nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn

110 475 0
nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • MỤC LỤC

  • MỞ ĐẦU

  • PHẦN I: TỔNG QUAN

  • 1.1. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ GLUCOZA

  • 1.2. CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CLUCOZA ĐÃ ĐƯỢC SỬ DỤNG TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM

  • 1.3. ĐẶC TÍNH NGUYÊN LIỆU TINH BỘT

  • 1.4. GIỚI THIỆU VỀ HỆ ENZIM AMILAZA

  • 1.5. TÁC DỤNG CỦA ENZIM TRONG THỦY PHÂN TINH BỘT

  • 1.6. CÁC YẾU TỐ CHÍNH ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM

  • 1.7. MỘT SỐ CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU VỀ HỆ AMILAZA TRONG NƯỚC

  • PHẦN II: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • 2.1. NGUYÊN LIỆU

  • 2.2. THIẾT BỊ

  • 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • PHẦN III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

  • 3.1. MỘT SỐ NGHIÊN CỨU SƠ BỘ VỀ QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN TINH BÔT

  • 3.2. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU CHO QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN TINH BỘT

  • 3.3. QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH DỊCH ĐƯỜNG GLUCOZA

  • 3.4. KẾT TINH VÀ THU NHẬN GLUCOZA

  • 3.5. ỨNG DỤNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Ở QUI MÔ XƯỞNG THỰC NGHIỆM

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan