CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG BIÊN HÒA 1.1.Sơ lược về sự hình thành và phát triển của công ty : 1.1.1.Sơ lược về sự hình thành của công ty : 1.1.1.1.Giới thiệu về công ty: ♦ Tên Công ty : Công Ty Cổ Phần Đường Biên Hòa ♦ Tên viết tắt : BSJC ♦ Tên giao dịch quốc tế : Bien Hoa Sugar Join Stock Company ♦ Trụ sở chính : Khu Công Nghiệp Biên Hòa I, Phường An Bình ,Thành Phố Biên Hòa ,Tỉnh Đồng Nai ♦ Điện thoại :0613.836199 ♦ Fax : 0613.836213 ♦ E –Mail: bsc@hcm.vnn.vn ♦ Website: www.bhs.vn ♦ Mã niêm yết /OTC :BHS ♦ Ngành nghề :Thực phẩm và đồ uống Công Ty Cổ Phần Đường Biên Hòa tọa lạc tại đường số 1 – Khu Công Nghiệp Biên Hòa I – Đồng Nai ,cách TPHCM 25 km về phía Đông Bắc , cách cảng Cogido , cảng Đồng Nai và cảng Bình Dương khoảng 1,5 km rất thuận lợi cho việc lưu thông đường bộ và đường thủy .Tại đây ,Công ty có các nhà máy sản xuất Đường tinh luyện ,rượu các loại và một hệ thống kho bãi rộng lớn Tổng diện tích mặt bằng của công ty :198.245,9 m Các đơn vị trực thuộc : Trang 1 ♦ Nhà máy Đường Biên Hòa – Tây Ninh . ♦ Nhà máy Đường Biên Hòa – Trị An ♦ Các chi nhánh :Đà Nẵng ,TP Hồ Chí Minh ,Cần Thơ 1.1.1.2.Lịch sử hình thành và phát triển của công ty : Công Ty Cổ Phần Đường Biên Hòa được xây dựng từ năm 1969 với tiền thân là nhà máy đường 400 tấn sản phẩm chính lúc bấy giờ là đường ngà , rượu mùi ,bao đay . Đến năm 1971-1972 ,đầu tư nhà máy đường tinh luyện . Năm 1994 nhà máy đường Biên Hòa đổi tên thành công ty Đường Biên Hòa Năm 1995 để mở rộng sản xuất công ty Đường Biên Hòa tiến hành đầu tư mở rộng công suất sản xuất đường luyện tại Biên Hòa từ 200 tấn / ngày lên 300 tấn / ngày và khởi công xây dựng nhà máy Đường Tây Ninh ( hiện nay là nhà máy Đường Biên Hòa – Tây Ninh ) Sau hơn 2 năm thiết kế thi công và lắp đặt , nhà máy Đường Tây Ninh đã chính thức đi vào hoạt động ngày 26/03/1998 với công suất chế biến là 2.500 tấn mía / ngày ,đến năm 2001 đã đầu tư nâng công suất chế biến lên 3.500 tấn mía / ngày . Ngày 27/03/2001 theo quyết định số 44/2001/QĐ-TTG của thủ tướng chính phủ về việc chuyển doanh nghiệp Nhà Nước Công Ty Đường Biên Hòa thành Công Ty Cổ Phần ,quá trình cổ phần hóa công ty đã diễn ra và được sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Đồng Nai cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh vào ngày 16/05/2001.Công Ty Cổ Phần Đường Biên Hòa ra đời . 12/2006 ,cổ phiếu của công ty chính thức được niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán , với mã chứng khoán BHS .Cũng bắt đầu từ năm 2006 ,Công ty triển khai dự án xây dựng cụm chế biến phía tây sông Vàm Cỏ ,mở đầu một giai đoạn phát triển mới của công ty . Những thành tích mà công ty đã đạt được : “Chất lượng làm nên thương hiệu” sản phẩm của công ty là đơn vị duy nhất trong toàn ngành được bình chọn liên tục trong 10 năm qua là : “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” Trang 2 Đạt danh hiệu “ Top ten thương hiệu Việt” 2004- 2005 Cúp vàng “vì sự tiến bộ và phát triển bền vững -2006” của Tổng Liên Đoàn Lao Động Việt Nam trao tặng Năm 2006 được bình chọn là một trong 100 thương hiệu mạnh toàn quốc Được bình chọn và đạt cúp vàng “doanh nghiệp vì sự tiến bộ xã hội và phát triển bền vững năm 2006” , “ biểu tượng doanh nhân văn hóa” và “ giải vàng chất lượng an toàn thực phẩm” Đặc biệt với những nổ lực và thành quả đã đạt được công ty cũng đã được Nhà Nước trao tặng danh hiệu “Anh hùng lao động trong thời kỳ đổi mới” vào cuối năm 2000. 