ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN  NGUYỄN THỊ MAI PHƢƠNG NGHIÊN CỨU CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TRONG CÂY NGẢI TIÊN HEDYCHIUM CORONARIUM KOENIG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI, 2011 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Thị Mai Phƣơng NGHIÊN CỨU CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TRONG CÂY NGẢI TIÊN HEDYCHIUM CORONARIUM KOENIG Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 60 44 27 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Văn Ngọc Hƣớng Chân thành cảm ơn sự tài trợ của đề tài CNHD – ĐT – 018/10 – 11 Thuộc chương trình trọng điểm quốc gia phát triển công nghiệp hóa dược Hà Nội, 2011 MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 2 1.1. Khái quát về chi Hedychium 2 1.1.1 Đặc điểm thực vật học 2 1.1.2. Thành phần hóa học của chi Hedychium 4 1.1.3. Hoạt chất sinh học trong thân rễ các loài của chi Hedychium 7 1.1.4. Ứng dụng của các loài thuộc chi Hedychium 9 1.2. Tổng quan về cây ngải tiên 10 1.2.1. Xuất xứ 10 1.2.2. Một số đặc điểm thực vật 11 1.2.3. Thành phần hóa học của cây ngải tiên ( Hedychium coronarium Koenig) 13 1. 2.3.1.Tecpenoid và tinh dầu ngải tiên 13 1. 2.3.2. Sesquiterpenoid và diterpenoid 17 1.2.3.3. Các hợp chất C 6 – C 3 26 1.2.3.4. Các hợp chất C 6 – C 3 – C 6 27 1.2.3.5. Các hợp chất Steroids 28 1. 2.4. Các hợp chất có hoạt tính sinh học trong cây ngải tiên 29 1.2.4.1. Hoạt tính sinh học và tác dụng của tinh dầu 29 1.2.4.2. Hoạt tính sinh học của các chất được chiết từ thân rễ 30 1. 2.5. Tình hình nghiên cứu về cây Hedychium coronarium tại Việt Nam 33 1.2.6. Ứng dụng của cây ngải tiên Hedychium coronarium Koenig. 35 CHƢƠNG 2: ĐỀ TÀI, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THỰC NGHIỆM 37 2.1. Đề tài, mục tiêu và nhiệm vụ 37 2.1.1. Tên đề tài 37 2.1.2. Mục tiêu của đề tài 37 2.1.3. Nhiệm vụ của đề tài 37 2.2. Các phương tiện nghiên cứu 38 2.2.1. Thiết bị nghiên cứu 38 2.2.2. Dụng cụ 38 2.2.3. Các hóa chất 39 2.3. THỰC NGHIỆM 39 2.3.1. Mẫu thực vật và phương pháp xử lí: 39 2.3.2. Điều chế tinh dầu thân rễ ngải tiên. 40 2.3.3. Phân tích và nhận biết các thành phần của tinh dầu thân rễ ngải tiên 41 2.3.4. Chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học trong củ ngải tiên 41 2.3.5. Thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định (Antimicrobial activity) 42 2.3.6. Khảo sát các cặn chiết bằng sắc ký lớp mỏng (SKLM) 42 2.3.7. Phân lập và xác định cấu trúc phân tử của các chất trong các cặn chiết 43 2.3.8. Các hằng số vật lí và các số liệu phổ của các chất thu được……………… 45 2.3.9. Khảo sát hoạt tính gây độc tế bào của các hợp chất phân lập được: 46 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 3.1. Đối tượng và đề tài nghiên cứu 48 3.2. Nghiên cứu tinh dầu của thân rễ cây ngải tiên 48 3.2.1. Điều chế tinh dầu 48 3.2.2. Phân tích và nhận biết các thành phần của tinh dầu thân rễ ngải tiên 49 3.3. Nghiên cứu các hợp chất có hoạt tính sinh học trong củ cây Ngải tiên (Hedychium coronarium Koenig). 51 3.3.1. Chiết chọn lọc các chất có hoạt tính sinh học trong củ ngải tiên… 51 3.3.2. Khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định của tinh dầu và cặn chiết của củ ngải tiên 52 3.3.3. Phân lập các hợp chất trong cặn chiết H và E của thân rễ ngải tiên. 53 3.3.3.1. Khảo sát các cặn chiết H và E bằng SKLM. 53 3.3.3.2. Phân lập các chất tinh khiết trong các cặn chiết E và H 55 3.3.4. Xác định cấu trúc phân tử của các chất phân lập được 56 3.3.4.1. Xác định cấu tạo phân tử của hợp chất P7 56 3.3.4.2. Xác định cấu trúc phân tử của hợp chất P5 58 3.3.4.3. Xác định cấu trúc phân tử H6 61 3.3.5. Khảo sát hoạt tính chống ung thư của các chất phân lập được từ thân rễ ngải tiên. 63 KẾT LUẬN 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 1 LỜI MỞ ĐẦU Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên hệ thực vật vô cùng đa dạng và phong phú đặc biệt là cây có tinh dầu và cây làm thuốc. Theo thống kê bước đầu, nước ta có hơn 600 loài cây có tinh dầu, nhưng phần lớn chưa được nghiên cứu đầy đủ, hệ thống và triệt để. Hệ thực vật phong phú và đa dạng của mỗi vùng, mỗi quốc gia được xem là một trong những nguồn tài nguyên quí giá, có quan hệ trực tiếp tới đời sống con người. Hóa học các hợp chất thiên nhiên với vai trò nghiên cứu thành phần hóa học và tìm hiểu hoạt tính sinh học của cây thuốc mang ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Việc nghiên cứu các hợp chất có hoạt tính sinh học trong cây thuốc dân tộc là vấn đề không những hấp dẫn về khoa học mà còn đóng góp cho việc sử dụng cây thuốc có hiệu quả hơn, chính xác hơn. Góp phần phong phú cho hệ thực vật Việt Nam, lại rất gần gũi với đời sống nhân dân phải kể đến họ gừng (Zingiberaceae). Nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ các cây họ gừng làm thuốc và hương liệu trên thế giới và trong nước ngày càng tăng. Các nghiên cứu về các cây họ gừng đến nay là rất nhiều nhưng nó luôn là điều hấp dẫn với các nhà nghiên cứu. Trong họ gừng có một chi mà ở Việt Nam chưa được nghiên cứu rộng rãi đó là chi ngải Hedychium. Trong khi đó thế giới với rất nhiều các nghiên cứu báo cáo rằng đây là một chi rất hấp dẫn bởi hương thơm của hoa và những hợp chất có hoạt tính sinh học thú vị thuộc dãy các  - lacton diterpen ,  không no. Đây là những hợp chất có hoạt tính chống ung thư, chống viêm rất mạnh đang được các nhà khoa học thế giới quan tâm một cách đặc biệt. Với định hướng như vậy chúng tôi đã chọn đề tài: “ Nghiên cứu các hợp chất có hoạt tính sinh học trong cây ngải tiên ( Hedychium coronarium Koenig) ‖ 2 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1. Khái quát về chi Hedychium 1.1.1 Đặc điểm thực vật học Hedychium (chi ngải) là một chi thuộc họ gừng (Zingiberaceae) gồm những cây lâu năm phổ biến với chiều cao khi phát triển khoảng 120 – 180 cm. Chi này thường được gọi với cái tên là chi của những cây hoa loa kèn gừng và chi của các loại cây