Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THÙY LINH NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN GIỐNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CÂY DONG RIỀNG TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Khoa học cây trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THỊ LÂN ơ Thái Nguyên - 2014 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong luận văn chưa được ai công bố dưới bất cứ hình thức nào. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2014 Học viên Hoàng Thị Thùy Linh Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ của các thầy cô giáo công tác tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Để bày tỏ lòng biết ơn, tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã cho tôi cơ hội tham gia khoá đào tạo thạc sỹ khoá K20 chuyên ngành khoa học cây trồng của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Tôi xin trân trọng cảm ơn TS. Nguyễn Thị Lân giảng viên khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện đề tài này. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy, cô giáo công tác tại Khoa Nông học, phòng quản lý đào tạo sau Đại học đã giảng dạy, giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới gia đình và bạn bè những ngưòi luôn động viên giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tôi học tập và nghiên cứu. Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2014 Học viên Hoàng Thị Thùy Linh Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các cụm, từ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục các biểu đồ ix MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 3 2.1. Mục tiêu của đề tài 3 2.2. Yêu cầu của đề tài 3 3. Ý nghĩa của đề tài 3 3.1. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học 3 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.2. Nguồn gốc, đặc điểm thực vật học và yêu cầu sinh thái của cây dong riềng 5 1.2.1. Nguồn gốc 5 1.2.2. Phân loại cây dong riềng 6 1.2.3. Phân bố và các giống dong riềng 6 1.2.4. Đặc điểm thực vật học cây dong riềng 6 1.2.5. Yêu cầu sinh thái của cây dong riềng 8 1.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dong riềng trên thế giới và Việt Nam 9 1.3.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dong riềng trên thế giới 9 1.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dong riềng tại Việt Nam 9 1.4. Tình hình nghiên cứu dong riềng trên thế giới và ở Việt Nam 14 1.4.1. Tình hình nghiên cứu dong riềng trên thế giới 14 1.4.2. Tình hình nghiên cứu dong riềng ở Việt Nam 16 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 20 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 20 2.1.2. Phạm vi nghiên cứu 21 2.2. Địa điểm và thời gian tiến hành thí nghiệm 21 2.3. Nội dung nghiên cứu 21 2.4. Phương pháp nghiên cứu 21 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 21 2.4.2. Quy trình kỹ thuật áp dụng cho thí nghiệm 23 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 3.1. Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của một số giống dong riềng tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 28 3.1.1. Tỷ lệ mọc mầm và độ đồng đều của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 28 3.1.2. Thời gian sinh trưởng của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 29 3.1.3. Một số đặc điểm nông sinh học của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 31 3.1.4. Tình hình sâu bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 35 3.1.5. Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 36 3.1.6. Chất lượng củ của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 39 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng giống dong riềng DR3 thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 41 3.2.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỷ lệ mọc mầm và độ đồng đều của giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 41 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.2.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến một số đặc điểm hình thái của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 42 3.2.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng chống đổ và sâu bệnh hại của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 44 3.2.4. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 46 3.2.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chất lượng củ của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 48 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất, chất lượng dong riềng tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 50 3.3.1. Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến một số đặc điểm hình thái và độ đồng đều của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 50 3.3.2. Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến tình hình sâu bệnh hại và khả năng chống đổ của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 52 3.3.4. Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến chất lượng của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 56 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT BNN &PTNT : Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn CT : Công thức CIP : Trung tâm khoai tây Quốc tế CV : Hệ số biến động ĐC : Đối chứng ĐHNLTN : Đại học nông lâm Thái Nguyên ĐK : Đường kính HTX : Hợp tác xã LSD .05 : Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa 95% NC & PT : Nghiên cứu và phát triển NST : Ngày sau trồng Nxb : Nhà xuất bản QCVN : Quy chuẩn Việt Nam Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG 3.1: Tỷ lệ mọc mầm và độ đồng đều của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên……………………… 28 3.2: Thời gian sinh trưởng của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 30 3.3: Đặc điểm hình thái của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 31 3.4: Màu sắc thân, màu sắc lá, màu sắc củ của các giống dong riềng tham gia thí nghiệm tại trường Đại học nông lâm Thái Nguyên 34 3.5: Tình hình sâu bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 35 3.6 : Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên……………… 37 3.7: Chất lượng củ của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên……………………………………………… 40 3.8: Ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến tỷ lệ mọc mầm và độ đồng đều giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên………………………………………………………………………. 