1.1.1.3.Cơ cấu vốn của Công Ty : Vốn điều lệ của công ty tính đến thời điểm hiên nay là : 185.316.200.000 VNĐ Cơ cấu sở hữu: Sở hữu nhà nước (11,25%) Sở hữu nước ngoài (13,43%) Sở hữu khác (75,32%) 1.1.2.Chức năng , nhiệm vụ và quyền hạn của công ty : 1.1.2.1.Chức năng : Công Ty Cổ Phần Đường Biên Hòa chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm mía đường , có sử dụng đường , sản phẩm sản xuất từ phụ phẩm , phế phẩm của ngành mía đường . Mua bán máy móc ,thiết bị vật tư ngành mía đường . Sửa chữa ,bảo dưỡng , lắp đặt các thiết bị ngành mía đường .Thi công các công trình xây dựng và công nghiệp .Mua bán , đại lý ,ký gởi hàng nông sản , thực phẩm công nghệ , nguyên liệu , vật tư ngành mía đường . Dịch vụ vận tải , dịch vụ ăn uống ,cho thuê kho bãi .Sản xuất và kinh doanh sản phẩm rượu các loại . 1.1.2.2.Nhiệm vụ Trang 3 Thực hiện quyền và nghĩa vụ với Nhà Nước , chấp hành đầy đủ các chính sách kinh tế , pháp luật Nhà Nước .Quản lý ,sử dụng có hiệu quả tài sản vật tư , tiền vốn ,máy móc và thiết bị lao động .Đồng thời không ngừng bảo toàn và phát triển số vốn của công ty . Không ngừng đào tạo nâng cao tay nghề , nghiệp vụ , ý thức tự giác và tinh thần trách nhiệm trong việc quản lý nghiệp vụ ngày càng tốt hơn . Bảo vệ công ty ,bảo vệ tài sản , bảo vệ môi trường , giữ gìn trật tự an toàn xã hội và làm tròn nghĩa vụ quốc phòng . Thực hiện các sản phẩm đa dạng ,phong phú nằm phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. 1.1.2.3.Quyền hạn : Được ký kết các hợp đồng kinh tế trong và ngoài nước . Được vay vốn bằng tiền Việt Nam hay ngoại tệ ở Ngân Hàng để mở rộng phạm vi và quy mô hoạt động .Được quyền khiếu nại tố tụng . Chủ động trong việc lập ,thực thi các kế hoạch tài chính – kinh doanh . Được tổ chức bộ máy quản lý và mạng lưới kinh doanh . 1.2. Quy trình sản xuất sản phẩm : 1.2.1.Các loại sản phẩm và hệ thống phân phối : Các loại sản phẩm : ♦ RE (refined extra – Đường tinh luyện thượng hạng ): RE đặt biệt , RE nhuyễn ,RE mịn , đường que , đường tinh luyện bổ sung vitamin A (sugar A)… ♦ RS ( Refined Standar – Đường tinh luyện tiêu chuẩn ) : RS ngà , đường cát trắng bổ sung vitamin A (sugar A)… Ngoài ra ,công ty còn sản xuất nhiều loại rượu như: ♦ Rượu mùi :chanh Rhum, Rhum Dâu, Rhum Tắc, Rhum Cam ,…. ♦ Rượu vang : Vang nho , vang nếp cẩm ,… ♦ Rượu cao cấp : Marten ,St Napoleon, Whishky, Martini, Trang 4 Một số sản phẩm hiện có trên thị trường : 1.2.2.Trình độ công nghệ và quy trình sản xuất sản phẩm chính : Quy trình sản xuất đường tinh luyện trải qua 6 bước : • Bước 1 :Nhập máy :Đường thô từ kho được các xe xúc đổ vào các thùng chứa và được hệ thống băng chuyền ,dàn gàu chuyển qua phân xưởng chế biến , số lượng đường nhập vào được xác định qua cân tự động rồi vào giai đoạn chế luyện tiếp theo . • Bước 2: Làm Affination: sau khi qua cân ,đường thô được trộn với mật rửa tạo thành đường hồ .Đường này được qua ly tâm để thu được đường aff có tinh độ cao hơn cùng mật nguyên và mật rửa .