thân thảo, thân rễ mập và phân nhánh. Chi này có nguồn gốc từ những vùng đất nhiệt đới ở Châu Á và dãy Himalaya. Các loài của chi này thường có hoa rất đẹp, rực rỡ và hấp dẫn bởi mùi hương. Tại Nam Á, chi Hedychium đã có hơn 80 loài. Các nghiên cứu gần đây báo cáo có 41 loài ở Ấn Độ, trong đó có 17 loài đặc hữu của Ấn Độ [29]. Ba loài mới của chi Hedychium từ Thái Lan mới được nhận dạng và phân lập năm 1995 là H. samuiense, H. tomentosum và H. biflorum.[30] Theo cuốn ―Cây cỏ Việt Nam‖ của Phạm Hoàng Hộ thì ở Việt Nam chi Hedychium có 12 loài, phân bố ở hầu hết các tỉnh từ Bắc chí Nam [4] 1) Hedychium coronarium Koen. Thường gọi là ngải tiên. Địa thực vật: Dạng giống gừng, lá thơm, phiến to, không lông, mép cao 2-3 cm. Phát hoa ở chót thân, có nhiều lá hoa xanh, hoa trắng rất thơm. Đài là ống dài; vành có 3 tai hẹp, dài ; tiểu nhụy lép dạng cánh hoa to; 1 tiểu nhụy thụ; môi to, 2 thùy. Nang cao 2,5 cm; mảnh vàng; hột đỏ. Phân bố ở Lào Cai, Đà Lạt, Hà Giang. 2) Hedychium coronarium var. flavescens (Lodd.) Hook. Gọi là ngải tiên vàng vàng. Cành ngắn, có sợi; thân cao đến 2m, đáy đo đỏ. Lá có phiến thon dài, mặt trên láng, mặt dưới có lông; mép cao 3-4 cm. Phát hoa hơi thông; đài có ống có lông; vành có ống dài đến 10 cm; phiến vàng lợt; môi có bớt vàng sẫm. Hoa thơm ngọt, màu vàng. 3) Hedychium coronarium var. flavum K.Schum. Gọi là ngải tiên vàng. 3 Thân cỏ cao, cành ngắn; thân đo đỏ ở dưới. Lá có phiến thon, chót có đuôi dài 4- 6 cm; mép cao đến 5cm. Phát hoa hình bắp cao đến 15cm, lá hoa có lông ở chót, mang 3 – 4 hoa; hoa vàng; ống vành dài 5 cm, môi to, chẻ ở chót. 4) Hedychium bousigoniamun Pierre ex Gagn. Gọi là Ngải tiên Bousigon. Thân cỏ, cao 1-1,2 m. Căn hành to 6 – 7 mm. Lá có phiến thon hẹp, nhọn, dài 30 – 50 cm, rộng 7 cm, không lông. Gié thưa, dài 20 cm; lá hoa có lông, dài 2,5 cm; hoa to, vàng; tiểu nhụy lép hẹp, dài 4cm; môi xoan, chẻ đến ½; noãn sào có lông. Thường mọc trong rừng ở Đà Lạt. 5) Hedychium coccineum Hamilt. Ngải tiên đỏ. Địa thực vật: cao 1,5 – 2m. Lá có phiến dài 25 – 50 cm, rộng 3- 5 cm, đáy tà, có khi hình tim; mép cao 1- 2,5 cm; hoa đỏ; đài dài 3 cm, cánh hoa 3 cm; môi 2 thùy, noãn sao có lông. Thường mọc ở những nơi đất ẩm lầy, vùng núi cao. 6) Hedychium ellipticum Sm. , Ngải tiên bầu dục. Cỏ cao 1 m. Lá có phiến bầu dục, to 20 – 40 x 10-15 cm, mỏng, có điểm trong; mép nâu, cao 1 cm; bẹ không lông. Phát hoa nghiên, dày, to 12x3-4 cm; lá hoa không lông, cao 3 cm; hoa trắng, cao 8 cm; vành có lông nhung; noãn sào có lông. Mọc ở những nơi triền núi. 7) Hedychium gardnerianum Roscoe. Ngải tiên Gardner. Kanili Ginger, Ginger Lily Địa thực vật: Cao đến 1 m, dạng như gừng. Lá có phiến bầu dục, không cuống; mép cao. Phát hoa đứng cao; lá hoa xanh, 2x1 cm; đài là 2 vảy; hoa vàng bua; ống hoa dài 5-6 cm; cánh hoa hẹp, dài 3 cm, rộng 3 – 4 mm; tiểu nhụy lép dẹp, vàng tươi; môi vàng chanh, xoan có 2 thùy; tiểu nhụy thụ màu cam đậm, chi tía, chứa nuốm ở giữa, lục; noãn sào không