND Thuốc ở thể lỏng, trong suốt. Basundin 40EC Dễ bắt lửa cháy nổ. DC-Trons Plus 98.8 EC Dung dịch DD, SL, AS, L Bonanza 100 DD Hòa tan đều trong nước, không chứa chất hóa sữa. Baythroid 5 SL Glyphadex 360 AS Bột hòa nước BTN, BHN, WP, DF, WDG, SP Viappla 10 BTN Dạng bột mịn, phân tán trong nước thành dung dịch huyền phù. Vialphos 80 BHN Glyphadex 360 AS Huyền phù HP, FL, SC Appencard super 50 FL , Carban 50 SC Lắc đều trước khi sử dụng. Hạt H, G, GR Basudin 10 H Regent 0.3 G Chủ yếu rải vào đất. Viên P Orthene 97 Pellet Chủ yếu rải vào đất, làm bả mồi. Deadline 4% Pellet Thuốc phun bột BR, D Karphos 2 D Dạng bột mịn, không tan trong nước, rắc trực tiếp. BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 9  Trong đó:  ND: Nhủ Dầu, EC: Emulsifiable Concentrate.  DD: Dung Dịch, SL: Solution, L: Liquid, AS: Aqueous Suspension.  BTN: Bột Thấm Nước, BHN: Bột Hòa Nước, WP: Wettable Powder,  DF: Dry Flowable, WDG: Water Dispersible Granule, SP: Soluble Powder.  HP: huyền phù FL: Flowable Liquid, SC: Suspensive Concentrate.  H: hạt, G: granule, GR: granule.  P: Pelleted (dạng viên)  BR: Bột rắc, D: Dust. 4. Kỹ thuật sử dụng thuốc  Sử dụng theo 4 đúng  Đúng thuốc: Căn cứ đối tượng dịch hại cần diệt trừ và cây trồng hoặc nông sản cần được bảo vệ để chọn đúng loại thuốc và dạng thuốc cần sử dụng. Việc xác định tác nhân gây hại cần sự trợ giúp của cán bộ kỹ thuật bảo vệ thực vật hoặc khuyến nông.  Đúng lúc: Dùng thuốc khi sinh vật còn ở diện hẹp và ở các giai đoạn dễ mẫn cảm với thuốc, thời kỳ sâu non, bệnh chớm xuất hiện, trước khi bùng phát thành dịch. Phun trễ sẽ kém hiệu quả và không kinh tế.  Đúng liều lượng, nồng độ: Đọc kỹ hướng dẫn trên nhãn thuốc, đảm bảo đúng liều lượng hoặc nồng độ pha loãng và lượng nước cần thiết cho một đơn vị diện tích. Phun nồng độ thấp làm sâu hại quen thuốc, hoặc phun quá BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN Page | 10 liều sẽ gây ngộ độc đối với cây trồng và làm tăng tính chịu đựng, tính kháng thuốc.  Đúng cách: Tùy vào dạng thuốc, đặc tính thuốc và những yêu cầu kỹ thuật cũng như nơi xuất hiện dịch hại mà sử dụng cho đúng cách. Nên phun thuốc vào sáng sớm hoặc chiều mát. Nếu phun vào buổi trưa, do nhiệt độ cao, tia tử ngoại nhiều làm thuốc nhanh mất tác dụng, thuốc bốc hơi mạnh dể gây ngộ độc cho người phun thuốc. Nên đi trên gió hoặc ngang chiều gió. Nếu phun ở đồng xa nên đi hai người để có thể cứu giúp nhau khi gặp nạn trong quá trình phun thuốc. [...]... chuyển hóa này dẫn đến những sản phẩm ít độc hơn, hào tan trong nước tốt hơn sẽ dễ dàng bị loại bỏ hơn Page | 14 BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN III .Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật ở Việt Nam 1 Số lượng và chủng loại thuốc BVTV Ở Việt Nam, những năm 1990 trở về trước, do điều kiện hiểu biết về thuốc bảo vệ thực vật của người dân còn hạn chế và do điều kiện kinh tế khó khăn, việc sử dụng các hóa chất. .. các cơ sở sản xuất thuốc BVTV ở Việt Nam chưa tổng hợp được hoạt chất, chỉ một số nhà máy liên doanh với nước ngoài của công ty Thuốc Sát Trùng Việt Nam, công ty Kosvida sản xuất một số hợp chất Carbamate Hầu hết các hoạt chất thuốc BVTV ở Việt Nam đều phải nhập Dự đoán nhu cầu sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam còn tiếp túc tăng vì thực tế hoạt chất sử dụng tính trên 1 ha diện tích trồng trọt ở Việt Nam còn... sử dụng hóa chất BVTV