Đường aff được hoàn toàn với nước ngọt ,qua lược rác để loại bỏ tạp chất không tan tạo thành nước đường nguyên • Bước 3 : Carbonat hóa : Nước đường nguyên sẽ được gia vôi rồi dẫn qua 4 cột phản ứng để xông khí CO2 tạo phản ứng cacbonat hóa trước khi được bơm vào các bàn lọc tự động để loại bỏ CaCO3 và các tạp chất khác có trong nước đường. • Bước 4 : Tẩy màu : Sau khi qua lọc I ,nước đường được trộn với than hoạt tính trong 30 phút để tẩy màu rồi được bơm qua lọc II và bàn lọc an toàn I để loại bỏ hoàn toàn các loại cặn có trong nước đường Từ bàn lọc an toàn I nước đường được đưa qua các cột nhựa có khả năng trao đổi ion , nhựa antonit sẽ tách các ion mang màu làm giảm độ màu của nước đường .Sau đó nước đường này được bơm qua bàn lọc ceramic (lọc sứ ) thành nước đường tinh lọc (fine liquor). Trang 5 • Bước 5: Nấu đường ly tâm : Nước đường tinh lọc được bơm đến các nồi nấu .Sau khi nấu 7 hệ tại các nồi chân không và qua các máy ly tâm sẽ cho ra các sản phẩm đường R1, R2,…R4 và phụ phẩm là mật rỉ .Đường thành phẩm được đưa qua hệ thống sấy nóng ,sấy nguội để đảm bảo độ ẩm thấp nhất và đưa vào Silo chứa .Trong Silo đường làm ổn định bằng hệ thống gió khô có độ ẩm < 50 thổi vào . • Bước 6 : Sàng sấy và đóng bao : Từ Silo ,đường được đưa vào hệ thống sàng nhiều tầng để phân cỡ hạt . Đường cục , đường bụi được đưa lại vào dây chuyền để tái sản xuất lại ,các loại đường khác được đưa vào máy đóng túi 1kg/0,5 kg để ra bao cho người tiêu dùng trực tiếp hoặc được đóng bao 50/12 kg …đến các cơ sở kinh doanh . Quy trình sản xuất đường tinh luyện : 1.3.Những thuận lợi , khó khăn của công ty : 1.3.1.Thuận lợi : • Vị trí địa lý khá thuận lợi , Công ty hiện có diện tích đất trồng còn khá lớn tại Đồng Nai thích hợp cho việc đầu tư khai thác dịch vụ cho thuê kho bãi . • Sản phẩm của Công ty có được thương hiệu mạnh cả trong và ngoài nước. • Lực lượng lao động có tay nghề ,đủ để làm chủ thiết bị công nghệ đảm bảo cho sản xuất . 1.3.2.Khó khăn : Trang 6 Làm AFF Đường thô Hòa tan Carbonat hóa Lọc 1 Tẩy màu bằng than Lọc fasflo Lọc ceramic Tẩy màu Làm nguội Sấy Ly tâm Nấu đường Silo chứa Sàng phân loại Thành phẩm Đóng • Vùng nguyên liệu chua ổn định , chưa đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất hiện tại và mở rộng công suất theo yêu cầu. • Sản xuất nông nghiệp hầu hết theo hình thức tiểu tiền điền , khó khăn cho việc áp dụng cơ giới hóa ,trong đó năng suất và chất lượng cây mía còn thấp so với các nước trong khu vực. 1.4.Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và bộ máy kế toán tại Công ty : 1.4.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty : Trang 7 Trang 8 1.4.2.Chức năng các phòng ban : Đại Hội Đồng Cổ Đông : là cơ quan quyền lực cao nhất của Công ty ,toàn quyền quyết định mọi hoạt động của Công ty ,có nhiệm vụ :  Thông qua điều lệ , phương hướng hoạt động kinh doanh của công ty  Bầu ,bãi nhiệm Hội Đồng Quản Trị và Ban kiểm soát  Ngoài ra còn có các nhiệm vụ khác do điều lệ Công ty qui định Hội Đồng Quản Trị (HĐQT) : là tổ chức quản lý cao nhất Công ty , có nhiệm vụ:  Báo cáo trước Đại Hội Đồng Cổ Đông tình hình kinh doanh của Công ty .  Quyết định cơ cấu tổ chức ,bộ máy ,quy chế hoạt động của Công ty  Bổ nhiệm ,bãi nhiệm và giám sát hoạt động của Tổng Giám Đốc  Kiến nghị sửa đổi và bổ sung điều lệ của Công ty  Quyết định triệu tập Đại Hội Đồng Cổ Đông Ban kiểm soát: do đại hội đồng cổ đông bầu ,thay mặt cổ đông kiểm soát mọi hoạt động kinh doanh ,quản trị và điều hành của công ty Ban giám đốc : gồm 5 thành viên :Tổng Giám Đốc và 4 Phó Tổng Giám Đốc ♦ Tổng giám đốc : là người đại diện theo pháp luật của công ty và là người điều hành cao nhất mọi hoạt động kinh doanh hàng ngày của công ty . TGĐ do HĐQT bổ nhiệm ,miễn nhiệm , bãi nhiệm .TGĐ chịu trách nhiệm trước HĐQT và trước pháp luật về