lông. Thích hợp với đất cầm thủy: Đà Lạt. 8) Hedychium forresti Diels var. latebracteatum K. Lars. Ngải tiên lá hoa rộng. Địa thực vật: cao 1,2 m, thơm. Lá có phiến thon nhọn, to 40 x 10 cm; mép cao 2,5 – 3 cm; bẹ không lông. Phát hoa cao 15 cm; lá hoa dài 3 -4 cm; hoa vàng tươi; môi tam giác, có 2 thùy xoan thon. (sống ở những nơi cao 1500 m, Sapa) 4 9) Hedychium poilanei K. lars. Ngải tiên Poilane Địa thực vật: Thân cỏ cao 1,3 m. Lá có phiến thon he ̣ p nho ̣ n , to 40x12 cm; mép cao 1 – 1,5 cm, ria nâu. Phát hoa dài 12 cm; lá hoa to 4-5 x 2- 3 cm, hoa thanh, thơm dịu; ống vành da ̀ i đến 10 cm. Cánh hoa trắng hay ngà. Phân bố ở Ba ̉ o Lô ̣ c. 10) Hedychium stenopetalum Lodd. Ngải tiên Cánh hoa hẹp Địa thực vật: cao hơn 1 m, lá có phiến to , đến 60x10 cm, mặt trên không lông,mă ̣ t dưới có lông dài, nằm; mép mỏng, cao 1-2 cm, phát hoa chót thân, to, dài đến 35 cm co ́ la ́ hoa to , gắn thẳng góc vào trục ; hoa trắng hoa thơm ngào ngạt ; cánh hoa hẹp; bao phấn da ̀ i 7 mm, môi bầu dục, có 2 thùy, noãn sào có lông phu ́ n . Thường mọc ở Quảng Trị vào tháng 6. 11) Hedychium villosum Wall. Ngải tiên lông Địa thực vật cao 1,5 m. Lá có phiến tro ̀ n da ̀ i, thon hẹp; mép cao 2-3cm. Phát hoa dài 10 – 15 cm, dày; lá hoa có lông nhung , nâu hoe, dài 2- 2,5 cm, rộng 1 cm; lá hoa phụ ngắn hơn, hoa trắng, ống đài 2 cm; ống vành dài 4 cm ca ́ nh hoa va ̀ tiểu nhụy lép dài 3 cm; môi hẹp, thùy sâu; tiểu nhụy cao 4,5 cm bao phấn không dài. Có ở Đe ̀ o Btian 12) Hedychium yunnanensis Gagn., Ngải tiên Vân nam Địa thực vật: Lá có phiến thon, to 30x8 -13 cm; mép mỏng,cao 3-6 cm, nâu. Phát hoa dài 20 cm, thưa; lá hoa nhỏ, không lông; hoa trắng hay vàng, thơm; ống đài không lông; ống vành 2 cm, cánh hoa và tiểu nhụy lép hẹp, dài 2 cm; chỉ tiểu nhụy dài 5,5 cm, bao phấn cam; môi hình tam giác hẹp, chẻ hai. Phân bố ở Đà Lạt. 1.1.2. Thành phần hóa học của chi Hedychium Trong thiên nhiên có các loại hợp chất : Terpenoit, Steroit, Flavonoit, ancaloit, cacbohidrat, lipit, protit… Nhưng không phải loài thực vật nào cũng có chứa đủ các loại trên mà tùy loài thực vật mà hợp chất này là chủ yếu mà lại không có loại hợp chất kia. Trong mỗi loại thực vật, các bộ phận khác nhau cũng có thành phần hóa học khác nhau. Đối với các loài thuộc chi Ngải (Hedychium) đều có đặc điểm chung là các bộ 5 phận thân rễ và hoa có mùi thơm đặc biệt. Vì vậy người ta chú ý trước tiên là các chất dễ bay hơi, các chất có mùi, đó chính là thành phần của tinh dầu hai bộ phận này. Tinh dầu là hỗn hợp của các chất thu được bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước, vì vậy chúng là các chất không phân cực hay kém phân cực, không tan trong nước hay kém tan trong nước. Vì nhiệt độ sôi thấp nên dễ bay hơi, có mùi, và thành phần chủ yếu là Hemiterpen (C 5 ), monoterpen (C 10 ), sesquiterpen (C 15 ), điterpen(C 20 )… và các dẫn xuất oxi của chúng. Thành phần của tinh dầu không những phụ thuộc vào loài, vào bộ phận mà còn phụ thuộc vào phương pháp điều