42 3.9: Ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến một số đặc điểm hình thái dong riềng thí nghiệm tại Đại học Nông Lâm TháiNguyên……… 43 3.10: Ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến khả năng chống đổ và sâu bệnh hại dong riềng thí nghiệm tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 45 3.11: Ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến năng suất của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên……………… 46 3.12: Ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến chất lượng của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 49 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii 3.13: Một số đặc điểm hình thái và độ đồng đều của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 51 3.14: Tình hình sâu bệnh hại và khả năng chống đổ của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 53 3.15: Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất và chất lượng dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 54 3.16: Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến chất lượng của dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên……………… 56 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ix DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Hình 3.1: Năng suất của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 39 Hình 3.2: Hàm lượng chất khô và tỷ lệ tinh bột của các giống dong riềng thí nghiệm tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 41 Hình 3.3: Năng suất giống dong riềng DR3 ở các mật độ trồng khác nhau 48 Hình 3.4: Hàm lượng chất khô và tỷ lệ tinh bột giống dong riềng DR3 ở các mật độ trồng khác nhau 50 Hình 3.5: Năng suất giống dong riềng DR3 ở các thời điểm thu hoạch khác nhau 56 Hình 3.6: Hàm lượng chất khô và tỷ lệ tinh bột giống dong riềng DR3 ở các thời điểm thu hoạch khác nhau 57 [...]... DR tại Thái Nguyên - Một số biện pháp kỹ thuật sản xuất dong riềng: + Mật độ, khoảng cách trồng + Thời điểm thu hoạch + Giống dong riềng DR3 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 21 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu giống và một số biện pháp kỹ thuật sản xuất dong riềng tại Thái Nguyên 2.2 Địa điểm và thời gian tiến hành thí nghiệm - Thời gian nghiên cứu: ... năng suất không cao Thời điểm thu hoạch không được xác định đúng cũng làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng dong riềng Chính vì vậy, với mục đích tuyển chọn ra một số giống dong riềng sinh trưởng, phát triển tốt và có khả năng cho tinh bột cao và xác định được các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp nhằm nâng cao năng suất và chất lượng dong riềng chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu. .. tài: Nghiên cứu lựa chọn giống và một số , chất lượng cây Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 3 2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2.1 Mục tiêu của đề tài - Lựa chọn được giống dong riềng có năng suất, chất lượng tốt để giới thiệu ra sản xuất - Xác định được mật độ, khoảng cách trồng và thời điểm thu hoạch phù hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng của dong riềng 2.2... tài nghiên cứu được thực hiện từ ngày 25 – 26 tháng 02 năm 2013 đến tháng 02 năm 2014 - Địa điểm: Thí nghiệm được bố trí tại khu cây trồng cạn, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 2.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của một số giống dong riềng - Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ, khoảng cách trồng đến năng suất và chất lượng của dong riềng - Nghiên cứu ảnh... DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu - 7 giống dong riềng + Giống DR3: + Giống dong riềng DR1: Được thu thập tại Hòa Bình, năm 1993-1994 (tên trong tập đoàn là: V-C) Năm 1999 - 2000 Trung tâm Nghiên Cứu & phát triển Cây Có củ đã tuyển chọn được một số giống triển vọng, trong đó có giống V-C Năm 2004 giống V-C được đổi tên là giống DR1 + Giống. .. tinh bột dong riềng (Lý Ban, 1963)[1] Từ năm 1961 đến 1965 một số nghiên cứu về nông học với cây dong riềng đã được thực hiện tại Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp (INSA) nhằm mục đích mở rộng diện tích dong riềng, tuy nhiên vấn đề trồng dong riềng vẫn không được quan tâm vì thiếu công nghệ chế biến và tiêu thụ thấp Tại Việt Nam trong những năm 60 cây dong riềng đã được một số tác giả nghiên cứu về... 2n = 2X = 18 và tam bội 2n = 2X = 27 1.2.3 Phân bố và các giống dong riềng Trên thế giới dong riềng được trồng ở quy mô thương mại tại các nước vùng nam Mỹ, châu Phi, và một số nước nam Thái Bình Dương Tại châu Á, dong riềng được trồng tại Thái Lan, Indonesia, Nam Trung Quốc, Úc và Đài Loan (Hermann, M và cs, 2007) [19] 1.2.4 Đặc điểm thực vật học cây dong riềng Thân: Thân của cây dong riềng gồm 2 loại... đến năng suất và chất lượng của dong riềng - Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất và chất lượng của dong riềng 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm * Thí nghiệm 1: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của một số giống dong riềng tại Thái Nguyên Thí nghiệm bố trí kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, gồm 7 công thức, 3 lần nhắc lại Mỗi ô... sẽ lựa chọn được 1 - 2 giống dong riềng có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, chống chịu tốt, cho năng suất cao và ổn định, có chất lượng củ cao thích nghi với điều kiện trồng trọt của tỉnh Thái Nguyên, góp phần mở rộng diện tích trồng các giống dong riềng mới làm tăng hiệu quả sản xuất - Xây dựng được mật độ, khoảng cách trồng và thời điểm thu hoạch phù hợp nhằm tăng năng suất và chất lượng dong riềng. .. nay sản xuất dong riềng muốn phát triển theo hướng hàng hoá với sản lượng cao, quy mô lớn nhằm phục vụ nhu cầu thị trường, cần phải có các biện pháp hữu hiệu như thay thế các giống cũ, năng suất, chất lượng thấp bằng các giống mới năng suất cao, chất lượng tốt Đặc biệt là ở các tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc, sử dụng giống có khả năng chống chịu tốt, cho năng suất, chất lượng cao sẽ góp phần phát . VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CÂY DONG RIỀNG TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Khoa học cây trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY. tốt và có khả năng cho tinh bột cao và xác định được các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp nhằm nâng cao năng suất và chất lượng dong riềng chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu. xuất và tiêu thụ dong riềng tại Việt Nam 9 1.4. Tình hình nghiên cứu dong riềng trên thế giới và ở Việt Nam 14 1.4.1. Tình hình nghiên cứu dong riềng trên thế giới 14 1.4.2. Tình hình nghiên cứu