việc thực hiện các quyền và nghĩa vụ được giao . ♦ Phó TGĐ kiêm Giám đốc sản xuất : do HĐQT bổ nhiệm ,là người tham mưu cho TGĐ và chịu trách nhiệm trước TGĐ về kết quả quản lý và điều hành các hoạt động : quản trị nhân sự ,tiền lương ,đào tạo ,sản xuất ,cung ứng vật tư ,nguyên nhiên liệu cho sản xuất , quản lý môi trường ,an toàn lao động ,vệ sinh thực phẩm ,bảo vệ an ninh trực tự và phòng chóng cháy nổ tại công ty . ♦ Phó TGĐ kiêm Giám đốc kinh doanh : do HĐQT bổ nhiệm , là người tham mưu cho TGĐ và chịu trách nhiệm trước TGĐ về kết quả quản lý và điều hành các hoạt Trang 9 động : kinh doanh mua bán các sản phẩm hàng hóa , nông sản , dịch vụ thương mại , hoạch định chiến lược ,xây dựng kế hoạch dài , trung, ngắn hạn sản xuất kinh doanh , Marketing, huy động nguyên liệu đường và xuất nhập khẩu sản phẩm , thiết bị ♦ Phó Tổng Giám Đốc kiêm Giám Đốc Tài Chính : là người tham mưu cho TGĐ và chịu trách nhiệm trước TGĐ về kết quả quản lý và điều hành các hoạt động tài chính ♦ Phó TGĐ kiêm Giám Đốc Nhà Máy Đường Biên Hòa – Tây Ninh : do HĐQT bổ nhiệm ,là người tham mưu cho TGĐ , được TGĐ phân trách nhiệm ,quyền hạn và chịu trách nhiệm trước TGĐ kết quả quản lý ,điều hành các hoạt động của Nhà máy . Chức năng nhiệm vụ của các phòng : ♦ Phòng nhân sự :  Quản lý lao động ,tiền lương , chế độ chính sách đối với người lao động .  Thực hiện công tác thi đua ,khen thưởng ,kỷ luật .  Quản lý tài sản ,trang thiết bị ,dụng cụ văn phòng ,bảo vệ trật tự an ninh .  Quản lý ,điều hành xe đưa rước ,dịch vụ. ♦ Phòng kỹ thuật – đầu tư :  Thiết lập ,lưu trữ hồ sơ kỹ thuật .  Quản lý dư án đầu tư xây dựng cơ bản ,tổng hợp xây dựng các kế hoạch sửa chữa năm ,tháng ,quản lý an toàn ,vệ sinh môi trường .  Nghiên cứu ,thiết kế ,phát triển sản phẩm mới  Cung ứng vật tư ♦ Phòng kinh doanh:  Thu thập ,tổng hợp thông tin và nghiên cứu thị trường ,thiết lập chiến lược Marketing Trang 10 [...]... tại Công ty áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên để hạch toán hàng tồn kho  Phần mền kế toán sử dụng : do chuyên viên IT của công ty viết Trang 15 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1.KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH: 2.1.1.KHÁI NIỆM VÀ Ý NGHĨA KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH: 2.1.1.1.Khái niệm: Kết quả kinh doanh. .. phối kết quả kinh doanh Phân tích tình hình kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 2.1.3.NỘI DUNG KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH : 2.1.3.1 .Kế toán xác định kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh : 2.1.3.1.1 .Kế toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ : Khái niệm: Bán hàng: là bán sản phẩm do doanh nghiệp sản xuất ra và bán hàng hóa mua vào Cung cấp dịch vụ :là thực hiện công. .. nào để kết quả kinh doanh càng cao càng tốt Điều đó phụ thuộc rất nhiều vào việc kiểm soát các khoản doanh thu ,chi phí và xác định ,tính toán kết quả kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp Doanh nghiệp phải kinh doanh mặt hàng nào để có kết quả kinh doanh cao và phải kinh doanh như thế nào để có hiệu quả ,có khả năng chiếm lĩnh thị trường cao…nên đầu tư để mở rộng kinh doanh hay chuyển sang kinh doanh. .. Quản lý thiết bị ,nhà xưởng ,vật kiến trúc thuộc phạm vi trách nhiệm kể cả hệ thống xử lý nước thải ♦ Ban quản lý dự án: theo dõi ,quản lý dự án phía Tây Sông Vàm Cỏ Đông 1.5.Tổ chức công tác kế toán: 