chế nữa. Quả vậy, khi nghiên cứu tinh dầu của một số loài thuộc chi Ngải H. ellipticum, H. aurantiacum, H.coronarium, và H. spicatum, Sushil Joshi và các cộng sự đã chỉ ra các kết quả như sau: [12] Tinh dầu của H.coronarium chứa trans-meta- metha-2,8-diene (25,2%), linalool (21,7%), - tecpineol (10,9%), Terpin-4-ol (4,1%), - pinen (4,0%),- terpinene (3,6%), và camphene (3,1%), tổng đóng góp 83,1% được xác định trong tinh dầu thân rễ. H. ellipticum chứa hơn 30 hợp chất, trong đó có 28 thành phần đóng góp chiếm 97,8% tổng hàm lượng tinh dầu, hợp chất chính là 1,8 -cineole (33,0%), sabinene (22,2%), Terpin-4-ol (14,3%), -terpinene (5,3%), và -caryophyllene (5,6%). Trong tinh dầu thân rễ của H. aurantiacum, Terpin-4-ol (24,8%) đã được xác định là thành phần quan trọng duy nhất, cùng với para-cymene (8,2%), bornyl acetate (7,6%), borneol (3,3%), -pinen ( 3,1%), - pinen (2,8%), -tecpineol (2,4%), germacrene D (2,1%), và sabinene (2.0%). Trong tinh dầu thân rễ của H. Spicatum được lấy mẫu ở Jageshwar thì hợp chất chính là 1,8 –cineole(42,8%); 10 – epi -  - Eudesmol (12,4%);  - Selinene(6,8%); - pinen (4%);  - cadinol (2,9%) trong tổng đóng góp là 87,5% được xác định trong thành phần thân rễ. . [...]... 1.1.3 Hoạt chất sinh học trong thân rễ các loài của chi Hedychium Vì thân rễ các loài hedychium đều có tinh dầu, nên nghiên cứu hoạt chất sinh học của các chất trong thân rễ trước hết là nghiên cứu hoạt tính sinh học của tinh dầu Sabulal và các cộng sự có những bước tiên phong trong vấn đề này Các hoạt động kháng khuẩn của tất cả các loại dầu thân rễ của bốn loài Hedychium từ miền Nam Ấn Độ: Hedychium. .. Hạt của cây ngải tiên Ảnh 1.4: Thân rễ cây ngải tiên 12 1.2.3 Thành phần hóa học của cây ngải tiên (Hedychium coronarium Koenig) Cho đến nay người ta mới tìm thấy bốn loại hợp chất chính trong cây ngải tiên, đó là các tecpenoid, steroid, các hợp chất C6 – C3 và các hợp chất C6 – C3 – C6 1 2.3.1.Tecpenoid và tinh dầu ngải tiên: Các hidrocacbon của tecpen, mono và sesquitecpen chủ yếu nằm trong phần tinh... rễ Hedychium spicatum được sử dụng làm nước hoa trong khu vực châu Á nhiệt đới Chi Hedychium được trồng rộng rãi cho các mục đích trang trí, đặc biệt là hoa của chúng có mùi thơm ngọt ngào [21] 9 1.2 Tổng quan về cây ngải tiên Cây ngải tiên còn gọi là cây Bạch Yến, Ngãi diệp tiên, gừng lily trắng, tên khoa học là Hedychium coronarium Koenig, thuộc họ Gừng( Zingiberaceae) Ở một số nước khác nhau, ngải. .. thành phần, trong đó trong tinh dầu thân rễ khô là 38 thành phần Có sự khác biệt này có thể là do trong quá trình gia nhiệt để sấy khô có sự biến đổi về thành phần và số lượng Tuy vậy về thành phần chính không có nhiều thay đổi Kết quả được chỉ ra ở bảng 1.2 và bảng 1.3[14] 14 Bảng 1.2: Thành phần hóa học của tinh dầu thân rễ khô của cây ngải tiên Hedychium coronarium Koenig HỢP CHẤT RT % Hợp chất RT %... hiện dưới dạng hỗn hợp epimer [33] 1.2.3.3 Các hợp chất C6 – C3: Xuất xứ của dãy các hợp chất C6 – C3 (phenylpropanoid) là axit Shikimic – rất phổ biến trong thiên nhiên như eugenol, safrol… Do đó việc tìm thấy các hợp chất loại này trong cây ngải tiên cũng là điều dễ hiểu 26 F.N Taveira và cộng sự đã cô lập được eugenol benzoyl trong cặn Dichloromethane chiết xuất từ thân rễ của H coronarium [33] 4-hydroxy... D – 4 – ol ; 24  cadinol 6 Sabulal và các cộng tác cũng nghiên cứu về thành phần hóa học của tinh dầu từ thân rễ của 4 loài Hedychium từ miền Nam Ấn Độ: Hedychium venustum, Hedychium spicatum var acuminatum, Hedychium coronarium, Hedychium flavescens [29] Kết quả cho thấy: Các thành phần chính trong các tinh dầu thân rễ của bốn loài Hedychium Nam Ấn Độ có chứa các monoterpenes: 1,8-cineole, β-pinen,... 1.2.3.5 Các hợp chất Steroids: 29 28 21 18 12 6' CH OH 2 5' 4' 19 11 13 O OH 26 b 10 H 3 2' 25 16 9 2 OH 20 27 17 1 O 24 15 7 4 6 OH Daucosterol [15] 29 28 21 18 12 19 2 13 10 25 16 9 26 b H 3 HO 20 27 17 11 1 24 15 7 4 6  - sitosterol [15] 28 29 28 21 18 12 19 2 13 10 25 26 16 9 b H 3 HO 20 27 17 11 1 24 15 7 4 6 Stigmasterol [15] 1 2.4 Các hợp chất có hoạt tính sinh học trong cây ngải tiên 1.2.4.1 Hoạt. .. sinh, đặc biệt là kháng khuẩn và kháng nấm Nghiên cứu gần đây cho thấy hợp chất chính trong tinh dầu của H .coronarium là 1,8-cineol hoạt động chống lại vi khuẩn Gram(+) và nấm men Candida albicans (Jirovetz et al, 2005) Tóm lại sự có mặt của các thành phần kháng khuẩn hoạt động trong các loại tinh dầu từ Hedychium coronarium là phù hợp với việc sử dụng của các bột thân rễ như một vị thuốc sắc giải nhiệt... ngăn ngừa các bệnh về da do Trichoderma sp và Candida albicans.[14] 1.2.4.2 Hoạt tính sinh học của các chất được chiết từ thân rễ Gần đây, trên thế giới đã có rất nhiều sự chú ý tập trung vào chi Hedychium để nghiên cứu hoạt động sinh học đa dạng của chúng như khả năng chống viêm, chống 30 khối u, giảm đau, chống dị ứng, antihelmintic và quan trọng nhất là gây độc tế bào Những cây thuộc chi Hedychium. .. sắc đặc biệt của H coronarium Ngoài tinh dầu của hoa, tinh dầu thân rễ cây ngải tiên cũng rất được quan tâm vì nó có hoạt tính sinh học lí thú Bằng phương pháp cất cuốn hơi nước, Beena Joy và cộng sự, năm 2007 đã nghiên cứu chi tiết thành phần hóa học của tinh dầu Hedychium coronarium dạng thân rễ tươi và thân rễ khô Kết quả cho thấy: tinh dầu chiếm hàm lượng 0,4% ở dạng tươi và 0,6% trong thân rễ khô . 3.3. Nghiên cứu các hợp chất có hoạt tính sinh học trong củ cây Ngải tiên (Hedychium coronarium Koenig) . 51 3.3.1. Chiết chọn lọc các chất có hoạt tính sinh học trong củ ngải tiên 51 3.3.2 Hoạt chất sinh học trong thân rễ các loài của chi Hedychium Vì thân rễ các loài hedychium đều có tinh dầu, nên nghiên cứu hoạt chất sinh học của các chất trong thân rễ trước hết là nghiên cứu. Hóa học các hợp chất thiên nhiên với vai trò nghiên cứu thành phần hóa học và tìm hiểu hoạt tính sinh học của cây thuốc mang ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Việc nghiên cứu các hợp chất có hoạt