[...]... M�c dù �a s� các công ty dư�c l�n trên th� gi�i trong th�i gian v�a qua chưa ��u tư tích c�c l�m cho vi�c nghiên c�u hoá h�c các h�p ch�t thiên nhiên Song, vi�c nghiên c�u hoá h�c các h�p ch�t thiên nhiên v�n �ư�c ��y m�nh trong các th�p niên v�a qua [24] và ch�c ch�n s� phát tri�n m�nh trong th�i gian t�i III T�NG QUAN V� HÓA H�C VÀ HO�T TÍNH SINH H�C M�T S� H�P CH�T THIÊN NHIÊN III.1 Các h�p ch�t... các h p ch t flavonoid Flavonoid là nh�ng h�p ch�t C15 �ư�c s�p x�p b�i hai nhân phenol g�n v�i nhau qua m�t �ơn v� C3 Chúng là m�t l�p ch�t l�n nh�t c�a các h�p ch�t phenolic thiên nhiên, t�n t�i r�t ph� bi�n trong thiên nhiên, d�ng t� do và liên k�t glycosid Trong 11 Ph n A T ng quan hàng lo�t các ch�t flavonoid thì các h�p ch�t chalcon anthocyanidin và auronon �ư�c bi�t là các ch�t màu � trong cây. .. �ánh giá s� thay ��i c�a các mô và d�ch sinh h�c trong h� ch�t trao ��i n�i sinh, hình thành do quá trình b�nh sinh ho�c quá trình �i�u tr� 6 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh II.3 Xác ��nh c�u trúc các h�p ch�t thiên nhiên Ngư�i ta �ã có th� xác ��nh c�u trúc các h�p ch�t thiên nhiên �ã �ư�c tách và tinh ch� ho�c các ch�t trong phân �o�n hay trong d�ch chi�t Các k� thu�t �ư�c s� d�ng... TH�C V�T � VI�T NAM Trong giai �o�n 1960 - 1980 c�a th� k� XX, các nhà khoa h�c Vi�t Nam ch� y�u t�p trung vào nghiên c�u �i�u tra, sàng l�c các cây thu�c, cây tinh d�u nh�m phát hi�n các ngu�n nguyên li�u cho công nghi�p dư�c và th�c ph�m, vì lúc này l�c lư�ng cán b� và ti�m l�c cơ s� v�t ch�t trang thi�t b� còn thi�u và chưa ��ng b� Tuy v�y bên c�nh các ho�t ��ng �i�u tra, sàng l�c các ch�t có ho�t... hi�n ��i, ngang t�m khu v�c và qu�c t� Các nghiên c�u sâu v� chi�t tách, xác ��nh c�u trúc, th� ho�t tính sinh h�c và chuy�n hoá các h�p ch�t thiên nhiên giàu ti�m n�ng �ã �ư�c tri�n khai t�i nhi�u phòng thí nghi�m Hàng tr�m h�p ch�t thiên nhiên m�i, có c�u trúc lý thú và ho�t tính sinh h�c quan tr�ng �ã �ư�c các nhà khoa h�c Vi�t Nam phát hi�n và ��ng t�i trên các t�p chí khoa h�c có uy tín qu�c t�... li�u có th� cho ta: - Danh sách c�a nh�ng cây có ho�t tính này theo kinh nghi�m c�a y h�c dân t�c - Danh sách các cây �ã có s� li�u v� ho�t tính này qua phép th� in vitro, in vivo ho�c trên ngư�i - Danh sách các ngu�n h�p ch�t thiên nhiên có ho�t tính này ho�c có ho�t tính c�a m�t trong các phép th� trên Trư�ng h�p danh sách này quá dài thì ngư�i ta k�t h�p v�i các y�u t� khác như: M�u d� ki�m hay khó... ��y m�nh � Vi�t Nam hi�n nay �i�u này phù h�p v�i ��nh hư�ng nghiên c�u v� hoá th�c v�t và hoá dư�c c�a th� gi�i II XU H��NG TRONG NGHIÊN C�U VÀ PHÁT TRI�N CÁC H�P CH�T THIÊN NHIÊN TRÊN TH� GI�I [2, 3, 4, 7] Trong hơn 10 n�m tr� l�i �ây �ã có nh�ng thay ��i �áng k� trong vi�c nghiên c�u và phát tri�n các h�p ch�t thiên nhiên 4 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh II.1 V� cách ti�p c�n trong... flavonoid trong thiên nhiên Flavonoid là m�t trong nh�ng nhóm ch�t phân b� r�ng nh�t trong thiên nhiên, có m�t không nh�ng � th�c v�t b�c cao mà còn � m�t s� th�c v�t b�c th�p và các loài t�o Có kho�ng trên 11.000 h�p ch�t flavonoid �ã �ư�c phân l�p và xác ��nh c�u trúc Chúng có m�t trong h�u h�t các b� ph�n c�a cây: hoa, qu�, lá, r�, g� và khu trú � thành t� bào Chúng tham gia t�o màu s�c cho cây, nh�t... �ây là m�t trong nh�ng con �ư�ng hi�u qu�, có ý ngh�a kinh t� �� tìm ra các thu�c m�i mà các nhà khoa h�c qu�c t� �ang theo �u�i Các h�p ch�t thiên nhiên có ti�m n�ng �ã �ư�c chi�t tách và chuy�n hoá thành các nguyên li�u làm thu�c quý hi�m �i�n hình là vi�c chi�t xu�t ch�t diterpen 10-desacetyl-baccatin III (10-DAB III) t� lá cây thông �� Lâm ��ng (Taxus wallichiana Zucc.) thu�c h� Thanh tùng (Taxaceae)... Tuy nhiên, cu�c cách m�ng ph�n m�m máy tính �ã �ư�c s� d�ng trong các thi�t b� phân tích �ã giúp cho các thi�t b� có m�c �� t� ��ng hoá cao và th�i gian tích lu� s� li�u r�t ng�n, t�c là th�i gian �� phân tích m�t m�u �ư�c rút ng�n r�t nhi�u Ngư�i ta �ã có th� �ng d�ng các chương trình ph�n m�m �� tính toán �� chuy�n d�ch hoá h�c c�a proton và carbon-13 cho các phân t� �i�u này giúp cho vi�c gán các . cCu trúc các hEp chCt thiên nhiên Ng2Ri ta ã có thD xác =nh c<u trúc các h3p ch<t thiên nhiên ã 23c tách và tinh ch hofc các ch<t trong phân  on hay trong d=ch chit. Các kc thu#t. thiên nhiên v môi tr(ờng Việt Nam, Biển v công nghệ biển, Giáo trình đại học v sau đại học. Tác giả của các chuyên khảo l những nh khoa học đầu ngnh của Viện hoặc các cộng tác viên đC từng. VT  VIT NAM Trong giai on 1960 - 1980 ca th k XX, các nhà khoa hc Vit Nam ch yu t#p trung vào nghiên c'u i(u tra, sàng lc các cây thu,c, cây tinh d.u nh/m phát hin các ngu0n