đang ở mức báo động cả về số lượng và chủng loại, đặt ra cho con người một bài toán lớn về cách tìm bước đi đúng và hợp lý cho cuộc “cách mạng xanh về nông nghiệp hiện tại và trong tương lai Page | 19 BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Đào Văn Hoàng, Kỹ thuật tổng hợp hóa chất bảo vệ thực vật, nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật 2005 2 Tài liêụ thống kê của cục bảo vệ thực. .. kiến thức về thuốc BVTV và sử dụng hợp lý chúng trên đồng ruộng - Cơ chế sản xuất nhỏ, cá thể và có nhiều người tham gia sử dụng gây khó khăn cho công tác giám sát và quản lý sử dụng - Sự lộn xộn về chủng loại, phẩm chất và giá cả gây lúng túng cho người sử dụng - Công tác hướng dẫn kỹ thuật BVTV còn hạn chế - Công cụ phun rải thuốc kém chất lượng cũng làm giảm hiệu quả thuốc và gây ảnh hưởng nghiêm... nghiệp còn rất ít Sau đó khoảng thời gain hơn một chục năm trở lại đây thuốc BVTV trở nên quan trọng và không thể thiếu được trong canh tác đối với họ Mặc dù phần lớn hoạt chất và nhiều sản phẩm sử dụng ở Việt Nam vẫn còn phải nhập khẩu song số lượng và chủng loại không ngững tăng hàng năm Bảng 2.1: Số lượng và giá trị thuốc BVTV ở Việt Nam2 Năm Trước 1990 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1998 2000... Thanh Hóa) Qua điều tra làm rõ cho thấy công ty đã có những hành vi này từ nhiều năm qua nhưng không được phát hiện và xử lý Page | 13 BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN 3 Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đối với con người Độc tính của thuốc BVTV thường phụ thuộc vào một số nhân tố như: dạng thức sử dụng (khí, lỏng, bột, rắn), cách sử dụng (phun, rắc), và các điều kiện sử dụng Song yếu tố chính ảnh hưởng đến... Việt Nam còn thấp hơn nhiều so với các nước phát triển 3 Vấn đề lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật ở Việt Nam Gần đây đã có khá nhiều báo cáo đề cập đế hiện tượng lạm dụng thuốc BVTV như tăng số lần và nồng độ thuốc phun, không đảm bảo thời gian cách ly, phun định kì không theo diễn biến của dịch hại Các hiện tượng này đã trở thành phổ biến ở hầu hết các vùng sản xuất đặc biệt là trên cây trồng bị nhiễm...BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN II Ảnh hưởng của hóa chất bảo vệ thực vật 1 Con đường phát tán của thuốc bảo vệ thực vật trong môi trường Môi trường thành phần đất, nước, không khí là những môi trường chính nhưng có sự tương tác và tương hỗ lẫn nhau Sự ô nhiễm môi trường này sẽ gây tác động đến môi trường xung quanh Hình 1.1: Con đường phát tán của thuốc BVTV trong môi trường Các... phẩm quy đổi và lượng thuốc sử dụng bình quân khoảng 0,3 kg hoạt chất /ha thì thời gian từ năm 1991 đến nay lượng thuốc sử dụng biến động từ 25- 38 ngàn tấn Đặc biệt năm 2006 lượng thuốc BVTV nhập khẩu là 71.345 tấn Cơ cấu thuốc BVTV sử dụng cũng có biến động: thuốc trừ sâu giảm trong khi thuốc trừ cỏ, trừ bệnh gia tăng cả về số lượng lẫn chủng loại 2 Thực trạng về vấn đề lựa chọn hóa chất BVTV Các... hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng Page | 18 BÁO CÁO ĐỒ ÁN NHẬP MÔN KẾT LUẬN Sử dụng thuốc BVTV vào trong ngành nông nghiệp có tác động rất lớn đến thành công của quá trình nông nghiệp ở việt và trên thế giới, giúp đảm bảo nhu cầu về lương thực cho con người Tuy nhiên việc sử dụng thuốc BVTV không đúng cách, đúng liều lượng, quy trình, thời gian đã ảnh hưởng đến chính môi trường mà chúng ta