1.5.1 Sơ đồ bộ máy kế toán: Trang 11 PHÓ TGĐ –GĐ TÀI CHÍNH Kiêm KẾ TOÁN TRƯỞNG PP.KẾ TOÁN (phụ trách kế toán) PP.KẾ TOÁN(phụ trách tài chính) Kế Kế Kế toán Kế Kế toán toán toán theo toán thuế tiền tiền dõi... kinh doanh là kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất kinh doanh ,hoạt động tài chính và hoạt động khác • Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh: Là số còn lại của doanh thu thuần sau khi trừ giá vốn hàng bán ,chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp Kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm :  Kết quả của hoạt động sản xuất,chế biến  Kết quả của hoạt động thương mại  Kết quả của hoạt... chính PP.KẾ TOÁN (phụ trách IT) Nhân viên IT hóa ,DT 1.5.2.Chức năng, nhiệm vụ của từng phần hành kế toán: ,nợ Phó TGĐ –GĐ tài chính kiêm Kế toán trưởng : tổ chức thực hiện công tác kế toán phải trong công ty ,quản lý điều hành phòng tài chính kế toán Ngoài ra ,kế toán trưởng còn thu giữ nhiệm vụ tham mưu cho BGĐ Công ty về các vấn đề tài chính ,tiền tệ và giá cả Phó phòng kế toán (phụ trách kế toán) :... khác Do vậy công việc xác định kết quả kinh doanh như thế nào để cung cấp những thông tin cần thiết giúp doanh nghiệp có thể đánh giá hay lựa chọn các phương án kinh doanh ,phương án đầu tư có hiệu quả nhất Điều này phụ thuộc vào thông tin kế toán cung cấp và phải đảm bảo tính trung thực ,tin cậy 2.1.2.KHÁI NIỆM ,NGUYÊN TẮC VÀ NHIỆM VỤ NHIỆM VỤ KẾ TOÁN LIÊN QUAN ĐẾN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH: 2.1.2.1.Khái... 2.1.2.2.Nguyên tắc kế toán : Nguyên tắc doanh thu :doanh thu chỉ được ghi nhận khi xác định chắc chắn là tiêu thụ trong kỳ kế toán tức người mua đã thanh toán hay chấp nhận thanh toán) Trang 17 Nguyên tắc phù hợp:chi phí và doanh thu của hoạt động sản xuất kinh doanh thực tế phát sinh phải phù hợp theo niên độ kế toán 2.1.2.3.Nhiệm vụ kế toán: Phản ánh kịp thời đầy đủ các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh. .. động của doanh nghiệp thì việc xác định kết quả kinh doanh là điều cần thiết đối với hầu hết các doanh nghiệp hiện nay ,trong đó giá vốn hàng bán cũng là yếu tố quan trọng trong việc xác định kết quả kinh doanh Nếu giá vốn hàng bán trên một đơn vị sản phẩm thấp sẽ làm cho doanh nghiệp tiết kiệm được chi phí ,từ đó làm tăng Trang 28 lợi nhuận kiếm được từ hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp... quỹ :quản lý công việc thực thu ,thực hiện chi tiền mặt ,chịu trách nhiệm về số tiền hiện có của Công ty và ghi chép sổ quỹ đồng thời báo cáo quỹ hàng ngày Phó phòng kế toán (phụ trách IT): phụ trách hệ thống máy tính toàn công ty 1.5.3.Chế độ kế toán áp dụng tại Công ty : o Công ty áp dụng chế độ kế toán Việt Nam ban hành theo quyết định số 15/2006/QĐ –BTC ngày 20/03/2006 ,các chuẩn mực kế toán Việt . SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1.KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH: 2.1.1.KHÁI NIỆM VÀ Ý NGHĨA KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH. phối kết quả kinh doanh . Phân tích tình hình kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 2.1.3.NỘI DUNG KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH : 2.1.3.1 .Kế toán xác định kết quả hoạt. các khoản doanh thu ,chi phí và xác định ,tính toán kết quả kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp .Doanh nghiệp phải kinh doanh mặt hàng nào để có kết quả kinh doanh cao và phải kinh doanh như